都道府県別パセリの収穫量ランキング

1年間にとれたパセリの量です。地域特産野菜の調査です。数字がのっている県だけの比較です。 2024年産のデータです。1位は長野県（365トン）、2位は千葉県（217トン）、3位は静岡県（196トン）。いちばん下（25位）は、9県が同率で、栃木県・神奈川県・山梨県など（0トン）です。

この統計は、数字がのっている33県だけの比較です。載っていない県は「数字なし」（数字が公表されていない、またはその県に当てはまるものがない、など）で、0ではありません。

パセリの収穫量ランキング（2024年産・単位：トン）

順位がない県（14県）：岩手県・秋田県・山形県・群馬県・東京都・新潟県・富山県・石川県・福井県・滋賀県・京都府・鳥取県・島根県・高知県。この統計に数字がのっていない県です。

この統計についての注意

地域特産野菜生産状況調査(令和6年産。農林水産省の地域特産野菜の調査。隔年)の都道府県別の表。作物統計調査(野菜生産出荷統計)とは別の調査で、年次(令和6年産)も違う。
表には作付面積・収穫量・出荷量が載っていて、ここでは収穫量を採用(作付面積・出荷量は別の列)。
令和6年産確報(e-Stat公開日 2026-06-30)。調査の範囲についての詳しい注記は、表にも農林水産省のページにも書かれていない。表に数字のない県は値なし(null)で、0ではない。
欠損14県の内訳: 事実不詳又は調査を欠く(…) 3県、事実なし(-) 11県。null は0ではない。

パセリの生産量日本一は長野県。縮れた葉の下には、香りを出す茎があるパセリの収穫量日本一は長野県。2024年産365トン、全国の25.3％です。松本平の縮れた葉、外葉から採り続ける育て方、余った葉の冷凍と茎のブーケガルニ。皿の飾りから一歩進んだパセリの使い道を紹介します。

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