ビタミンCランキング

NUTRIENT GUIDE

ビタミンCは、体でどんな働きをする？

皮膚などを支えるコラーゲンづくりと、植物性食品の鉄の吸収を助けます。

ビタミンCは水に溶けるビタミンです。体の組織を支えるコラーゲンをつくるために必要で、細胞を酸化によるダメージから守る働きにも関わります。野菜などに含まれる鉄を、体に取り込みやすくする役割もあります。

100gは比較のための共通の重さで、1回に食べる目安量ではありません。順位だけで食べ物の良し悪しは決まらず、いろいろな食品を組み合わせることが大切です。