都道府県別ふきの収穫量ランキング

1年間にとれたふきの量です。主な産地の県だけが調査されています。 2025年産（概数）のデータです。1位は愛知県（2,340トン）、2位は群馬県（775トン）、3位は大阪府（668トン）。いちばん下（27位）は茨城県（3トン）です。

この統計は、主な産地の27県だけが調査されています。載っていない県は調査の対象外で、0ではありません。ランキングは、載っている県の中だけの比較です。

ふきの収穫量ランキング（2025年産（概数）・単位：トン）

順位がない県（20県）：富山県・石川県・福井県・滋賀県・兵庫県・奈良県・和歌山県・鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県・香川県・高知県・佐賀県・長崎県・大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県。この統計の調査対象ではありません。

この統計についての注意

野菜生産出荷統計は、品目ごとに「主産県」(作付面積の全国値のおおむね8割を占める上位県など)が調査の対象。調査の対象外の県は値なし(null)で、0ではない(表の「…」は事実不詳又は調査を欠く)。全国値は主産県の調査結果を基に推計した値。ランキングは数字のある県だけの比較。
収穫量の他に出荷量の列もあるが、収穫量を採用。
表の注記により「この統計表の数値は概数値」。確定値(確報)は令和8年12月予定(公表後に値が変わる可能性がある)。
欠損20県の内訳: 事実不詳又は調査を欠く(…) 20県。null は0ではない。

ふきの生産量日本一は愛知県。知多半島で、春を先取りする栽培ふきの収穫量日本一は、2025年産（概数）で愛知県の2,340トンです。公表全国値5,420トンの43.2％に当たります。春の山菜という印象のあるふきですが、愛知の産地は秋から出荷します。

データは、上の出典をもとに、このサイトで加工して作成しています。くわしくはデータ・出典・ライセンスをご覧ください。このサイトは、公開されているデータをもとにした学習用の非公式サイトで、国土地理院・国土交通省・総務省・農林水産省などが作成・提供しているものではありません。