生き物の枝

キノコと酵母

パンをふくらませる酵母は、キノコの仲間?

ふたつの共通祖先は

子のう菌と担子菌 (二核菌亜界)Dikarya

出芽酵母（パン酵母）出芽酵母（パン酵母）Saccharomyces cerevisiae

答え: はい。どちらも菌類で、植物や動物よりも、お互いに近い仲間です。

マッシュルームと出芽酵母（パン酵母）の最も新しい共通祖先は、「子のう菌と担子菌 (二核菌亜界) (Dikarya)」にあたります。この樹にのっている収録種のうち、この共通祖先から分かれたのは13種です (マッシュルーム・出芽酵母（パン酵母）のほか: シイタケ、エノキタケ、ブナシメジ、ベニテングタケ、ヒラタケ、マツタケ、マイタケ、アオカビ ほか)。

子のう菌と担子菌 (二核菌亜界)の特徴

キノコの仲間 (担子菌) と、カビ・酵母の仲間 (子のう菌) をふくむ、菌類の大きなグループです。

このグループを決める特徴

生活のなかに、2つの核が、1つにまざらずに、1つの細胞の中にならぶ時期 (二核体) があること。

よく見られる (でも、このグループだけではない) 特徴

糸のような体 (菌糸) をもつこと、鞭毛がないこと。単細胞の酵母もふくみます。鞭毛がないのは、ほかの菌類にもいます。

ほかの枝とのちがい

ツボカビや、ケカビの仲間などは、ふくまれません。

気をつけること「キノコ」は担子菌に多いですが、子のう菌にも、キノコをつくる種がいます。日本語の呼び名は、定まっていません (二核菌亜界・重相菌亜界など)。

マッシュルームと出芽酵母（パン酵母）の系統樹真核生物真核生物動物と菌類をふくむグループ (オピストコンタ)動物と菌類をふくむグループ (オピストコンタ)子のう菌と担子菌 (二核菌亜界)共通祖先 子のう菌と担子菌 (二核菌亜界)ハラタケ目AマッシュルームAgaricus bisporusシイタケLentinula edodesB出芽酵母（パン酵母）Saccharomyces cerevisiaeヒトHomo sapiensイチョウGinkgo biloba
枝の長さに意味はありません。上下の並びは見やすさのためで、進化の優劣や進み具合を表しません。ひし形は、3つ以上に同時に分かれる (順番が未解決の) 分岐です。

この系統樹は「推定」です研究成果を統合した推定で、唯一の正解ではありません。研究が進むと、変わることがあります。

この系統樹を文章で読む
  • 真核生物
    • 動物と菌類をふくむグループ (オピストコンタ)
      • 子のう菌と担子菌 (二核菌亜界)
        • ハラタケ目 の中のどこか
          • マッシュルーム Agaricus bisporus
          • シイタケ Lentinula edodes
        • 出芽酵母（パン酵母） Saccharomyces cerevisiae
      • ヒト Homo sapiens
    • イチョウ Ginkgo biloba

マッシュルーム (キノコ) と、出芽酵母 (パン酵母) は、どちらも菌類です。この系統樹では、2種が、ヒトやイチョウよりも、新しい共通祖先でつながっています。

キノコは、糸のような細胞 (菌糸) をのばし、酵母は、1つの細胞で生きています。姿は大ちがいですが、菌類という、同じ大きな仲間です。

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