SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：野菜
かいわれ大根
（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生
野菜 ／ 食品番号 06128
ブロッコリー
ブロッコリー 花序 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06264調理状態が異なります：かいわれ大根は「生」、ブロッコリーは「ゆで」。それぞれの状態の可食部100gの比較です。
| 栄養成分 | かいわれ大根生 | ブロッコリーゆで |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-8 mg | 47 | 55 |
| 食物繊維g差：-2.4 g | 1.9 | 4.3 |
| カリウムmg差：-111 mg | 99 | 210 |
| 鉄mg差：-0.4 mg | 0.5 | 0.9 |
| カルシウムmg差：+13 mg | 54 | 41 |
| エネルギーkcal差：-9 kcal | 21 | 30 |
| たんぱく質g差：-1.8 g | 2.1 | 3.9 |
| 脂質g差：+0.1 g | 0.5 | 0.4 |
| β-カロテンμg差：+1,070 μg | 1,900 | 830 |
| 炭水化物g差：-1.9 g | 3.3 | 5.2 |
| ビタミンAμgRAE差：+91 μgRAE | 160 | 69 |
| 葉酸μg差：-24 μg | 96 | 120 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。