食卓からはじまる、小さな探検
食べ物から、
世界をもっと
カラフルに。
果物も、野菜も。いつもの食べ物に、発見がある。
栄養をくらべて、植物のふしぎをたどって。
ひと口から、学びのパレットを広げよう。
100種類の食べ物 ／ 文部科学省の成分表から学ぶ
そのひと口に、
まだ知らない発見。
まだ知らない発見。
ONE LITTLE DISCOVERY
今日の一問
今日の食べ物クイズに挑戦！ 親子で「どっち？」を考えてみよう。
同じ調理状態・可食部100g
食物繊維が多いのは、どっち？
どちらも「生」の代表食品です。
食べる部分100gで比べて、ひとつ選んでね。
正解！ そう、そのとおり！
食物繊維が多いのは、りんごです。
同じ100gでも、食べ物によって量が違うんだね。いつもの食卓では、どのくらい食べているかな？
代表食品の可食部100gあたり。数値の多い・少ないだけで、食べ物の良し悪しは決まりません。
Fruits
果物の世界
ひと房、ひと粒から、栄養と科学のふしぎへ。いつもの果物を、違う角度から見てみよう。
40種類から探検Vegetables
野菜の世界
根、葉、花のつぼみ。野菜を食べるとき、植物のどの部分を見ているのだろう？
60種類から探検栄養ランキング
同じ100gで、何が違う？
022つの食べ物を比較
カテゴリをまたいで比べよう。
03クイズで発見
答えを見て、次の疑問へ。
04食べ物のふしぎ
根？ 茎？ 花のつぼみ？
FOOD EXPLORER
今日は、どの食べ物にする？
名前を知っている食べ物にも、まだ知らない一面。
果物 ／ 生
みかん
薄皮ごとの温州みかん。ひと房から、栄養と産地をたどってみよう。
注目：ビタミンA84 μgRAE
全体 23位 / 91種 ・ 果物 2位 / 36種
野菜 ／ 生
にんじん
皮つきの根・生を代表に。色のもとや、だいこんとの違いを探そう。
注目：ビタミンA720 μgRAE
全体 2位 / 91種 ・ 野菜 2位 / 55種
果物 ／ 生
不知火
成分表の表記は「しらぬひ」。頭の出っぱりが目を引くかんきつです。
注目：ビタミンC48 mg
全体 16位 / 97種 ・ 果物 7位 / 37種
野菜 ／ ゆで
枝豆
さやの重さを含めず、ゆでた豆の可食部を比較します。
注目：たんぱく質11.5 g
全体 1位 / 97種 ・ 野菜 1位 / 60種
りんご6 mgにんじん6 mgビタミンC ／ 代表食品の可食部100gあたり
LITTLE WONDERS