SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：野菜
なす
（なす類） なす 果実 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06192
ブロッコリー
ブロッコリー 花序 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06264| 栄養成分 | なすゆで | ブロッコリーゆで |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-54 mg | 1 | 55 |
| 食物繊維g差：-2.2 g | 2.1 | 4.3 |
| カリウムmg差：-30 mg | 180 | 210 |
| 鉄mg差：-0.6 mg | 0.3 | 0.9 |
| カルシウムmg差：-21 mg | 20 | 41 |
| エネルギーkcal差：-13 kcal | 17 | 30 |
| たんぱく質g差：-2.9 g | 1.0 | 3.9 |
| 脂質g差：-0.3 g | 0.1 | 0.4 |
| β-カロテンμg差：-732 μg | 98 | 830 |
| 炭水化物g差：-0.7 g | 4.5 | 5.2 |
| ビタミンAμgRAE差：-61 μgRAE | 8 | 69 |
| 葉酸μg差：-98 μg | 22 | 120 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。