都道府県別キャベツの収穫量ランキング

1年間にとれたキャベツの量です。 2025年産（概数）のデータです。1位は群馬県（286,800トン）、2位は愛知県（270,300トン）、3位は千葉県（118,600トン）。いちばん下（47位）は高知県（1,830トン）です。

キャベツの収穫量ランキング（2025年産（概数）・単位：トン）

順位	都道府県	キャベツの収穫量
1位	群馬県	286,800トン
2位	愛知県	270,300トン
3位	千葉県	118,600トン
4位	茨城県	89,800トン
5位	鹿児島県	61,800トン
6位	神奈川県	61,100トン
7位	長野県	60,300トン
8位	北海道	45,900トン
9位	熊本県	42,300トン
10位	岩手県	25,600トン
11位	兵庫県	23,000トン
12位	静岡県	21,200トン
13位	宮崎県	20,700トン
14位	福岡県	19,600トン
15位	大分県	16,600トン
16位	埼玉県	15,300トン
17位	青森県	11,600トン
18位	三重県	10,900トン
19位	広島県	10,700トン
20位同率	香川県	10,500トン
20位同率	愛媛県	10,500トン
22位	長崎県	10,200トン
23位	新潟県	10,100トン
24位	岡山県	9,340トン
25位	大阪府	7,900トン
26位	滋賀県	7,570トン
27位	京都府	6,820トン
28位	山口県	6,770トン
29位	岐阜県	6,030トン
30位	徳島県	5,980トン
31位	沖縄県	5,880トン
32位	福島県	5,640トン
33位	宮城県	5,520トン
34位	東京都	5,500トン
35位	和歌山県	5,030トン
36位同率	島根県	4,830トン
36位同率	佐賀県	4,830トン
38位	秋田県	4,650トン
39位	栃木県	3,590トン
40位	山形県	3,100トン
41位	鳥取県	2,890トン
42位	奈良県	2,350トン
43位	石川県	2,290トン
44位	山梨県	2,260トン
45位	福井県	2,160トン
46位	富山県	2,070トン
47位	高知県	1,830トン

長期の変化（1973〜2025年産）

キャベツの収穫量 (作況調査野菜。年間計)（1973〜2025年産、53点）をもとに、毎年の観測を、断絶のない範囲で比べています。

調査の対象になる都道府県の数は、年によって違います（32〜47都道府県）。2025年産（概数）は47都道府県です。順位は、その年に数値のある都道府県のなかでの順位で、対象が違う年どうしでは比べません。

公表された全国値は、1973年産の1,386,000 tから、2025年産（概数）の1,368,000 tで、ほぼ同じ水準です。
上位3県のシェアは、1973年産は30.0%（愛知県・群馬県・千葉県）、2025年産（概数）は49.4%（群馬県・愛知県・千葉県）でした（公表された全国値に対する割合）。
1976年産から2025年産（概数）にかけて、宮崎県は31位から13位へ18位上がり、東京都は14位から34位へ20位下がりました。
1973年産から2025年産（概数）にかけて、茨城県は約164%増え、山梨県は約82%減りました。
1位は、愛知県・群馬県が、年によって入れ替わっています（13回）。2025年産（概数）は群馬県です。

キャベツの収穫量 (作況調査野菜。年間計)（1973〜2025年産、53点）の、公表された全国値。縦軸は0から、単位はt。（白抜きの点は、速報・概数・第1報）図の数値は、下の表と同じです。

トップ3の移り変わり

1位は、1973年産は愛知県、2000年産は愛知県、2025年産（概数）は群馬県で、入れ替わっています。上位3県は、1973年産・2000年産・2025年産（概数）の3つの年とも同じ3県で、順位が入れ替わっています。

キャベツの収穫量の上位3県（2025年産（概数）・2000年産・1973年産）
年	1位	2位	3位
2025年産（概数）	群馬県286,800 t	愛知県270,300 t	千葉県118,600 t
2000年産	愛知県201,800 t	群馬県199,900 t	千葉県135,400 t
1973年産	愛知県171,800 t	群馬県138,000 t	千葉県106,300 t

順位をつけた県の数が、年によって違います（1973年産 46県、2000年産 47県、2025年産（概数） 47県）。順位は、その年に順位をつけた県のなかでの順位です。

主要年の比較表（t）

キャベツの収穫量の主要年の比較（キャベツの収穫量 (作況調査野菜。年間計)（1973〜2025年産、53点））
都道府県	1973	1980	1985	1990	1995	2000	2005	2010	2015	2020	2025概数
群馬県	138,000	175,900	190,100	198,900	190,000	199,900	213,100	240,800	243,900	256,500	286,800
愛知県	171,800	210,400	211,100	198,300	223,400	201,800	245,300	242,700	261,700	262,300	270,300
千葉県	106,300	148,100	145,200	130,700	132,600	135,400	127,400	128,100	132,800	119,500	118,600
茨城県	34,000	40,000	58,900	75,100	80,100	85,400	82,700	85,300	105,900	105,800	89,800
鹿児島県	32,400	34,700	39,000	37,400	43,800	43,100	38,400	52,700	70,700	72,200	61,800
神奈川県	80,300	93,400	93,500	94,200	91,500	85,600	82,300	81,500	75,200	66,600	61,100
長野県	69,200	100,200	91,600	91,900	80,700	78,700	調査なし	59,300	63,700	61,800	60,300
北海道	83,900	77,900	86,600	74,100	115,000	85,700	71,300	54,500	57,300	59,100	45,900
熊本県	35,400	30,100	38,800	39,800	38,800	40,000	35,200	36,200	42,100	41,200	42,300
岩手県	19,000	13,800	13,600	16,400	22,400	29,200	調査なし	28,200	29,300	31,600	25,600
兵庫県	42,600	49,400	49,600	52,300	47,400	45,200	35,000	32,900	29,800	28,000	23,000
静岡県	31,700	29,800	30,000	26,000	22,200	21,600	18,500	15,000	17,600	18,200	21,200
宮崎県	15,400	12,700	13,100	11,400	13,600	16,300	18,500	20,200	27,400	21,500	20,700
福岡県	39,600	37,900	44,000	47,400	43,100	42,800	33,700	28,600	27,800	24,300	19,600
大分県	19,700	16,800	21,000	16,700	14,900	15,600	14,400	13,100	13,900	15,900	16,600
埼玉県	31,300	27,000	23,700	24,400	18,900	14,800	13,200	15,100	15,400	18,400	15,300
青森県	25,400	23,600	25,900	32,000	29,700	25,400	18,400	15,900	16,600	17,400	11,600
三重県	20,400	22,600	17,600	16,000	16,600	15,900	調査なし	12,500	11,700	10,500	10,900
広島県	20,000	18,500	17,300	14,200	12,300	9,200	7,570	7,540	8,410	11,600	10,700
香川県	12,900	13,900	15,300	13,000	12,300	10,400	8,760	8,720	11,100	10,100	10,500
愛媛県	15,600	15,300	17,700	15,800	13,100	11,100	8,400	7,670	14,500	13,000	10,500
長崎県	20,000	15,800	17,500	17,000	12,500	13,100	9,550	12,100	13,400	11,700	10,200
新潟県	20,800	24,800	22,900	24,100	20,700	18,200	15,300	12,700	12,200	調査なし	10,100
岡山県	18,200	18,500	17,600	17,000	18,500	14,800	12,900	13,000	12,200	12,600	9,340
大阪府	21,900	28,300	25,800	20,900	22,200	16,100	調査なし	13,700	12,900	10,200	7,900
滋賀県	12,400	12,600	10,900	8,440	8,910	5,600	調査なし	3,990	8,800	10,400	7,570
京都府	16,900	16,400	14,400	13,800	11,900	10,400	8,930	7,660	7,890	6,720	6,820
山口県	15,200	15,000	14,500	16,200	13,300	10,900	8,700	7,650	10,300	7,700	6,770
岐阜県	10,500	11,300	10,600	9,870	8,690	7,640	5,850	4,000	4,120	3,990	6,030
徳島県	15,400	16,600	16,200	14,900	11,500	7,260	調査なし	6,300	7,950	5,820	5,980
沖縄県	調査なし	9,660	8,410	6,320	5,310	5,830	調査なし	6,600	6,610	調査なし	5,880
福島県	18,400	20,000	23,600	18,400	13,400	10,500	8,270	7,480	5,720	5,450	5,640
宮城県	15,600	14,400	12,700	10,400	8,080	6,470	7,160	7,620	8,520	6,580	5,520
東京都	28,300	31,400	32,400	31,600	26,800	20,900	調査なし	10,200	10,100	6,830	5,500
和歌山県	9,880	14,300	22,600	17,400	17,900	14,900	調査なし	9,400	9,700	7,320	5,030
島根県	10,900	10,400	8,410	8,150	7,880	7,300	5,970	5,600	6,200	5,740	4,830
佐賀県	13,000	7,770	7,720	6,260	7,730	9,700	調査なし	7,560	10,200	8,730	4,830
秋田県	20,000	13,800	14,100	14,900	15,700	13,900	調査なし	7,890	9,290	7,940	4,650
栃木県	10,900	8,880	7,740	6,850	4,620	4,920	5,340	6,110	6,490	調査なし	3,590
山形県	9,550	8,600	8,190	7,990	7,100	6,640	4,740	3,720	6,050	調査なし	3,100
鳥取県	8,400	11,800	11,600	14,800	12,500	7,250	5,790	4,900	5,520	5,250	2,890
奈良県	7,150	5,900	5,860	5,640	5,260	4,040	調査なし	2,720	2,600	調査なし	2,350
石川県	7,810	6,430	6,180	6,380	5,030	3,360	2,120	2,030	2,960	調査なし	2,290
山梨県	12,900	13,900	11,400	9,090	6,370	6,980	調査なし	4,150	4,170	3,180	2,260
福井県	6,800	6,210	5,000	3,270	3,320	3,270	調査なし	1,740	3,120	3,310	2,160
富山県	5,870	5,330	4,330	4,130	3,220	2,610	1,940	1,730	1,830	2,440	2,070
高知県	4,700	4,530	4,910	3,960	3,810	3,460	調査なし	2,660	調査なし	調査なし	1,830

主要年の順位を見る

順位は、その年に順位をつけた県のなかでの順位です。順位をつけた県の数が違う年どうしは、順位の変化を比べません（表の下の行に、県の数を書いています）。

キャベツの収穫量の主要年の順位（キャベツの収穫量 (作況調査野菜。年間計)（1973〜2025年産、53点））
都道府県	1973	1980	1985	1990	1995	2000	2005	2010	2015	2020	2025概数
群馬県	2位	2位	2位	1位	2位	2位	2位	2位	2位	2位	1位
愛知県	1位	1位	1位	2位	1位	1位	1位	1位	1位	1位	2位
千葉県	3位	3位	3位	3位	3位	3位	3位	3位	3位	3位	3位
茨城県	10位	8位	7位	6位	7位	6位	4位	4位	4位	4位	4位
鹿児島県	11位	10位	10位	11位	9位	9位	7位	8位	6位	5位	5位
神奈川県	5位	5位	4位	4位	5位	5位	5位	5位	5位	6位	6位
長野県	6位	4位	5位	5位	6位	7位	調査なし	6位	7位	7位	7位
北海道	4位	6位	6位	7位	4位	4位	6位	7位	8位	8位	8位
熊本県	9位	12位	11位	10位	11位	11位	8位	9位	9位	9位	9位
岩手県	23位	32位同率	31位	23位	14位	12位	調査なし	12位	11位	10位	10位
兵庫県	7位	7位	8位	8位	8位	8位	9位	10位	10位	11位	11位
静岡県	12位	13位	13位	14位	15位同率	14位	11位同率	16位	14位	15位	12位
宮崎県	29位同率	34位	32位	33位	24位	17位	11位同率	13位	13位	13位	13位
福岡県	8位	9位	9位	9位	10位	10位	10位	11位	12位	12位	14位
大分県	22位	22位	20位	22位	23位	20位	15位	18位	18位	17位	15位
埼玉県	13位	15位	16位	15位	18位	22位同率	16位	15位	16位	14位	16位
青森県	15位	17位	14位	12位	12位	13位	13位	14位	15位	16位	17位
三重県	18位	18位	22位同率	25位	21位	19位	調査なし	21位	23位	22位	18位
広島県	19位同率	20位同率	25位	30位	30位同率	32位	24位	32位	32位	21位	19位
香川県	33位同率	30位同率	27位	32位	30位同率	29位同率	20位	25位	24位	25位	20位同率
愛媛県	27位同率	26位	21位	26位	27位	26位	22位	27位	17位	18位	20位同率
長崎県	19位同率	25位	24位	20位同率	28位同率	25位	18位	22位	19位	20位	22位
新潟県	17位	16位	18位	16位	17位	16位	14位	20位	21位同率	調査なし	23位
岡山県	25位	20位同率	22位同率	20位同率	19位	22位同率	17位	19位	21位同率	19位	24位
大阪府	16位	14位	15位	17位	15位同率	18位	調査なし	17位	20位	24位	25位
滋賀県	35位	35位	36位	37位	34位	41位	調査なし	41位	30位	23位	26位
京都府	26位	24位	29位	31位	32位	29位同率	19位	28位	34位	31位	27位
山口県	31位	27位	28位	24位	26位	27位	21位	29位	25位	28位	28位
岐阜県	38位	37位	37位	35位	35位	33位	27位	40位	42位	37位	29位
徳島県	29位同率	23位	26位	27位同率	33位	35位	調査なし	35位	33位	33位	30位
沖縄県	調査なし	39位	38位同率	42位	41位	40位	調査なし	34位	35位	調査なし	31位
福島県	24位	19位	17位	18位	25位	28位	23位	33位	39位	35位	32位
宮城県	27位同率	28位	33位	34位	36位	39位	25位	30位	31位	32位	33位
東京都	14位	11位	12位	13位	13位	15位	調査なし	23位	27位	30位	34位
和歌山県	39位	29位	19位	19位	20位	21位	調査なし	24位	28位	29位	35位
島根県	36位同率	38位	38位同率	38位	37位	34位	26位	37位	37位	34位	36位同率
佐賀県	32位	42位	42位	43位	38位	31位	調査なし	31位	26位	26位	36位同率
秋田県	19位同率	32位同率	30位	27位同率	22位	24位	調査なし	26位	29位	27位	38位
栃木県	36位同率	40位	41位	40位	44位	42位	29位	36位	36位	調査なし	39位
山形県	40位	41位	40位	39位	39位	38位	30位	42位	38位	調査なし	40位
鳥取県	41位	36位	34位	29位	28位同率	36位	28位	38位	40位	36位	41位
奈良県	43位	45位	44位	44位	42位	43位	調査なし	43位	45位	調査なし	42位
石川県	42位	43位	43位	41位	43位	45位	31位	45位	44位	調査なし	43位
山梨県	33位同率	30位同率	35位	36位	40位	37位	調査なし	39位	41位	39位	44位
福井県	44位	44位	45位	47位	46位	46位	調査なし	46位	43位	38位	45位
富山県	45位	46位	47位	45位	47位	47位	32位	47位	46位	40位	46位
高知県	46位	47位	46位	46位	45位	44位	調査なし	44位	調査なし	調査なし	47位
順位をつけた県の数	46県	47県	47県	47県	47県	47県	32県	47県	46県	40県	47県

キャベツの収穫量の長期推移・年別データを見る

この統計についての注意（長期の変化）

表の「…」は、公式の凡例で「事実不詳又は調査を欠くもの」。表では「調査なし」と表示しています。調査の対象外だった可能性がありますが、元の資料に理由は書かれていないため、確定した意味ではありません。
2025年産は概数です（のちに、確報で変わることがあります）。

表の注記・調査方法の変更・調査対象の変更（25件）

産年。野菜は、原則として、春・夏・秋・冬の季節区分を合計して1年産として扱い、この基準に合わない品目は、主な作型と主たる出荷期間により年産を区分する (農林水産省調査の概要)。キャベツの令和6年産は令和6年4月〜7年3月 (季節区分: 春4〜6月・夏秋7〜10月・冬11〜3月) (令和6年産調査の概要別表2)。過去の年の産年区分は確認していない。年次は「昭.48(1973)」形式で、括弧内の西暦が産年。表は昭和48年産から (昭和48年に野菜と果樹を分離。農林水産省沿革)。
作況調査 (野菜) 長期累年「品目別（季節区分別）作付面積、収穫量及び出荷量累年統計」(葉茎菜類。使った見出しは「キャベツ」)。使った列は「収穫量」(t)。同じ表に、作付面積 (ha)・出荷量 (t) の列と、春キャベツ・夏秋キャベツ・冬キャベツ (季節区分別) の列がある。表の脚注: 平成元年産よりカリフラワーに含まれていたブロッコリーを分離した。この脚注は、カリフラワーとブロッコリーについての記述で、キャベツの定義についての記述ではない。記号: 「-」事実のないもの、「…」事実不詳又は調査を欠くもの、「x」個人又は法人その他の団体に関する秘密を保護するため、統計数値を公表しないもの (令和6年産調査の概要統計表の記号)。野菜の作況調査は、全国調査年以外は主産県のみが調査対象で、調査対象外の県は「…」(推定)。主産県の定義: 5年ごとに実施する全国調査においては、すべての都道府県を調査の範囲とし、全国調査年以外の年にあっては、主産県 (調査対象品目ごとに、作付面積の全国値のおおむね8割を占めるまでの上位都道府県を調査の範囲とし、その範囲に該当しない都道府県であっても、野菜指定産地に指定された区域を含む都道府県及び畑作物共済事業を実施する都道府県) を調査の範囲とする (農林水産省作況調査(野菜)の概要「調査の対象」)。この文は、令和7年 (2025年) からの全国調査の周期 (5年) を前提に書かれている。過去の年の主産県の定義・全国調査年は、表からも沿革からも確認できていない。年間計の列と内訳の列 (春キャベツ・夏秋キャベツ・冬キャベツ) の合計: 全国の表で、年間計と内訳の列がすべて数値の年 (1973〜2024年の 52年) のうち 50年が、四捨五入の範囲で一致する。範囲を超える年 (1980年差+900t・1987年差+900t) は、合計値と内訳の計が一致しない場合があるとの注記 (調査の概要) の範囲と読めるが、未確認。
1973年：最初の年。調査対象は46県 (調査対象外「…」: 沖縄)。数値のある県 46・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 1・秘匿(x) 0。沖縄を除く全県の年。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
1973年：順位の読み方: 47県を調査した年は 1976〜2004・2006〜13・2016・2022 年、「…」が1県だけの年は 1973〜75・2014・2015 年。それ以外の年は、調査対象の県だけの中の順位で、全国の順位ではない。全県の年の県の値を、次の年の調査対象県だけに絞ると、対象でない県の最上位は、全県の 2004年 7位 (長野)・2016年 19位 (新潟)・2022年 23位 (新潟) で、一部の県の年の順位は、全国の順位として読めない。
1976年：調査対象の県が46県から47県に変わった。追加 1県: 沖縄。数値のある県 47・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 0・秘匿(x) 0。47県すべてを調査した年 (全県の年)。沖縄が調査対象になった (1973〜75年は「…」)。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2002年：農林水産省沿革: 平成14年に、野菜の調査が再び「作物統計調査」の枠内で実施されることになった (昭和48年に野菜と果樹を分離して以来)。また、平成14年産から葉茎菜類8品目・果菜類1品目・香辛野菜1品目が調査品目に加わった (この表の5品目は、もとから調査品目)。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。
2005年：調査対象の県が47県から32県に変わった。除外 15県: 岩手、秋田、東京、福井、山梨、長野、三重、滋賀、大阪、奈良、和歌山、徳島、高知、佐賀、沖縄。数値のある県 32・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 15・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。全県の年の翌年で、一部の県だけの調査に戻る。農林水産省沿革の、この年の「予想収穫量調査の廃止・全国調査の周期年化」と年は合うが、キャベツの県の変更がこれによるかは、表からは確認できない。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2005年：この年の、県の合計÷全国値 (86.12%) は、基準年 (2004年) の構成から見込まれる値 (85.89%) と 0.23 ポイント違う (四捨五入の誤差の上限は 0.21 ポイント。他の一部の県の年は、上限以内)。この年の全国値の推計方法は確認できていない (理由は未確認)。全国値は公表値のまま、県の値も、表のまま。
2005年：農林水産省沿革: 野菜に係る作付予定面積及び予想収穫量調査の廃止、全国調査を周期年化 (3年) し、中間年は主産県を対象に調査することとした。この年から、県の集合が年によって変わる品目がある (被覆の注記を参照)。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。
2006年：調査対象の県が32県から47県に変わった。追加 15県: 2005年の除外した県と同じ県。数値のある県 47・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 0・秘匿(x) 0。47県すべてを調査した年 (全県の年)。一部の県だけの年の翌年で、全県の年になった。キャベツは、2006〜13年は毎年47県に値がある (全国調査の周期年化後も、毎年全県)。その理由は未確認。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2007年：農林水産省沿革: 農協等の関係団体及び標本経営体に対する往復郵送調査 (自計申告) を導入。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。
2014年：調査対象の県が47県から46県に変わった。除外 1県: 高知。数値のある県 46・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 1・秘匿(x) 0。高知を除く全県の年。高知が「…」になった (2013年までは数値)。理由は未確認。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2015年：農林水産省沿革: オンライン調査を導入。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。
2016年：調査対象の県が46県から47県に変わった。追加 1県: 高知。数値のある県 47・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 0・秘匿(x) 0。47県すべてを調査した年 (全県の年)。高知に再び数値がある (2014・15年は「…」)。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2017年：調査対象の県が47県から42県に変わった。除外 5県: 山形、栃木、新潟、奈良、高知。数値のある県 42・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 5・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。全県の年の翌年で、一部の県だけの調査に戻る。直前の一部の県の年 (2005年) の32県とは、調査対象が違う。農林水産省沿革の、この年の「全国調査の周期を3年から6年に変更」と年は合うが、県の減少がこれによるかは、表からは確認できない。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2017年：農林水産省沿革: 収穫量調査の全国調査の実施周期を3年から6年に変更。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。この年から、県の集合が減る品目がある (被覆の注記を参照)。
2018年：調査対象の県が42県から40県に変わった。除外 2県: 石川、沖縄。数値のある県 40・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 7・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。理由は未確認 (取得した表・農林水産省の沿革に記載を見つけていない)。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2019年：この年の、県の合計÷全国値 (97.67%) は、基準年 (2016年) の構成から見込まれる値 (97.42%) と 0.25 ポイント違う (四捨五入の誤差の上限は 0.25 ポイント。他の一部の県の年は、上限以内)。この年の全国値の推計方法は確認できていない (理由は未確認)。全国値は公表値のまま、県の値も、表のまま。
2021年：調査対象の県が40県から39県に変わった。除外 1県: 福島。数値のある県 39・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 8・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。理由は未確認 (取得した表・農林水産省の沿革に記載を見つけていない)。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2022年：調査対象の県が39県から47県に変わった。追加 8県: 山形、福島、栃木、新潟、石川、奈良、高知、沖縄。数値のある県 47・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 0・秘匿(x) 0。47県すべてを調査した年 (全県の年)。一部の県だけの年の翌年で、全県の年になった。2022年は、2016年の6年後。農林水産省沿革 (2017年に全国調査の周期を3年から6年に変更) と整合するが、2022年が全国調査年かは、確認していない。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2023年：調査対象の県が47県から38県に変わった。除外 9県: 山形、福島、栃木、新潟、石川、岐阜、奈良、高知、沖縄。数値のある県 38・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 9・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。全県の年の翌年で、一部の県だけの調査に戻る。直前の一部の県の年 (2021年) の39県とは、調査対象が違う。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2024年：調査対象の県が38県から36県に変わった。除外 2県: 秋田、愛媛。数値のある県 36・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 11・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。理由は未確認 (取得した表・農林水産省の沿革に記載を見つけていない)。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2024年：農林水産省沿革: 標本経営体に対する往復郵送調査に加え、オンライン調査を導入。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。
2025年：令和7年産 (概数。調査対象の県は36県から47県に変わった。追加 11県: 秋田、山形、福島、栃木、新潟、石川、岐阜、奈良、愛媛、高知、沖縄。2024年に調査対象外の県は、令和7年産の表で、対前年産比が「nc」(計算不能)になっている。この県の集合は、2024年の累年表で「…」(または数値なし) の 11県と一致する (独立の確認)。また、令和7年産の表の対前年産比 (公表の%) と、累年表の2024年・令和7年産の値から計算した比が、全国と値のある県 37件すべてで、四捨五入の範囲で一致する (2024年と令和7年産が同じ定義の系列であることの、独立の確認)。令和7年産の表に、調査対象の県が変わった理由の記載はない (理由は未確認)。農林水産省沿革は、令和7年から全国調査の周期を5年に変更としているが、令和7年産が全国調査年かは、確認していない。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
2025年：農林水産省沿革: 作付面積調査及び収穫量調査の全国調査の実施周期を5年に変更。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。

あそんでおぼえよう

このランキングについて

分野：🍊 農業・食べ物
対象年次：2025年産（概数）
元の統計表：Ⅳ 季節区分別に調査を行った野菜の作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量（年間計）２季節区分がある野菜の年間計(全国・都道府県別) (6) キャベツ
取得日：2026年10月21日

この統計についての注意

春・夏秋・冬キャベツの年間計。
収穫量の他に出荷量の列もあるが、収穫量を採用。
表の注記により「この統計表の数値は概数値」。確定値(確報)は令和8年12月予定(公表後に値が変わる可能性がある)。

このランキングの読み物

キャベツの生産量日本一は群馬県！夏の高原と冬の愛知、季節で変わる主役2025年産概数のキャベツ収穫量は群馬県が286,800トンで全国の21.0％。夏秋は群馬、冬は愛知が首位になる違いと嬬恋の高原栽培、番号で呼ばれる品種419を紹介します。

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出典

統計データ（農産物）：農林水産省「作物統計調査」（対象年次は指標ごと）を加工して作成（元のページ）

データは、上の出典をもとに、このサイトで加工して作成しています。くわしくはデータ・出典・ライセンスをご覧ください。このサイトは、公開されているデータをもとにした学習用の非公式サイトで、国土地理院・国土交通省・総務省・農林水産省などが作成・提供しているものではありません。

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