NUTRIENT COMPARISON

葉酸ランキング

代表食品の可食部100gあたり。品種・食べる部位・調理状態も確認しよう。

対象:すべての食べ物

NUTRIENT GUIDE

葉酸は、体でどんな働きをする?

赤血球をつくることや、細胞の設計図であるDNAの合成に関わります。

葉酸はビタミンB群の仲間です。赤血球の形成やDNAの合成に関わり、細胞が増えるときにも必要になります。特定の世代だけでなく、すべての世代に必要な栄養素です。

ランキングを見るポイント

この数値は通常の食品に含まれる葉酸の量です。サプリメント等の葉酸と吸収のされ方が異なるため、サプリメントの必要量や利用方法をこの順位から判断するものではありません。

100gは比較のための共通の重さで、1回に食べる目安量ではありません。順位だけで食べ物の良し悪しは決まらず、いろいろな食品を組み合わせることが大切です。

解説の出典

確認日:2026-10-28 / 資料をもとに、たべものパレットが要約しています。

すべての食べ物 (μg)

成分表の食品に含まれる葉酸。

97種類。同値は同順位(1、1、3)。状態未指定では、生・ゆで・蒸し・水煮を含みます。値は調理後の可食部100gが基準です。

1位枝豆枝豆野菜 / ゆで260 μg2位パセリパセリ野菜 / 生220 μg2位芽キャベツ芽キャベツ野菜 / ゆで220 μg4位菜の花菜の花野菜 / ゆで190 μg5位アスパラガスアスパラガス野菜 / ゆで180 μg6位ルッコラルッコラ野菜 / 生170 μg7位クレソンクレソン野菜 / 生150 μg8位水菜水菜野菜 / 生140 μg9位サニーレタスサニーレタス野菜 / 生120 μg9位ブロッコリーブロッコリー野菜 / ゆで120 μg11位オクラオクラ野菜 / ゆで110 μg11位しそしそ野菜 / 生110 μg11位ほうれん草ほうれん草野菜 / ゆで110 μg14位春菊春菊野菜 / ゆで100 μg14位ライチライチ果物 / 生100 μg16位かいわれ大根かいわれ大根野菜 / 生96 μg17位にんにくにんにく野菜 / 生93 μg18位いちごいちご果物 / 生90 μg19位カリフラワーカリフラワー野菜 / ゆで88 μg20位小松菜小松菜野菜 / ゆで86 μg20位とうもろこしとうもろこし野菜 / ゆで86 μg22位マンゴーマンゴー果物 / 生84 μg23位アボカドアボカド果物 / 生83 μg24位にらにら野菜 / ゆで77 μg25位レタスレタス野菜 / 生73 μg26位ゴーヤーゴーヤー野菜 / 生72 μg26位長ねぎ長ねぎ野菜 / 生72 μg28位グリンピースグリンピース野菜 / ゆで70 μg29位バジルバジル野菜 / 生69 μg29位パクチーパクチー野菜 / 生69 μg31位パプリカパプリカ野菜 / 生68 μg32位モロヘイヤモロヘイヤ野菜 / ゆで67 μg33位キャベツキャベツ野菜 / 生66 μg34位みつばみつば野菜 / 生64 μg35位たけのこたけのこ野菜 / ゆで63 μg36位ごぼうごぼう野菜 / ゆで61 μg37位さやえんどうさやえんどう野菜 / ゆで56 μg38位さつまいもさつまいも野菜 / 蒸し54 μg39位さやいんげんさやいんげん野菜 / ゆで53 μg39位スナップえんどうスナップえんどう野菜 / 生53 μg39位チンゲンサイチンゲンサイ野菜 / ゆで53 μg42位豆苗豆苗野菜 / ゆで51 μg43位かぶかぶ野菜 / 生48 μg44位ドラゴンフルーツドラゴンフルーツ果物 / 生44 μg44位パパイアパパイア果物 / 生44 μg46位はくさいはくさい野菜 / ゆで42 μg47位かぼちゃかぼちゃ野菜 / ゆで38 μg47位さくらんぼさくらんぼ果物 / 生38 μg47位ラズベリーラズベリー果物 / 生38 μg50位キウイフルーツキウイフルーツ果物 / 生37 μg50位すももすもも果物 / 生37 μg52位ズッキーニズッキーニ野菜 / 生36 μg53位プルーンプルーン果物 / 生35 μg53位ミニトマトミニトマト野菜 / 生35 μg55位オレンジオレンジ果物 / 生34 μg55位だいこんだいこん野菜 / 生34 μg57位もやしもやし野菜 / ゆで33 μg58位セロリセロリ野菜 / 生29 μg59位里芋里芋野菜 / 水煮28 μg60位バナナバナナ果物 / 生26 μg60位ピーマンピーマン野菜 / 生26 μg62位きゅうりきゅうり野菜 / 生25 μg62位冬瓜冬瓜野菜 / ゆで25 μg62位みょうがみょうが野菜 / 生25 μg65位清見清見果物 / 生24 μg65位メロンメロン果物 / 生24 μg67位いちじくいちじく果物 / 生22 μg67位トマトトマト野菜 / 生22 μg67位なすなす野菜 / ゆで22 μg67位みかんみかん果物 / 生22 μg71位じゃがいもじゃがいも野菜 / 蒸し21 μg71位にんじんにんじん野菜 / 生21 μg73位きんかんきんかん果物 / 生20 μg74位いよかんいよかん果物 / 生19 μg75位かきかき果物 / 生18 μg76位不知火不知火果物 / 生17 μg77位はっさくはっさく果物 / 生16 μg77位ぶんたんぶんたん果物 / 生16 μg79位グレープフルーツグレープフルーツ果物 / 生15 μg79位たまねぎたまねぎ野菜 / 生15 μg81位ぽんかんぽんかん果物 / 生13 μg82位ネクタリンネクタリン果物 / 生12 μg82位パイナップルパイナップル果物 / 生12 μg82位ブルーベリーブルーベリー果物 / 生12 μg85位びわびわ果物 / 生9 μg85位ふきふき野菜 / ゆで9 μg87位しょうがしょうが野菜 / 生8 μg87位長いも長いも野菜 / 生8 μg87位れんこんれんこん野菜 / ゆで8 μg90位ざくろざくろ果物 / 生6 μg90位なしなし果物 / 生6 μg92位もももも果物 / 生5 μg93位西洋なし西洋なし果物 / 生4 μg93位ぶどうぶどう果物 / 生4 μg95位すいかすいか果物 / 生3 μg95位りんごりんご果物 / 生3 μg97位あんずあんず果物 / 生2 μg

可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表(八訂)増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →

微量・未測定は除外。括弧つきの推定値は順位に含めています。サイト全体の掲載食品内の比較で、全食品の順位ではありません。