都道府県別乳用牛の数ランキング

牛乳をとるために育てている牛（乳用牛）のめすの頭数です。子牛も含みます。 2026年2月1日のデータです。1位は北海道（82.0万頭）、2位は栃木県（5.2万頭）、3位は熊本県（4.1万頭）。いちばん下（47位）は和歌山県（0.1万頭）です。

乳用牛の数ランキング（2026年2月1日・単位：万頭）

順位	都道府県	乳用牛の数
1位	北海道	82.0万頭
2位	栃木県	5.2万頭
3位	熊本県	4.1万頭
4位	岩手県	3.7万頭
5位	群馬県	3.0万頭
6位	千葉県	2.5万頭
7位	茨城県	2.3万頭
8位	愛知県	1.7万頭
9位	岡山県	1.5万頭
10位	宮城県	1.4万頭
11位	長野県	1.2万頭
12位	大分県	1.2万頭
13位	静岡県	1.2万頭
14位	宮崎県	1.2万頭
15位	青森県	1.1万頭
16位	兵庫県	1.1万頭
17位	鹿児島県	1.1万頭
18位	島根県	1.0万頭
19位	福島県	1.0万頭
20位	山形県	1.0万頭
21位	福岡県	0.9万頭
22位	鳥取県	0.8万頭
23位	広島県	0.7万頭
24位	三重県	0.7万頭
25位	埼玉県	0.6万頭
26位	長崎県	0.5万頭
27位	香川県	0.5万頭
28位	岐阜県	0.5万頭
29位	新潟県	0.4万頭
30位	愛媛県	0.4万頭
31位	沖縄県	0.4万頭
32位	神奈川県	0.4万頭
33位	秋田県	0.3万頭
34位	京都府	0.3万頭
35位	徳島県	0.3万頭
36位	山梨県	0.3万頭
37位	高知県	0.3万頭
38位	奈良県	0.3万頭
39位	石川県	0.2万頭
40位	山口県	0.2万頭
41位	滋賀県	0.2万頭
42位	富山県	0.2万頭
43位	佐賀県	0.2万頭
44位	東京都	0.1万頭
45位	大阪府	0.1万頭
46位	福井県	0.1万頭
47位	和歌山県	0.1万頭

長期の変化（1960〜2026年）

乳用牛（めす）の飼養頭数（牛個体識別全国データベース等による加工統計）（2020〜2026年、7点）をもとに、毎年の観測を、断絶のない範囲で比べています。この統計は、定義の違う区間に分かれています（乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）（1960〜2019年、60点）／乳用牛（めす）の飼養頭数（牛個体識別全国データベース等による加工統計）（2020〜2026年、7点））。区間をまたぐ増減や順位の変化は、比べていません。

2020〜2026年の区間では、上位3県のシェアは、2020年は67.9%（北海道・栃木県・熊本県）、2026年（第1報）は71.0%（北海道・栃木県・熊本県）でした（公表された全国値に対する割合）。
2020〜2026年の区間では、2020年から2026年（第1報）にかけて、香川県は約5.9%増え、神奈川県は約34%減りました。
乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）（1960〜2019年）では、公表された全国値は、1973年の1,780,000頭から、2019年の1,332,000頭へ、約25%減りました。
乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）（1960〜2019年）では、上位3県のシェアは、1973年は40.4%（北海道・岩手県・千葉県）、2019年は67.3%（北海道・栃木県・熊本県）でした（公表された全国値に対する割合）。

全期間の、公表された全国値。縦軸は0から、単位は頭。点線は、定義が変わる年（2020年）で、前後の値は定義が違うため、つないでいません。（白抜きの点は、速報・概数・第1報）区間: 1960〜2019年（乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計））、2020〜2026年

トップ3の移り変わり

1位は、1973年・2000年・2026年（第1報）の3つの年とも、北海道です。上位3県のうち、岩手県・千葉県が外れ、栃木県・熊本県が新しく入りました（1973年は北海道・岩手県・千葉県、2026年（第1報）は北海道・栃木県・熊本県）。

乳用牛の数の上位3県（2026年（第1報）・2000年・1973年）
年	1位	2位	3位
2026年（第1報）	北海道819,800頭	栃木県51,800頭	熊本県40,900頭
2000年	北海道866,900頭	岩手県62,000頭	栃木県60,700頭
1973年	北海道567,900頭	岩手県75,700頭	千葉県75,300頭

統計の定義が違う年を含むため、数値は比べず、県の顔ぶれだけを見ています。

主要年の比較表（頭）

乳用牛の数の主要年の比較（乳用牛（めす）の飼養頭数（牛個体識別全国データベース等による加工統計）（2020〜2026年、7点））
都道府県	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026第1報
北海道	820,900	829,900	846,100	842,700	821,500	816,800	819,800
栃木県	52,100	53,100	54,800	54,000	52,800	51,400	51,800
熊本県	44,400	43,800	43,600	43,800	43,000	41,900	40,900
岩手県	41,600	41,000	40,100	40,200	38,700	37,600	36,500
群馬県	33,900	33,500	33,600	32,900	31,900	31,000	30,400
千葉県	28,600	27,700	27,800	26,500	25,700	25,200	24,700
茨城県	24,300	23,800	24,000	24,400	23,200	22,900	22,800
愛知県	22,600	21,700	21,100	19,600	18,500	17,800	17,300
岡山県	16,800	16,800	16,800	16,000	15,400	15,100	14,900
宮城県	18,500	18,200	17,800	17,100	15,800	14,900	14,400
長野県	14,800	14,400	14,400	13,900	13,000	12,700	12,300
大分県	12,300	12,100	12,500	13,300	12,300	11,900	12,100
静岡県	13,600	13,700	13,700	13,400	13,000	12,400	12,000
宮崎県	13,600	13,600	13,600	13,400	13,000	12,400	11,700
青森県	11,800	12,000	12,200	12,400	11,100	11,500	11,400
兵庫県	13,200	13,000	12,900	12,400	12,300	11,600	11,100
鹿児島県	13,800	13,500	13,100	12,800	12,000	11,300	11,000
島根県	10,600	10,900	10,900	10,900	10,600	10,500	10,300
福島県	12,000	11,800	11,600	11,000	10,500	10,400	10,000
山形県	11,400	11,300	11,700	11,200	9,660	9,950	9,980
福岡県	12,100	11,800	11,700	10,700	10,100	9,530	9,040
鳥取県	8,950	8,800	8,980	8,360	8,370	8,520	8,420
広島県	8,680	8,670	8,900	9,020	8,990	7,810	7,390
三重県	6,750	6,710	6,820	6,900	6,860	7,040	6,810
埼玉県	8,270	8,000	7,680	7,100	6,360	5,810	5,540
長崎県	7,070	6,940	6,530	6,170	5,620	5,360	5,280
香川県	4,760	4,770	4,950	5,040	5,070	4,980	5,040
岐阜県	5,510	5,510	5,450	5,330	5,060	4,860	4,660
新潟県	6,220	6,040	5,860	5,500	5,050	4,650	4,300
愛媛県	4,970	4,830	4,770	4,520	4,500	4,280	4,290
沖縄県	4,250	4,310	4,040	3,930	3,680	3,570	3,660
神奈川県	5,380	4,990	4,850	4,430	4,020	3,790	3,560
秋田県	3,960	3,960	3,920	3,850	3,530	3,330	3,310
京都府	3,950	4,040	3,890	3,870	3,750	3,630	3,270
徳島県	4,020	3,990	3,920	3,540	3,420	3,030	3,050
山梨県	3,480	3,460	3,590	3,450	3,070	2,990	2,830
高知県	3,210	3,090	3,090	3,030	2,960	3,050	2,800
奈良県	3,040	3,190	3,150	2,960	2,780	2,590	2,630
石川県	3,180	3,090	3,100	3,050	2,930	2,640	2,380
山口県	2,620	2,590	2,480	2,430	2,400	2,350	2,310
滋賀県	2,700	2,740	2,660	2,480	2,370	2,310	2,180
富山県	1,940	2,060	2,180	2,140	2,170	2,120	2,010
佐賀県	2,240	2,110	2,140	1,970	1,830	1,740	1,870
東京都	1,520	1,500	1,480	1,420	1,390	1,330	1,270
大阪府	1,230	1,190	1,220	1,130	1,070	1,080	970
福井県	1,020	1,050	1,060	1,070	950	940	900
和歌山県	570	560	530	500	500	510	510

主要年の順位を見る

順位は、その年に順位をつけた県のなかでの順位です。順位をつけた県の数が違う年どうしは、順位の変化を比べません（表の下の行に、県の数を書いています）。

乳用牛の数の主要年の順位（乳用牛（めす）の飼養頭数（牛個体識別全国データベース等による加工統計）（2020〜2026年、7点））
都道府県	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026第1報
北海道	1位	1位	1位	1位	1位	1位	1位
栃木県	2位	2位	2位	2位	2位	2位	2位
熊本県	3位	3位	3位	3位	3位	3位	3位
岩手県	4位	4位	4位	4位	4位	4位	4位
群馬県	5位	5位	5位	5位	5位	5位	5位
千葉県	6位	6位	6位	6位	6位	6位	6位
茨城県	7位	7位	7位	7位	7位	7位	7位
愛知県	8位	8位	8位	8位	8位	8位	8位
岡山県	10位	10位	10位	10位	10位	9位	9位
宮城県	9位	9位	9位	9位	9位	10位	10位
長野県	11位	11位	11位	11位	11位同率	11位	11位
大分県	16位	16位	16位	14位	14位同率	14位	12位
静岡県	13位同率	12位	12位	12位同率	11位同率	12位同率	13位
宮崎県	13位同率	13位	13位	12位同率	11位同率	12位同率	14位
青森県	19位	17位	17位	16位同率	17位	16位	15位
兵庫県	15位	15位	15位	16位同率	14位同率	15位	16位
鹿児島県	12位	14位	14位	15位	16位	17位	17位
島根県	21位	21位	21位	20位	18位	18位	18位
福島県	18位	18位同率	20位	19位	19位	19位	19位
山形県	20位	20位	18位同率	18位	21位	20位	20位
福岡県	17位	18位同率	18位同率	21位	20位	21位	21位
鳥取県	22位	22位	22位	23位	23位	22位	22位
広島県	23位	23位	23位	22位	22位	23位	23位
三重県	26位	26位	25位	25位	24位	24位	24位
埼玉県	24位	24位	24位	24位	25位	25位	25位
長崎県	25位	25位	26位	26位	26位	26位	26位
香川県	31位	31位	29位	29位	27位	27位	27位
岐阜県	28位	28位	28位	28位	28位	28位	28位
新潟県	27位	27位	27位	27位	29位	29位	29位
愛媛県	30位	30位	31位	30位	30位	30位	30位
沖縄県	32位	32位	32位	32位	33位	33位	31位
神奈川県	29位	29位	30位	31位	31位	31位	32位
秋田県	34位	35位	33位同率	34位	34位	34位	33位
京都府	35位	33位	35位	33位	32位	32位	34位
徳島県	33位	34位	33位同率	35位	35位	36位	35位
山梨県	36位	36位	36位	36位	36位	37位	36位
高知県	37位	38位同率	39位	38位	37位	35位	37位
奈良県	39位	37位	37位	39位	39位	39位	38位
石川県	38位	38位同率	38位	37位	38位	38位	39位
山口県	41位	41位	41位	41位	40位	40位	40位
滋賀県	40位	40位	40位	40位	41位	41位	41位
富山県	43位	43位	42位	42位	42位	42位	42位
佐賀県	42位	42位	43位	43位	43位	43位	43位
東京都	44位	44位	44位	44位	44位	44位	44位
大阪府	45位	45位	45位	45位	45位	45位	45位
福井県	46位	46位	46位	46位	46位	46位	46位
和歌山県	47位	47位	47位	47位	47位	47位	47位
順位をつけた県の数	47県	47県	47県	47県	47県	47県	47県

乳用牛の数の長期推移・年別データを見る

この統計についての注意（長期の変化）

乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）（1960〜2019年）：調査基準日は、累年表に記載がない (毎年2月1日と明示されているのは、農林水産省の概要ページが述べる令和2年以降)。
乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）（1960〜2019年）：表の「…」は、公式の凡例で「事実不詳又は調査を欠くもの」。表では「調査なし」と表示しています。調査の対象外だった可能性がありますが、元の資料に理由は書かれていないため、確定した意味ではありません。
乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）（1960〜2019年）：2019年：新基準（北海道・沖縄のみ）の値は、表の本体には含めていません（北海道 804,500頭、沖縄県 4,330頭）。
乳用牛（めす）の飼養頭数（牛個体識別全国データベース等による加工統計）（2020〜2026年）：2026年は第1報です（のちに、確報で変わることがあります）。
乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）と乳用牛（めす）の飼養頭数（牛個体識別全国データベース等による加工統計）は、定義が違うため、増減率や順位の変化を比べません。2020年から、調査方式が、飼養者調査から、牛個体識別データベースによる加工統計へ変わった

表の注記・調査方法の変更・調査対象の変更（19件）

すべての区間：注1: 統計数値は、四捨五入の関係で内訳と計は必ずしも一致しない。
乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）（1960〜2019年）：注2: 平成２年の未経産牛の数値は、２歳未満を含む。
乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）（1960〜2019年）：注3: 昭和35年は畜産基本調査、昭和36年から昭和43年までは農業調査、昭和44年から平成15年までは畜産基本調査（ただし、昭和50年、昭和55年、昭和60年、平成２年、平成７年及び平成12年は畜産予察調査、情報収集等による。）、平成16年から平成31年（旧）までは畜産統計調査の結果である。
乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）（1960〜2019年）：注5: 平成31年（新）は、令和２年と同様の集計方法により作成した参考値である。
乳用牛（めす）の飼養頭数（調査による統計）（1960〜2019年）：注6: 昭和47年以前の数値は、沖縄を含まない。また、昭和48年から昭和53年までの状態別頭数の数値に沖縄は含まない。
乳用牛（めす）の飼養頭数（牛個体識別全国データベース等による加工統計）（2020〜2026年）：毎年2月1日現在 (農林水産省「畜産統計調査の概要」が、令和2年以降について明示。令和7年確報の表題も「令和７年２月１日現在」)。累年表自体には、基準日の記載がない。
乳用牛（めす）の飼養頭数（牛個体識別全国データベース等による加工統計）（2020〜2026年）：注4: 令和２年以降は、牛個体識別全国データベース等の行政記録情報や関係統計により集計した加工統計である。
1961年：調査の種別が、昭和35年の畜産基本調査から、昭和36〜43年の農業調査へ変わる (表の注記3)。この年の前年比 (県の絶対値の中央値、46県) は 11.1%。実勢の変化か調査の切替の影響かは、表からは不明
1962年：表の注記では、調査の種別は農業調査のまま。この年の前年比 (県の絶対値の中央値、46県) は 14%。実勢の変化か調査上の要因かは、表からは不明
1963年：表の注記では、調査の種別は農業調査のまま。この年の前年比 (県の絶対値の中央値、46県) は 14.2%。実勢の変化か調査上の要因かは、表からは不明
1969年：調査の種別が、農業調査から、昭和44年〜平成15年の畜産基本調査へ変わる (表の注記3)。この年の前年比 (県の絶対値の中央値、46県) は 11.1%。実勢の変化か調査の切替の影響かは、表からは不明
1973年：全国値は、昭和47年 (1972年) 以前は沖縄を含まず、1973年から含む (表の注記6)。県別の値は、沖縄が1972年以前は「…」。全国値の1972→1973年の増減は、対象の違いを含む
1975年：この年は、畜産予察調査 (情報収集等による) の値 (表の注記3)。前後の年の畜産基本調査との比較可能性は、表からは不明
1980年：この年は、畜産予察調査 (情報収集等による) の値 (表の注記3)。前後の年の畜産基本調査との比較可能性は、表からは不明
1985年：この年は、畜産予察調査 (情報収集等による) の値 (表の注記3)。前後の年の畜産基本調査との比較可能性は、表からは不明
1990年：この年は、畜産予察調査 (情報収集等による) の値 (表の注記3)。前後の年の畜産基本調査との比較可能性は、表からは不明
1995年：この年は、畜産予察調査 (情報収集等による) の値 (表の注記3)。前後の年の畜産基本調査との比較可能性は、表からは不明
2000年：この年は、畜産予察調査 (情報収集等による) の値 (表の注記3)。前後の年の畜産基本調査との比較可能性は、表からは不明
2004年：調査の名称が、畜産基本調査から、平成16年〜平成31年 (旧) の畜産統計調査へ変わる (表の注記3)。農林水産省の沿革は、同年に、乳用牛調査及び肉用牛調査について、牛個体識別全国データベース及び統計調査結果を利用した集計方法に変更したと述べる。段差の有無は、表からは不明

あそんでおぼえよう

このランキングについて

分野：🍊 農業・食べ物
対象年次：2026年2月1日
元の統計表：１乳用牛 (1) 飼養戸数・頭数飼養頭数(めす) 合計(成畜＋子畜)
取得日：2026年10月21日

この統計についての注意

元の資料の単位は「頭」です。表示のために10,000で割っています。
牛乳をとるために育てている牛(ホルスタイン種など)のめすの頭数で、子牛(2歳未満)も含む合計。おす・肉用牛は含まない。
頭数は表の方法で四捨五入(4桁以上は有効数字3桁程度)。
「この統計表の詳細な数値は令和8年11月予定」(表の注記)ので、これは先行公表の概数。調査基準日は令和8年2月1日。

このランキングの読み物

乳用牛の頭数日本一は北海道。81万頭の中には、まだ乳を出さない子牛もいる乳用牛の飼養頭数日本一は北海道。2026年2月1日の概数で81.98万頭、全国の63.7％です。搾乳中の牛はその半分弱。十勝の哺育・育成の分業、乾乳中の牛、草を栄養に変える四つの胃から、牛乳の向こう側にある牧場を紹介します。

🍊 農業・食べ物のほかのランキング

出典

統計データ（家畜）：農林水産省「畜産統計調査」（2026年2月1日）を加工して作成（元のページ）

データは、上の出典をもとに、このサイトで加工して作成しています。くわしくはデータ・出典・ライセンスをご覧ください。このサイトは、公開されているデータをもとにした学習用の非公式サイトで、国土地理院・国土交通省・総務省・農林水産省などが作成・提供しているものではありません。

都道府県別 乳用牛の数ランキング

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