Cavoli (produzione) nel tempo (1961–2024)

Segui l’evoluzione di cavoli (produzione) nei paesi del mondo, anno per anno, da 1961 a 2024.

Il Giappone e i paesi in testa

Cavoli (produzione): il Giappone e i paesi in testa nel 2024 (posizioni da 1 a 5)Da 1961 a 2024. Ultimi valori: Cina 36,2 Mln t, India 10,4 Mln t, Russia 2,62 Mln t, Corea del Sud 2,38 Mln t, Ucraina 1,56 Mln t, Giappone 1,41 Mln t.010 Mln20 Mln30 Mln40 Mln1961197019801990200020102024CinaCinaIndiaIndiaRussiaRussiaCorea del SudCorea del SudUcrainaUcrainaGiapponeGiappone
Anni chiave per il Giappone e per i paesi in testa nel 2024
Paese19611970198019902000201020202024
Cina4,4 Mln t3,5 Mln t5,2 Mln t7,79 Mln t40 Mln t30,7 Mln t36,2 Mln t36,2 Mln t
India288K t700K t1,7 Mln t2,37 Mln t5,91 Mln t7,28 Mln t9,27 Mln t10,4 Mln t
Russia––––3,01 Mln t2,73 Mln t2,63 Mln t2,62 Mln t
Corea del Sud407K t847K t3,11 Mln t3,52 Mln t3,42 Mln t2,33 Mln t2,56 Mln t2,38 Mln t
Ucraina––––1,1 Mln t1,52 Mln t1,76 Mln t1,56 Mln t
Giappone1,69 Mln t3,19 Mln t3,16 Mln t2,76 Mln t2,49 Mln t2,25 Mln t1,43 Mln t1,41 Mln t
Paesi con dati78798998132139141142

Maggiori cambiamenti, 1961–2024

Il confronto riguarda i paesi che hanno dati sia nel 1961 sia nel 2024, ordinati in base a quanto la quantità è aumentata o diminuita (la differenza di quantità, non una percentuale).

Maggiori aumenti
Paese19612024VariazionePosizione
Cina4,4 Mln t36,2 Mln taumento di 31,8 Mln t1º → 1º
India288K t10,4 Mln taumento di 10,1 Mln t12º → 2º
Corea del Sud407K t2,38 Mln taumento di 1,97 Mln t11º → 4º
Indonesia75K t1,46 Mln taumento di 1,38 Mln t22º → 6º
Vietnam30K t1,16 Mln taumento di 1,13 Mln t37º → 9º
Maggiori cali
Paese19612024VariazionePosizione
Polonia1,5 Mln t607K tcalo di 890K t3º → 18º
Regno Unito780K t178K tcalo di 603K t8º → 36º
Spagna794K t276K tcalo di 518K t7º → 27º
Francia597K t189K tcalo di 408K t9º → 33º
Italia811K t413K tcalo di 398K t6º → 22º

Il numero di paesi cambia da un anno all’altro, quindi le posizioni non sono direttamente confrontabili.

Tutti i paesi negli anni chiave

Apri la tabella (paesi con dati)
Anni chiave per il Giappone e per i paesi in testa nel 2024
Paese19611970198019902000201020202024
Cina4,4 Mln t3,5 Mln t5,2 Mln t7,79 Mln t40 Mln t30,7 Mln t36,2 Mln t36,2 Mln t
India288K t700K t1,7 Mln t2,37 Mln t5,91 Mln t7,28 Mln t9,27 Mln t10,4 Mln t
Russia––––3,01 Mln t2,73 Mln t2,63 Mln t2,62 Mln t
Corea del Sud407K t847K t3,11 Mln t3,52 Mln t3,42 Mln t2,33 Mln t2,56 Mln t2,38 Mln t
Ucraina––––1,1 Mln t1,52 Mln t1,76 Mln t1,56 Mln t
Indonesia75K t140K t323K t1,07 Mln t1,34 Mln t1,39 Mln t1,41 Mln t1,46 Mln t
Giappone1,69 Mln t3,19 Mln t3,16 Mln t2,76 Mln t2,49 Mln t2,25 Mln t1,43 Mln t1,41 Mln t
Etiopia––––128K t413K t1,15 Mln t1,22 Mln t
Vietnam30K t48K t65K t95K t400K t808K t1,03 Mln t1,16 Mln t
Stati Uniti1,23 Mln t1,5 Mln t1,25 Mln t1,65 Mln t2,6 Mln t1,05 Mln t1,07 Mln t937K t
Turchia270K t560K t568K t699K t725K t693K t852K t913K t
Kenya––––558K t785K t944K t904K t
Uzbekistan––––206K t585K t659K t814K t
Corea del Nord180K t205K t630K t1 Mln t630K t588K t707K t700K t
Germania870K t938K t732K t661K t859K t787K t725K t699K t
Zimbabwe–––100 t16,3K t98,8K t598K t632K t
Niger–––10K t86,9K t141K t544K t624K t
Polonia1,5 Mln t1,65 Mln t1,35 Mln t1,75 Mln t1,9 Mln t1,05 Mln t768K t607K t
Egitto238K t279K t353K t381K t564K t691K t473K t559K t
Kazakistan––––263K t412K t566K t473K t
Bangladesh33,2K t51,4K t49,3K t65,6K t112K t220K t384K t450K t
Italia811K t821K t507K t492K t482K t349K t421K t413K t
Bielorussia––––500K t581K t355K t347K t
Iran–––150K t154K t317K t299K t300K t
Angola–––––330K t304K t296K t
Romania477K t484K t831K t552K t732K t984K t542K t289K t
Spagna794K t676K t558K t487K t309K t194K t287K t276K t
Paesi Bassi175K t250K t256K t261K t274K t277K t247K t272K t
Malawi7K t10,9K t22K t33,7K t32K t82,3K t230K t252K t
Messico25,5K t29K t69,4K t181K t178K t222K t245K t246K t
Portogallo70K t120K t140K t180K t169K t207K t218K t218K t
Sudafrica67K t108K t225K t221K t188K t151K t164K t207K t
Francia597K t416K t267K t228K t216K t198K t206K t189K t
Thailandia109K t174K t149K t194K t641K t550K t270K t179K t
Canada58,2K t77,6K t128K t158K t165K t157K t176K t179K t
Regno Unito780K t959K t815K t493K t322K t292K t211K t178K t
Senegal5K t5K t5K t4,84K t20K t55K t158K t166K t
Macedonia del Nord––––68,8K t149K t168K t163K t
Algeria––5,8K t13,3K t18,6K t51K t124K t156K t
Serbia–––––337K t179K t140K t
Filippine31K t45,4K t64,6K t117K t87,6K t129K t130K t135K t
Kirghizistan––––101K t112K t132K t135K t
Pakistan––30,9K t25,7K t61,7K t69,1K t102K t132K t
Belgio––––143K t105K t145K t127K t
Tagikistan––––20,8K t49,6K t116K t121K t
Azerbaigian––––72,4K t94,1K t130K t121K t
Malaysia3,5K t13,4K t27K t30K t26,3K t144K t80,6K t120K t
Venezuela10K t12,5K t19,4K t30,9K t54,8K t129K t94,5K t116K t
Sri Lanka20,1K t32K t58,9K t47,7K t53,4K t62,8K t126K t107K t
Marocco400 t300 t230 t14,3K t38,2K t65,3K t63,6K t99,2K t
Mali––––39K t24,8K t88K t92,5K t
Honduras3,44K t4,21K t3,36K t21,3K t38K t73,7K t87,1K t87,8K t
Tanzania–––22K t39,6K t45K t86,9K t86,2K t
Ruanda––––5K t112K t61,2K t77K t
Cile18,5K t22K t29,5K t63,1K t60K t44K t62,3K t75K t
Nuova Zelanda32,5K t30,9K t32,5K t35K t36K t42,6K t69,4K t74,2K t
Albania–––23,5K t32,2K t35,8K t65K t68,7K t
Guatemala7,6K t14,1K t19,6K t28K t60K t57,7K t79,7K t66,4K t
Turkmenistan––––36,6K t68,6K t66,2K t66K t
Camerun––5K t22K t37,7K t55K t64K t63,6K t
Australia59,4K t68,3K t77,9K t82,3K t69K t96,3K t80,1K t62,6K t
Lituania––––126K t53,3K t46,6K t60,1K t
Repubblica Dominicana2,71K t3,12K t4,2K t4,9K t31K t42,7K t43,2K t59,2K t
Libano17K t24,3K t18K t50K t18,4K t42,3K t55,3K t58K t
Armenia––––49,3K t114K t74,9K t54,4K t
Austria135K t97,5K t195K t54,1K t97K t91,9K t62,6K t53,6K t
Danimarca40,8K t70,1K t46,8K t50K t27,9K t22,7K t43,8K t53,6K t
Mongolia––––15,8K t17,9K t24,4K t53K t
Siria19,5K t19,4K t75,3K t51,8K t42,9K t44,7K t58,5K t52,2K t
Israele9,7K t16,8K t26,2K t51,5K t47,5K t52,4K t49,2K t52,2K t
Ungheria149K t205K t192K t139K t130K t76,6K t50,2K t48,2K t
Oman–––7K t6,7K t12,9K t30K t48K t
Cuba11K t10K t16,1K t25K t155K t135K t52,1K t44,9K t
Giordania12,3K t4,16K t4,4K t18,1K t12K t20,3K t52,6K t44,7K t
Giamaica6,1K t7,09K t14,3K t17,3K t19,3K t24,5K t36,3K t42,8K t
Cechia––––134K t35,9K t48,7K t42,7K t
Colombia100K t242K t455K t88K t129K t83,8K t48,9K t37,9K t
Svizzera60K t24,7K t20K t7,78K t9,38K t37,4K t31K t36,9K t
Grecia61K t131K t153K t186K t197K t150K t69,5K t35,5K t
Bulgaria164K t161K t165K t115K t172K t78,9K t32,2K t32,6K t
Perù35K t44,4K t32,9K t34,1K t52,8K t36,3K t34,1K t31,8K t
Bosnia ed Erzegovina––––69,1K t80,7K t74,5K t31,7K t
Norvegia53,9K t45,2K t51,9K t43,3K t50,6K t36,5K t36,5K t31K t
Tunisia3,55K t3,7K t5,4K t5K t11,7K t26,5K t31,8K t30,9K t
Svezia39K t30,3K t33,3K t29,1K t17,1K t20,8K t25,4K t29,2K t
Emirati Arabi Uniti–200 t4,96K t41,2K t29,5K t8,53K t35,5K t28,6K t
Finlandia17,6K t11K t25,8K t33K t30,1K t26,9K t25,9K t26,9K t
Vanuatu–––––––26K t
Croazia––––27,4K t30,3K t38,5K t25,8K t
Costa Rica4K t6,2K t8,2K t9,3K t12,3K t27,7K t25,6K t24,1K t
Irlanda25K t30K t30,7K t69K t35,6K t25,6K t25,2K t23K t
Repubblica Democratica del Congo3,74K t6K t17K t27K t22,6K t26K t21,3K t20,4K t
Slovenia––––29,5K t22,2K t27,5K t18,9K t
Madagascar1,3K t3,1K t8,71K t10K t13K t16,8K t18,9K t18,6K t
Arabia Saudita––59 t–250 t8,7K t14,1K t18,5K t
Lettonia––––48,6K t60K t19,3K t17,9K t
Haiti2K t5,8K t8,1K t6,5K t9K t14,6K t17,9K t17,7K t
Moldavia––––43K t36,2K t14,7K t17,5K t
Georgia––––125K t27,1K t29,5K t17,2K t
Mauritius2,7K t1,81K t3,42K t3,68K t10,8K t4,78K t4,01K t14K t
Nepal––––550 t7,08K t11,4K t14K t
Guyana50 t318 t800 t1,5K t392 t2,48K t12K t13,3K t
Ecuador69K t78K t24,8K t5,26K t9,48K t12,8K t12K t12,1K t
Figi––––1,02K t3,26K t6,94K t8,67K t
Slovacchia––––98,6K t46,7K t10,5K t7,79K t
Montenegro–––––8,39K t9,46K t7,47K t
Iraq5,39K t14,5K t6,3K t18,5K t17K t29,9K t8,79K t6,48K t
Namibia––––1K t6,28K t6,3K t6,28K t
Kuwait––103 t2,11K t5,31K t15,3K t7,04K t5,69K t
Botswana––––––8,21K t4,94K t
Libia400 t400 t780 t3,8K t3,7K t4,75K t4,73K t4,85K t
Bolivia10K t12K t8,99K t13,8K t14K t4,42K t4,81K t4,73K t
Malta1,98K t1,75K t2,02K t3,3K t4K t3,33K t4,26K t4,2K t
Uruguay3,39K t2K t2,6K t2,52K t2,7K t3,76K t3,85K t3,89K t
Cipro3,56K t4,57K t3,05K t4K t4,75K t4,34K t3,35K t3,51K t
Qatar––634 t1,26K t2,42K t2,6K t2,26K t3,37K t
Sudan––––––2,96K t2,9K t
Timor Est–––929 t1,4K t2,01K t2,71K t2,72K t
Bhutan–––––1,3K t7,83K t2,3K t
Panama3,3K t2,1K t1,2K t2,71K t2,51K t4,29K t1,36K t1,97K t
Repubblica del Congo––––1,21K t1,5K t1,68K t1,67K t
Bahamas–––––1,08K t1,52K t1,53K t
Bahrein––800 t688 t782 t750 t900 t1,3K t
Belize–––524 t1,85K t1,69K t787 t1,1K t
Lussemburgo––––145 t57 t510 t910 t
São Tomé e Príncipe––––––844 t846 t
Togo––––491 t688 t824 t830 t
Trinidad e Tobago2,27K t2,19K t5,78K t1,81K t1,41K t326 t741 t813 t
El Salvador200 t300 t650 t792 t676 t431 t690 t686 t
Singapore–––––546 t663 t666 t
Suriname184 t404 t516 t2,18K t546 t1,02K t925 t639 t
Capo Verde–––1,24K t8,15K t8K t3,77K t614 t
Dominica––1,1K t583 t672 t946 t470 t464 t
Sierra Leone–––––––340 t
Grenada25 t28 t32 t202 t180 t335 t961 t329 t
Barbados260 t303 t1,72K t330 t800 t60 t377 t291 t
Islanda156 t123 t262 t292 t793 t589 t319 t280 t
Saint Lucia–––––314 t127 t120 t
Saint Kitts e Nevis–––55 t54 t36,5 t16 t14,3 t
Antigua e Barbuda8 t80 t81 t120 t125 t135 t1,8 t8 t
Gibuti––15 t8 t8 t7,78 t7,92 t7,96 t
Nauru––––––1,02 t1,1 t
Estonia––––21,5K t16,3K t––
Nicaragua5,2K t8,1K t10,2K t11,3K t11,5K t13,6K t73,8K t–
Yemen––217 t696 t7K t9,58K t––
Paesi con dati78798998132139141142

Note per leggere questa evoluzione

I valori di ogni anno provengono dalle stesse statistiche dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAOSTAT). Il numero di paesi con dati cambia da un anno all’altro, quindi le posizioni di ogni anno sono date solo tra i paesi che hanno dati in quell’anno. I paesi che non producono nulla (zero) non sono in classifica. Il tempo atmosferico e i raccolti fanno salire e scendere i valori di ogni anno. Il «valore più recente» della pagina della classifica usa l’anno più recente di ciascun paese, quindi non sempre coincide con le posizioni di un singolo anno.

Le regioni che in seguito si sono divise in più paesi, come l’ex Unione Sovietica, hanno un valore per ciascun nuovo paese solo dall’anno della divisione. Quindi gli anni più lontani hanno meno paesi con dati, e i valori precedenti a una divisione non si possono confrontare paese per paese con i paesi di oggi. Vedi la riga «Paesi con dati» della tabella.

Fonte: FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Elaborato da questo sito. fao.org/faostat

Ultimo aggiornamento dei dati FAOSTAT: 2025-12-31

Altri indicatori nel tempo

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