SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：野菜
パクチー
コリアンダー 葉 生
野菜 ／ 食品番号 06385
ブロッコリー
ブロッコリー 花序 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06264調理状態が異なります：パクチーは「生」、ブロッコリーは「ゆで」。それぞれの状態の可食部100gの比較です。
| 栄養成分 | パクチー生 | ブロッコリーゆで |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-15 mg | 40 | 55 |
| 食物繊維g差：-0.1 g | 4.2 | 4.3 |
| カリウムmg差：+380 mg | 590 | 210 |
| 鉄mg差：+0.5 mg | 1.4 | 0.9 |
| カルシウムmg差：+43 mg | 84 | 41 |
| エネルギーkcal差：-12 kcal | 18 | 30 |
| たんぱく質g差：-2.5 g | 1.4 | 3.9 |
| 脂質g差：0.0 g | 0.4 | 0.4 |
| β-カロテンμg差：+870 μg | 1,700 | 830 |
| 炭水化物g差：-0.6 g | 4.6 | 5.2 |
| ビタミンAμgRAE差：+81 μgRAE | 150 | 69 |
| 葉酸μg差：-51 μg | 69 | 120 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。