Viande de porc : production par pays
Viande de porc : le poids total produit par chaque pays en un an, en tonnes. Quels pays en produisent le plus ?
N° 1 : Chine (57,1 M t), n° 2 : États-Unis (12,6 M t), n° 3 : Brésil (5,36 M t). Dernière place : Tadjikistan (6,38 t).
Comment lire ce chiffre
Le poids total, en tonnes, de la culture ou du produit récolté ou fabriqué dans le pays en un an, tel qu’il est déclaré à l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Produit : Viande de porc. La viande est comptée avec l’os (poids de carcasse), pas désossée.
Seuls les pays dont la production est supérieure à zéro figurent dans la liste. Les pays qui ne cultivent ou ne fabriquent rien, ou pour lesquels la FAO n’a aucun chiffre, ne sont pas classés (ils ne sont pas comptés comme zéro). Beaucoup de chiffres, surtout pour les petits pays, sont des estimations de la FAO : les petites différences entre pays ne sont donc pas fiables. La météo et les récoltes font varier les quantités d’une année à l’autre.
- Pays classés : 164 (sur 193)
- Années des données : 2023–2024 (varie selon les pays)
- Pays utilisant les données de 2024 : 163
Carte
Tableau du classement
Du plus grand au plus petit
| Rang | Pays | Viande de porc : production | Année | Barre |
|---|---|---|---|---|
| 1 |  Chine |
57 060 000 t | 2024 | |
| 2 |  États-Unis |
12 611 319 t | 2024 | |
| 3 |  Brésil |
5 358 897 t | 2024 | |
| 4 |  Espagne |
4 956 040 t | 2024 | |
| 5 |  Russie |
4 942 500 t | 2024 | |
| 6 |  Allemagne |
4 289 110 t | 2024 | |
| 7 |  Viêt Nam |
3 785 000 t | 2024 | |
| 8 |  Canada |
2 275 356 t | 2024 | |
| 9 |  France |
2 094 250 t | 2024 | |
| 10 |  Pologne |
1 910 030 t | 2024 | |
| 11 |  Mexique |
1 882 461 t | 2024 | |
| 12 |  Corée du Sud |
1 455 000 t | 2024 | |
| 13 |  Philippines |
1 414 143 t | 2024 | |
| 14 |  Pays-Bas |
1 386 780 t | 2024 | |
| 15 |  Danemark |
1 323 200 t | 2024 | |
| 16 |  Japon |
1 262 827 t | 2024 | |
| 17 |  Italie |
1 259 850 t | 2024 | |
| 18 |  Royaume-Uni |
960 800 t | 2024 | |
| 19 |  Belgique |
945 240 t | 2024 | |
| 20 |  Thaïlande |
939 974 t | 2024 | |
| 21 |  Argentine |
785 778 t | 2024 | |
| 22 |  Ukraine |
672 100 t | 2024 | |
| 23 |  Colombie |
587 816 t | 2024 | |
| 24 |  Chili |
585 386 t | 2024 | |
| 25 |  Australie |
470 502 t | 2024 | |
| 26 |  Hongrie |
462 920 t | 2024 | |
| 27 |  Autriche |
457 840 t | 2024 | |
| 28 |  Malawi |
438 710 t | 2024 | |
| 29 |  Nigeria |
385 997 t | 2024 | |
| 30 |  Portugal |
376 090 t | 2024 | |
| 31 |  Biélorussie |
373 300 t | 2024 | |
| 32 |  Inde |
371 572 t | 2024 | |
| 33 |  Afrique du Sud |
365 630 t | 2024 | |
| 34 |  Myanmar |
330 000 t | 2024 | |
| 35 |  Roumanie |
328 260 t | 2024 | |
| 36 |  Irlande |
311 530 t | 2024 | |
| 37 |  Serbie |
299 809 t | 2024 | |
| 38 |  Suède |
246 920 t | 2024 | |
| 39 |  Équateur |
220 152 t | 2024 | |
| 40 |  Tchéquie |
219 160 t | 2024 | |
| 41 |  Suisse |
212 694 t | 2024 | |
| 42 |  Pérou |
209 549 t | 2024 | |
| 43 |  Ouganda |
205 724 t | 2024 | |
| 44 |  Burkina Faso |
192 429 t | 2024 | |
| 45 |  Angola |
161 524 t | 2024 | |
| 46 |  Finlande |
160 910 t | 2024 | |
| 47 |  Indonésie |
160 636 t | 2024 | |
| 48 |  Mozambique |
158 584 t | 2024 | |
| 49 |  Malaisie |
136 506 t | 2024 | |
| 50 |  Bolivie |
135 959 t | 2024 | |
| 51 |  Norvège |
128 159 t | 2024 | |
| 52 |  Venezuela |
124 647 t | 2024 | |
| 53 |  Croatie |
120 050 t | 2024 | |
| 54 |  Corée du Nord |
115 276 t | 2024 | |
| 55 |  Laos |
109 919 t | 2024 | |
| 56 |  Cambodge |
100 565 t | 2024 | |
| 57 |  Bulgarie |
86 290 t | 2024 | |
| 58 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
77 843 t | 2024 | |
| 59 |  Lituanie |
68 970 t | 2024 | |
| 60 |  Paraguay |
67 180 t | 2024 | |
| 61 |  République dominicaine |
64 685 t | 2024 | |
| 62 |  Costa Rica |
64 521 t | 2024 | |
| 63 |  Grèce |
59 540 t | 2024 | |
| 64 |  Tanzanie |
58 775 t | 2024 | |
| 65 |  Cameroun |
51 292 t | 2024 | |
| 66 |  Kazakhstan |
50 168 t | 2024 | |
| 67 |  Slovaquie |
44 300 t | 2024 | |
| 68 |  Guatemala |
44 058 t | 2024 | |
| 69 |  Estonie |
41 580 t | 2024 | |
| 70 |  Nouvelle-Zélande |
41 437 t | 2024 | |
| 71 |  Népal |
39 183 t | 2024 | |
| 72 |  Zambie |
35 946 t | 2024 | |
| 73 |  Chypre |
35 340 t | 2024 | |
| 74 |  Kenya |
34 493 t | 2024 | |
| 75 |  Lettonie |
34 490 t | 2024 | |
| 76 |  Ghana |
32 882 t | 2024 | |
| 77 |  Madagascar |
31 578 t | 2024 | |
| 78 |  Haïti |
31 506 t | 2024 | |
| 79 |  Panama |
31 453 t | 2024 | |
| 80 |  Géorgie |
30 500 t | 2024 | |
| 81 |  République démocratique du Congo |
27 760 t | 2024 | |
| 82 |  Moldavie |
23 727 t | 2024 | |
| 83 |  Slovénie |
22 830 t | 2024 | |
| 84 |  République centrafricaine |
21 218 t | 2024 | |
| 85 |  Sénégal |
20 460 t | 2024 | |
| 86 |  Arménie |
20 280 t | 2024 | |
| 87 |  Cuba |
17 000 t | 2024 | |
| 88 |  Togo |
16 838 t | 2024 | |
| 89 |  Zimbabwe |
16 739 t | 2024 | |
| 90 |  Burundi |
16 462 t | 2024 | |
| 91 |  Nicaragua |
14 874 t | 2023 | |
| 92 |  Guinée-Bissau |
13 752 t | 2024 | |
| 93 |  Côte d’Ivoire |
13 464 t | 2024 | |
| 94 |  Bénin |
13 248 t | 2024 | |
| 95 |  Uruguay |
11 931 t | 2024 | |
| 96 |  Macédoine du Nord |
11 880 t | 2024 | |
| 97 |  Israël |
11 122 t | 2024 | |
| 98 |  Timor oriental |
10 803 t | 2024 | |
| 99 |  Luxembourg |
10 290 t | 2024 | |
| 100 |  Liberia |
9 246 t | 2024 | |
| 101 |  Jamaïque |
9 137 t | 2024 | |
| 102 |  Rwanda |
7 949 t | 2024 | |
| 103 |  Salvador |
7 483 t | 2024 | |
| 104 |  Singapour |
7 419 t | 2024 | |
| 105 |  Honduras |
7 038 t | 2024 | |
| 106 |  Islande |
6 756 t | 2024 | |
| 107 |  Kirghizstan |
6 006 t | 2024 | |
| 108 |  Albanie |
5 965 t | 2024 | |
| 109 |  Namibie |
5 680 t | 2024 | |
| 110 |  Bosnie-Herzégovine |
5 459 t | 2024 | |
| 111 |  Monténégro |
4 935 t | 2024 | |
| 112 |  Malte |
4 120 t | 2024 | |
| 113 |  Guinée |
3 910 t | 2024 | |
| 114 |  Gabon |
3 604 t | 2024 | |
| 115 |  Fidji |
3 408 t | 2024 | |
| 116 |  Barbade |
2 820 t | 2024 | |
| 117 |  Vanuatu |
2 809 t | 2024 | |
| 118 |  Éthiopie |
2 592 t | 2024 | |
| 119 |  Tchad |
2 587 t | 2024 | |
| 120 |  Îles Salomon |
2 569 t | 2024 | |
| 121 |  Cap-Vert |
2 564 t | 2024 | |
| 122 |  Belize |
2 349 t | 2024 | |
| 123 |  Suriname |
2 158 t | 2024 | |
| 124 |  Eswatini |
2 109 t | 2024 | |
| 125 |  Sierra Leone |
1 937 t | 2024 | |
| 126 |  Ouzbékistan |
1 882 t | 2024 | |
| 127 |  Tonga |
1 819 t | 2024 | |
| 128 |  Guyana |
1 647 t | 2024 | |
| 129 |  Bhoutan |
1 555 t | 2024 | |
| 130 |  Niger |
1 496 t | 2024 | |
| 131 |  Trinité-et-Tobago |
1 388 t | 2024 | |
| 132 |  Samoa |
1 384 t | 2024 | |
| 133 |  République du Congo |
1 210 t | 2024 | |
| 134 |  Gambie |
1 100 t | 2024 | |
| 135 |  Kiribati |
1 086 t | 2024 | |
| 136 |  Micronésie |
1 055 t | 2024 | |
| 137 |  Sainte-Lucie |
1 013 t | 2024 | |
| 138 |  Sri Lanka |
924 t | 2024 | |
| 139 |  Sao Tomé-et-Principe |
828 t | 2024 | |
| 140 |  Mali |
754 t | 2024 | |
| 141 |  Lesotho |
752 t | 2024 | |
| 142 |  Liban |
744 t | 2024 | |
| 143 |  Égypte |
707 t | 2024 | |
| 144 |  Botswana |
704 t | 2024 | |
| 145 |  Seychelles |
671 t | 2024 | |
| 146 |  Maurice |
633 t | 2024 | |
| 147 |  Maroc |
614 t | 2024 | |
| 148 |  Grenade |
585 t | 2024 | |
| 149 |  Azerbaïdjan |
468 t | 2024 | |
| 150 |  Dominique |
421 t | 2024 | |
| 151 |  Bahamas |
361 t | 2024 | |
| 152 |  Mongolie |
272 t | 2024 | |
| 153 |  Turkménistan |
246 t | 2024 | |
| 154 |  Guinée équatoriale |
185 t | 2024 | |
| 155 |  Tuvalu |
128 t | 2024 | |
| 156 |  Tunisie |
121 t | 2024 | |
| 157 |  Algérie |
114 t | 2024 | |
| 158 |  Somalie |
99 t | 2024 | |
| 159 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
76 t | 2024 | |
| 160 |  Nauru |
75 t | 2024 | |
| 161 |  Antigua-et-Barbuda |
50 t | 2024 | |
| 162 |  Saint-Christophe-et-Niévès |
44 t | 2024 | |
| 163 |  Brunei |
22 t | 2024 | |
| 164 |  Tadjikistan |
6 t | 2024 |
Aucun pays correspondant.
Chaque valeur correspond à la dernière année disponible pour le pays concerné (voir la colonne Année) ; les années peuvent donc différer d’un pays à l’autre.
Données disponibles : 164 sur 193. Les autres pays ne figurent pas dans la liste.
Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat
Évolution dans le temps (1961–2024)
Découvrez comment cet indicateur a évolué dans les pays du monde de 1961 à 2024 : viande de porc (production).
- Le pays en tête a changé au fil du temps : États-Unis en 1961–1964, Chine en 1965–1967, États-Unis en 1968–1971, Chine en 1972–2024. C’est la première place parmi les pays actuels : les régions qui se sont divisées plus tard, comme l’ex-Union soviétique, n’ont pas de valeurs d’avant la division.
- Japon, viande de porc (production) : de 206 k t en 1961 à 1,26 M t en 2024 (hausse de 1,06 M t).
- Japon en 1961 : n° 18 sur 139. Japon en 2024 : n° 16 sur 163. Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.
| Pays | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chine | 1,37 M t | 5,64 M t | 11,3 M t | 22,4 M t | 39,7 M t | 50,7 M t | 41,1 M t | 57,1 M t |
| États-Unis | 5,17 M t | 6,09 M t | 7,54 M t | 6,96 M t | 8,6 M t | 10,2 M t | 12,8 M t | 12,6 M t |
| Brésil | 534 k t | 767 k t | 980 k t | 1,05 M t | 2,6 M t | 3,2 M t | 4,48 M t | 5,36 M t |
| Espagne | 239 k t | 492 k t | 1,18 M t | 1,79 M t | 2,9 M t | 3,37 M t | 5 M t | 4,96 M t |
| Russie | – | – | – | – | 1,58 M t | 2,33 M t | 4,28 M t | 4,94 M t |
| Japon | 206 k t | 734 k t | 1,48 M t | 1,56 M t | 1,26 M t | 1,29 M t | 1,31 M t | 1,26 M t |
| Pays avec données | 139 | 139 | 138 | 138 | 163 | 164 | 164 | 163 |
Pour aller plus loin
- La barre de couleurs (légende) sous la carte montre à quelles valeurs correspondent les couleurs. Pointez un pays pour voir son chiffre.
- Sélectionnez le nom d’un pays dans le tableau pour ouvrir sa page avec la capitale, la population, la superficie et plus encore.
Autres classements : Alimentation et agriculture
- Blé : production
- Riz : production
- Maïs : production
- Orge : production
- Sorgho : production
- Millet : production
- Avoine : production
- Seigle : production
- Pommes de terre : production
- Manioc : production
- Patates douces : production
- Ignames : production
- Soja : production
- Arachides (cacahuètes) : production
- Colza (canola) : production
- Haricots secs : production
- Pois chiches : production
- Lentilles : production
- Pois secs : production
- Graines de tournesol : production
- Noix de coco : production
- Huile de palme : production
- Tomates : production
- Oignons : production
- Choux : production
- Carottes (avec les navets) : production
- Concombres (avec les cornichons) : production
- Laitues (avec les chicorées) : production
- Choux-fleurs (avec les brocolis) : production
- Aubergines : production
- Piments verts et poivrons : production
- Champignons (avec les truffes) : production
- Ail : production
- Oranges : production
- Mandarines : production
- Citrons (avec les citrons verts) : production
- Pommes : production
- Bananes : production
- Raisins : production
- Mangues (avec goyaves et mangoustans) : production
- Ananas : production
- Fraises : production
- Pastèques : production
- Pêches (avec les nectarines) : production
- Avocats : production
- Dattes : production
- Olives : production
- Melons (cantaloups et autres) : production
- Poires : production
- Prunes (avec les prunelles) : production
- Abricots : production
- Cerises : production
- Papayes : production
- Pamplemousses (avec les pomélos) : production
- Amandes : production
- Noix : production
- Café : production
- Fèves de cacao : production
- Thé : production
- Canne à sucre : production
- Betterave sucrière : production
- Coton (fibre) : production
- Tabac : production
- Poivre noir (Piper spp.) : production
- Gingembre : production
- Viande de bœuf : production
- Viande de poulet : production
- Lait de vache : production
- Œufs de poule : production
- Miel : production
- Viande de mouton (mouton et agneau) : production
- Viande de chèvre : production
- Lait de chèvre : production
- Beurre (avec le ghee) : production
- Fromage (toutes sortes) : production
- Crevettes pattes blanches : production
- Crevettes géantes tigrées : production
- Crevettes géantes d’eau douce : production
- Tilapias du Nil : production
- Carpes amour (carpes herbivores) : production
- Carpes argentées : production
- Carpes communes : production
- Carpes à grosse tête : production
- Silures africains (poissons-chats) : production
- Chanos (poissons-lait) : production
- Barramundis (perches géantes) : production
- Saumons de l’Atlantique : production
- Truites arc-en-ciel : production
- Daurades royales : production
- Bars européens (loups) : production
- Huîtres creuses du Pacifique : production
- Listaos (bonites à ventre rayé) : production
- Thons albacores (à nageoires jaunes) : production
- Thons obèses (patudos) : production
- Thons blancs (germons) : production
- Thons rouges de l’Atlantique : production
- Espadons : production
- Harengs de l’Atlantique : production
- Maquereaux de l’Atlantique : production
- Morues de l’Atlantique (cabillauds) : production
- Églefins : production
- Merlans bleus (poutassous) : production
- Sardines européennes : production
- Anchois européens : production
- Sprats (petits harengs) : production
- Poissons-sabres (sabres) : production
- Poulpes communs : production
- Algues et autres plantes aquatiques : production
- Crevettes : production
- Crabes : production
- Homards et langoustes : production
- Écrevisses et autres crustacés : production
- Huîtres : production
- Palourdes et coques : production
- Coquilles Saint-Jacques : production
- Moules : production
- Calmars, seiches et poulpes : production
- Thons, bonites et poissons à rostre : production
- Carpes et autres cyprinidés : production
- Tilapias et autres cichlidés : production
- Harengs, sardines et anchois : production
- Morues, merlus et églefins : production
- Poissons plats (plies, flétans, soles) : production
- Anguilles d’eau douce : production
- Oursins, concombres de mer, etc. : production
- Requins et raies : production
- Bovins : nombre d’animaux
- Porcs : nombre d’animaux
- Poulets : nombre d’animaux
- Moutons : nombre d’animaux
- Chèvres : nombre d’animaux
- Chevaux : nombre d’animaux
- Buffles : nombre d’animaux
- Chameaux : nombre d’animaux
- Ânes : nombre d’animaux
- Canards : nombre d’animaux
- Dindes : nombre d’animaux
Autres classements
Géographie et nature
- Superficie totale
- Nombre de frontières terrestres
- Latitude de la capitale
- Distance depuis le Japon
- Surface forestière (part du territoire)
- Terres arables (part du territoire)
- Terres protégées (part du territoire)
- Terres agricoles (part du territoire)
- Précipitations annuelles moyennes
- Ressources en eau douce par habitant
- Surface forestière
- Aires marines protégées (part des eaux territoriales)
Population et société
- Population
- Densité de population
- Taux de croissance démographique
- Population urbaine (part de la population)
- Espérance de vie
- Indice de fécondité
- Mortalité infantile
- Taux de natalité
- Part des personnes de 65 ans et plus
- Part des enfants de 0 à 14 ans
- Espérance de vie des femmes
- Espérance de vie des hommes
- Mortalité maternelle
- Citadins vivant dans la plus grande ville (part)
- Taux de mortalité (pour 1 000 habitants)
- Mortalité des enfants de moins de 5 ans (pour 1 000 naissances)
- Population de 15 à 64 ans (part de la population)
Économie
- PIB (total)
- PIB par habitant
- PIB par habitant (parité de pouvoir d’achat)
- Taux de croissance économique
- Taux d’inflation
- Taux de chômage
- Exportations (part du PIB)
- Importations (part du PIB)
- Agriculture (part du PIB)
- Industrie (part du PIB)
- Services (part du PIB)
- Dépenses militaires (part du PIB)
- Inégalités de revenus (indice de Gini)
- Exportations de marchandises (total)
- Argent envoyé par les travailleurs à l’étranger (part du PIB)
- Femmes dans la population active (part des femmes)
- Chômage des jeunes
- Production de céréales
- Rendement des céréales (par hectare récolté)
- Production de poissons et fruits de mer (pêche + élevage)
- Pêche (en mer, rivières et lacs)
- Aquaculture (poissons et fruits de mer d’élevage)
- Croissance de la production d’élevage (2014–16 = 100)
- Utilisation d’engrais (par hectare de terres arables)
- Industrie manufacturière (part du PIB)
- Emploi dans l’agriculture (part des emplois)
- Exportations high-tech (part des produits manufacturés)
- Investissements directs étrangers, entrées (part du PIB)
- Aide au développement reçue (part du revenu national)
- Population active (nombre de personnes)
- Réserves de devises et d’or
- Extrême pauvreté (moins de 3,00 $ par jour)
Vie quotidienne et technologie
- Utilisateurs d’internet (part de la population)
- Abonnements de téléphonie mobile
- Accès à l’électricité (part de la population)
- Dépenses de santé (part du PIB)
- Dépenses d’éducation (part du PIB)
- Lits d’hôpital
- Médecins
- Dépenses de recherche (part du PIB)
- Femmes au parlement (part des sièges)
- Inscriptions dans l’enseignement supérieur
- Abonnements à l’internet haut débit fixe
- Passagers aériens transportés
- Eau potable sûre (part de la population)
- Assainissement sûr (part de la population)
- Sous-alimentation (part de la population)
- Combustibles propres pour cuisiner (part de la population)
- Décès sur la route
- Vaccination contre la rougeole (part des enfants)
- Scolarisation dans le secondaire (taux brut)
- Taux d’achèvement du primaire
- Infirmiers et sages-femmes (pour 1 000 habitants)
- Cas de tuberculose (pour 100 000 habitants)
- Dépenses de santé par habitant
- Trafic de conteneurs dans les ports (EVP)
Environnement
- Électricité renouvelable (part de la production)
- Émissions de CO₂ par habitant
- Émissions de CO₂ (total)
- Pollution de l’air (PM2,5)
- Consommation d’énergie par habitant
- Énergies renouvelables (part de l’énergie finale)
- Consommation d’électricité par habitant
- Électricité d’origine nucléaire (part du total)
- Électricité d’origine hydraulique (part du total)
- Émissions de gaz à effet de serre (total)
- Prélèvements d’eau douce (part des ressources intérieures)