Café (producción) a lo largo del tiempo (1961–2024)
Sigue la evolución de café (producción) en los países del mundo, año a año, de 1961 a 2024.
- El país en primer puesto ha ido cambiando: Brasil en 1961–1975, Colombia en 1976, Brasil en 1977–2024.
Japón y los países de cabeza
| País | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Brasil | 2,23 M t | 755 mil t | 1,06 M t | 1,46 M t | 1,9 M t | 2,91 M t | 3,71 M t | 3,39 M t |
 Vietnam | 4,1 mil t | 7,3 mil t | 8,4 mil t | 92 mil t | 803 mil t | 1,11 M t | 1,76 M t | 2,02 M t |
 Colombia | 450 mil t | 507 mil t | 724 mil t | 845 mil t | 637 mil t | 535 mil t | 833 mil t | 840 mil t |
 Indonesia | 103 mil t | 185 mil t | 295 mil t | 413 mil t | 555 mil t | 684 mil t | 762 mil t | 808 mil t |
 Etiopía | – | – | – | – | 230 mil t | 371 mil t | 585 mil t | 576 mil t |
 Japón | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Países con datos | 68 | 71 | 72 | 71 | 72 | 72 | 73 | 73 |
Ranking y mapa de cada año
Elige un año para ver los países de cabeza de ese año y el mapa del mundo. Los colores dividen el ranking de ese año en siete tramos.
| Puesto | País | Café (producción) |
|---|
Mayores cambios, 1961–2024
Se comparan los países que tienen datos tanto en 1961 como en 2024, ordenados según cuánto ha aumentado o disminuido la cantidad (la diferencia de cantidad, no un porcentaje).
| País | 1961 | 2024 | Cambio | Puesto |
|---|---|---|---|---|
| Vietnam | 4,1 mil t | 2,02 M t | aumento de 2,01 M t | n.º 37 → n.º 2 |
| Brasil | 2,23 M t | 3,39 M t | aumento de 1,16 M t | n.º 1 → n.º 1 |
| Indonesia | 103 mil t | 808 mil t | aumento de 704 mil t | n.º 7 → n.º 4 |
| Colombia | 450 mil t | 840 mil t | aumento de 390 mil t | n.º 2 → n.º 3 |
 India | 43,2 mil t | 363 mil t | aumento de 320 mil t | n.º 17 → n.º 7 |
| País | 1961 | 2024 | Cambio | Puesto |
|---|---|---|---|---|
 Angola | 169 mil t | 7,58 mil t | descenso de 161 mil t | n.º 4 → n.º 37 |
 Côte d’Ivoire | 186 mil t | 72,1 mil t | descenso de 113 mil t | n.º 3 → n.º 17 |
 El Salvador | 123 mil t | 28,5 mil t | descenso de 94 mil t | n.º 6 → n.º 26 |
 Ecuador | 53,5 mil t | 5,47 mil t | descenso de 48 mil t | n.º 14 → n.º 42 |
 Haití | 45,7 mil t | 4,37 mil t | descenso de 41,3 mil t | n.º 15 → n.º 44 |
El número de países cambia de un año a otro, así que los puestos no se pueden comparar directamente.
Todos los países en los años clave
Abrir la tabla (países con datos)
| País | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brasil | 2,23 M t | 755 mil t | 1,06 M t | 1,46 M t | 1,9 M t | 2,91 M t | 3,71 M t | 3,39 M t |
| Vietnam | 4,1 mil t | 7,3 mil t | 8,4 mil t | 92 mil t | 803 mil t | 1,11 M t | 1,76 M t | 2,02 M t |
| Colombia | 450 mil t | 507 mil t | 724 mil t | 845 mil t | 637 mil t | 535 mil t | 833 mil t | 840 mil t |
| Indonesia | 103 mil t | 185 mil t | 295 mil t | 413 mil t | 555 mil t | 684 mil t | 762 mil t | 808 mil t |
| Etiopía | – | – | – | – | 230 mil t | 371 mil t | 585 mil t | 576 mil t |
 Uganda | 94,1 mil t | 202 mil t | 135 mil t | 129 mil t | 143 mil t | 167 mil t | 360 mil t | 402 mil t |
| India | 43,2 mil t | 63,6 mil t | 150 mil t | 118 mil t | 292 mil t | 290 mil t | 298 mil t | 363 mil t |
 Perú | 42,6 mil t | 65,4 mil t | 86,2 mil t | 81,1 mil t | 192 mil t | 265 mil t | 353 mil t | 359 mil t |
 República Centroafricana | 8,2 mil t | 10,7 mil t | 16,8 mil t | 14,3 mil t | 12,9 mil t | 5,27 mil t | 289 mil t | 325 mil t |
 Honduras | 21,5 mil t | 39,5 mil t | 64,2 mil t | 120 mil t | 193 mil t | 244 mil t | 365 mil t | 324 mil t |
 Guatemala | 101 mil t | 127 mil t | 177 mil t | 202 mil t | 312 mil t | 248 mil t | 246 mil t | 225 mil t |
 México | 127 mil t | 185 mil t | 220 mil t | 440 mil t | 338 mil t | 245 mil t | 176 mil t | 194 mil t |
 Laos | 1 mil t | 3,2 mil t | 4,44 mil t | 5,2 mil t | 23,5 mil t | 46,3 mil t | 158 mil t | 175 mil t |
 Guinea | 15 mil t | 11,5 mil t | 14,4 mil t | 30 mil t | 22,1 mil t | 29 mil t | 243 mil t | 175 mil t |
 China | 1,5 mil t | 3,8 mil t | 5 mil t | 6,3 mil t | 11,6 mil t | 49,6 mil t | 114 mil t | 114 mil t |
 Tanzania | 33 mil t | 46,1 mil t | 47,8 mil t | 53,4 mil t | 47,8 mil t | 40 mil t | 60,7 mil t | 77,4 mil t |
| Côte d’Ivoire | 186 mil t | 280 mil t | 250 mil t | 285 mil t | 380 mil t | 94,4 mil t | 82,4 mil t | 72,1 mil t |
 República Democrática del Congo | 54 mil t | 69,6 mil t | 89 mil t | 102 mil t | 46,8 mil t | 31,8 mil t | 53,3 mil t | 65,7 mil t |
 Filipinas | 32,3 mil t | 49 mil t | 125 mil t | 126 mil t | 108 mil t | 94,5 mil t | 60,6 mil t | 64 mil t |
 Costa Rica | 61,8 mil t | 73,2 mil t | 106 mil t | 151 mil t | 161 mil t | 91,6 mil t | 86,8 mil t | 62,2 mil t |
 Venezuela | 57,1 mil t | 60,6 mil t | 58,2 mil t | 76,4 mil t | 78,4 mil t | 71,7 mil t | 54,2 mil t | 58,3 mil t |
 Papúa Nueva Guinea | 2,52 mil t | 27,5 mil t | 54,8 mil t | 60 mil t | 83 mil t | 52,2 mil t | 40,5 mil t | 50,4 mil t |
 Madagascar | 54 mil t | 66,6 mil t | 79,9 mil t | 85 mil t | 58,1 mil t | 58,2 mil t | 42,2 mil t | 49,6 mil t |
 Kenia | 28,1 mil t | 58,3 mil t | 91,3 mil t | 104 mil t | 101 mil t | 42 mil t | 36,9 mil t | 49,5 mil t |
 Camerún | 44,7 mil t | 93 mil t | 112 mil t | 101 mil t | 86,2 mil t | 66,6 mil t | 36,4 mil t | 29,8 mil t |
| El Salvador | 123 mil t | 129 mil t | 184 mil t | 147 mil t | 114 mil t | 113 mil t | 35 mil t | 28,5 mil t |
 Yemen | 6,3 mil t | 4,81 mil t | 4,39 mil t | 7,41 mil t | 11,4 mil t | 19 mil t | 21,4 mil t | 26,5 mil t |
 República Dominicana | 36,2 mil t | 42,5 mil t | 60,1 mil t | 59,4 mil t | 45,5 mil t | 21,9 mil t | 15,4 mil t | 24,8 mil t |
 Bolivia | 4,4 mil t | 11,2 mil t | 20,5 mil t | 24,4 mil t | 27,7 mil t | 27,3 mil t | 23,4 mil t | 23,1 mil t |
 Togo | 10,3 mil t | 13,9 mil t | 10,4 mil t | 12,8 mil t | 15,2 mil t | 11,5 mil t | 22 mil t | 21,8 mil t |
 Ruanda | 10,5 mil t | 14,2 mil t | 22,6 mil t | 34,7 mil t | 16,1 mil t | 19,3 mil t | 20,5 mil t | 17,8 mil t |
 Tailandia | 60 t | 600 t | 9,12 mil t | 71,5 mil t | 81,1 mil t | 49 mil t | 22,5 mil t | 16,6 mil t |
 Malaui | 167 t | 263 t | 1 mil t | 6,18 mil t | 3,78 mil t | 4,18 mil t | 10 mil t | 11,2 mil t |
 Timor-Leste | 1,7 mil t | 4,91 mil t | 8 mil t | 8,63 mil t | 13 mil t | 12,7 mil t | 9,09 mil t | 9,52 mil t |
 Myanmar | 200 t | 1,02 mil t | 1,11 mil t | 1,38 mil t | 2,1 mil t | 7,3 mil t | 8,91 mil t | 8,9 mil t |
 Zambia | – | 7 t | 30 t | 1,38 mil t | 2,2 mil t | 7,39 mil t | 8,76 mil t | 8,8 mil t |
| Angola | 169 mil t | 204 mil t | 43,3 mil t | 5 mil t | 4,26 mil t | 9,95 mil t | 11,7 mil t | 7,58 mil t |
 Burundi | 14 mil t | 22,1 mil t | 18,9 mil t | 32,7 mil t | 67,4 mil t | 90 mil t | 7,11 mil t | 6,9 mil t |
 Jamaica | 2,55 mil t | 1,81 mil t | 2,22 mil t | 1,56 mil t | 2,22 mil t | 9,12 mil t | 6,2 mil t | 6,52 mil t |
 Panamá | 5 mil t | 4,44 mil t | 7,27 mil t | 11,5 mil t | 10,3 mil t | 12,5 mil t | 6,25 mil t | 6,32 mil t |
 Cuba | 37 mil t | 19,7 mil t | 19 mil t | 24,9 mil t | 16,5 mil t | 8,43 mil t | 7,5 mil t | 6 mil t |
| Ecuador | 53,5 mil t | 72,1 mil t | 69,4 mil t | 135 mil t | 27,6 mil t | 31,3 mil t | 5,28 mil t | 5,47 mil t |
 Sri Lanka | 4 mil t | 7,31 mil t | 11,7 mil t | 7,57 mil t | 9,79 mil t | 5,24 mil t | 6,72 mil t | 5,12 mil t |
| Haití | 45,7 mil t | 32,6 mil t | 42,9 mil t | 37,2 mil t | 30 mil t | 21 mil t | 4,6 mil t | 4,37 mil t |
 Guinea Ecuatorial | 6,6 mil t | 7,2 mil t | 6 mil t | 6,5 mil t | 5 mil t | 4,25 mil t | 4,06 mil t | 4,03 mil t |
 Estados Unidos | 3,1 mil t | 1,56 mil t | 522 t | 1,02 mil t | 3,95 mil t | 3,99 mil t | 1,96 mil t | 3,82 mil t |
 República del Congo | 900 t | 1,1 mil t | 2,7 mil t | 1,35 mil t | 1,55 mil t | 2,83 mil t | 3,19 mil t | 3,18 mil t |
 Malasia | 2,7 mil t | 3,54 mil t | 10,1 mil t | 7,22 mil t | 39,8 mil t | 15,8 mil t | 4,24 mil t | 2,86 mil t |
 Sierra Leona | 5,1 mil t | 6,19 mil t | 10,1 mil t | 25,8 mil t | 15 mil t | 26,1 mil t | 2,4 mil t | 2,21 mil t |
 Nigeria | 1,1 mil t | 2,83 mil t | 3,5 mil t | 3,03 mil t | 3,83 mil t | 2,4 mil t | 1,81 mil t | 1,81 mil t |
 Mozambique | 1 mil t | 1 mil t | 1 mil t | 937 t | 600 t | 770 t | 792 t | 804 t |
 Arabia Saudí | 200 t | 120 t | 260 t | – | – | – | – | 760 t |
 Trinidad y Tobago | 2,89 mil t | 2,3 mil t | 2,24 mil t | 1,94 mil t | 553 t | 51,3 t | 742 t | 758 t |
 Ghana | 1,7 mil t | 6,51 mil t | 1,5 mil t | 1 mil t | 1,96 mil t | 1,2 mil t | 736 t | 736 t |
 Liberia | 3,4 mil t | 4,97 mil t | 12,7 mil t | 1,6 mil t | 3,13 mil t | 600 t | 626 t | 653 t |
 Zimbabue | – | 615 t | 5,26 mil t | 13,6 mil t | 9,1 mil t | 600 t | 579 t | 572 t |
 Nepal | – | – | – | – | 72 t | 307 t | 297 t | 501 t |
 Paraguay | 6 mil t | 4,31 mil t | 7,8 mil t | 17,6 mil t | 3,59 mil t | 370 t | 381 t | 363 t |
 Camboya | 240 t | 600 t | 70 t | 160 t | 300 t | 362 t | 359 t | 363 t |
 Dominica | – | – | 164 t | 178 t | 308 t | 45 t | 364 t | 362 t |
 San Vicente y las Granadinas | 50 t | 80 t | 115 t | 150 t | 160 t | 200 t | 191 t | 190 t |
 Guyana | 860 t | 703 t | 1,56 mil t | 300 t | 15 t | 420 t | 600 t | 151 t |
 Comoras | 100 t | 180 t | 80 t | 90 t | 98 t | 126 t | 141 t | 142 t |
 Gabón | 1,1 mil t | 900 t | 680 t | 269 t | 198 t | 122 t | 104 t | 104 t |
 Belice | – | – | – | – | 165 t | 90,5 t | 89,5 t | 89,6 t |
 Benín | 2,09 mil t | 1,94 mil t | 321 t | 120 t | 143 t | 60 t | 55 t | 55,1 t |
 Tonga | – | – | – | 13 t | 14,1 t | 16,4 t | 15,3 t | 15,2 t |
 Fiyi | – | 11 t | 20 t | 660 t | 15 t | 15,2 t | 14,3 t | 14,2 t |
 Cabo Verde | 52 t | 114 t | 50 t | 50 t | – | – | 48 t | 14 t |
 Vanuatu | 240 t | 120 t | 60 t | 15 t | 30 t | 15,5 t | 14,4 t | 13,4 t |
 Samoa | 115 t | 150 t | 20 t | 18 t | 8 t | 10 t | 12,3 t | 11,8 t |
 Santo Tomé y Príncipe | 258 t | 125 t | 60 t | 37 t | 18 t | 15,2 t | 7 t | 7,27 t |
 Surinam | 342 t | 207 t | 45 t | 46 t | 4 t | 6,41 t | 5,49 t | 6,22 t |
 España | 5 t | 8 t | 9 t | 9 t | – | – | – | – |
 Santa Lucía | 25 t | 24 t | 17 t | – | – | – | – | – |
 Mauricio | – | – | – | – | – | – | – | – |
 Nicaragua | 23,2 mil t | 39,4 mil t | 59,1 mil t | 28 mil t | 82,2 mil t | 78,7 mil t | 154 mil t | – |
| Países con datos | 68 | 71 | 72 | 71 | 72 | 72 | 73 | 73 |
Notas para leer esta evolución
Los valores de cada año proceden de las mismas estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAOSTAT). El número de países con datos cambia según el año, así que los puestos de cada año se dan solo entre los países que tienen datos ese año. Los países que no producen nada (cero) no entran en el ranking. El clima y las cosechas hacen que los valores de cada año suban y bajen. El «último valor» de la página del ranking usa el último año de cada país, por lo que no siempre coincide con los puestos de un solo año.
Fuente: FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Procesado por este sitio. fao.org/faostat
Última actualización de los datos de FAOSTAT: 2025-12-31
Más indicadores a lo largo del tiempo
- Ranking más reciente: Café (producción)
- PIB (total)
- PIB per cápita
- Mortalidad infantil
- Usuarios de internet (% de la población)
- Acceso a la electricidad (% de la población)
- Emisiones de CO₂ per cápita
- Emisiones de CO₂ (total)
- Población urbana (% de la población)
- Exportaciones de bienes (total)
- Pasajeros aéreos transportados
- Mujeres en la población activa (% de las mujeres)
- Mujeres en el parlamento (% de escaños)
- Vacunación contra el sarampión (% de niños)
- Electricidad renovable (% de la generación)
- Contaminación del aire (PM2.5)
- Gasto en salud (% del PIB)
- Arroz (producción)
- Trigo (producción)
- Maíz (producción)
- Papas (patatas) (producción)
- Tomates (producción)
- Bananas (plátanos) (producción)
- Leche de vaca (producción)
- Huevos de gallina (producción)
- Carne de pollo (producción)
- Carne de vacuno (producción)
- Carne de cerdo (producción)
- Soja (producción)
- Granos de cacao (producción)
- Caña de azúcar (producción)
- Yuca (producción)
- Naranjas (producción)
- Manzanas (producción)
- Cebollas (producción)
- Ganado vacuno (número de animales)
- Cerdos (número de animales)
- Ovejas (número de animales)
- Pollos (número de animales)
- Cebada (producción)
- Sorgo (producción)
- Mijo (producción)
- Batatas (boniatos) (producción)
- Cacahuetes (maníes) (producción)
- Colza (canola) (producción)
- Semillas de girasol (producción)
- Frijoles secos (judías) (producción)
- Aceite de palma (producción)
- Uvas (producción)
- Mangos (con guayabas y mangostanes) (producción)
- Piñas (producción)
- Sandías (producción)
- Limones (con limas) (producción)
- Repollos (coles) (producción)
- Pepinos (con pepinillos) (producción)
- Té (producción)
- Remolacha azucarera (producción)
- Algodón (fibra) (producción)
- Miel (producción)
- Carne de oveja (carnero y cordero) (producción)
- Carne de cabra (producción)
- Cabras (número de animales)
- Caballos (número de animales)
- Producción de cereales
- Rendimiento de cereales (por hectárea cosechada)
- Producción de pescado y mariscos (captura + cultivo)
- Captura de pescado (del mar, ríos y lagos)
- Acuicultura (peces y mariscos de cría)
- Consumo de energía per cápita
- Consumo de electricidad por persona
- Emisiones de gases de efecto invernadero (total)
- Agua potable segura (% de la población)
- Saneamiento seguro (% de la población)
- Combustibles limpios para cocinar (% de la población)
- Población activa (número de personas)
- Empleo en la agricultura (% de los empleos)
- Manufactura (% del PIB)
- Reservas de divisas y oro
- Dinero enviado por trabajadores en el extranjero (% del PIB)
- Casos de tuberculosis (por cada 100 000 personas)
- Gasto en salud por persona