LITTLE WONDERS
にんじんのオレンジ色は、何の色？
色のもとと、栄養データがつながります。
にんじんのオレンジ色のもとになる成分の一つは、β-カロテンです。色のついた成分を知ると、食べ物を見る目が少し変わるかもしれません。
このサイトでは「β-カロテン」をμg（マイクログラム）で比較します。「β-カロテン当量」や「レチノール活性当量」は、別の定義の項目です。数字を比べるときは、項目名と単位にも注目しましょう。
参考にした資料
資料を確認し、本サイトで表現を編集しました。
確認日：2026-10-28 ／ 出典確認済み（専門家による監修とは異なります）
