Lait de vache : production par pays
Lait de vache : le poids total produit par chaque pays en un an, en tonnes. Quels pays en produisent le plus ?
N° 1 : Inde (135 M t), n° 2 : États-Unis (102 M t), n° 3 : Chine (40,8 M t). Dernière place : Brunei (40,3 t).
Comment lire ce chiffre
Le poids total, en tonnes, de la culture ou du produit récolté ou fabriqué dans le pays en un an, tel qu’il est déclaré à l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Produit : Lait de vache.
Seuls les pays dont la production est supérieure à zéro figurent dans la liste. Les pays qui ne cultivent ou ne fabriquent rien, ou pour lesquels la FAO n’a aucun chiffre, ne sont pas classés (ils ne sont pas comptés comme zéro). Beaucoup de chiffres, surtout pour les petits pays, sont des estimations de la FAO : les petites différences entre pays ne sont donc pas fiables. La météo et les récoltes font varier les quantités d’une année à l’autre.
- Pays classés : 178 (sur 193)
- Années des données : 2023–2024 (varie selon les pays)
- Pays utilisant les données de 2024 : 176
Carte
Tableau du classement
Du plus grand au plus petit
| Rang | Pays | Lait de vache : production | Année | Barre |
|---|---|---|---|---|
| 1 |  Inde |
135 000 000 t | 2024 | |
| 2 |  États-Unis |
102 452 123 t | 2024 | |
| 3 |  Chine |
40 790 000 t | 2024 | |
| 4 |  Brésil |
36 816 178 t | 2024 | |
| 5 |  Allemagne |
33 777 780 t | 2024 | |
| 6 |  Russie |
32 792 113 t | 2024 | |
| 7 |  Pakistan |
24 794 050 t | 2024 | |
| 8 |  France |
24 204 280 t | 2024 | |
| 9 |  Nouvelle-Zélande |
21 531 000 t | 2024 | |
| 10 |  Turquie |
21 040 442 t | 2024 | |
| 11 |  Pologne |
16 039 610 t | 2024 | |
| 12 |  Royaume-Uni |
15 939 048 t | 2024 | |
| 13 |  Pays-Bas |
14 348 210 t | 2024 | |
| 14 |  Mexique |
13 962 372 t | 2024 | |
| 15 |  Bangladesh |
13 539 600 t | 2024 | |
| 16 |  Italie |
13 185 340 t | 2024 | |
| 17 |  Ouzbékistan |
12 422 116 t | 2024 | |
| 18 |  Argentine |
10 908 039 t | 2024 | |
| 19 |  Canada |
9 960 207 t | 2024 | |
| 20 |  Biélorussie |
8 751 000 t | 2024 | |
| 21 |  Irlande |
8 730 710 t | 2023 | |
| 22 |  Australie |
8 669 500 t | 2024 | |
| 23 |  Colombie |
7 943 000 t | 2024 | |
| 24 |  Iran |
7 702 777 t | 2024 | |
| 25 |  Espagne |
7 576 060 t | 2024 | |
| 26 |  Japon |
7 357 451 t | 2024 | |
| 27 |  Ukraine |
7 089 100 t | 2024 | |
| 28 |  Danemark |
5 690 000 t | 2024 | |
| 29 |  Kenya |
5 494 844 t | 2024 | |
| 30 |  Égypte |
4 815 333 t | 2024 | |
| 31 |  Belgique |
4 597 000 t | 2024 | |
| 32 |  Tanzanie |
4 130 285 t | 2024 | |
| 33 |  Autriche |
4 020 700 t | 2024 | |
| 34 |  Afrique du Sud |
3 883 000 t | 2024 | |
| 35 |  Ouganda |
3 850 000 t | 2024 | |
| 36 |  Roumanie |
3 724 100 t | 2024 | |
| 37 |  Suisse |
3 703 021 t | 2024 | |
| 38 |  Kazakhstan |
3 577 376 t | 2024 | |
| 39 |  Tchéquie |
3 553 870 t | 2024 | |
| 40 |  Éthiopie |
3 443 913 t | 2024 | |
| 41 |  Venezuela |
3 307 778 t | 2024 | |
| 42 |  Arabie saoudite |
2 958 843 t | 2024 | |
| 43 |  Soudan |
2 956 068 t | 2024 | |
| 44 |  Soudan du Sud |
2 899 262 t | 2024 | |
| 45 |  Suède |
2 799 910 t | 2024 | |
| 46 |  Turkménistan |
2 652 448 t | 2024 | |
| 47 |  Algérie |
2 420 851 t | 2024 | |
| 48 |  Chili |
2 300 034 t | 2024 | |
| 49 |  Uruguay |
2 268 781 t | 2024 | |
| 50 |  Pérou |
2 228 889 t | 2024 | |
| 51 |  Azerbaïdjan |
2 222 195 t | 2024 | |
| 52 |  Finlande |
2 209 220 t | 2024 | |
| 53 |  Hongrie |
2 093 690 t | 2024 | |
| 54 |  Équateur |
1 964 000 t | 2024 | |
| 55 |  Portugal |
1 943 320 t | 2024 | |
| 56 |  Afghanistan |
1 928 136 t | 2024 | |
| 57 |  Myanmar |
1 900 000 t | 2024 | |
| 58 |  Maroc |
1 854 000 t | 2024 | |
| 59 |  Kirghizstan |
1 823 796 t | 2024 | |
| 60 |  Corée du Sud |
1 766 401 t | 2024 | |
| 61 |  Israël |
1 647 010 t | 2024 | |
| 62 |  Lituanie |
1 526 130 t | 2024 | |
| 63 |  Norvège |
1 467 500 t | 2024 | |
| 64 |  Tunisie |
1 389 815 t | 2024 | |
| 65 |  Nicaragua |
1 372 911 t | 2023 | |
| 66 |  Serbie |
1 349 699 t | 2024 | |
| 67 |  Népal |
1 281 718 t | 2024 | |
| 68 |  Viêt Nam |
1 276 872 t | 2024 | |
| 69 |  Costa Rica |
1 268 230 t | 2024 | |
| 70 |  Thaïlande |
1 265 444 t | 2024 | |
| 71 |  Syrie |
1 199 625 t | 2024 | |
| 72 |  Tadjikistan |
1 177 381 t | 2024 | |
| 73 |  Niger |
979 188 t | 2024 | |
| 74 |  Lettonie |
959 860 t | 2024 | |
| 75 |  Estonie |
940 600 t | 2024 | |
| 76 |  Slovaquie |
916 860 t | 2024 | |
| 77 |  République dominicaine |
892 257 t | 2024 | |
| 78 |  Indonésie |
808 353 t | 2024 | |
| 79 |  Albanie |
744 693 t | 2024 | |
| 80 |  Bulgarie |
708 210 t | 2024 | |
| 81 |  Honduras |
695 611 t | 2024 | |
| 82 |  Grèce |
651 950 t | 2024 | |
| 83 |  Slovénie |
608 940 t | 2024 | |
| 84 |  Bosnie-Herzégovine |
600 487 t | 2024 | |
| 85 |  Géorgie |
582 687 t | 2024 | |
| 86 |  Bolivie |
582 164 t | 2024 | |
| 87 |  Paraguay |
559 000 t | 2024 | |
| 88 |  Arménie |
542 000 t | 2024 | |
| 89 |  Guatemala |
540 070 t | 2024 | |
| 90 |  Nigeria |
527 765 t | 2024 | |
| 91 |  Zambie |
525 394 t | 2024 | |
| 92 |  Luxembourg |
482 940 t | 2024 | |
| 93 |  Croatie |
468 000 t | 2024 | |
| 94 |  Somalie |
457 556 t | 2024 | |
| 95 |  Zimbabwe |
442 748 t | 2024 | |
| 96 |  Sri Lanka |
430 002 t | 2024 | |
| 97 |  Salvador |
419 177 t | 2024 | |
| 98 |  Madagascar |
415 933 t | 2024 | |
| 99 |  Jordanie |
387 142 t | 2024 | |
| 100 |  Chypre |
325 390 t | 2024 | |
| 101 |  Mali |
306 777 t | 2024 | |
| 102 |  Macédoine du Nord |
282 317 t | 2024 | |
| 103 |  Tchad |
271 976 t | 2024 | |
| 104 |  Yémen |
256 737 t | 2024 | |
| 105 |  Oman |
241 210 t | 2024 | |
| 106 |  Moldavie |
232 873 t | 2024 | |
| 107 |  Irak |
232 702 t | 2024 | |
| 108 |  Cuba |
231 000 t | 2024 | |
| 109 |  Guinée |
230 000 t | 2024 | |
| 110 |  Burkina Faso |
225 266 t | 2024 | |
| 111 |  Angola |
221 864 t | 2024 | |
| 112 |  Sénégal |
220 000 t | 2024 | |
| 113 |  Liban |
212 013 t | 2024 | |
| 114 |  Cameroun |
210 321 t | 2024 | |
| 115 |  Mongolie |
191 760 t | 2024 | |
| 116 |  Rwanda |
190 796 t | 2024 | |
| 117 |  Lesotho |
182 000 t | 2024 | |
| 118 |  Panama |
168 490 t | 2024 | |
| 119 |  Islande |
158 139 t | 2024 | |
| 120 |  Sierra Leone |
153 285 t | 2024 | |
| 121 |  Monténégro |
151 860 t | 2024 | |
| 122 |  Mauritanie |
150 883 t | 2024 | |
| 123 |  Bénin |
149 567 t | 2024 | |
| 124 |  Libye |
141 084 t | 2024 | |
| 125 |  Érythrée |
120 000 t | 2024 | |
| 126 |  Namibie |
111 002 t | 2024 | |
| 127 |  Corée du Nord |
84 169 t | 2024 | |
| 128 |  République centrafricaine |
83 107 t | 2024 | |
| 129 |  Malawi |
71 318 t | 2024 | |
| 130 |  Émirats arabes unis |
56 407 t | 2024 | |
| 131 |  Gambie |
52 822 t | 2024 | |
| 132 |  Koweït |
52 680 t | 2024 | |
| 133 |  Ghana |
51 478 t | 2024 | |
| 134 |  Haïti |
47 232 t | 2024 | |
| 135 |  Bhoutan |
44 038 t | 2024 | |
| 136 |  Malaisie |
42 383 t | 2024 | |
| 137 |  Eswatini |
42 309 t | 2024 | |
| 138 |  Burundi |
40 562 t | 2024 | |
| 139 |  Côte d’Ivoire |
38 872 t | 2024 | |
| 140 |  Malte |
38 160 t | 2024 | |
| 141 |  Philippines |
33 970 t | 2024 | |
| 142 |  Botswana |
25 704 t | 2024 | |
| 143 |  Cambodge |
24 320 t | 2024 | |
| 144 |  Guyana |
21 089 t | 2024 | |
| 145 |  Guinée-Bissau |
18 099 t | 2024 | |
| 146 |  Comores |
13 118 t | 2024 | |
| 147 |  Togo |
12 841 t | 2024 | |
| 148 |  Fidji |
12 153 t | 2024 | |
| 149 |  Gabon |
10 735 t | 2024 | |
| 150 |  Bahreïn |
10 538 t | 2024 | |
| 151 |  République démocratique du Congo |
10 374 t | 2024 | |
| 152 |  Jamaïque |
9 792 t | 2024 | |
| 153 |  Laos |
9 307 t | 2024 | |
| 154 |  Djibouti |
9 195 t | 2024 | |
| 155 |  Liberia |
8 368 t | 2024 | |
| 156 |  Qatar |
7 500 t | 2024 | |
| 157 |  Dominique |
6 997 t | 2024 | |
| 158 |  Belize |
5 186 t | 2024 | |
| 159 |  Cap-Vert |
4 612 t | 2024 | |
| 160 |  République du Congo |
4 466 t | 2024 | |
| 161 |  Barbade |
4 166 t | 2024 | |
| 162 |  Antigua-et-Barbuda |
3 102 t | 2024 | |
| 163 |  Vanuatu |
3 100 t | 2024 | |
| 164 |  Îles Salomon |
3 072 t | 2024 | |
| 165 |  Mozambique |
3 063 t | 2024 | |
| 166 |  Maurice |
2 841 t | 2024 | |
| 167 |  Suriname |
2 709 t | 2024 | |
| 168 |  Trinité-et-Tobago |
1 720 t | 2024 | |
| 169 |  Samoa |
1 579 t | 2024 | |
| 170 |  Sainte-Lucie |
1 031 t | 2024 | |
| 171 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
824 t | 2024 | |
| 172 |  Bahamas |
684 t | 2024 | |
| 173 |  Grenade |
617 t | 2024 | |
| 174 |  Sao Tomé-et-Principe |
594 t | 2024 | |
| 175 |  Tonga |
326 t | 2024 | |
| 176 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
164 t | 2024 | |
| 177 |  Seychelles |
162 t | 2024 | |
| 178 |  Brunei |
40 t | 2024 |
Aucun pays correspondant.
Chaque valeur correspond à la dernière année disponible pour le pays concerné (voir la colonne Année) ; les années peuvent donc différer d’un pays à l’autre.
Données disponibles : 178 sur 193. Les autres pays ne figurent pas dans la liste.
Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat
Évolution dans le temps (1961–2024)
Découvrez comment cet indicateur a évolué dans les pays du monde de 1961 à 2024 : lait de vache (production).
- Le pays en tête a changé au fil du temps : États-Unis en 1961–2019, Inde en 2020–2024. C’est la première place parmi les pays actuels : les régions qui se sont divisées plus tard, comme l’ex-Union soviétique, n’ont pas de valeurs d’avant la division.
- Japon, lait de vache (production) : de 2,12 M t en 1961 à 7,36 M t en 2024 (hausse de 5,24 M t).
- Japon en 1961 : n° 25 sur 148. Japon en 2024 : n° 25 sur 176. Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.
| Pays | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Inde | 8,75 M t | 8,74 M t | 13,3 M t | 22,2 M t | 33 M t | 54,9 M t | 108 M t | 135 M t |
| États-Unis | 57 M t | 53,1 M t | 58,2 M t | 67 M t | 75,9 M t | 87,5 M t | 101 M t | 102 M t |
| Chine | 600 k t | 640 k t | 1,14 M t | 4,16 M t | 8,27 M t | 30,4 M t | 34,4 M t | 40,8 M t |
| Brésil | 5,23 M t | 7,35 M t | 12 M t | 14,9 M t | 20,4 M t | 31,6 M t | 36,4 M t | 36,8 M t |
| Allemagne | 24,8 M t | 28,1 M t | 32,1 M t | 31,3 M t | 28,3 M t | 29,6 M t | 33,2 M t | 33,8 M t |
| Japon | 2,12 M t | 4,76 M t | 6,5 M t | 8,19 M t | 8,5 M t | 7,72 M t | 7,44 M t | 7,36 M t |
| Pays avec données | 148 | 148 | 148 | 148 | 174 | 176 | 178 | 176 |
Pour aller plus loin
- La barre de couleurs (légende) sous la carte montre à quelles valeurs correspondent les couleurs. Pointez un pays pour voir son chiffre.
- Sélectionnez le nom d’un pays dans le tableau pour ouvrir sa page avec la capitale, la population, la superficie et plus encore.
Autres classements : Alimentation et agriculture
- Blé : production
- Riz : production
- Maïs : production
- Orge : production
- Sorgho : production
- Millet : production
- Avoine : production
- Seigle : production
- Pommes de terre : production
- Manioc : production
- Patates douces : production
- Ignames : production
- Soja : production
- Arachides (cacahuètes) : production
- Colza (canola) : production
- Haricots secs : production
- Pois chiches : production
- Lentilles : production
- Pois secs : production
- Graines de tournesol : production
- Noix de coco : production
- Huile de palme : production
- Tomates : production
- Oignons : production
- Choux : production
- Carottes (avec les navets) : production
- Concombres (avec les cornichons) : production
- Laitues (avec les chicorées) : production
- Choux-fleurs (avec les brocolis) : production
- Aubergines : production
- Piments verts et poivrons : production
- Champignons (avec les truffes) : production
- Ail : production
- Oranges : production
- Mandarines : production
- Citrons (avec les citrons verts) : production
- Pommes : production
- Bananes : production
- Raisins : production
- Mangues (avec goyaves et mangoustans) : production
- Ananas : production
- Fraises : production
- Pastèques : production
- Pêches (avec les nectarines) : production
- Avocats : production
- Dattes : production
- Olives : production
- Melons (cantaloups et autres) : production
- Poires : production
- Prunes (avec les prunelles) : production
- Abricots : production
- Cerises : production
- Papayes : production
- Pamplemousses (avec les pomélos) : production
- Amandes : production
- Noix : production
- Café : production
- Fèves de cacao : production
- Thé : production
- Canne à sucre : production
- Betterave sucrière : production
- Coton (fibre) : production
- Tabac : production
- Poivre noir (Piper spp.) : production
- Gingembre : production
- Viande de bœuf : production
- Viande de porc : production
- Viande de poulet : production
- Œufs de poule : production
- Miel : production
- Viande de mouton (mouton et agneau) : production
- Viande de chèvre : production
- Lait de chèvre : production
- Beurre (avec le ghee) : production
- Fromage (toutes sortes) : production
- Crevettes pattes blanches : production
- Crevettes géantes tigrées : production
- Crevettes géantes d’eau douce : production
- Tilapias du Nil : production
- Carpes amour (carpes herbivores) : production
- Carpes argentées : production
- Carpes communes : production
- Carpes à grosse tête : production
- Silures africains (poissons-chats) : production
- Chanos (poissons-lait) : production
- Barramundis (perches géantes) : production
- Saumons de l’Atlantique : production
- Truites arc-en-ciel : production
- Daurades royales : production
- Bars européens (loups) : production
- Huîtres creuses du Pacifique : production
- Listaos (bonites à ventre rayé) : production
- Thons albacores (à nageoires jaunes) : production
- Thons obèses (patudos) : production
- Thons blancs (germons) : production
- Thons rouges de l’Atlantique : production
- Espadons : production
- Harengs de l’Atlantique : production
- Maquereaux de l’Atlantique : production
- Morues de l’Atlantique (cabillauds) : production
- Églefins : production
- Merlans bleus (poutassous) : production
- Sardines européennes : production
- Anchois européens : production
- Sprats (petits harengs) : production
- Poissons-sabres (sabres) : production
- Poulpes communs : production
- Algues et autres plantes aquatiques : production
- Crevettes : production
- Crabes : production
- Homards et langoustes : production
- Écrevisses et autres crustacés : production
- Huîtres : production
- Palourdes et coques : production
- Coquilles Saint-Jacques : production
- Moules : production
- Calmars, seiches et poulpes : production
- Thons, bonites et poissons à rostre : production
- Carpes et autres cyprinidés : production
- Tilapias et autres cichlidés : production
- Harengs, sardines et anchois : production
- Morues, merlus et églefins : production
- Poissons plats (plies, flétans, soles) : production
- Anguilles d’eau douce : production
- Oursins, concombres de mer, etc. : production
- Requins et raies : production
- Bovins : nombre d’animaux
- Porcs : nombre d’animaux
- Poulets : nombre d’animaux
- Moutons : nombre d’animaux
- Chèvres : nombre d’animaux
- Chevaux : nombre d’animaux
- Buffles : nombre d’animaux
- Chameaux : nombre d’animaux
- Ânes : nombre d’animaux
- Canards : nombre d’animaux
- Dindes : nombre d’animaux
Autres classements
Géographie et nature
- Superficie totale
- Nombre de frontières terrestres
- Latitude de la capitale
- Distance depuis le Japon
- Surface forestière (part du territoire)
- Terres arables (part du territoire)
- Terres protégées (part du territoire)
- Terres agricoles (part du territoire)
- Précipitations annuelles moyennes
- Ressources en eau douce par habitant
- Surface forestière
- Aires marines protégées (part des eaux territoriales)
Population et société
- Population
- Densité de population
- Taux de croissance démographique
- Population urbaine (part de la population)
- Espérance de vie
- Indice de fécondité
- Mortalité infantile
- Taux de natalité
- Part des personnes de 65 ans et plus
- Part des enfants de 0 à 14 ans
- Espérance de vie des femmes
- Espérance de vie des hommes
- Mortalité maternelle
- Citadins vivant dans la plus grande ville (part)
- Taux de mortalité (pour 1 000 habitants)
- Mortalité des enfants de moins de 5 ans (pour 1 000 naissances)
- Population de 15 à 64 ans (part de la population)
Économie
- PIB (total)
- PIB par habitant
- PIB par habitant (parité de pouvoir d’achat)
- Taux de croissance économique
- Taux d’inflation
- Taux de chômage
- Exportations (part du PIB)
- Importations (part du PIB)
- Agriculture (part du PIB)
- Industrie (part du PIB)
- Services (part du PIB)
- Dépenses militaires (part du PIB)
- Inégalités de revenus (indice de Gini)
- Exportations de marchandises (total)
- Argent envoyé par les travailleurs à l’étranger (part du PIB)
- Femmes dans la population active (part des femmes)
- Chômage des jeunes
- Production de céréales
- Rendement des céréales (par hectare récolté)
- Production de poissons et fruits de mer (pêche + élevage)
- Pêche (en mer, rivières et lacs)
- Aquaculture (poissons et fruits de mer d’élevage)
- Croissance de la production d’élevage (2014–16 = 100)
- Utilisation d’engrais (par hectare de terres arables)
- Industrie manufacturière (part du PIB)
- Emploi dans l’agriculture (part des emplois)
- Exportations high-tech (part des produits manufacturés)
- Investissements directs étrangers, entrées (part du PIB)
- Aide au développement reçue (part du revenu national)
- Population active (nombre de personnes)
- Réserves de devises et d’or
- Extrême pauvreté (moins de 3,00 $ par jour)
Vie quotidienne et technologie
- Utilisateurs d’internet (part de la population)
- Abonnements de téléphonie mobile
- Accès à l’électricité (part de la population)
- Dépenses de santé (part du PIB)
- Dépenses d’éducation (part du PIB)
- Lits d’hôpital
- Médecins
- Dépenses de recherche (part du PIB)
- Femmes au parlement (part des sièges)
- Inscriptions dans l’enseignement supérieur
- Abonnements à l’internet haut débit fixe
- Passagers aériens transportés
- Eau potable sûre (part de la population)
- Assainissement sûr (part de la population)
- Sous-alimentation (part de la population)
- Combustibles propres pour cuisiner (part de la population)
- Décès sur la route
- Vaccination contre la rougeole (part des enfants)
- Scolarisation dans le secondaire (taux brut)
- Taux d’achèvement du primaire
- Infirmiers et sages-femmes (pour 1 000 habitants)
- Cas de tuberculose (pour 100 000 habitants)
- Dépenses de santé par habitant
- Trafic de conteneurs dans les ports (EVP)
Environnement
- Électricité renouvelable (part de la production)
- Émissions de CO₂ par habitant
- Émissions de CO₂ (total)
- Pollution de l’air (PM2,5)
- Consommation d’énergie par habitant
- Énergies renouvelables (part de l’énergie finale)
- Consommation d’électricité par habitant
- Électricité d’origine nucléaire (part du total)
- Électricité d’origine hydraulique (part du total)
- Émissions de gaz à effet de serre (total)
- Prélèvements d’eau douce (part des ressources intérieures)