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Patates douces (production) au fil du temps (1961–2024)

Suivez l’évolution de patates douces (production) dans les pays du monde, année par année, de 1961 à 2024.

Le Japon et les pays en tête

Patates douces (production) : le Japon et les pays en tête en 2024 (rangs 1 à 5)De 1961 à 2024. Dernières valeurs : Chine 51,4 M t, Malawi 7,98 M t, Nigeria 4,09 M t, Tanzanie 2,23 M t, Angola 2,12 M t, Japon 717 k t.050 M100 M150 M1961197019801990200020102024ChineChineMalawiMalawiNigeriaNigeriaTanzanieTanzanieAngolaAngolaJaponJapon
Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays19611970198019902000201020202024
Chine74 M t112 M t118 M t105 M t118 M t65,6 M t51,5 M t51,4 M t
Malawi––––––6,92 M t7,98 M t
Nigeria149 k t113 k t100 k t143 k t2,47 M t3,47 M t4,06 M t4,09 M t
Tanzanie215 k t245 k t550 k t400 k t777 k t2,42 M t3,4 M t2,23 M t
Angola90 k t147 k t165 k t165 k t224 k t987 k t1,75 M t2,12 M t
Japon6,49 M t2,67 M t1,32 M t1,4 M t1,07 M t864 k t688 k t717 k t
Pays avec données94949496101102104105

Plus grands changements, 1961–2024

La comparaison porte sur les pays qui ont des données à la fois en 1961 et en 2024, classés selon l’ampleur de la hausse ou de la baisse de la quantité (la différence de quantité, et non un pourcentage).

Plus fortes hausses
Pays19612024VariationRang
Nigeria149 k t4,09 M thausse de 3,94 M tn° 20 → n° 3
Angola90 k t2,12 M thausse de 2,03 M tn° 29 → n° 5
Tanzanie215 k t2,23 M thausse de 2,01 M tn° 18 → n° 4
Madagascar303 k t1,3 M thausse de 995 k tn° 15 → n° 9
Rwanda452 k t1,4 M thausse de 946 k tn° 11 → n° 7
Plus fortes baisses
Pays19612024VariationRang
Chine74 M t51,4 M tbaisse de 22,7 M tn° 1 → n° 1
Japon6,49 M t717 k tbaisse de 5,77 M tn° 2 → n° 18
Indonésie2,46 M t1,48 M tbaisse de 984 k tn° 3 → n° 6
Corée du Sud938 k t314 k tbaisse de 624 k tn° 7 → n° 28
Brésil1,36 M t970 k tbaisse de 386 k tn° 4 → n° 14

Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Tous les pays, années clés

Ouvrir le tableau (pays avec données)
Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays19611970198019902000201020202024
Chine74 M t112 M t118 M t105 M t118 M t65,6 M t51,5 M t51,4 M t
Malawi––––––6,92 M t7,98 M t
Nigeria149 k t113 k t100 k t143 k t2,47 M t3,47 M t4,06 M t4,09 M t
Tanzanie215 k t245 k t550 k t400 k t777 k t2,42 M t3,4 M t2,23 M t
Angola90 k t147 k t165 k t165 k t224 k t987 k t1,75 M t2,12 M t
Indonésie2,46 M t2,18 M t2,08 M t1,97 M t1,83 M t2,05 M t1,6 M t1,48 M t
Rwanda452 k t413 k t871 k t818 k t1,03 M t840 k t1,28 M t1,4 M t
Inde1,26 M t1,62 M t1,31 M t1,25 M t1,11 M t1,09 M t1,14 M t1,31 M t
Madagascar303 k t350 k t373 k t486 k t513 k t919 k t1,21 M t1,3 M t
Éthiopie––––300 k t724 k t2,13 M t1,19 M t
États-Unis654 k t597 k t497 k t571 k t625 k t1,08 M t1,37 M t1,12 M t
Ouganda495 k t1,57 M t1,2 M t1,69 M t2,4 M t1,99 M t1,17 M t1,03 M t
Viêt Nam1,23 M t1,12 M t2,42 M t1,93 M t1,61 M t1,32 M t1,38 M t973 k t
Brésil1,36 M t2,13 M t726 k t637 k t484 k t495 k t849 k t970 k t
Burundi380 k t382 k t500 k t664 k t687 k t966 k t1,03 M t944 k t
Kenya140 k t230 k t350 k t242 k t528 k t821 k t686 k t863 k t
Papouasie-Nouvelle-Guinée295 k t348 k t420 k t460 k t480 k t603 k t741 k t732 k t
Japon6,49 M t2,67 M t1,32 M t1,4 M t1,07 M t864 k t688 k t717 k t
Cameroun121 k t149 k t130 k t197 k t174 k t289 k t517 k t633 k t
République démocratique du Congo299 k t264 k t333 k t377 k t237 k t428 k t558 k t626 k t
Mali30 k t34 k t10,1 k t12,1 k t47,1 k t205 k t573 k t614 k t
Corée du Nord110 k t136 k t187 k t252 k t290 k t427 k t560 k t576 k t
Philippines739 k t731 k t1,05 M t644 k t554 k t541 k t547 k t504 k t
Mozambique31 k t40 k t45 k t56,1 k t430 k t802 k t449 k t502 k t
Égypte87,5 k t85 k t86,2 k t102 k t250 k t371 k t531 k t444 k t
Guinée83 k t82 k t67,8 k t119 k t169 k t192 k t322 k t364 k t
Niger27,4 k t8,35 k t16,9 k t35 k t29,4 k t43,9 k t210 k t315 k t
Corée du Sud938 k t2,14 M t1,1 M t432 k t345 k t299 k t330 k t314 k t
Bangladesh330 k t852 k t791 k t512 k t378 k t307 k t246 k t302 k t
Pérou145 k t178 k t143 k t208 k t246 k t263 k t243 k t293 k t
Soudan––––––264 k t278 k t
Sierra Leone8,99 k t18,6 k t12 k t38,8 k t28,1 k t206 k t195 k t255 k t
Cuba142 k t230 k t228 k t195 k t302 k t385 k t303 k t238 k t
Tchad48 k t25 k t35 k t46,5 k t51,5 k t45,7 k t206 k t232 k t
Zimbabwe795 t1,2 k t900 t1,4 k t28,7 k t169 k t115 k t216 k t
Ghana––––89,9 k t120 k t143 k t143 k t
Laos7 k t28 k t80,3 k t209 k t118 k t61,4 k t116 k t139 k t
Burkina Faso32,4 k t34 k t27 k t12,1 k t27,4 k t92,5 k t127 k t116 k t
Sénégal16,1 k t9,7 k t7 k t2,87 k t39 k t70 k t89,7 k t115 k t
Bénin28,9 k t73,4 k t36,3 k t32,9 k t65,6 k t77,3 k t56,9 k t112 k t
Îles Salomon38,6 k t44,3 k t49 k t57 k t76 k t96 k t110 k t109 k t
Argentine388 k t438 k t302 k t290 k t267 k t210 k t125 k t108 k t
Haïti180 k t260 k t282 k t220 k t180 k t415 k t101 k t104 k t
Guinée équatoriale25 k t27 k t20,6 k t30 k t38,7 k t85,5 k t103 k t102 k t
République dominicaine71,8 k t87,1 k t51,1 k t35,4 k t36,8 k t53,3 k t57,1 k t92,5 k t
Australie1,49 k t1,35 k t3,81 k t6,09 k t27 k t49,8 k t99,3 k t89,2 k t
Zambie20 k t34 k t40 k t54 k t52 k t253 k t145 k t83,5 k t
Uruguay86,6 k t79,4 k t60 k t25,4 k t62 k t72,5 k t82,9 k t82 k t
Afrique du Sud41 k t43 k t46 k t53,8 k t52,1 k t65,8 k t84,1 k t70,6 k t
Mexique92,1 k t155 k t27,8 k t34,1 k t52,4 k t51,1 k t75,4 k t66,7 k t
Côte d’Ivoire17 k t21 k t14 k t36 k t51,9 k t47 k t58 k t63,1 k t
Myanmar4,45 k t15,4 k t18,8 k t26,3 k t38,1 k t59 k t58,7 k t60,7 k t
Jamaïque8,8 k t12,7 k t21 k t21,5 k t21,1 k t34,5 k t50 k t55,1 k t
Paraguay72 k t98,5 k t112 k t105 k t69,1 k t42,9 k t52 k t51,5 k t
Malaisie100 k t64 k t39,7 k t37,4 k t20 k t23,1 k t54,8 k t50,6 k t
Sri Lanka58,3 k t72,2 k t127 k t76,5 k t51,8 k t46,5 k t44,6 k t49,8 k t
Cambodge27 k t22,8 k t45 k t31 k t28,2 k t79,3 k t43,4 k t39,3 k t
Guinée-Bissau––––––35,4 k t38,2 k t
Honduras772 t950 t1,5 k t900 t779 t7,51 k t21,8 k t28,6 k t
Liberia8 k t12 k t15,4 k t15 k t18,2 k t20 k t25 k t24,7 k t
Venezuela3,79 k t4,01 k t3,66 k t6,93 k t10,3 k t12,4 k t19,6 k t22,7 k t
Guyana––––2,93 k t2,15 k t20,3 k t22,1 k t
Israël200 t450 t800 t4,37 k t11 k t20,1 k t34,3 k t17,4 k t
Chili7 k t14 k t7 k t6,58 k t7,5 k t12,1 k t15,8 k t15,6 k t
Fidji1,5 k t2,5 k t800 t3,21 k t6,5 k t7,46 k t9,45 k t12,7 k t
Nouvelle-Zélande2,84 k t8,1 k t15,8 k t12,4 k t17,5 k t14,3 k t11,7 k t11,9 k t
Vanuatu–––––––11,8 k t
Maroc500 t500 t1 k t21,8 k t12,7 k t10,8 k t7,43 k t11 k t
Comores7 k t10 k t15 k t4,2 k t5,24 k t10,5 k t11,2 k t10,7 k t
République du Congo6 k t10 k t12,5 k t11,5 k t8 k t7,7 k t9,32 k t9,46 k t
Somalie2 k t3 k t3,4 k t4,3 k t5,5 k t7,78 k t8,92 k t8,84 k t
Tonga13,5 k t13,2 k t11,9 k t3,2 k t8 k t6,38 k t6,77 k t6,64 k t
Togo5 k t1 k t2 k t7,87 k t2,75 k t4,75 k t9,3 k t6,37 k t
Mauritanie1,8 k t2 k t2,1 k t2,59 k t2,09 k t2,66 k t5,35 k t5,31 k t
Timor oriental15 k t16,2 k t12 k t7,22 k t20 k t9,58 k t5,69 k t4,83 k t
Bolivie10,2 k t12,2 k t14,7 k t10,6 k t14,9 k t4,74 k t4,51 k t4,64 k t
Guatemala––––500 t70 t3 k t4,57 k t
Pakistan7 k t11 k t12,3 k t4,69 k t9,11 k t11,8 k t14,4 k t4,39 k t
Équateur22 k t10,5 k t2,71 k t4,09 k t998 t3,41 k t4,17 k t4,21 k t
Gabon2 k t3 k t1,3 k t1,9 k t2,87 k t3,22 k t3,68 k t3,9 k t
Micronésie––––3,08 k t3,09 k t3,12 k t3,12 k t
Maurice670 t211 t85 t325 t651 t799 t490 t3,06 k t
Eswatini6,9 k t8,3 k t8,4 k t1,42 k t2,34 k t2,6 k t2,83 k t2,82 k t
Dominique500 t500 t1,76 k t1,74 k t1,7 k t2,22 k t2,38 k t2,36 k t
Cap-Vert6,5 k t2,34 k t5,6 k t12 k t8,8 k t7,08 k t3,29 k t2,28 k t
Barbade9,08 k t5,69 k t4,63 k t2,65 k t2,7 k t1,18 k t1,55 k t1,99 k t
Bahamas140 t250 t330 t324 t812 t1,42 k t1,86 k t1,81 k t
Costa Rica––––150 t650 t1,1 k t1,76 k t
Botswana––––––139 t1,09 k t
Salvador220 t260 t300 t450 t548 t650 t760 t765 t
Saint-Vincent-et-les Grenadines4,54 k t3,63 k t2,11 k t2,85 k t1,85 k t3,02 k t2,22 k t643 t
Suriname376 t137 t150 t136 t192 t457 t591 t595 t
Grenade410 t500 t276 t260 t200 t174 t1,29 k t523 t
Sainte-Lucie760 t900 t1,4 k t1,38 k t836 t468 t585 t405 t
Yémen–––278 t324 t407 t322 t322 t
Trinité-et-Tobago580 t1,48 k t2,17 k t75 t171 t1,32 k t2,76 k t308 t
Brunei1,06 k t300 t134 t119 t190 t256 t282 t286 t
Panama––––––190 t260 t
Belize–––609 t261 t103 t136 t207 t
Saint-Christophe-et-Niévès80 t250 t125 t160 t151 t198 t160 t177 t
Antigua-et-Barbuda106 t125 t181 t160 t149 t269 t69,8 t151 t
Bhoutan–––––156 t67,3 t44,1 t
Koweït––––––38,2 t32,1 t
Maldives7 t7 t7 t42 t40 t38 t2 t3,33 t
Singapour4,03 k t3,58 k t924 t15 t0,32 t0,4 t0,24 t0,12 t
Bahreïn20 t20 t30 t70 t––––
Espagne114 k t42,2 k t43,7 k t35,4 k t14,5 k t22,5 k t––
Grèce1,95 k t2,18 k t2,51 k t2,32 k t1,38 k t3,77 k t––
Italie27,3 k t26,1 k t21,4 k t11,3 k t14,5 k t8,68 k t––
Portugal50 k t68,3 k t65 k t26 k t23,5 k t22,1 k t––
Pays avec données94949496101102104105

Remarques pour lire cette évolution

Les valeurs de chaque année proviennent des mêmes statistiques de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAOSTAT). Le nombre de pays avec données varie selon les années ; les rangs de chaque année ne sont donc donnés que parmi les pays qui ont des données cette année-là. Les pays qui ne produisent rien (zéro) ne sont pas classés. La météo et les récoltes font varier les valeurs d’une année à l’autre. La « dernière valeur » de la page du classement utilise la dernière année de chaque pays ; elle ne correspond donc pas toujours aux rangs d’une seule année.

Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat

Dernière mise à jour des données de FAOSTAT : 2025-12-31

Autres indicateurs au fil du temps

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