SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：野菜
にんじん
（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生
野菜 ／ 食品番号 06212
枝豆
えだまめ ゆで
野菜 ／ 食品番号 06016調理状態が異なります：にんじんは「生」、枝豆は「ゆで」。それぞれの状態の可食部100gの比較です。
| 栄養成分 | にんじん生 | 枝豆ゆで |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-9 mg | 6 | 15 |
| 食物繊維g差：-1.8 g | 2.8 | 4.6 |
| カリウムmg差：-190 mg | 300 | 490 |
| 鉄mg差：-2.3 mg | 0.2 | 2.5 |
| カルシウムmg差：-48 mg | 28 | 76 |
| エネルギーkcal差：-83 kcal | 35 | 118 |
| たんぱく質g差：-10.8 g | 0.7 | 11.5 |
| 脂質g差：-5.9 g | 0.2 | 6.1 |
| β-カロテンμg差：+6,640 μg | 6,900 | 260 |
| 炭水化物g差：+0.4 g | 9.3 | 8.9 |
| ビタミンAμgRAE差：+696 μgRAE | 720 | 24 |
| 葉酸μg差：-239 μg | 21 | 260 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。