SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：すべての食べ物
はくさい
はくさい 結球葉 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06234
りんご
りんご 皮つき 生
果物 ／ 食品番号 07176調理状態が異なります：はくさいは「ゆで」、りんごは「生」。それぞれの状態の可食部100gの比較です。
| 栄養成分 | はくさいゆで | りんご生 |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：+4 mg | 10 | 6 |
| 食物繊維g差：-0.5 g | 1.4 | 1.9 |
| カリウムmg差：+40 mg | 160 | 120 |
| 鉄mg差：+0.2 mg | 0.3 | 0.1 |
| カルシウムmg差：+39 mg | 43 | 4 |
| エネルギーkcal差：-43 kcal | 13 | 56 |
| たんぱく質g差：+0.7 g | 0.9 | 0.2 |
| 脂質g差：-0.2 g | 0.1 | 0.3 |
| β-カロテンμg差：+108 μg | 130 | 22 |
| 炭水化物g差：-13.3 g | 2.9 | 16.2 |
| ビタミンAμgRAE差：+9 μgRAE | 11 | 2 |
| 葉酸μg差：+39 μg | 42 | 3 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。