都道府県別お米（水稲）の収穫量ランキング

田んぼでつくった稲（水稲）から、1年間にとれたお米の量（玄米の重さ）です。 2025年産のデータです。1位は新潟県（637,900トン）、2位は北海道（578,000トン）、3位は秋田県（513,900トン）。いちばん下（47位）は東京都（468トン）です。

お米（水稲）の収穫量ランキング（2025年産・単位：トン）

順位	都道府県	お米（水稲）の収穫量
1位	新潟県	637,900トン
2位	北海道	578,000トン
3位	秋田県	513,900トン
4位	福島県	387,600トン
5位	山形県	381,300トン
6位	宮城県	378,100トン
7位	茨城県	364,000トン
8位	栃木県	327,000トン
9位	千葉県	305,200トン
10位	青森県	274,200トン
11位	岩手県	267,400トン
12位	富山県	194,700トン
13位	長野県	191,600トン
14位	兵庫県	181,600トン
15位	福岡県	175,900トン
16位	熊本県	169,100トン
17位	滋賀県	159,700トン
18位	岡山県	151,600トン
19位	埼玉県	146,600トン
20位	三重県	132,600トン
21位	愛知県	132,500トン
22位	福井県	130,300トン
23位	佐賀県	129,600トン
24位	石川県	121,800トン
25位	広島県	111,500トン
26位	岐阜県	108,600トン
27位	大分県	98,400トン
28位	山口県	94,100トン
29位	鹿児島県	91,200トン
30位	島根県	88,000トン
31位	静岡県	77,300トン
32位	群馬県	75,600トン
33位	宮崎県	74,300トン
34位	京都府	72,900トン
35位	愛媛県	66,200トン
36位	鳥取県	64,000トン
37位	徳島県	52,900トン
38位	香川県	52,800トン
39位	高知県	49,600トン
40位	長崎県	47,600トン
41位	奈良県	41,600トン
42位	和歌山県	29,900トン
43位	山梨県	24,400トン
44位	大阪府	20,100トン
45位	神奈川県	14,200トン
46位	沖縄県	1,980トン
47位	東京都	468トン

長期の変化（1958〜2025年産）

水稲の収穫量（子実用）（1958〜2025年産、68点）をもとに、毎年の観測を、断絶のない範囲で比べています。

公表された全国値は、1958年産の11,689,000 tから、2025年産の7,790,000 tへ、約33%減りました。
上位3県のシェアは、1958年産は16.6%（新潟県・北海道・秋田県）、2025年産は22.2%（新潟県・北海道・秋田県）でした（公表された全国値に対する割合）。
1958年産から2025年産にかけて、栃木県は約27%増え、東京都は約98%減りました。
1位は、新潟県・北海道が、年によって入れ替わっています（16回）。2025年産は新潟県です。
公表された全国値の最大は1967年産の14,257,000 t、最小は2023年産の7,165,000 tでした。

水稲の収穫量（子実用）（1958〜2025年産、68点）の、公表された全国値。縦軸は0から、単位はt。図の数値は、下の表と同じです。

トップ3の移り変わり

1位は、1958年産は新潟県、2000年産は北海道、2025年産は新潟県で、入れ替わっています。上位3県は、1958年産・2000年産・2025年産の3つの年とも同じ3県で、順位が入れ替わっています。

お米（水稲）の収穫量の上位3県（2025年産・2000年産・1958年産）
年	1位	2位	3位
2025年産	新潟県637,900 t	北海道578,000 t	秋田県513,900 t
2000年産	北海道729,100 t	新潟県659,000 t	秋田県549,700 t
1958年産	新潟県747,600 t	北海道716,300 t	秋田県475,100 t

順位をつけた県の数が、年によって違います（1958年産 46県、2000年産 47県、2025年産 47県）。順位は、その年に順位をつけた県のなかでの順位です。

主要年の比較表（t）

お米（水稲）の収穫量の主要年の比較（水稲の収穫量（子実用）（1958〜2025年産、68点））
都道府県	1958	1965	1970	1975	1980	1985	1990	1995	2000	2005	2010	2015	2020	2025
新潟県	747,600	851,600	836,800	905,500	752,100	819,400	734,700	687,600	659,000	652,200	617,800	619,200	666,800	637,900
北海道	716,300	768,000	914,100	826,600	594,200	815,100	789,700	852,200	729,100	682,600	601,700	602,600	594,400	578,000
秋田県	475,100	530,300	650,900	716,000	625,200	692,900	599,000	591,800	549,700	544,000	488,500	522,400	527,400	513,900
福島県	392,100	481,800	513,900	564,300	354,300	542,500	486,700	463,500	447,700	449,100	445,700	365,400	367,000	387,600
山形県	430,500	502,000	578,200	623,600	511,600	565,800	493,000	461,900	450,300	429,500	406,500	400,900	402,400	381,300
宮城県	396,100	554,600	585,600	614,600	418,200	594,600	555,700	507,000	458,600	423,700	400,000	364,800	377,000	378,100
茨城県	327,900	391,100	452,400	486,700	425,900	455,900	432,200	439,600	428,800	416,600	402,200	355,000	360,000	364,000
栃木県	258,400	304,600	392,800	441,500	354,100	407,800	388,300	413,000	378,100	373,100	341,900	309,600	318,500	327,000
千葉県	395,300	427,700	415,100	422,400	347,100	370,200	344,700	351,700	347,600	339,000	332,800	307,200	297,500	305,200
青森県	347,100	381,400	440,100	467,100	195,600	456,500	408,500	404,600	339,000	322,800	285,500	268,000	283,900	274,200
岩手県	271,300	373,400	456,700	480,000	237,000	449,600	403,200	376,400	349,100	326,000	312,500	287,800	278,700	267,400
富山県	292,700	317,700	303,300	325,500	257,200	289,100	262,000	264,600	229,500	220,700	214,100	215,800	206,300	194,700
長野県	359,400	353,300	356,900	363,700	262,300	301,000	278,500	274,800	232,400	237,400	211,800	200,500	192,700	191,600
兵庫県	369,400	268,600	296,000	315,900	231,100	276,600	230,200	257,900	214,400	207,700	188,600	186,900	174,100	181,600
福岡県	386,700	415,100	351,700	383,300	272,100	268,100	258,200	269,200	219,400	200,500	191,500	175,200	145,200	175,900
熊本県	320,500	314,400	299,700	360,200	264,500	297,600	259,400	273,500	227,500	204,100	202,200	178,000	156,500	169,100
滋賀県	243,100	233,700	268,400	255,400	217,000	225,500	203,000	231,600	196,000	188,900	170,800	166,800	158,300	159,700
岡山県	328,000	275,100	257,700	297,500	205,000	234,100	185,900	237,500	195,200	182,400	172,000	156,600	150,500	151,600
埼玉県	229,400	256,800	253,600	262,700	197,300	221,800	201,800	208,000	184,300	184,300	152,100	154,600	158,200	146,600
三重県	227,800	215,300	233,100	241,900	192,200	215,500	188,900	209,000	177,500	161,000	155,000	138,700	129,800	132,600
愛知県	310,200	273,700	252,500	259,200	206,800	214,800	184,400	188,900	163,300	162,200	154,100	141,300	134,300	132,500
福井県	201,200	208,100	201,800	205,300	172,200	184,300	169,700	176,100	152,200	147,700	138,800	132,600	130,000	130,300
佐賀県	238,900	281,100	224,000	257,100	173,000	180,700	182,100	201,700	166,200	144,800	137,100	129,800	104,200	129,600
石川県	220,300	226,400	215,800	222,100	165,700	183,200	171,700	166,900	141,500	142,000	138,300	136,200	131,400	121,800
広島県	276,700	257,000	236,100	237,500	169,600	209,000	174,000	181,400	150,800	142,500	134,900	125,200	112,800	111,500
岐阜県	233,700	204,700	197,400	209,900	168,000	176,700	155,100	160,500	134,800	127,300	118,300	108,200	105,800	108,600
大分県	198,900	201,200	184,200	206,100	138,200	182,000	150,700	172,800	141,900	120,300	120,800	104,700	81,400	98,400
山口県	225,500	225,400	218,000	233,800	154,700	178,400	162,100	169,300	133,400	122,700	116,400	106,100	73,000	94,100
鹿児島県	238,900	223,900	200,800	190,900	160,800	153,600	152,400	160,400	132,300	120,500	118,800	98,900	88,400	91,200
島根県	173,600	180,400	171,300	182,000	127,600	139,200	139,100	136,200	113,800	106,300	93,500	90,000	87,400	88,000
静岡県	179,000	167,300	169,900	153,700	110,100	120,800	102,600	113,200	101,000	95,500	89,600	82,000	74,100	77,300
群馬県	126,900	139,000	140,400	143,200	103,400	127,800	106,700	115,700	91,600	95,600	73,100	77,300	76,900	75,600
宮崎県	164,100	172,800	155,400	159,000	125,200	141,200	121,000	144,200	112,400	103,100	99,700	80,300	76,000	74,300
京都府	140,100	115,200	129,200	122,200	92,100	110,400	97,400	104,100	88,700	84,500	79,600	76,500	71,600	72,900
愛媛県	170,400	163,600	134,000	136,000	98,800	118,100	87,800	106,500	86,500	79,200	78,200	71,200	63,500	66,200
鳥取県	113,700	108,400	116,600	125,900	76,100	99,800	86,800	99,300	80,400	73,400	72,000	66,000	66,000	64,000
徳島県	98,100	80,200	85,600	89,900	66,600	83,500	71,200	81,300	70,900	68,700	63,600	54,400	52,400	52,900
香川県	157,100	135,700	124,900	126,300	96,400	111,400	85,400	102,400	82,100	76,800	76,800	63,900	58,000	52,800
高知県	126,200	109,000	89,700	79,400	73,800	82,800	73,000	80,500	64,900	65,500	58,700	53,300	48,900	49,600
長崎県	110,100	119,700	103,000	113,700	83,600	80,400	85,900	87,800	73,000	66,200	62,900	59,900	46,800	47,600
奈良県	112,600	103,900	91,400	82,100	64,900	70,400	59,000	60,000	53,200	50,200	47,300	45,700	40,900	41,600
和歌山県	96,500	75,800	72,000	61,900	51,700	54,300	45,200	45,400	40,800	39,200	37,400	34,400	28,900	29,900
山梨県	65,700	61,100	55,400	51,500	33,600	40,100	36,500	35,500	30,300	30,500	27,900	27,100	25,800	24,400
大阪府	123,100	73,900	62,100	47,700	39,500	43,100	36,300	35,900	32,600	31,200	28,300	26,900	22,200	20,100
神奈川県	53,000	44,100	32,600	26,100	20,100	22,400	18,700	17,700	15,900	16,400	15,400	15,200	14,200	14,200
沖縄県	調査なし	調査なし	調査なし	4,520	2,810	2,390	2,520	3,740	3,580	3,000	2,680	2,320	2,090	1,980
東京都	19,200	13,300	7,280	3,320	2,500	2,240	1,640	1,170	987	834	709	632	496	468

主要年の順位を見る

順位は、その年に順位をつけた県のなかでの順位です。順位をつけた県の数が違う年どうしは、順位の変化を比べません（表の下の行に、県の数を書いています）。

お米（水稲）の収穫量の主要年の順位（水稲の収穫量（子実用）（1958〜2025年産、68点））
都道府県	1958	1965	1970	1975	1980	1985	1990	1995	2000	2005	2010	2015	2020	2025
新潟県	1位	1位	2位	1位	1位	1位	2位	2位	2位	2位	1位	1位	1位	1位
北海道	2位	2位	1位	2位	3位	2位	1位	1位	1位	1位	2位	2位	2位	2位
秋田県	3位	4位	3位	3位	2位	3位	3位	3位	3位	3位	3位	3位	3位	3位
福島県	7位	6位	6位	6位	7位	6位	6位	5位	6位	4位	4位	5位	6位	4位
山形県	4位	5位	5位	4位	4位	5位	5位	6位	5位	5位	5位	4位	4位	5位
宮城県	5位	3位	4位	5位	6位	4位	4位	4位	4位	6位	7位	6位	5位	6位
茨城県	13位	9位	8位	7位	5位	8位	7位	7位	7位	7位	6位	7位	7位	7位
栃木県	19位	15位	11位	10位	8位	10位	10位	8位	8位	8位	8位	8位	8位	8位
千葉県	6位	7位	10位	11位	9位	11位	11位	11位	10位	9位	9位	9位	9位	9位
青森県	11位	10位	9位	9位	20位	7位	8位	9位	11位	11位	11位	11位	10位	10位
岩手県	18位	11位	7位	8位	14位	9位	9位	10位	9位	10位	10位	10位	11位	11位
富山県	16位	13位	14位	15位	13位	14位	13位	15位	13位	13位	12位	12位	12位	12位
長野県	10位	12位	12位	13位	12位	12位	12位	12位	12位	12位	13位	13位	13位	13位
兵庫県	9位	19位	16位	16位	15位	15位	16位	16位	16位	14位	16位	14位	14位	14位
福岡県	8位	8位	13位	12位	10位	16位	15位	14位	15位	16位	15位	16位	19位	15位
熊本県	14位	14位	15位	14位	11位	13位	14位	13位	14位	15位	14位	15位	17位	16位
滋賀県	20位	22位	17位	21位	16位	18位	17位	18位	17位	17位	18位	17位	15位	17位
岡山県	12位	17位	18位	17位	18位	17位	20位	17位	18位	19位	17位	18位	18位	18位
埼玉県	24位	21位	19位	18位	19位	19位	18位	20位	19位	18位	21位	19位	16位	19位
三重県	25位	26位	22位	22位	21位	20位	19位	19位	20位	21位	19位	21位	23位	20位
愛知県	15位	18位	20位	19位	17位	21位	21位	22位	22位	20位	20位	20位	20位	21位
福井県	28位	27位	26位	28位	23位	23位	25位	24位	23位	22位	22位	23位	22位	22位
佐賀県	21位同率	16位	23位	20位	22位	26位	22位	21位	21位	23位	24位	24位	26位	23位
石川県	27位	23位	25位	25位	26位	24位	24位	27位	26位	25位	23位	22位	21位	24位
広島県	17位	20位	21位	23位	24位	22位	23位	23位	24位	24位	25位	25位	24位	25位
岐阜県	23位	28位	28位	26位	25位	28位	27位	28位	27位	26位	28位	26位	25位	26位
大分県	29位	29位	29位	27位	29位	25位	29位	25位	25位	29位	26位	28位	29位	27位
山口県	26位	24位	24位	24位	28位	27位	26位	26位	28位	27位	29位	27位	33位	28位
鹿児島県	21位同率	25位	27位	29位	27位	29位	28位	29位	29位	28位	27位	29位	27位	29位
島根県	31位	30位	30位	30位	30位	31位	30位	31位	30位	30位	31位	30位	28位	30位
静岡県	30位	32位	31位	32位	32位	33位	33位	33位	32位	33位	32位	31位	32位	31位
群馬県	36位	34位	33位	33位	33位	32位	32位	32位	33位	32位	36位	33位	30位	32位
宮崎県	33位	31位	32位	31位	31位	30位	31位	30位	31位	31位	30位	32位	31位	33位
京都府	35位	37位	35位	37位	36位	36位	34位	35位	34位	34位	33位	34位	34位	34位
愛媛県	32位	33位	34位	34位	34位	34位	35位	34位	35位	35位	34位	35位	36位	35位
鳥取県	39位	39位	37位	36位	38位	37位	36位	37位	37位	37位	37位	36位	35位	36位
徳島県	42位	41位	41位	39位	40位	38位	40位	39位	39位	38位	38位	39位	38位	37位
香川県	34位	35位	36位	35位	35位	35位	38位	36位	36位	36位	35位	37位	37位	38位
高知県	37位	38位	40位	41位	39位	39位	39位	40位	40位	40位	40位	40位	39位	39位
長崎県	41位	36位	38位	38位	37位	40位	37位	38位	38位	39位	39位	38位	40位	40位
奈良県	40位	40位	39位	40位	41位	41位	41位	41位	41位	41位	41位	41位	41位	41位
和歌山県	43位	42位	42位	42位	42位	42位	42位	42位	42位	42位	42位	42位	42位	42位
山梨県	44位	44位	44位	43位	44位	44位	43位	44位	44位	44位	44位	43位	43位	43位
大阪府	38位	43位	43位	44位	43位	43位	44位	43位	43位	43位	43位	44位	44位	44位
神奈川県	45位	45位	45位	45位	45位	45位	45位	45位	45位	45位	45位	45位	45位	45位
沖縄県	調査なし	調査なし	調査なし	46位	46位	46位	46位	46位	46位	46位	46位	46位	46位	46位
東京都	46位	46位	46位	47位	47位	47位	47位	47位	47位	47位	47位	47位	47位	47位
順位をつけた県の数	46県	46県	46県	47県	47県	47県	47県	47県	47県	47県	47県	47県	47県	47県

お米（水稲）の収穫量の長期推移・年別データを見る

この統計についての注意（長期の変化）

作物年（その年に収穫された米）
表の「…」には、表の注12があります：明治17年産及び明治18年産並びに昭和19年産から昭和48年産までは沖縄県を含まない。表では「調査なし」と表示しています。

表の注記・調査方法の変更・調査対象の変更（7件）

収穫量（子実用）＝作付面積（子実用）×10a当たり収量。作付面積（子実用）は、青刈り面積を含めた水稲全体の作付面積から青刈り面積（飼料用米・WCS用稲等を含む）を除いた面積（表の注）。農林水産省の用語では、飼料用米は「青刈り」に含まれ、「子実用」には含まれない。
採用列は、収穫期の「ふるい目幅1.70mmで選別」の収穫量（子実用）。平成27年産以降に併記される「生産者が使用しているふるい目幅で選別」の値や、主食用の収穫量は使っていない。
各県の値は丸められている（観察：1万t以上は100t単位、1,000〜9,999tは10t単位。全国値は1,000t単位）。県の値は積み上げ値で、県の合計と全国値は完全には一致しない（差は最大0.01%以内）。
全国ファイルの注：昭和19年産から昭和48年産までは沖縄県を含まない（そのため、この期間の沖縄県は「…」）。
2007年：2007年産ごろ：水稲の作付面積調査で、調査員による実測を導入した（農林水産省「調査の沿革」）。収穫量の値に段差が生じたかは未検証。このため、区間は分けず、断絶とは断定しない。
2025年：2025年産：調査方法の見直し（作況指数→作況単収指数。表でも、2025年産の作況指数は「…」で、作況単収指数が載る）。令和9年産からは、生産者の収穫量データへ移行する予定。収穫量の値への影響は未検証。
1958年：定義：収穫量（子実用）＝作付面積（子実用）×10a当たり収量。1.70mmのふるい目幅で選別した玄米の重量（表の見出し「ふるい目幅1.70mmで選別」と注から読み取れた範囲）。ただし、昭和33〜平成26年産の収穫量が1.70mm選別であることを直接明記した注は未確認（注に明記があるのは、作況指数・平年収量の基準）。収穫量の列は、途中で定義が変わっていない。

あそんでおぼえよう

このランキングについて

分野：🍊 農業・食べ物
対象年次：2025年産
元の統計表：令和7年産水陸稲の収穫量ア水稲（全国農業地域別・都道府県別）収穫量（子実用）⑧＝⑦×⑤
取得日：2026年10月21日

この統計についての注意

採用列: 「収穫量（子実用）⑧」＝作付面積（子実用）⑦×10a当たり収量⑤。水稲の収穫量。農林水産省の用語では、「子実用」は主に食用にするもの（全体から「青刈り」を除いたもの）で、「青刈り」には稲発酵粗飼料用稲・飼料用米・バイオ燃料用米などが含まれるため、飼料用米は含まない。1.70mmのふるい目幅で選別した玄米の重量(表の注記10)で、従来の「水稲の収穫量」と同じ基準。
この表には収穫量が複数の定義で載っている: 1.70mmのふるい目幅で選別した玄米の重量(この指標・⑧と主食用⑥)と、生産者が使用しているふるい目幅で選別した主食用(③)。主食用米だけの収穫量は、このサイトには掲載していません。
都道府県の収穫量は積上げ値で、表の計算は一致しない場合がある(表の注記11)。値は有効数字3桁程度に丸められている。
令和7年産確報(e-Stat公開日 2026-03-06)。

このランキングの読み物

お米の生産量日本一は新潟県！北海道と田んぼの広さも比べてみた2025年産の水稲収穫量は新潟県が1位。北海道との作付面積・収量の違いや過去の首位を比べ、米菓の出荷額と米の購入量にも寄り道します。

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出典

統計データ（農産物）：農林水産省「作物統計調査」（対象年次は指標ごと）を加工して作成（元のページ）

データは、上の出典をもとに、このサイトで加工して作成しています。くわしくはデータ・出典・ライセンスをご覧ください。このサイトは、公開されているデータをもとにした学習用の非公式サイトで、国土地理院・国土交通省・総務省・農林水産省などが作成・提供しているものではありません。

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