LITTLE WONDERS
レモンの酸っぱさは、ビタミンCの味？
栄養の数字と、味の正体は分けて考えよう。
レモンやライムなど、香りと酸味を楽しむかんきつ類では、酸っぱさの主なもとはクエン酸です。
「酸っぱいほどビタミンCが多い」とは、味だけでは決められません。このサイトの成分表はビタミンCを表示していますが、クエン酸と同じ項目ではありません。
参考にした資料
資料を確認し、本サイトで表現を編集しました。
確認日：2026-10-28 ／ 出典確認済み（専門家による監修とは異なります）
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栄養の数字と、味の正体は分けて考えよう。
レモンやライムなど、香りと酸味を楽しむかんきつ類では、酸っぱさの主なもとはクエン酸です。
「酸っぱいほどビタミンCが多い」とは、味だけでは決められません。このサイトの成分表はビタミンCを表示していますが、クエン酸と同じ項目ではありません。
資料を確認し、本サイトで表現を編集しました。
確認日：2026-10-28 ／ 出典確認済み（専門家による監修とは異なります）
