Olives : production par pays
Olives : le poids total produit par chaque pays en un an, en tonnes. Quels pays en produisent le plus ?
N° 1 : Espagne (8,31 M t), n° 2 : Turquie (3,75 M t), n° 3 : Grèce (2,5 M t). Dernière place : Malte (120 t).
Comment lire ce chiffre
Le poids total, en tonnes, de la culture ou du produit récolté ou fabriqué dans le pays en un an, tel qu’il est déclaré à l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Produit : Olives. Le poids est celui du fruit de l’olive, pas celui de l’huile d’olive.
Seuls les pays dont la production est supérieure à zéro figurent dans la liste. Les pays qui ne cultivent ou ne fabriquent rien, ou pour lesquels la FAO n’a aucun chiffre, ne sont pas classés (ils ne sont pas comptés comme zéro). Beaucoup de chiffres, surtout pour les petits pays, sont des estimations de la FAO : les petites différences entre pays ne sont donc pas fiables. La météo et les récoltes font varier les quantités d’une année à l’autre.
- Pays classés : 40 (sur 193)
- Années des données : 2023–2024 (varie selon les pays)
- Pays utilisant les données de 2024 : 39
Carte
Tableau du classement
Du plus grand au plus petit
| Rang | Pays | Olives : production | Année | Barre |
|---|---|---|---|---|
| 1 |  Espagne |
8 310 250 t | 2024 | |
| 2 |  Turquie |
3 750 000 t | 2024 | |
| 3 |  Grèce |
2 498 942 t | 2023 | |
| 4 |  Italie |
2 299 660 t | 2024 | |
| 5 |  Portugal |
1 340 820 t | 2024 | |
| 6 |  Égypte |
1 269 795 t | 2024 | |
| 7 |  Maroc |
1 079 874 t | 2024 | |
| 8 |  Tunisie |
1 056 228 t | 2024 | |
| 9 |  Algérie |
913 243 t | 2024 | |
| 10 |  Syrie |
785 468 t | 2024 | |
| 11 |  Arabie saoudite |
351 278 t | 2024 | |
| 12 |  Argentine |
347 381 t | 2024 | |
| 13 |  Jordanie |
220 746 t | 2024 | |
| 14 |  États-Unis |
147 420 t | 2024 | |
| 15 |  Albanie |
146 726 t | 2024 | |
| 16 |  Liban |
141 179 t | 2024 | |
| 17 |  Chili |
131 657 t | 2024 | |
| 18 |  Libye |
128 893 t | 2024 | |
| 19 |  Iran |
115 861 t | 2024 | |
| 20 |  Australie |
81 809 t | 2024 | |
| 21 |  Croatie |
54 410 t | 2024 | |
| 22 |  Mexique |
29 593 t | 2024 | |
| 23 |  Irak |
29 534 t | 2024 | |
| 24 |  Israël |
29 000 t | 2024 | |
| 25 |  France |
28 200 t | 2024 | |
| 26 |  Pérou |
23 760 t | 2024 | |
| 27 |  Chypre |
20 870 t | 2024 | |
| 28 |  Uruguay |
11 685 t | 2024 | |
| 29 |  Macédoine du Nord |
11 575 t | 2024 | |
| 30 |  Salvador |
11 460 t | 2024 | |
| 31 |  Afghanistan |
7 912 t | 2024 | |
| 32 |  Pakistan |
6 569 t | 2024 | |
| 33 |  Brésil |
4 499 t | 2024 | |
| 34 |  Azerbaïdjan |
4 386 t | 2024 | |
| 35 |  Slovénie |
3 830 t | 2024 | |
| 36 |  Monténégro |
2 148 t | 2024 | |
| 37 |  Koweït |
755 t | 2024 | |
| 38 |  Bosnie-Herzégovine |
564 t | 2024 | |
| 39 |  Ouzbékistan |
122 t | 2024 | |
| 40 |  Malte |
120 t | 2024 |
Aucun pays correspondant.
Chaque valeur correspond à la dernière année disponible pour le pays concerné (voir la colonne Année) ; les années peuvent donc différer d’un pays à l’autre.
Données disponibles : 40 sur 193. Les autres pays ne figurent pas dans la liste.
Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat
Pour aller plus loin
- La barre de couleurs (légende) sous la carte montre à quelles valeurs correspondent les couleurs. Pointez un pays pour voir son chiffre.
- Sélectionnez le nom d’un pays dans le tableau pour ouvrir sa page avec la capitale, la population, la superficie et plus encore.
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- Arachides (cacahuètes) : production
- Colza (canola) : production
- Haricots secs : production
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- Pois secs : production
- Graines de tournesol : production
- Noix de coco : production
- Huile de palme : production
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- Carottes (avec les navets) : production
- Concombres (avec les cornichons) : production
- Laitues (avec les chicorées) : production
- Choux-fleurs (avec les brocolis) : production
- Aubergines : production
- Piments verts et poivrons : production
- Champignons (avec les truffes) : production
- Ail : production
- Oranges : production
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- Citrons (avec les citrons verts) : production
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- Pamplemousses (avec les pomélos) : production
- Amandes : production
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- Café : production
- Fèves de cacao : production
- Thé : production
- Canne à sucre : production
- Betterave sucrière : production
- Coton (fibre) : production
- Tabac : production
- Poivre noir (Piper spp.) : production
- Gingembre : production
- Viande de bœuf : production
- Viande de porc : production
- Viande de poulet : production
- Lait de vache : production
- Œufs de poule : production
- Miel : production
- Viande de mouton (mouton et agneau) : production
- Viande de chèvre : production
- Lait de chèvre : production
- Beurre (avec le ghee) : production
- Fromage (toutes sortes) : production
- Crevettes pattes blanches : production
- Crevettes géantes tigrées : production
- Crevettes géantes d’eau douce : production
- Tilapias du Nil : production
- Carpes amour (carpes herbivores) : production
- Carpes argentées : production
- Carpes communes : production
- Carpes à grosse tête : production
- Silures africains (poissons-chats) : production
- Chanos (poissons-lait) : production
- Barramundis (perches géantes) : production
- Saumons de l’Atlantique : production
- Truites arc-en-ciel : production
- Daurades royales : production
- Bars européens (loups) : production
- Huîtres creuses du Pacifique : production
- Listaos (bonites à ventre rayé) : production
- Thons albacores (à nageoires jaunes) : production
- Thons obèses (patudos) : production
- Thons blancs (germons) : production
- Thons rouges de l’Atlantique : production
- Espadons : production
- Harengs de l’Atlantique : production
- Maquereaux de l’Atlantique : production
- Morues de l’Atlantique (cabillauds) : production
- Églefins : production
- Merlans bleus (poutassous) : production
- Sardines européennes : production
- Anchois européens : production
- Sprats (petits harengs) : production
- Poissons-sabres (sabres) : production
- Poulpes communs : production
- Algues et autres plantes aquatiques : production
- Crevettes : production
- Crabes : production
- Homards et langoustes : production
- Écrevisses et autres crustacés : production
- Huîtres : production
- Palourdes et coques : production
- Coquilles Saint-Jacques : production
- Moules : production
- Calmars, seiches et poulpes : production
- Thons, bonites et poissons à rostre : production
- Carpes et autres cyprinidés : production
- Tilapias et autres cichlidés : production
- Harengs, sardines et anchois : production
- Morues, merlus et églefins : production
- Poissons plats (plies, flétans, soles) : production
- Anguilles d’eau douce : production
- Oursins, concombres de mer, etc. : production
- Requins et raies : production
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- Poulets : nombre d’animaux
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- Chameaux : nombre d’animaux
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- Canards : nombre d’animaux
- Dindes : nombre d’animaux
Autres classements
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- Taux d’achèvement du primaire
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- Dépenses de santé par habitant
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- Émissions de CO₂ (total)
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- Consommation d’énergie par habitant
- Énergies renouvelables (part de l’énergie finale)
- Consommation d’électricité par habitant
- Électricité d’origine nucléaire (part du total)
- Électricité d’origine hydraulique (part du total)
- Émissions de gaz à effet de serre (total)
- Prélèvements d’eau douce (part des ressources intérieures)