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トマトは野菜？ それとも果実？

「食卓の仲間」と「植物の部分」は、別のものさし。

トマトは食卓では野菜として扱い、農林水産省の野菜の区分でも果菜類に入ります。食品成分表には「赤色トマト・果実・生」と収載されています。

つまり「野菜」は食品の分け方で、「果実」は植物のどの部分かを表す言葉です。同じ食べ物について、二つの説明が成り立つのです。いちご・メロン・すいかを含む「果実的野菜」との違いにも注目してみましょう。

参考にした資料

資料を確認し、本サイトで表現を編集しました。

• 農林水産省「野菜の区分について」 ↗

確認日：2026-10-28 ／ 出典確認済み（専門家による監修とは異なります）