SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：野菜
カリフラワー
カリフラワー 花序 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06055
ブロッコリー
ブロッコリー 花序 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06264| 栄養成分 | カリフラワーゆで | ブロッコリーゆで |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-2 mg | 53 | 55 |
| 食物繊維g差：-1.1 g | 3.2 | 4.3 |
| カリウムmg差：+10 mg | 220 | 210 |
| 鉄mg差：-0.2 mg | 0.7 | 0.9 |
| カルシウムmg差：-18 mg | 23 | 41 |
| エネルギーkcal差：-4 kcal | 26 | 30 |
| たんぱく質g差：-1.2 g | 2.7 | 3.9 |
| 脂質g差：-0.3 g | 0.1 | 0.4 |
| β-カロテンμg差：-814 μg | 16 | 830 |
| 炭水化物g差：-0.1 g | 5.1 | 5.2 |
| ビタミンAμgRAE差：-68 μgRAE | 1 | 69 |
| 葉酸μg差：-32 μg | 88 | 120 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。