Patates douces : production par pays
Patates douces : le poids total produit par chaque pays en un an, en tonnes. Quels pays en produisent le plus ?
N° 1 : Chine (51,4 M t), n° 2 : Malawi (7,98 M t), n° 3 : Nigeria (4,09 M t). Dernière place : Singapour (0,12 t).
Comment lire ce chiffre
Le poids total, en tonnes, de la culture ou du produit récolté ou fabriqué dans le pays en un an, tel qu’il est déclaré à l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Produit : Patates douces.
Seuls les pays dont la production est supérieure à zéro figurent dans la liste. Les pays qui ne cultivent ou ne fabriquent rien, ou pour lesquels la FAO n’a aucun chiffre, ne sont pas classés (ils ne sont pas comptés comme zéro). Beaucoup de chiffres, surtout pour les petits pays, sont des estimations de la FAO : les petites différences entre pays ne sont donc pas fiables. La météo et les récoltes font varier les quantités d’une année à l’autre.
- Pays classés : 105 (sur 193)
- Année des données : 2024
Carte
Tableau du classement
Du plus grand au plus petit
| Rang | Pays | Patates douces : production | Année | Barre |
|---|---|---|---|---|
| 1 |  Chine |
51 354 274 t | 2024 | |
| 2 |  Malawi |
7 980 473 t | 2024 | |
| 3 |  Nigeria |
4 091 239 t | 2024 | |
| 4 |  Tanzanie |
2 227 515 t | 2024 | |
| 5 |  Angola |
2 123 503 t | 2024 | |
| 6 |  Indonésie |
1 479 470 t | 2024 | |
| 7 |  Rwanda |
1 398 268 t | 2024 | |
| 8 |  Inde |
1 305 997 t | 2024 | |
| 9 |  Madagascar |
1 298 147 t | 2024 | |
| 10 |  Éthiopie |
1 185 148 t | 2024 | |
| 11 |  États-Unis |
1 119 285 t | 2024 | |
| 12 |  Ouganda |
1 026 777 t | 2024 | |
| 13 |  Viêt Nam |
972 890 t | 2024 | |
| 14 |  Brésil |
970 050 t | 2024 | |
| 15 |  Burundi |
944 229 t | 2024 | |
| 16 |  Kenya |
862 724 t | 2024 | |
| 17 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
732 422 t | 2024 | |
| 18 |  Japon |
717 000 t | 2024 | |
| 19 |  Cameroun |
633 125 t | 2024 | |
| 20 |  République démocratique du Congo |
625 963 t | 2024 | |
| 21 |  Mali |
614 079 t | 2024 | |
| 22 |  Corée du Nord |
576 338 t | 2024 | |
| 23 |  Philippines |
504 411 t | 2024 | |
| 24 |  Mozambique |
502 352 t | 2024 | |
| 25 |  Égypte |
443 511 t | 2024 | |
| 26 |  Guinée |
363 807 t | 2024 | |
| 27 |  Niger |
314 757 t | 2024 | |
| 28 |  Corée du Sud |
314 426 t | 2024 | |
| 29 |  Bangladesh |
302 073 t | 2024 | |
| 30 |  Pérou |
293 211 t | 2024 | |
| 31 |  Soudan |
278 269 t | 2024 | |
| 32 |  Sierra Leone |
254 823 t | 2024 | |
| 33 |  Cuba |
237 790 t | 2024 | |
| 34 |  Tchad |
232 300 t | 2024 | |
| 35 |  Zimbabwe |
215 604 t | 2024 | |
| 36 |  Ghana |
142 676 t | 2024 | |
| 37 |  Laos |
138 700 t | 2024 | |
| 38 |  Burkina Faso |
115 507 t | 2024 | |
| 39 |  Sénégal |
114 742 t | 2024 | |
| 40 |  Bénin |
112 413 t | 2024 | |
| 41 |  Îles Salomon |
109 115 t | 2024 | |
| 42 |  Argentine |
108 309 t | 2024 | |
| 43 |  Haïti |
104 500 t | 2024 | |
| 44 |  Guinée équatoriale |
102 398 t | 2024 | |
| 45 |  République dominicaine |
92 467 t | 2024 | |
| 46 |  Australie |
89 203 t | 2024 | |
| 47 |  Zambie |
83 542 t | 2024 | |
| 48 |  Uruguay |
82 001 t | 2024 | |
| 49 |  Afrique du Sud |
70 564 t | 2024 | |
| 50 |  Mexique |
66 732 t | 2024 | |
| 51 |  Côte d’Ivoire |
63 100 t | 2024 | |
| 52 |  Myanmar |
60 674 t | 2024 | |
| 53 |  Jamaïque |
55 056 t | 2024 | |
| 54 |  Paraguay |
51 532 t | 2024 | |
| 55 |  Malaisie |
50 583 t | 2024 | |
| 56 |  Sri Lanka |
49 825 t | 2024 | |
| 57 |  Cambodge |
39 283 t | 2024 | |
| 58 |  Guinée-Bissau |
38 162 t | 2024 | |
| 59 |  Honduras |
28 629 t | 2024 | |
| 60 |  Liberia |
24 679 t | 2024 | |
| 61 |  Venezuela |
22 666 t | 2024 | |
| 62 |  Guyana |
22 066 t | 2024 | |
| 63 |  Israël |
17 426 t | 2024 | |
| 64 |  Chili |
15 599 t | 2024 | |
| 65 |  Fidji |
12 731 t | 2024 | |
| 66 |  Nouvelle-Zélande |
11 891 t | 2024 | |
| 67 |  Vanuatu |
11 830 t | 2024 | |
| 68 |  Maroc |
11 032 t | 2024 | |
| 69 |  Comores |
10 672 t | 2024 | |
| 70 |  République du Congo |
9 464 t | 2024 | |
| 71 |  Somalie |
8 843 t | 2024 | |
| 72 |  Tonga |
6 640 t | 2024 | |
| 73 |  Togo |
6 374 t | 2024 | |
| 74 |  Mauritanie |
5 313 t | 2024 | |
| 75 |  Timor oriental |
4 825 t | 2024 | |
| 76 |  Bolivie |
4 635 t | 2024 | |
| 77 |  Guatemala |
4 565 t | 2024 | |
| 78 |  Pakistan |
4 390 t | 2024 | |
| 79 |  Équateur |
4 207 t | 2024 | |
| 80 |  Gabon |
3 901 t | 2024 | |
| 81 |  Micronésie |
3 120 t | 2024 | |
| 82 |  Maurice |
3 062 t | 2024 | |
| 83 |  Eswatini |
2 821 t | 2024 | |
| 84 |  Dominique |
2 357 t | 2024 | |
| 85 |  Cap-Vert |
2 275 t | 2024 | |
| 86 |  Barbade |
1 993 t | 2024 | |
| 87 |  Bahamas |
1 812 t | 2024 | |
| 88 |  Costa Rica |
1 764 t | 2024 | |
| 89 |  Botswana |
1 088 t | 2024 | |
| 90 |  Salvador |
765 t | 2024 | |
| 91 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
643 t | 2024 | |
| 92 |  Suriname |
595 t | 2024 | |
| 93 |  Grenade |
523 t | 2024 | |
| 94 |  Sainte-Lucie |
405 t | 2024 | |
| 95 |  Yémen |
322 t | 2024 | |
| 96 |  Trinité-et-Tobago |
308 t | 2024 | |
| 97 |  Brunei |
286 t | 2024 | |
| 98 |  Panama |
260 t | 2024 | |
| 99 |  Belize |
207 t | 2024 | |
| 100 |  Saint-Christophe-et-Niévès |
177 t | 2024 | |
| 101 |  Antigua-et-Barbuda |
151 t | 2024 | |
| 102 |  Bhoutan |
44 t | 2024 | |
| 103 |  Koweït |
32 t | 2024 | |
| 104 |  Maldives |
3 t | 2024 | |
| 105 |  Singapour |
0 t | 2024 |
Aucun pays correspondant.
Chaque valeur correspond à la dernière année disponible pour le pays concerné (voir la colonne Année) ; les années peuvent donc différer d’un pays à l’autre.
Données disponibles : 105 sur 193. Les autres pays ne figurent pas dans la liste.
Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat
Évolution dans le temps (1961–2024)
Découvrez comment cet indicateur a évolué dans les pays du monde de 1961 à 2024 : patates douces (production).
- Le pays en tête est Chine, aussi bien en 1961 qu’en 2024.
- Japon, patates douces (production) : de 6,49 M t en 1961 à 717 k t en 2024 (baisse de 5,77 M t).
- Japon en 1961 : n° 2 sur 94. Japon en 2024 : n° 18 sur 105. Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.
| Pays | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chine | 74 M t | 112 M t | 118 M t | 105 M t | 118 M t | 65,6 M t | 51,5 M t | 51,4 M t |
| Malawi | – | – | – | – | – | – | 6,92 M t | 7,98 M t |
| Nigeria | 149 k t | 113 k t | 100 k t | 143 k t | 2,47 M t | 3,47 M t | 4,06 M t | 4,09 M t |
| Tanzanie | 215 k t | 245 k t | 550 k t | 400 k t | 777 k t | 2,42 M t | 3,4 M t | 2,23 M t |
| Angola | 90 k t | 147 k t | 165 k t | 165 k t | 224 k t | 987 k t | 1,75 M t | 2,12 M t |
| Japon | 6,49 M t | 2,67 M t | 1,32 M t | 1,4 M t | 1,07 M t | 864 k t | 688 k t | 717 k t |
| Pays avec données | 94 | 94 | 94 | 96 | 101 | 102 | 104 | 105 |
Pour aller plus loin
- La barre de couleurs (légende) sous la carte montre à quelles valeurs correspondent les couleurs. Pointez un pays pour voir son chiffre.
- Sélectionnez le nom d’un pays dans le tableau pour ouvrir sa page avec la capitale, la population, la superficie et plus encore.
Autres classements : Alimentation et agriculture
- Blé : production
- Riz : production
- Maïs : production
- Orge : production
- Sorgho : production
- Millet : production
- Avoine : production
- Seigle : production
- Pommes de terre : production
- Manioc : production
- Ignames : production
- Soja : production
- Arachides (cacahuètes) : production
- Colza (canola) : production
- Haricots secs : production
- Pois chiches : production
- Lentilles : production
- Pois secs : production
- Graines de tournesol : production
- Noix de coco : production
- Huile de palme : production
- Tomates : production
- Oignons : production
- Choux : production
- Carottes (avec les navets) : production
- Concombres (avec les cornichons) : production
- Laitues (avec les chicorées) : production
- Choux-fleurs (avec les brocolis) : production
- Aubergines : production
- Piments verts et poivrons : production
- Champignons (avec les truffes) : production
- Ail : production
- Oranges : production
- Mandarines : production
- Citrons (avec les citrons verts) : production
- Pommes : production
- Bananes : production
- Raisins : production
- Mangues (avec goyaves et mangoustans) : production
- Ananas : production
- Fraises : production
- Pastèques : production
- Pêches (avec les nectarines) : production
- Avocats : production
- Dattes : production
- Olives : production
- Melons (cantaloups et autres) : production
- Poires : production
- Prunes (avec les prunelles) : production
- Abricots : production
- Cerises : production
- Papayes : production
- Pamplemousses (avec les pomélos) : production
- Amandes : production
- Noix : production
- Café : production
- Fèves de cacao : production
- Thé : production
- Canne à sucre : production
- Betterave sucrière : production
- Coton (fibre) : production
- Tabac : production
- Poivre noir (Piper spp.) : production
- Gingembre : production
- Viande de bœuf : production
- Viande de porc : production
- Viande de poulet : production
- Lait de vache : production
- Œufs de poule : production
- Miel : production
- Viande de mouton (mouton et agneau) : production
- Viande de chèvre : production
- Lait de chèvre : production
- Beurre (avec le ghee) : production
- Fromage (toutes sortes) : production
- Crevettes pattes blanches : production
- Crevettes géantes tigrées : production
- Crevettes géantes d’eau douce : production
- Tilapias du Nil : production
- Carpes amour (carpes herbivores) : production
- Carpes argentées : production
- Carpes communes : production
- Carpes à grosse tête : production
- Silures africains (poissons-chats) : production
- Chanos (poissons-lait) : production
- Barramundis (perches géantes) : production
- Saumons de l’Atlantique : production
- Truites arc-en-ciel : production
- Daurades royales : production
- Bars européens (loups) : production
- Huîtres creuses du Pacifique : production
- Listaos (bonites à ventre rayé) : production
- Thons albacores (à nageoires jaunes) : production
- Thons obèses (patudos) : production
- Thons blancs (germons) : production
- Thons rouges de l’Atlantique : production
- Espadons : production
- Harengs de l’Atlantique : production
- Maquereaux de l’Atlantique : production
- Morues de l’Atlantique (cabillauds) : production
- Églefins : production
- Merlans bleus (poutassous) : production
- Sardines européennes : production
- Anchois européens : production
- Sprats (petits harengs) : production
- Poissons-sabres (sabres) : production
- Poulpes communs : production
- Algues et autres plantes aquatiques : production
- Crevettes : production
- Crabes : production
- Homards et langoustes : production
- Écrevisses et autres crustacés : production
- Huîtres : production
- Palourdes et coques : production
- Coquilles Saint-Jacques : production
- Moules : production
- Calmars, seiches et poulpes : production
- Thons, bonites et poissons à rostre : production
- Carpes et autres cyprinidés : production
- Tilapias et autres cichlidés : production
- Harengs, sardines et anchois : production
- Morues, merlus et églefins : production
- Poissons plats (plies, flétans, soles) : production
- Anguilles d’eau douce : production
- Oursins, concombres de mer, etc. : production
- Requins et raies : production
- Bovins : nombre d’animaux
- Porcs : nombre d’animaux
- Poulets : nombre d’animaux
- Moutons : nombre d’animaux
- Chèvres : nombre d’animaux
- Chevaux : nombre d’animaux
- Buffles : nombre d’animaux
- Chameaux : nombre d’animaux
- Ânes : nombre d’animaux
- Canards : nombre d’animaux
- Dindes : nombre d’animaux
Autres classements
Géographie et nature
- Superficie totale
- Nombre de frontières terrestres
- Latitude de la capitale
- Distance depuis le Japon
- Surface forestière (part du territoire)
- Terres arables (part du territoire)
- Terres protégées (part du territoire)
- Terres agricoles (part du territoire)
- Précipitations annuelles moyennes
- Ressources en eau douce par habitant
- Surface forestière
- Aires marines protégées (part des eaux territoriales)
Population et société
- Population
- Densité de population
- Taux de croissance démographique
- Population urbaine (part de la population)
- Espérance de vie
- Indice de fécondité
- Mortalité infantile
- Taux de natalité
- Part des personnes de 65 ans et plus
- Part des enfants de 0 à 14 ans
- Espérance de vie des femmes
- Espérance de vie des hommes
- Mortalité maternelle
- Citadins vivant dans la plus grande ville (part)
- Taux de mortalité (pour 1 000 habitants)
- Mortalité des enfants de moins de 5 ans (pour 1 000 naissances)
- Population de 15 à 64 ans (part de la population)
Économie
- PIB (total)
- PIB par habitant
- PIB par habitant (parité de pouvoir d’achat)
- Taux de croissance économique
- Taux d’inflation
- Taux de chômage
- Exportations (part du PIB)
- Importations (part du PIB)
- Agriculture (part du PIB)
- Industrie (part du PIB)
- Services (part du PIB)
- Dépenses militaires (part du PIB)
- Inégalités de revenus (indice de Gini)
- Exportations de marchandises (total)
- Argent envoyé par les travailleurs à l’étranger (part du PIB)
- Femmes dans la population active (part des femmes)
- Chômage des jeunes
- Production de céréales
- Rendement des céréales (par hectare récolté)
- Production de poissons et fruits de mer (pêche + élevage)
- Pêche (en mer, rivières et lacs)
- Aquaculture (poissons et fruits de mer d’élevage)
- Croissance de la production d’élevage (2014–16 = 100)
- Utilisation d’engrais (par hectare de terres arables)
- Industrie manufacturière (part du PIB)
- Emploi dans l’agriculture (part des emplois)
- Exportations high-tech (part des produits manufacturés)
- Investissements directs étrangers, entrées (part du PIB)
- Aide au développement reçue (part du revenu national)
- Population active (nombre de personnes)
- Réserves de devises et d’or
- Extrême pauvreté (moins de 3,00 $ par jour)
Vie quotidienne et technologie
- Utilisateurs d’internet (part de la population)
- Abonnements de téléphonie mobile
- Accès à l’électricité (part de la population)
- Dépenses de santé (part du PIB)
- Dépenses d’éducation (part du PIB)
- Lits d’hôpital
- Médecins
- Dépenses de recherche (part du PIB)
- Femmes au parlement (part des sièges)
- Inscriptions dans l’enseignement supérieur
- Abonnements à l’internet haut débit fixe
- Passagers aériens transportés
- Eau potable sûre (part de la population)
- Assainissement sûr (part de la population)
- Sous-alimentation (part de la population)
- Combustibles propres pour cuisiner (part de la population)
- Décès sur la route
- Vaccination contre la rougeole (part des enfants)
- Scolarisation dans le secondaire (taux brut)
- Taux d’achèvement du primaire
- Infirmiers et sages-femmes (pour 1 000 habitants)
- Cas de tuberculose (pour 100 000 habitants)
- Dépenses de santé par habitant
- Trafic de conteneurs dans les ports (EVP)
Environnement
- Électricité renouvelable (part de la production)
- Émissions de CO₂ par habitant
- Émissions de CO₂ (total)
- Pollution de l’air (PM2,5)
- Consommation d’énergie par habitant
- Énergies renouvelables (part de l’énergie finale)
- Consommation d’électricité par habitant
- Électricité d’origine nucléaire (part du total)
- Électricité d’origine hydraulique (part du total)
- Émissions de gaz à effet de serre (total)
- Prélèvements d’eau douce (part des ressources intérieures)