NUTRIENT COMPARISON
葉酸ランキング
代表食品の可食部100gあたり。品種・食べる部位・調理状態も確認しよう。
対象:果物
NUTRIENT GUIDE
葉酸は、体でどんな働きをする?
赤血球をつくることや、細胞の設計図であるDNAの合成に関わります。
葉酸はビタミンB群の仲間です。赤血球の形成やDNAの合成に関わり、細胞が増えるときにも必要になります。特定の世代だけでなく、すべての世代に必要な栄養素です。
ランキングを見るポイント
この数値は通常の食品に含まれる葉酸の量です。サプリメント等の葉酸と吸収のされ方が異なるため、サプリメントの必要量や利用方法をこの順位から判断するものではありません。
100gは比較のための共通の重さで、1回に食べる目安量ではありません。順位だけで食べ物の良し悪しは決まらず、いろいろな食品を組み合わせることが大切です。
果物 (μg)
成分表の食品に含まれる葉酸。
37種類。同値は同順位(1、1、3)。状態未指定では、生・ゆで・蒸し・水煮を含みます。値は調理後の可食部100gが基準です。
1位可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表(八訂)増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
微量・未測定は除外。括弧つきの推定値は順位に含めています。サイト全体の掲載食品内の比較で、全食品の順位ではありません。