SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：すべての食べ物
ごぼう
（ごぼう類） ごぼう 根 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06085
りんご
りんご 皮つき 生
果物 ／ 食品番号 07176調理状態が異なります：ごぼうは「ゆで」、りんごは「生」。それぞれの状態の可食部100gの比較です。
| 栄養成分 | ごぼうゆで | りんご生 |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-5 mg | 1 | 6 |
| 食物繊維g差：+4.2 g | 6.1 | 1.9 |
| カリウムmg差：+90 mg | 210 | 120 |
| 鉄mg差：+0.6 mg | 0.7 | 0.1 |
| カルシウムmg差：+44 mg | 48 | 4 |
| エネルギーkcal差：-6 kcal | 50 | 56 |
| たんぱく質g差：+1.3 g | 1.5 | 0.2 |
| 脂質g差：-0.1 g | 0.2 | 0.3 |
| β-カロテンμg差：-22 μg | 0 | 22 |
| 炭水化物g差：-2.5 g | 13.7 | 16.2 |
| ビタミンAμgRAE差：-2 μgRAE（推定値含む） | (0) | 2 |
| 葉酸μg差：+58 μg | 61 | 3 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。