SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：すべての食べ物
なす
（なす類） なす 果実 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06192
りんご
りんご 皮つき 生
果物 ／ 食品番号 07176調理状態が異なります：なすは「ゆで」、りんごは「生」。それぞれの状態の可食部100gの比較です。
| 栄養成分 | なすゆで | りんご生 |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-5 mg | 1 | 6 |
| 食物繊維g差：+0.2 g | 2.1 | 1.9 |
| カリウムmg差：+60 mg | 180 | 120 |
| 鉄mg差：+0.2 mg | 0.3 | 0.1 |
| カルシウムmg差：+16 mg | 20 | 4 |
| エネルギーkcal差：-39 kcal | 17 | 56 |
| たんぱく質g差：+0.8 g | 1.0 | 0.2 |
| 脂質g差：-0.2 g | 0.1 | 0.3 |
| β-カロテンμg差：+76 μg | 98 | 22 |
| 炭水化物g差：-11.7 g | 4.5 | 16.2 |
| ビタミンAμgRAE差：+6 μgRAE | 8 | 2 |
| 葉酸μg差：+19 μg | 22 | 3 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。