SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：野菜
にんにく
（にんにく類） にんにく りん茎 生
野菜 ／ 食品番号 06223
ブロッコリー
ブロッコリー 花序 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06264調理状態が異なります：にんにくは「生」、ブロッコリーは「ゆで」。それぞれの状態の可食部100gの比較です。
| 栄養成分 | にんにく生 | ブロッコリーゆで |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-43 mg | 12 | 55 |
| 食物繊維g差：+1.9 g | 6.2 | 4.3 |
| カリウムmg差：+300 mg | 510 | 210 |
| 鉄mg差：-0.1 mg | 0.8 | 0.9 |
| カルシウムmg差：-27 mg | 14 | 41 |
| エネルギーkcal差：+99 kcal | 129 | 30 |
| たんぱく質g差：+2.5 g | 6.4 | 3.9 |
| 脂質g差：+0.5 g | 0.9 | 0.4 |
| β-カロテンμg差：-828 μg | 2 | 830 |
| 炭水化物g差：+22.3 g | 27.5 | 5.2 |
| ビタミンAμgRAE差：-69 μgRAE | 0 | 69 |
| 葉酸μg差：-27 μg | 93 | 120 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。