SIDE BY SIDE
ふたつを並べて、発見しよう。
果物どうし、野菜どうし、カテゴリをまたいだ比較も。
対象：野菜
クレソン
クレソン 茎葉 生
野菜 ／ 食品番号 06077
ブロッコリー
ブロッコリー 花序 ゆで
野菜 ／ 食品番号 06264調理状態が異なります：クレソンは「生」、ブロッコリーは「ゆで」。それぞれの状態の可食部100gの比較です。
| 栄養成分 | クレソン生 | ブロッコリーゆで |
|---|---|---|
| ビタミンCmg差：-29 mg | 26 | 55 |
| 食物繊維g差：-1.8 g | 2.5 | 4.3 |
| カリウムmg差：+120 mg | 330 | 210 |
| 鉄mg差：+0.2 mg | 1.1 | 0.9 |
| カルシウムmg差：+69 mg | 110 | 41 |
| エネルギーkcal差：-17 kcal | 13 | 30 |
| たんぱく質g差：-1.8 g | 2.1 | 3.9 |
| 脂質g差：-0.3 g | 0.1 | 0.4 |
| β-カロテンμg差：+1,870 μg | 2,700 | 830 |
| 炭水化物g差：-2.7 g | 2.5 | 5.2 |
| ビタミンAμgRAE差：+161 μgRAE | 230 | 69 |
| 葉酸μg差：+30 μg | 150 | 120 |
可食部100gあたり。各食品の代表レコードを比較。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から出典 出典とデータの読み方 →
差とグラフは本サイトで算出。括弧つきは推定値、Trは微量、—は未測定等。微量や欠損の差は算出しません。