SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：野菜
トマト
（トマト類） 赤色トマト 果実 生
野菜 ／ 食品番号 06182
ブロッコリー
ブロッコリー 花序 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06264調理状態が異なります：トマトは「生」、ブロッコリーは「ゆで」。それぞれの状態の可食部100gの比較です。
| 栄養成分 | トマト生 | ブロッコリーゆで |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-40 mg | 15 | 55 |
| 食物繊維g差：-3.3 g | 1.0 | 4.3 |
| カリウムmg差：0 mg | 210 | 210 |
| 鉄mg差：-0.7 mg | 0.2 | 0.9 |
| カルシウムmg差：-34 mg | 7 | 41 |
| エネルギーkcal差：-10 kcal | 20 | 30 |
| たんぱく質g差：-3.2 g | 0.7 | 3.9 |
| 脂質g差：-0.3 g | 0.1 | 0.4 |
| β-カロテンμg差：-290 μg | 540 | 830 |
| 炭水化物g差：-0.5 g | 4.7 | 5.2 |
| ビタミンAμgRAE差：-24 μgRAE | 45 | 69 |
| 葉酸μg差：-98 μg | 22 | 120 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。