都道府県別しその収穫量ランキング

1年間にとれたしその量です。地域特産野菜の調査です。数字がのっている県だけの比較です。 2024年産のデータです。1位は愛知県（4,140トン）、2位は宮崎県（916トン）、3位は静岡県（572トン）。いちばん下（37位）は、4県が同率で、栃木県・石川県・岐阜県など（0トン）です。

この統計は、数字がのっている40県だけの比較です。載っていない県は「数字なし」（数字が公表されていない、またはその県に当てはまるものがない、など）で、0ではありません。

しその収穫量ランキング（2024年産・単位：トン）

順位がない県（7県）：秋田県・東京都・富山県・鳥取県・島根県・山口県・沖縄県。この統計に数字がのっていない県です。

この統計についての注意

地域特産野菜生産状況調査(令和6年産。農林水産省の地域特産野菜の調査。隔年)の都道府県別の表。作物統計調査(野菜生産出荷統計)とは別の調査で、年次(令和6年産)も違う。
表には作付面積・収穫量・出荷量が載っていて、ここでは収穫量を採用(作付面積・出荷量は別の列)。
令和6年産確報(e-Stat公開日 2026-06-30)。調査の範囲についての詳しい注記は、表にも農林水産省のページにも書かれていない。表に数字のない県は値なし(null)で、0ではない。
欠損7県の内訳: 事実なし(-) 6県、事実不詳又は調査を欠く(…) 1県。null は0ではない。

しその生産量日本一は愛知県。大葉だけではない、豊橋の小さな花の産地しその収穫量日本一は、2024年産で愛知県の4,140トンです。公表全国値7,760トンの53.4％に当たります。刺身のそばに添えられる一枚の大葉。

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