β-カロテンランキング

NUTRIENT GUIDE

β-カロテンは、体でどんな働きをする？

体内でビタミンAに変わり、見る働きや皮膚・粘膜の維持を支えます。

β-カロテンは、植物に含まれるカロテノイドという色素の仲間です。体内で必要に応じてビタミンAに変わります。ビタミンAは、ものを見る働きや、皮膚・粘膜を正常に保つことなどに関わります。

100gは比較のための共通の重さで、1回に食べる目安量ではありません。順位だけで食べ物の良し悪しは決まらず、いろいろな食品を組み合わせることが大切です。