都道府県別 キャベツの収穫量の推移(1973〜2025年産)

キャベツの収穫量を、1973〜2025年産の53点で見られます。使った統計は、農林水産省「作物統計調査」。観測は、キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産)が毎年です。最新のキャベツの収穫量ランキング(2025年産(概数))は、別のページにあります。

キャベツの収穫量の長期推移

キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産、53点)

キャベツの収穫量(キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計))の推移公表された全国値の推移。1973年産は1,386,000 t、2025年産は1,368,000 t。最大は1986年産の1,667,000 t、最小は2004年産の1,279,000 t。点は53個。050万100万150万200万198020002020t1973:1,386,0001974:1,433,0001975:1,423,0001976:1,468,0001977:1,532,0001978:1,505,0001979:1,545,0001980:1,545,0001981:1,624,0001982:1,625,0001983:1,568,0001984:1,614,0001985:1,589,0001986:1,667,0001987:1,631,0001988:1,573,0001989:1,623,0001990:1,544,0001991:1,569,0001992:1,614,0001993:1,513,0001994:1,511,0001995:1,544,0001996:1,539,0001997:1,502,0001998:1,407,0001999:1,476,0002000:1,449,0002001:1,435,0002002:1,392,0002003:1,376,0002004:1,279,0002005:1,364,0002006:1,372,0002007:1,359,0002008:1,389,0002009:1,385,0002010:1,360,0002011:1,375,0002012:1,443,0002013:1,440,0002014:1,480,0002015:1,469,0002016:1,446,0002017:1,428,0002018:1,467,0002019:1,472,0002020:1,434,0002021:1,485,0002022:1,458,0002023:1,434,0002024:1,294,0002025:1,368,000
キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産、53点)の、公表された全国値。縦軸は0から、単位はt。(白抜きの点は、速報・概数・第1報)図の数値は、下の表と同じです。
キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産、53点)の公表された全国値
年産公表された全国値(t)状態
19731,386,000確報
19801,545,000確報
19851,589,000確報
19901,544,000確報
19951,544,000確報
20001,449,000確報
20051,364,000確報
20101,360,000確報
20151,469,000確報
20201,434,000確報
20251,368,000概数

過去からの変化

増減率は、1973年産から2025年産にかけて、両方の年に値のある県で計算しています(元の値が、とても小さい県と、5%未満の変化は、除いています)。

増えた県(増加の大きい順)

都道府県1973年産2025年産増減率
茨城県34,00089,800+164%
群馬県138,000286,800+108%
鹿児島県32,40061,800+91%
愛知県171,800270,300+57%
岩手県19,00025,600+35%

減った県(減少の大きい順)

都道府県1973年産2025年産増減率
山梨県12,9002,260−82%
東京都28,3005,500−81%
秋田県20,0004,650−77%
石川県7,8102,290−71%
福島県18,4005,640−69%

都道府県別の年次データ

キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産、53点)

単位:t。0は、数値の0です。「調査なし」は、元の統計の「…」(事実不詳又は調査を欠くもの)です。調査の対象外だった可能性がありますが、元の資料に理由は書かれていません。

キャベツの収穫量の年別データ(キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産、53点))
都道府県19731980198519901995200020052010201520202025概数
群馬県138,000175,900190,100198,900190,000199,900213,100240,800243,900256,500286,800
愛知県171,800210,400211,100198,300223,400201,800245,300242,700261,700262,300270,300
千葉県106,300148,100145,200130,700132,600135,400127,400128,100132,800119,500118,600
茨城県34,00040,00058,90075,10080,10085,40082,70085,300105,900105,80089,800
鹿児島県32,40034,70039,00037,40043,80043,10038,40052,70070,70072,20061,800
神奈川県80,30093,40093,50094,20091,50085,60082,30081,50075,20066,60061,100
長野県69,200100,20091,60091,90080,70078,700調査なし59,30063,70061,80060,300
北海道83,90077,90086,60074,100115,00085,70071,30054,50057,30059,10045,900
熊本県35,40030,10038,80039,80038,80040,00035,20036,20042,10041,20042,300
岩手県19,00013,80013,60016,40022,40029,200調査なし28,20029,30031,60025,600
兵庫県42,60049,40049,60052,30047,40045,20035,00032,90029,80028,00023,000
静岡県31,70029,80030,00026,00022,20021,60018,50015,00017,60018,20021,200
宮崎県15,40012,70013,10011,40013,60016,30018,50020,20027,40021,50020,700
福岡県39,60037,90044,00047,40043,10042,80033,70028,60027,80024,30019,600
大分県19,70016,80021,00016,70014,90015,60014,40013,10013,90015,90016,600
埼玉県31,30027,00023,70024,40018,90014,80013,20015,10015,40018,40015,300
青森県25,40023,60025,90032,00029,70025,40018,40015,90016,60017,40011,600
三重県20,40022,60017,60016,00016,60015,900調査なし12,50011,70010,50010,900
広島県20,00018,50017,30014,20012,3009,2007,5707,5408,41011,60010,700
香川県12,90013,90015,30013,00012,30010,4008,7608,72011,10010,10010,500
愛媛県15,60015,30017,70015,80013,10011,1008,4007,67014,50013,00010,500
長崎県20,00015,80017,50017,00012,50013,1009,55012,10013,40011,70010,200
新潟県20,80024,80022,90024,10020,70018,20015,30012,70012,200調査なし10,100
岡山県18,20018,50017,60017,00018,50014,80012,90013,00012,20012,6009,340
大阪府21,90028,30025,80020,90022,20016,100調査なし13,70012,90010,2007,900
滋賀県12,40012,60010,9008,4408,9105,600調査なし3,9908,80010,4007,570
京都府16,90016,40014,40013,80011,90010,4008,9307,6607,8906,7206,820
山口県15,20015,00014,50016,20013,30010,9008,7007,65010,3007,7006,770
岐阜県10,50011,30010,6009,8708,6907,6405,8504,0004,1203,9906,030
徳島県15,40016,60016,20014,90011,5007,260調査なし6,3007,9505,8205,980
沖縄県調査なし9,6608,4106,3205,3105,830調査なし6,6006,610調査なし5,880
福島県18,40020,00023,60018,40013,40010,5008,2707,4805,7205,4505,640
宮城県15,60014,40012,70010,4008,0806,4707,1607,6208,5206,5805,520
東京都28,30031,40032,40031,60026,80020,900調査なし10,20010,1006,8305,500
和歌山県9,88014,30022,60017,40017,90014,900調査なし9,4009,7007,3205,030
島根県10,90010,4008,4108,1507,8807,3005,9705,6006,2005,7404,830
佐賀県13,0007,7707,7206,2607,7309,700調査なし7,56010,2008,7304,830
秋田県20,00013,80014,10014,90015,70013,900調査なし7,8909,2907,9404,650
栃木県10,9008,8807,7406,8504,6204,9205,3406,1106,490調査なし3,590
山形県9,5508,6008,1907,9907,1006,6404,7403,7206,050調査なし3,100
鳥取県8,40011,80011,60014,80012,5007,2505,7904,9005,5205,2502,890
奈良県7,1505,9005,8605,6405,2604,040調査なし2,7202,600調査なし2,350
石川県7,8106,4306,1806,3805,0303,3602,1202,0302,960調査なし2,290
山梨県12,90013,90011,4009,0906,3706,980調査なし4,1504,1703,1802,260
福井県6,8006,2105,0003,2703,3203,270調査なし1,7403,1203,3102,160
富山県5,8705,3304,3304,1303,2202,6101,9401,7301,8302,4402,070
高知県4,7004,5304,9103,9603,8103,460調査なし2,660調査なし調査なし1,830
すべての年の数値を見る(53点)
キャベツの収穫量の全年の数値(キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産、53点))
都道府県19731974197519761977197819791980198119821983198419851986198719881989199019911992199319941995199619971998199920002001200220032004200520062007200820092010201120122013201420152016201720182019202020212022202320242025概数
群馬県138,000146,000168,600167,600146,300146,200180,900175,900174,100167,700177,700184,700190,100204,000205,100177,700194,300198,900199,600200,800169,200185,400190,000199,100189,700196,000186,600199,900194,500200,400200,000206,500213,100218,100220,300231,800241,200240,800235,700259,700249,900249,400243,900260,400261,000276,100275,300256,500292,000284,500282,900271,700286,800
愛知県171,800187,500150,600182,200194,800214,100173,700210,400210,100208,100197,700196,700211,100242,700241,300211,000225,800198,300216,600214,400207,900202,800223,400221,100214,100185,200236,900201,800212,800215,300219,000202,600245,300252,300239,300243,800235,500242,700229,800262,900261,400267,100261,700251,600245,100245,600268,600262,300267,200268,900272,700221,500270,300
千葉県106,300100,700118,100113,800140,600136,800146,300148,100154,400154,600144,400138,200145,200140,300135,200132,500137,200130,700126,800134,000134,700132,400132,600127,900134,000123,100136,000135,400132,500120,500126,300127,400127,400131,200129,300128,700130,400128,100133,500128,900130,100128,500132,800129,000111,100124,900110,800119,500119,900109,600116,000101,800118,600
茨城県34,00035,40037,10037,70039,00033,80039,80040,00042,20042,00043,70045,10058,90059,80060,90066,50076,10075,10070,30077,30078,10075,10080,10082,30086,80078,80087,30085,40088,90088,30087,00078,20082,70083,90083,70090,00093,60085,30096,80094,30099,400103,800105,900107,100110,900109,500105,600105,800109,400106,900101,60098,00089,800
鹿児島県32,40035,50036,00035,30033,00032,70037,10034,70039,60038,50036,00039,60039,00039,20039,00038,60039,40037,40038,40040,60039,70041,50043,80045,90044,90042,10045,10043,10042,30041,60036,20035,20038,40034,60038,60040,00045,90052,70058,40062,50070,20070,50070,70071,80071,20075,80077,20072,20068,60074,50072,90058,40061,800
神奈川県80,30089,40090,10089,00091,90086,70087,60093,40099,60096,20094,70099,90093,50092,70095,00095,20097,00094,20090,40094,10091,50092,00091,50089,50085,00082,70089,80085,60087,10085,90085,30079,50082,30082,30084,60084,00083,70081,50082,70080,20076,60074,60075,20075,60076,70071,20064,30066,60067,40067,70061,60058,60061,100
長野県69,20067,20080,00084,00081,10080,600102,700100,200106,600106,70097,500101,80091,60099,40093,40092,10095,20091,90097,40096,80088,40088,30080,70078,40080,00081,50072,80078,70065,80064,60062,60057,000調査なし58,60059,30064,40059,60059,30063,70067,70063,80066,10063,70067,30071,30068,80070,40061,80072,50068,60070,00061,60060,300
北海道83,90088,90079,10082,20078,60074,30075,80077,90066,00081,30083,60083,60086,60083,70070,10073,70075,70074,10092,70092,400102,10093,500115,000110,10094,70097,60082,20085,70083,60077,80078,10074,00071,30067,30066,30065,60056,30054,50057,50056,90052,40054,00057,30044,90061,40056,30058,10059,10058,90061,70050,70051,80045,900
熊本県35,40035,40034,10035,00033,70032,20033,10030,10036,10032,50035,20038,10038,80041,60044,40044,50044,50039,80037,90041,60029,10040,00038,80034,90037,90037,90034,40040,00042,50042,00036,50031,90035,20033,00032,90033,50036,40036,20035,90035,60040,90044,10042,10041,00039,20040,90044,60041,20043,00044,80046,00043,50042,300
岩手県19,00021,30019,80018,50019,00014,80015,60013,80013,20014,40013,30013,00013,60016,00013,60015,30016,60016,40019,70020,70020,50018,70022,40023,20024,90026,70028,80029,20029,20025,00026,80026,100調査なし28,00029,90033,10031,10028,20031,20031,50029,30030,00029,30029,50029,00029,60030,20031,60029,10024,10026,30025,50025,600
兵庫県42,60043,80042,10041,60044,80045,00047,00049,40057,00055,60050,50052,30049,60049,90052,30051,20052,10052,30051,90053,00051,40051,50047,40045,60046,60039,10046,70045,20043,20041,10039,20035,50035,00036,20037,30037,60034,10032,90029,30028,60026,90032,00029,80027,90028,70028,70029,30028,00026,20025,80024,40021,90023,000
静岡県31,70034,40029,70031,50032,30032,20029,90029,80030,10028,90027,70033,00030,00030,10030,40027,80028,20026,00026,00026,60026,20024,30022,20023,10022,60020,30022,10021,60021,40020,30018,90016,60018,50018,70017,60017,70016,70015,00014,50015,20016,60016,70017,60016,00015,60016,50017,10018,20019,80022,00022,80020,50021,200
宮崎県15,40015,10014,20013,70015,50016,80013,80012,70013,50012,90012,70012,90013,10013,00011,90012,00011,90011,40011,90012,70012,80013,30013,60013,50013,90014,30014,80016,30017,00018,50018,50016,60018,50019,20018,10017,10018,70020,20018,00020,60024,30029,10027,40024,90019,10020,00023,20021,50022,50021,90022,30018,00020,700
福岡県39,60042,30041,10040,40044,40049,00050,30037,90049,70048,70042,80051,10044,00049,20047,40049,40047,30047,40044,50049,80043,00048,10043,10045,60045,00042,50041,70042,80042,20037,30038,60027,60033,70030,70031,10029,80030,90028,60029,00028,40027,50029,50027,80026,60024,80029,10027,00024,30021,30024,40021,90018,90019,600
大分県19,70019,00017,80017,20020,40023,30024,80016,80024,20021,00022,90022,40021,00019,80018,00017,80018,40016,70014,40016,20012,10014,50014,90014,50015,30016,00014,30015,60016,70016,70016,70011,00014,40013,20013,90013,20012,80013,10012,70012,70013,70014,50013,90013,90014,10014,90015,00015,90016,80015,20015,60015,00016,600
埼玉県31,30027,10031,10032,60033,60025,40028,20027,00026,40024,90025,60022,70023,70024,50024,50024,30025,40024,40021,40021,50021,10020,10018,90017,60017,30014,10015,10014,80014,10013,50014,00013,20013,20013,70013,90014,00014,00015,10014,70016,80016,70016,80015,40014,90015,70016,30017,60018,40018,40017,90017,20017,10015,300
青森県25,40025,20024,20023,90024,50023,20024,20023,60025,70027,10026,60026,40025,90027,10026,70027,20026,70032,00032,70027,30032,50032,00029,70027,60029,40027,40024,30025,40024,10021,30021,00020,40018,40019,70019,20019,30017,50015,90016,60013,90016,90016,20016,60017,40017,00017,30017,30017,40017,30015,90014,60015,80011,600
三重県20,40023,60022,40021,10025,10023,20023,20022,60023,70022,60019,30021,90017,60020,10020,20018,10019,20016,00016,40016,40015,70016,40016,60017,50018,00015,00018,50015,90015,70014,60013,80012,100調査なし14,10013,10013,00013,00012,50011,60011,10011,10011,70011,70010,9009,01010,60011,40010,50011,20011,50011,9009,29010,900
広島県20,00021,40019,40019,10020,10020,40020,60018,50021,20020,60019,90019,70017,30018,20017,50017,50016,80014,20014,40015,10012,60012,10012,30011,60011,20010,0009,8809,2008,7608,0608,0007,1007,5707,4207,5307,8507,9507,5407,8608,9908,2107,7508,41010,20010,50010,80010,30011,60010,20011,50011,60011,00010,700
香川県12,90015,20015,30013,70016,90015,20015,20013,90016,70017,00015,70017,00015,30015,50015,80015,00015,20013,00013,40014,40011,00011,70012,30013,10013,00010,30011,50010,40010,5009,8109,9507,9208,7609,7209,9409,81010,2008,7209,05011,0009,75010,50011,10010,4009,41010,20010,00010,10010,5009,8609,7109,12010,500
愛媛県15,60015,20015,30014,70015,90017,10017,20015,30017,00018,10017,40018,10017,70017,80018,00017,80017,80015,80015,80015,60012,60013,10013,10012,70011,80011,10011,80011,10010,3009,9109,2408,0308,4009,2207,8107,4208,2007,6707,7508,91012,70016,30014,50014,60011,60014,40014,00013,00012,90011,90010,600調査なし10,500
長崎県20,00020,00019,60019,40017,60017,90017,40015,80019,60020,40018,30019,70017,50019,50018,30018,10018,00017,00014,00014,80013,80012,10012,50012,00011,90012,40012,60013,10013,00012,70011,1009,9509,55010,30010,50010,90011,30012,10013,00013,30012,70013,90013,40012,40012,50013,90012,10011,70011,40011,40011,60011,10010,200
新潟県20,80022,10020,20020,30022,60022,60022,60024,80024,00025,70025,00024,70022,90025,30024,60025,00023,30024,10023,10024,50022,90020,10020,70021,20020,30018,50019,40018,20017,80016,60016,60014,40015,30015,60014,70014,70015,20012,70014,60013,20013,00013,40012,20012,500調査なし調査なし調査なし調査なし調査なし10,300調査なし調査なし10,100
岡山県18,20019,10018,80018,90023,00021,10019,20018,50021,50020,50018,10019,90017,60018,20019,00020,40019,70017,00019,50020,20016,80017,90018,50018,60017,90013,60016,50014,80015,60015,40015,60013,60012,90013,90013,30014,00014,40013,00012,00012,80011,80012,50012,20012,00010,80011,00013,00012,60011,70012,70011,2009,8909,340
大阪府21,90022,80024,20025,70031,90029,10026,80028,30029,80030,80024,50028,00025,80026,40026,80026,10021,50020,90022,60024,20022,10022,90022,20020,70017,50013,40017,40016,10017,30016,70015,70014,400調査なし15,70014,70014,10013,80013,70014,40013,70012,20012,90012,90012,00011,20010,60010,50010,2009,6009,1908,6407,9307,900
滋賀県12,40012,10011,50011,00012,70014,20014,70012,60013,70013,80012,70013,00010,90011,30011,20010,4008,4108,44010,90011,40010,2008,9608,9108,8708,5606,6306,4605,6005,4705,1705,1105,050調査なし4,5804,2304,6004,4603,9904,4105,0305,4706,2908,8008,6609,1809,89010,00010,4009,9509,84010,3008,1607,570
京都府16,90018,60016,60016,00017,10017,00015,70016,40017,70017,30015,70015,50014,40016,40015,90015,70015,00013,80013,50013,90012,90012,30011,90011,50011,5009,68010,50010,40010,30010,10010,2009,6308,9308,7008,5908,4808,3807,6606,9807,6707,8708,1607,8907,6706,5706,6207,0906,7207,1106,6906,3305,8306,820
山口県15,20016,20014,40015,00018,40018,70018,80015,00020,80019,00015,50018,50014,50016,90016,20017,50017,10016,20012,80017,00013,20013,30013,30014,70012,90011,9008,82010,90010,6009,6809,6106,8508,7008,4408,3508,3208,3907,6507,9008,67010,10010,10010,3009,7008,60010,1008,5207,7007,3107,4707,2206,4006,770
岐阜県10,50010,80011,00010,10010,4009,76011,20011,30010,80011,60011,00011,00010,60010,50010,0009,90010,2009,8709,9809,9309,0109,3108,6908,2707,9807,4707,8007,6407,1106,8806,5405,8205,8505,3905,1105,1004,5204,0004,0303,9504,3804,1504,1205,0204,8304,4206,3803,9906,3405,380調査なし調査なし6,030
徳島県15,40015,20013,30012,10018,20019,20014,80016,60017,50015,40016,00018,10016,20018,80018,00020,60020,70014,90016,50015,80012,10012,30011,50011,00010,3007,6708,6107,2606,9607,2007,1704,980調査なし6,4606,1905,8006,1406,3006,8406,8406,8807,3407,9507,9006,9506,2306,1405,8206,6406,7206,8306,7805,980
沖縄県調査なし調査なし調査なし17,50014,1009,52011,5009,6606,3907,6408,7708,7708,4108,7208,4408,4707,0406,3206,2506,4806,6405,9405,3106,2405,6105,7206,1505,8306,0106,1806,2406,050調査なし6,4407,6506,6206,9306,6006,4408,4308,2507,5906,6106,8006,580調査なし調査なし調査なし調査なし4,950調査なし調査なし5,880
福島県18,40019,70020,10019,90019,30018,80018,30020,00020,30024,20025,00025,00023,60023,00020,60018,30019,60018,40017,60017,20015,10013,80013,40012,60012,10011,20010,90010,50010,50010,5009,0008,8908,2708,1108,5508,9008,7107,4804,3806,0806,2005,9505,7205,8805,9005,6505,7905,450調査なし5,700調査なし調査なし5,640
宮城県15,60015,60016,40014,50014,40014,30014,70014,40014,00014,50014,30012,40012,70012,90012,40010,90011,60010,4009,90011,3009,3607,6608,0808,0107,2106,4706,4006,4706,4706,4106,5606,3607,1607,1107,4307,6609,3307,6208,8409,6108,0608,7708,5207,4406,9206,9007,0406,5806,8006,3304,6705,8105,520
東京都28,30025,90028,70030,30032,80026,40028,90031,40033,10033,00034,40030,10032,40032,50029,00028,40031,90031,60027,20030,40029,60025,90026,80025,80024,50020,60022,40020,90020,80016,00015,00012,400調査なし12,30011,80011,70011,50010,20011,00010,7009,91010,40010,1009,3809,1608,3507,2506,8306,4906,8006,4606,1105,500
和歌山県9,88010,30011,30012,30013,10012,80014,30014,30016,80019,30015,60021,20022,60021,80023,40019,40018,40017,40019,50019,80018,70018,20017,90018,00017,00014,10015,40014,90014,80015,20014,40013,200調査なし13,10010,3009,9708,9009,4009,6708,7108,6809,2809,7008,4806,8908,1607,3607,3207,2706,1905,7304,9805,030
島根県10,90010,50010,70011,60011,00011,20012,70010,40012,10012,20010,60011,7008,4108,5007,7908,0408,2708,1508,3809,0907,3607,5607,8808,0807,6807,3807,5907,3007,1907,1306,2305,0405,9706,0305,9406,1405,9505,6005,8906,6205,8106,6006,2005,7105,6605,8506,1505,7405,9005,9805,4704,6004,830
佐賀県13,00012,10011,70011,30010,70010,6009,3607,7708,1908,5108,2008,4807,7208,0207,7007,9907,6306,2606,1307,4506,4606,9707,7309,3808,6809,7907,9209,7009,3708,9009,1806,920調査なし6,6507,1407,4207,2907,5608,5909,3209,9009,66010,2008,1608,57010,7009,3108,7307,8407,9706,6104,5204,830
秋田県20,00019,10017,70017,60017,30015,60014,70013,80012,70014,40013,80014,30014,10015,70014,10014,50015,10014,90015,10016,50015,40015,30015,70016,00015,80016,10014,90013,90012,40011,20010,3009,040調査なし8,9408,5209,4009,2007,8908,1009,8109,2609,3709,2908,4908,6208,9509,3807,9408,1307,4005,880調査なし4,650
栃木県10,9009,4809,2608,6508,4608,1107,6808,8809,2308,6408,2008,2307,7407,6107,5207,1407,5306,8506,4006,2105,6904,9804,6205,0005,0804,4504,9604,9205,0405,1705,4004,9705,3405,5305,9106,4206,5106,1106,3206,0306,2906,5506,4906,160調査なし調査なし調査なし調査なし調査なし5,470調査なし調査なし3,590
山形県9,55010,2009,4109,3009,4508,1707,8608,6008,7009,0308,8308,4908,1908,5908,0308,1608,1907,9907,6007,2307,0406,5207,1007,5807,1206,9606,8206,6406,3005,7905,0804,8504,7404,4904,6604,4604,2103,7204,1604,5604,5506,0906,0505,360調査なし調査なし調査なし調査なし調査なし3,280調査なし調査なし3,100
鳥取県8,40010,3009,07010,10013,30012,30012,10011,80014,20014,40014,60014,70011,60013,50013,10016,30017,40014,80016,10016,90015,80012,10012,50011,5009,9408,0208,4407,2506,4405,8505,7304,8605,7905,9505,5305,6205,7604,9005,1705,3704,7705,2605,5204,1804,5504,3604,4405,2504,5503,7603,6702,8602,890
奈良県7,1506,9406,1006,0606,2106,3405,9105,9006,0106,5606,6306,7505,8605,6005,7305,7905,8305,6405,5905,7405,3405,3105,2605,2305,1804,5604,8204,0403,9503,5503,3203,280調査なし3,0102,8802,8302,8102,7202,6602,5502,6102,6302,6002,640調査なし調査なし調査なし調査なし調査なし2,520調査なし調査なし2,350
石川県7,8107,6607,8507,8107,8106,7606,6006,4307,0707,4906,7807,2206,1805,9106,6006,5006,3306,3806,4306,4506,1105,5205,0305,1004,4403,2603,7503,3603,1102,7202,5602,0902,1202,0601,9102,0702,2202,0302,5602,3102,5503,0902,9602,2403,910調査なし調査なし調査なし調査なし1,660調査なし調査なし2,290
山梨県12,90012,40012,90013,20014,90015,60016,90013,90015,20013,90015,00015,10011,40012,60011,60010,90010,7009,0909,0908,7208,2708,5206,3708,1607,0806,7506,7906,9806,3606,1505,7305,280調査なし5,2804,7905,2104,7704,1504,4604,2904,1004,5504,1704,0803,7903,3903,3603,1803,3603,7203,0701,9402,260
福井県6,8006,3505,8805,7806,5006,5205,7206,2106,6106,1305,3605,8905,0004,7804,2803,9803,8703,2703,6203,8303,5303,5003,3203,5203,3902,7203,3803,2703,1102,8702,6302,060調査なし2,0802,0101,8301,8101,7401,7502,0601,9802,0303,1203,1703,0202,8803,1703,3103,2503,2102,6002,2102,160
富山県5,8705,5705,0504,6004,8605,0505,3505,3305,2006,2505,3904,6504,3304,3004,5704,2404,1304,1304,4004,5203,7203,2303,2203,1202,9102,7602,8202,6102,4302,2002,1702,0001,9401,8801,8601,9401,8901,7301,8201,8601,8201,7501,8302,4202,5402,4103,3802,4401,8702,3802,3101,9202,070
高知県4,7004,5204,9604,3904,5304,4004,3704,5305,2005,3105,3004,5804,9105,0704,9604,7504,5503,9603,9803,3703,7003,8203,8103,8703,8903,5003,4703,4603,3603,4703,1902,770調査なし2,9202,8802,7102,6802,6602,6702,5402,900調査なし調査なし2,250調査なし調査なし調査なし調査なし調査なし2,180調査なし調査なし1,830
順位をつけた県の数の変わり目
  • 1973〜1975年産:46県
  • 1976〜2004年産:47県
  • 2005年産:32県
  • 2006〜2013年産:47県
  • 2014〜2015年産:46県
  • 2016年産:47県
  • 2017年産:42県
  • 2018〜2020年産:40県
  • 2021年産:39県
  • 2022年産:47県
  • 2023年産:38県
  • 2024年産:36県
  • 2025年産:47県

ランキングの変遷

調査の対象になる都道府県の数は、年によって違います(32〜47都道府県)。2025年産(概数)は47都道府県です。ほぼ全国(46都道府県以上)を対象にした年は、1973〜2004・2006〜2016・2022・2025年産です。順位は、その年に数値のある都道府県のなかでの順位で、対象が違う年どうしでは比べません。

順位の変化は、順位をつけた県が同じ年どうしだけ比べています。県の数が違う年(調査の対象の県が変わった年など)の順位は、別の物差しなので、比べません。

キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産、53点)

キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産、53点)の上位3県
年産1位2位3位順位をつけた県
1973愛知県171,800 t群馬県138,000 t千葉県106,300 t46県
1980愛知県210,400 t群馬県175,900 t千葉県148,100 t47県
1985愛知県211,100 t群馬県190,100 t千葉県145,200 t47県
1990群馬県198,900 t愛知県198,300 t千葉県130,700 t47県
1995愛知県223,400 t群馬県190,000 t千葉県132,600 t47県
2000愛知県201,800 t群馬県199,900 t千葉県135,400 t47県
2005愛知県245,300 t群馬県213,100 t千葉県127,400 t32県
2010愛知県242,700 t群馬県240,800 t千葉県128,100 t47県
2015愛知県261,700 t群馬県243,900 t千葉県132,800 t46県
2020愛知県262,300 t群馬県256,500 t千葉県119,500 t40県
2025群馬県286,800 t愛知県270,300 t千葉県118,600 t47県
キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産、53点)の、主要年の順位(47県)
キャベツの収穫量の主要年の順位(キャベツの収穫量 (作況調査 野菜。年間計)(1973〜2025年産、53点))
都道府県19731980198519901995200020052010201520202025概数
群馬県2位2位2位1位2位2位2位2位2位2位1位
愛知県1位1位1位2位1位1位1位1位1位1位2位
千葉県3位3位3位3位3位3位3位3位3位3位3位
茨城県10位8位7位6位7位6位4位4位4位4位4位
鹿児島県11位10位10位11位9位9位7位8位6位5位5位
神奈川県5位5位4位4位5位5位5位5位5位6位6位
長野県6位4位5位5位6位7位調査なし6位7位7位7位
北海道4位6位6位7位4位4位6位7位8位8位8位
熊本県9位12位11位10位11位11位8位9位9位9位9位
岩手県23位32位同率31位23位14位12位調査なし12位11位10位10位
兵庫県7位7位8位8位8位8位9位10位10位11位11位
静岡県12位13位13位14位15位同率14位11位同率16位14位15位12位
宮崎県29位同率34位32位33位24位17位11位同率13位13位13位13位
福岡県8位9位9位9位10位10位10位11位12位12位14位
大分県22位22位20位22位23位20位15位18位18位17位15位
埼玉県13位15位16位15位18位22位同率16位15位16位14位16位
青森県15位17位14位12位12位13位13位14位15位16位17位
三重県18位18位22位同率25位21位19位調査なし21位23位22位18位
広島県19位同率20位同率25位30位30位同率32位24位32位32位21位19位
香川県33位同率30位同率27位32位30位同率29位同率20位25位24位25位20位同率
愛媛県27位同率26位21位26位27位26位22位27位17位18位20位同率
長崎県19位同率25位24位20位同率28位同率25位18位22位19位20位22位
新潟県17位16位18位16位17位16位14位20位21位同率調査なし23位
岡山県25位20位同率22位同率20位同率19位22位同率17位19位21位同率19位24位
大阪府16位14位15位17位15位同率18位調査なし17位20位24位25位
滋賀県35位35位36位37位34位41位調査なし41位30位23位26位
京都府26位24位29位31位32位29位同率19位28位34位31位27位
山口県31位27位28位24位26位27位21位29位25位28位28位
岐阜県38位37位37位35位35位33位27位40位42位37位29位
徳島県29位同率23位26位27位同率33位35位調査なし35位33位33位30位
沖縄県調査なし39位38位同率42位41位40位調査なし34位35位調査なし31位
福島県24位19位17位18位25位28位23位33位39位35位32位
宮城県27位同率28位33位34位36位39位25位30位31位32位33位
東京都14位11位12位13位13位15位調査なし23位27位30位34位
和歌山県39位29位19位19位20位21位調査なし24位28位29位35位
島根県36位同率38位38位同率38位37位34位26位37位37位34位36位同率
佐賀県32位42位42位43位38位31位調査なし31位26位26位36位同率
秋田県19位同率32位同率30位27位同率22位24位調査なし26位29位27位38位
栃木県36位同率40位41位40位44位42位29位36位36位調査なし39位
山形県40位41位40位39位39位38位30位42位38位調査なし40位
鳥取県41位36位34位29位28位同率36位28位38位40位36位41位
奈良県43位45位44位44位42位43位調査なし43位45位調査なし42位
石川県42位43位43位41位43位45位31位45位44位調査なし43位
山梨県33位同率30位同率35位36位40位37位調査なし39位41位39位44位
福井県44位44位45位47位46位46位調査なし46位43位38位45位
富山県45位46位47位45位47位47位32位47位46位40位46位
高知県46位47位46位46位45位44位調査なし44位調査なし調査なし47位
順位をつけた県の数46県47県47県47県47県47県32県47県46県40県47県

データの定義と注意事項

1年間にとれたキャベツの量です。

比べられない期間・欠損・状態

表の注記・調査方法の変更・調査対象の変更(25件)
  • 産年。野菜は、原則として、春・夏・秋・冬の季節区分を合計して1年産として扱い、この基準に合わない品目は、主な作型と主たる出荷期間により年産を区分する (農林水産省調査の概要)。キャベツの令和6年産は令和6年4月〜7年3月 (季節区分: 春4〜6月・夏秋7〜10月・冬11〜3月) (令和6年産調査の概要別表2)。過去の年の産年区分は確認していない。年次は「昭.48(1973)」形式で、括弧内の西暦が産年。表は昭和48年産から (昭和48年に野菜と果樹を分離。農林水産省沿革)。
  • 作況調査 (野菜) 長期累年「品目別(季節区分別)作付面積、収穫量及び出荷量累年統計」(葉茎菜類。使った見出しは「キャベツ」)。使った列は「収穫量」(t)。同じ表に、作付面積 (ha)・出荷量 (t) の列と、春キャベツ・夏秋キャベツ・冬キャベツ (季節区分別) の列がある。表の脚注: 平成元年産よりカリフラワーに含まれていたブロッコリーを分離した。この脚注は、カリフラワーとブロッコリーについての記述で、キャベツの定義についての記述ではない。記号: 「-」事実のないもの、「…」事実不詳又は調査を欠くもの、「x」個人又は法人その他の団体に関する秘密を保護するため、統計数値を公表しないもの (令和6年産調査の概要統計表の記号)。野菜の作況調査は、全国調査年以外は主産県のみが調査対象で、調査対象外の県は「…」(推定)。主産県の定義: 5年ごとに実施する全国調査においては、すべての都道府県を調査の範囲とし、全国調査年以外の年にあっては、主産県 (調査対象品目ごとに、作付面積の全国値のおおむね8割を占めるまでの上位都道府県を調査の範囲とし、その範囲に該当しない都道府県であっても、野菜指定産地に指定された区域を含む都道府県及び畑作物共済事業を実施する都道府県) を調査の範囲とする (農林水産省作況調査(野菜)の概要「調査の対象」)。この文は、令和7年 (2025年) からの全国調査の周期 (5年) を前提に書かれている。過去の年の主産県の定義・全国調査年は、表からも沿革からも確認できていない。年間計の列と内訳の列 (春キャベツ・夏秋キャベツ・冬キャベツ) の合計: 全国の表で、年間計と内訳の列がすべて数値の年 (1973〜2024年の 52年) のうち 50年が、四捨五入の範囲で一致する。範囲を超える年 (1980年差+900t・1987年差+900t) は、合計値と内訳の計が一致しない場合があるとの注記 (調査の概要) の範囲と読めるが、未確認。
  • 1973年:最初の年。調査対象は46県 (調査対象外「…」: 沖縄)。数値のある県 46・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 1・秘匿(x) 0。沖縄を除く全県の年。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 1973年:順位の読み方: 47県を調査した年は 1976〜2004・2006〜13・2016・2022 年、「…」が1県だけの年は 1973〜75・2014・2015 年。それ以外の年は、調査対象の県だけの中の順位で、全国の順位ではない。全県の年の県の値を、次の年の調査対象県だけに絞ると、対象でない県の最上位は、全県の 2004年 7位 (長野)・2016年 19位 (新潟)・2022年 23位 (新潟) で、一部の県の年の順位は、全国の順位として読めない。
  • 1976年:調査対象の県が46県から47県に変わった。追加 1県: 沖縄。数値のある県 47・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 0・秘匿(x) 0。47県すべてを調査した年 (全県の年)。沖縄が調査対象になった (1973〜75年は「…」)。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2002年:農林水産省沿革: 平成14年に、野菜の調査が再び「作物統計調査」の枠内で実施されることになった (昭和48年に野菜と果樹を分離して以来)。また、平成14年産から葉茎菜類8品目・果菜類1品目・香辛野菜1品目が調査品目に加わった (この表の5品目は、もとから調査品目)。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。
  • 2005年:調査対象の県が47県から32県に変わった。除外 15県: 岩手、秋田、東京、福井、山梨、長野、三重、滋賀、大阪、奈良、和歌山、徳島、高知、佐賀、沖縄。数値のある県 32・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 15・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。全県の年の翌年で、一部の県だけの調査に戻る。農林水産省沿革の、この年の「予想収穫量調査の廃止・全国調査の周期年化」と年は合うが、キャベツの県の変更がこれによるかは、表からは確認できない。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2005年:この年の、県の合計÷全国値 (86.12%) は、基準年 (2004年) の構成から見込まれる値 (85.89%) と 0.23 ポイント違う (四捨五入の誤差の上限は 0.21 ポイント。他の一部の県の年は、上限以内)。この年の全国値の推計方法は確認できていない (理由は未確認)。全国値は公表値のまま、県の値も、表のまま。
  • 2005年:農林水産省沿革: 野菜に係る作付予定面積及び予想収穫量調査の廃止、全国調査を周期年化 (3年) し、中間年は主産県を対象に調査することとした。この年から、県の集合が年によって変わる品目がある (被覆の注記を参照)。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。
  • 2006年:調査対象の県が32県から47県に変わった。追加 15県: 2005年の除外した県と同じ県。数値のある県 47・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 0・秘匿(x) 0。47県すべてを調査した年 (全県の年)。一部の県だけの年の翌年で、全県の年になった。キャベツは、2006〜13年は毎年47県に値がある (全国調査の周期年化後も、毎年全県)。その理由は未確認。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2007年:農林水産省沿革: 農協等の関係団体及び標本経営体に対する往復郵送調査 (自計申告) を導入。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。
  • 2014年:調査対象の県が47県から46県に変わった。除外 1県: 高知。数値のある県 46・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 1・秘匿(x) 0。高知を除く全県の年。高知が「…」になった (2013年までは数値)。理由は未確認。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2015年:農林水産省沿革: オンライン調査を導入。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。
  • 2016年:調査対象の県が46県から47県に変わった。追加 1県: 高知。数値のある県 47・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 0・秘匿(x) 0。47県すべてを調査した年 (全県の年)。高知に再び数値がある (2014・15年は「…」)。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2017年:調査対象の県が47県から42県に変わった。除外 5県: 山形、栃木、新潟、奈良、高知。数値のある県 42・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 5・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。全県の年の翌年で、一部の県だけの調査に戻る。直前の一部の県の年 (2005年) の32県とは、調査対象が違う。農林水産省沿革の、この年の「全国調査の周期を3年から6年に変更」と年は合うが、県の減少がこれによるかは、表からは確認できない。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2017年:農林水産省沿革: 収穫量調査の全国調査の実施周期を3年から6年に変更。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。この年から、県の集合が減る品目がある (被覆の注記を参照)。
  • 2018年:調査対象の県が42県から40県に変わった。除外 2県: 石川、沖縄。数値のある県 40・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 7・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。理由は未確認 (取得した表・農林水産省の沿革に記載を見つけていない)。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2019年:この年の、県の合計÷全国値 (97.67%) は、基準年 (2016年) の構成から見込まれる値 (97.42%) と 0.25 ポイント違う (四捨五入の誤差の上限は 0.25 ポイント。他の一部の県の年は、上限以内)。この年の全国値の推計方法は確認できていない (理由は未確認)。全国値は公表値のまま、県の値も、表のまま。
  • 2021年:調査対象の県が40県から39県に変わった。除外 1県: 福島。数値のある県 39・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 8・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。理由は未確認 (取得した表・農林水産省の沿革に記載を見つけていない)。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2022年:調査対象の県が39県から47県に変わった。追加 8県: 山形、福島、栃木、新潟、石川、奈良、高知、沖縄。数値のある県 47・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 0・秘匿(x) 0。47県すべてを調査した年 (全県の年)。一部の県だけの年の翌年で、全県の年になった。2022年は、2016年の6年後。農林水産省沿革 (2017年に全国調査の周期を3年から6年に変更) と整合するが、2022年が全国調査年かは、確認していない。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2023年:調査対象の県が47県から38県に変わった。除外 9県: 山形、福島、栃木、新潟、石川、岐阜、奈良、高知、沖縄。数値のある県 38・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 9・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。全県の年の翌年で、一部の県だけの調査に戻る。直前の一部の県の年 (2021年) の39県とは、調査対象が違う。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2024年:調査対象の県が38県から36県に変わった。除外 2県: 秋田、愛媛。数値のある県 36・事実なし(-) 0・調査対象外(…) 11・秘匿(x) 0。一部の県だけ (主産県など) の年。理由は未確認 (取得した表・農林水産省の沿革に記載を見つけていない)。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2024年:農林水産省沿革: 標本経営体に対する往復郵送調査に加え、オンライン調査を導入。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。
  • 2025年:令和7年産 (概数。調査対象の県は36県から47県に変わった。追加 11県: 秋田、山形、福島、栃木、新潟、石川、岐阜、奈良、愛媛、高知、沖縄。2024年に調査対象外の県は、令和7年産の表で、対前年産比が「nc」(計算不能)になっている。この県の集合は、2024年の累年表で「…」(または数値なし) の 11県と一致する (独立の確認)。また、令和7年産の表の対前年産比 (公表の%) と、累年表の2024年・令和7年産の値から計算した比が、全国と値のある県 37件すべてで、四捨五入の範囲で一致する (2024年と令和7年産が同じ定義の系列であることの、独立の確認)。令和7年産の表に、調査対象の県が変わった理由の記載はない (理由は未確認)。農林水産省沿革は、令和7年から全国調査の周期を5年に変更としているが、令和7年産が全国調査年かは、確認していない。数値は、同じ県どうしで比べられる。県の数が違う年の合計・順位は比べない。
  • 2025年:農林水産省沿革: 作付面積調査及び収穫量調査の全国調査の実施周期を5年に変更。収穫量の系列への影響の大きさは未検証。

使った統計表

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出典

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