Erizos y pepinos de mar (equinodermos): producción por país

Cómo leer este número

El peso total, en toneladas, del cultivo o producto que se cosecha o se produce en el país en un año, según lo comunicado a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Producto: Erizos y pepinos de mar (equinodermos). El peso suma lo que se pesca en el mar y los ríos y lo que se cría en granjas, y se cuenta como peso vivo: el animal entero tal como se pescó o se cosechó, antes de limpiarlo, quitarle la cáscara o procesarlo. Es mayor que el peso de lo que se compra en las tiendas.

Solo aparecen los países con una producción superior a cero. Los países que no cultivan ni producen nada, o que no tienen cifra de la FAO, no entran en el ranking (no se cuentan como cero). Muchas cifras, sobre todo las de los países pequeños, son estimaciones de la FAO, así que las diferencias pequeñas entre países no son fiables. El clima y las cosechas hacen que las cantidades cambien de un año a otro.

• Países en la lista: 48 (de 193)
• Años de los datos: 2022–2024 (varía según el país)
• Países con datos de 2024: 46