アイスクリームの購入額日本一は福島市！果物の産地から広がる、冷たいおやつ

公開日：2026年11月6日日本一のひみつ食べもの

アイスクリーム・シャーベットの購入額が最も多いのは、福島市です。総務省の家計調査で、二人以上の世帯・2023〜2025年平均の年間購入額を比べると、1世帯当たり1万4,409円。県庁所在市と政令指定都市の52都市の中で1位です。東京都は区部を一つの地域として含みます。

買った個数や食べた量の順位ではありませんが、冷たいおやつを楽しむ街への入り口になります。福島市で作られるジェラートを訪ねると、規格外になった県産の農産物を生かす工夫にも出会えます。

福島市は年14,409円。52都市の中で購入額1位

全国平均は1万2,306円で、福島市は2,103円多く、約1.17倍です。3位の金沢市と4位のさいたま市は、わずか3円差。近い順位の違いを、そのまま街のアイス好きの強さの差とは言い切れません。

これは世帯の購入額なので、福島県全体の消費量でも、アイスの生産量でもありません。買う量に加えて、商品の種類や価格も金額に関わります。3年平均の順位と単年の順位も、条件をそろえて比べることが大切です。出典：総務省統計局・品目別都市ランキング、菓子類の原表

福島市の公園「四季の里」には、大きな水車のある小屋があります。その中のジェラート店では、規格外の県産農産物を使う「MOTTAI（モッタイ）」などが紹介されています。ミニトマト、リンゴ、モモといった、畑や果樹園の食材が冷たいおやつになる場所です。出典：四季の里・水車小屋

農産物は、形や大きさなどの規格から外れることがあります。加工して味を生かすことは、生のまま売るのとは違う行き先を作る工夫です。

福島市産の農産物を使うスイーツの認証「ふくしまスイーツ・プレミアム」にも、桃シューアイスなどがあります。ジェラートの店だけでなく、果物を使ったお菓子にも、地域の食材とのつながりが見えます。出典：ふくしまスイーツ・プレミアム

これらの取組が購入額1位の原因だと、家計調査から分かるわけではありません。それでも数字の先へ進むと、果物を育てる仕事と、冷たいおやつを作る仕事が出会う、具体的な場所にたどり着きます。

冷たいおやつの歴史をたどると、舞台は横浜の馬車道へ移ります。日本アイスクリーム協会の紹介によると、町田房蔵が1869年に「あいすくりん」の製造販売を始めました。氷と塩を使って作ったとされています。出典：日本アイスクリーム協会・あいすくりんの誕生

農畜産業振興機構の歴史解説では、これを「日本人として初めて」の製造販売と説明しています。外国人による先行例まで含めた話とは区別して受け取る必要があります。出典：農畜産業振興機構・日本アイスクリーム産業の歴史

冷凍庫から取り出す今のアイスから、氷と塩で冷やした時代へ。そして、果物の新しい行き先を作る福島市のジェラートへ。身近なカップの中にも、冷やす工夫と材料を生かす仕事の歴史が詰まっています。