SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：すべての食べ物
にんじん
（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生
野菜 ／ 食品番号 06212
さつまいも
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し
野菜 ／ 食品番号 02046調理状態が異なります：にんじんは「生」、さつまいもは「蒸し」。それぞれの状態の可食部100gの比較です。
| 栄養成分 | にんじん生 | さつまいも蒸し |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-14 mg | 6 | 20 |
| 食物繊維g差：-1.0 g | 2.8 | 3.8 |
| カリウムmg差：-90 mg | 300 | 390 |
| 鉄mg差：-0.3 mg | 0.2 | 0.5 |
| カルシウムmg差：-12 mg | 28 | 40 |
| エネルギーkcal差：-94 kcal | 35 | 129 |
| たんぱく質g差：-0.2 g | 0.7 | 0.9 |
| 脂質g差：0.0 g | 0.2 | 0.2 |
| β-カロテンμg差：+6,855 μg | 6,900 | 45 |
| 炭水化物g差：-24.4 g | 9.3 | 33.7 |
| ビタミンAμgRAE差：+716 μgRAE | 720 | 4 |
| 葉酸μg差：-33 μg | 21 | 54 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。