Français

Production de céréales au fil du temps (1961–2024)

Suivez l’évolution de production de céréales dans les pays du monde, année par année, de 1961 à 2024.

Le Japon et les pays en tête

Production de céréales : le Japon et les pays en tête en 2024 (rangs 1 à 5)De 1961 à 2024. Dernières valeurs : Chine 651 M t, États-Unis 455 M t, Inde 391 M t, Brésil 139 M t, Russie 120 M t, Japon 11,4 M t.0200 M400 M600 M800 M1961197019801990200020102024ChineChineÉtats-UnisÉtats-UnisIndeIndeBrésilBrésilRussieRussieJaponJapon
Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays19611970198019902000201020202024
Chine107 M t198 M t277 M t403 M t405 M t498 M t615 M t651 M t
États-Unis164 M t187 M t270 M t312 M t343 M t401 M t433 M t455 M t
Inde87,4 M t114 M t140 M t194 M t236 M t264 M t341 M t391 M t
Brésil15 M t23,7 M t33,2 M t32,5 M t46,5 M t75,2 M t126 M t139 M t
Russie––––64,2 M t59,6 M t130 M t120 M t
Japon20,3 M t17,7 M t13,2 M t14,4 M t12,8 M t11,5 M t11,7 M t11,4 M t
Pays avec données146147147147172174177175

Plus grands changements, 1961–2024

La comparaison porte sur les pays qui ont des données à la fois en 1961 et en 2024, classés selon l’ampleur de la hausse ou de la baisse de la quantité (la différence de quantité, et non un pourcentage).

Plus fortes hausses
Pays19612024VariationRang
Chine107 M t651 M thausse de 544 M tn° 2 → n° 1
Inde87,4 M t391 M thausse de 304 M tn° 3 → n° 3
États-Unis164 M t455 M thausse de 291 M tn° 1 → n° 2
Brésil15 M t139 M thausse de 124 M tn° 9 → n° 4
Argentine14,5 M t85,7 M thausse de 71,2 M tn° 11 → n° 6
Plus fortes baisses
Pays19612024VariationRang
Japon20,3 M t11,4 M tbaisse de 8,92 M tn° 5 → n° 36
Corée du Sud6,63 M t4,98 M tbaisse de 1,65 M tn° 26 → n° 57
Pays-Bas1,93 M t1,04 M tbaisse de 881 k tn° 42 → n° 108
Yémen938 k t421 k tbaisse de 517 k tn° 60 → n° 121
Portugal1,48 M t1,02 M tbaisse de 466 k tn° 47 → n° 109

Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Tous les pays, années clés

Ouvrir le tableau (pays avec données)
Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays19611970198019902000201020202024
Chine107 M t198 M t277 M t403 M t405 M t498 M t615 M t651 M t
États-Unis164 M t187 M t270 M t312 M t343 M t401 M t433 M t455 M t
Inde87,4 M t114 M t140 M t194 M t236 M t264 M t341 M t391 M t
Brésil15 M t23,7 M t33,2 M t32,5 M t46,5 M t75,2 M t126 M t139 M t
Russie––––64,2 M t59,6 M t130 M t120 M t
Argentine14,5 M t19,9 M t18,7 M t19,1 M t38,5 M t46,6 M t83,6 M t85,7 M t
Indonésie14,4 M t22,2 M t33,6 M t51,9 M t61,6 M t77,6 M t67,6 M t68,3 M t
Bangladesh14,5 M t16,9 M t21,7 M t27,7 M t38,2 M t51,3 M t61,1 M t66,3 M t
Canada16,7 M t28,6 M t41,4 M t56,8 M t51,1 M t46,1 M t65,3 M t63,7 M t
Pakistan6,73 M t12,1 M t17,1 M t21 M t30,5 M t34,8 M t47,2 M t55,9 M t
Ukraine––––23,8 M t38,7 M t64,4 M t55,7 M t
France20,8 M t31,4 M t48 M t55,1 M t65,7 M t65,8 M t57,1 M t53,6 M t
Australie9,15 M t12,9 M t16,4 M t23 M t34,4 M t39,1 M t49,3 M t52,4 M t
Viêt Nam9,29 M t10,4 M t12,1 M t19,9 M t34,5 M t44,6 M t47,3 M t47,9 M t
Turquie12,7 M t16 M t24,4 M t30,2 M t32,2 M t32,8 M t37,2 M t39 M t
Allemagne17,3 M t23,8 M t32,7 M t37,6 M t45,3 M t44 M t43,3 M t39 M t
Thaïlande10,8 M t15,9 M t20,6 M t21,2 M t29,6 M t39,9 M t36,5 M t38,6 M t
Pologne16,1 M t16,3 M t18,3 M t28 M t22,3 M t27,2 M t35 M t34,3 M t
Mexique8,52 M t15 M t20,9 M t25,6 M t28 M t34,9 M t36,4 M t32,6 M t
Éthiopie4,2 M t5,07 M t6,4 M t6,14 M t8 M t19 M t32,5 M t31,8 M t
Myanmar6,94 M t8,31 M t13,7 M t14,4 M t22,1 M t34,6 M t28,9 M t30,1 M t
Nigeria7,89 M t8,98 M t7,79 M t17,7 M t21,4 M t24,7 M t29,2 M t28,5 M t
Philippines5,18 M t7,6 M t10,8 M t15 M t16,9 M t22,1 M t27,4 M t27,2 M t
Kazakhstan––––11,5 M t12,1 M t19,9 M t24,6 M t
Iran4,3 M t6,45 M t8,58 M t13,7 M t12,9 M t19,6 M t22,6 M t24,5 M t
Égypte5,01 M t7,48 M t8,1 M t13 M t20,1 M t19,5 M t22,5 M t24 M t
Espagne7,5 M t10,3 M t18,7 M t18,8 M t24,6 M t19,9 M t27,3 M t20,9 M t
Royaume-Uni9,72 M t13,3 M t19,5 M t22,6 M t24 M t20,9 M t19 M t19,4 M t
Roumanie10,6 M t10,6 M t19,4 M t17,2 M t10,5 M t16,7 M t18,2 M t17,9 M t
Cambodge2,56 M t3,95 M t1,82 M t2,59 M t4,18 M t9,02 M t11,8 M t15,6 M t
Tanzanie1,02 M t1 M t2,96 M t3,96 M t3,62 M t8,64 M t12,5 M t15,5 M t
Afrique du Sud6,7 M t8,14 M t13,4 M t11,6 M t14,5 M t14,7 M t18,8 M t15,3 M t
Italie13,9 M t16,2 M t18 M t17,4 M t20,7 M t18,5 M t16,9 M t14,1 M t
Hongrie6,17 M t7,64 M t14 M t12,6 M t10 M t12,3 M t15,6 M t12,7 M t
Népal3,17 M t3,56 M t3,79 M t5,85 M t7,06 M t8,21 M t11 M t11,5 M t
Japon20,3 M t17,7 M t13,2 M t14,4 M t12,8 M t11,5 M t11,7 M t11,4 M t
Mali1,11 M t991 k t968 k t1,77 M t2,31 M t5,34 M t10,4 M t10,4 M t
Bulgarie4,4 M t6,79 M t7,65 M t8,13 M t4,39 M t7,14 M t8,6 M t10 M t
Serbie–––––9,3 M t11,5 M t8,72 M t
Ouzbékistan––––4,11 M t7,47 M t7,23 M t8,3 M t
Biélorussie––––4,58 M t6,74 M t8,4 M t7,73 M t
Tchéquie––––6,47 M t6,88 M t8,13 M t7,52 M t
Danemark5,2 M t6,23 M t7,07 M t9,61 M t9,41 M t8,86 M t9,47 M t7,5 M t
Soudan1,68 M t2,14 M t2,7 M t1,73 M t3,26 M t3,56 M t5,71 M t6,73 M t
Irak1,85 M t2,11 M t1,89 M t3,45 M t904 k t4,36 M t9,35 M t6,45 M t
Afghanistan3,7 M t3,51 M t4,07 M t2,71 M t1,94 M t5,96 M t6,24 M t6,22 M t
Ghana436 k t858 k t674 k t844 k t1,71 M t2,91 M t4,64 M t6,2 M t
Niger1,06 M t1,14 M t1,78 M t2,14 M t2,13 M t5,26 M t5,78 M t5,97 M t
Pérou1,07 M t1,52 M t1,16 M t1,78 M t3,55 M t4,87 M t5,4 M t5,92 M t
Paraguay140 k t303 k t484 k t779 k t1,01 M t4,98 M t8,43 M t5,81 M t
Lituanie––––2,67 M t2,8 M t6,54 M t5,71 M t
Ouganda895 k t1,65 M t1,08 M t1,58 M t2,11 M t3,27 M t4,03 M t5,67 M t
Guinée461 k t530 k t725 k t1,06 M t1,8 M t2,86 M t4,01 M t5,39 M t
Madagascar1,58 M t2,06 M t2,24 M t2,58 M t2,66 M t5,16 M t4,46 M t5,24 M t
Burkina Faso726 k t1,07 M t1,05 M t1,52 M t2,28 M t4,56 M t5,18 M t5,21 M t
Suède3,89 M t4,99 M t5,31 M t6,38 M t5,6 M t4,28 M t5,95 M t5,15 M t
Corée du Sud6,63 M t8,03 M t6,68 M t8,43 M t7,44 M t6,02 M t4,95 M t4,98 M t
Kenya1,38 M t2,09 M t2,23 M t2,79 M t2,59 M t4,35 M t4,88 M t4,98 M t
Sri Lanka952 k t1,64 M t2,17 M t2,58 M t2,9 M t4,47 M t5,44 M t4,93 M t
Corée du Nord3,58 M t4,36 M t5,75 M t6,28 M t2,94 M t4,51 M t4,66 M t4,89 M t
Autriche2,27 M t3,07 M t4,83 M t5,29 M t4,49 M t4,87 M t5,65 M t4,88 M t
République démocratique du Congo503 k t666 k t889 k t1,49 M t1,57 M t2,59 M t3,72 M t4,39 M t
Colombie1,48 M t1,89 M t3,22 M t4,31 M t3,62 M t3,54 M t4,46 M t4,34 M t
Syrie1,14 M t884 k t3,88 M t3,1 M t3,51 M t3,9 M t5,32 M t4,33 M t
Laos557 k t928 k t1,08 M t1,56 M t2,32 M t4,09 M t4,2 M t4,27 M t
Côte d’Ivoire294 k t592 k t860 k t1,24 M t1,29 M t1,96 M t2,82 M t4,17 M t
Algérie938 k t2,06 M t2,42 M t1,63 M t935 k t4,21 M t4,39 M t4,12 M t
Uruguay751 k t878 k t893 k t1,12 M t1,85 M t3,89 M t3,5 M t4,12 M t
Sénégal528 k t534 k t676 k t977 k t1,03 M t1,77 M t3,64 M t3,91 M t
Cameroun704 k t738 k t892 k t816 k t1,28 M t3,01 M t3,54 M t3,85 M t
Bolivie411 k t479 k t626 k t793 k t1,24 M t2,13 M t2,91 M t3,74 M t
Slovaquie––––2,2 M t2,55 M t4,58 M t3,69 M t
Angola544 k t576 k t435 k t249 k t520 k t1,18 M t3,08 M t3,5 M t
Venezuela501 k t943 k t1,55 M t1,87 M t2,95 M t3,66 M t2,4 M t3,49 M t
Azerbaïdjan––––1,5 M t1,93 M t3,15 M t3,31 M t
Croatie––––2,31 M t3,01 M t3,75 M t3,29 M t
Malawi865 k t995 k t1,25 M t1,41 M t2,63 M t3,61 M t4,03 M t3,28 M t
Finlande1,94 M t2,87 M t3,31 M t4,3 M t4,1 M t2,99 M t3,42 M t3,28 M t
Maroc1,54 M t4,25 M t4,51 M t6,28 M t2 M t7,83 M t3,33 M t3,21 M t
Lettonie––––924 k t1,44 M t3,5 M t3,15 M t
Bénin290 k t285 k t346 k t546 k t993 k t1,33 M t2,2 M t2,91 M t
Grèce2,24 M t3,38 M t5,34 M t4,46 M t4,93 M t4,72 M t3,11 M t2,87 M t
Équateur510 k t651 k t680 k t1,38 M t1,89 M t2,39 M t2,43 M t2,79 M t
Tchad756 k t676 k t573 k t601 k t930 k t3,25 M t2,88 M t2,71 M t
Mozambique642 k t686 k t663 k t738 k t1,59 M t2,67 M t1,99 M t2,66 M t
Chili1,48 M t1,84 M t1,75 M t2,98 M t2,59 M t3,59 M t2,76 M t2,56 M t
Guatemala571 k t890 k t1,08 M t1,44 M t1,16 M t1,72 M t2,05 M t2,33 M t
Kirghizstan––––1,55 M t1,51 M t1,9 M t2,13 M t
Moldavie––––1,91 M t2,39 M t1,48 M t2,13 M t
Malaisie1,1 M t1,7 M t2,05 M t1,92 M t2,14 M t2,46 M t2,36 M t2,1 M t
Belgique––––2,51 M t3,04 M t2,57 M t1,93 M t
Irlande1,37 M t1,37 M t2,06 M t1,97 M t2,18 M t2,04 M t1,89 M t1,9 M t
Zambie767 k t688 k t984 k t1,21 M t1,21 M t3,1 M t3,69 M t1,76 M t
Tadjikistan––––545 k t1,38 M t1,31 M t1,55 M t
Togo174 k t323 k t296 k t484 k t741 k t1,05 M t1,36 M t1,53 M t
Tunisie562 k t704 k t1,2 M t1,65 M t1,12 M t1,11 M t1,56 M t1,5 M t
Sierra Leone298 k t474 k t551 k t563 k t222 k t1,14 M t1,17 M t1,5 M t
Turkménistan––––1,75 M t1,54 M t1,6 M t1,49 M t
Zimbabwe1,27 M t1,44 M t1,99 M t2,56 M t1,96 M t1,39 M t1,66 M t1,34 M t
Estonie––––697 k t678 k t1,63 M t1,3 M t
Bosnie-Herzégovine––––930 k t1,1 M t1,94 M t1,2 M t
Soudan du Sud––––––874 k t1,2 M t
Norvège637 k t826 k t1,15 M t1,57 M t1,31 M t1,21 M t1,31 M t1,18 M t
Arabie saoudite361 k t433 k t266 k t4,14 M t2,17 M t1,57 M t1,25 M t1,17 M t
Guyana216 k t212 k t283 k t159 k t453 k t561 k t1,06 M t1,12 M t
Nouvelle-Zélande389 k t582 k t756 k t870 k t856 k t1 M t1,02 M t1,1 M t
République dominicaine164 k t269 k t453 k t488 k t610 k t886 k t986 k t1,05 M t
Pays-Bas1,93 M t1,36 M t1,28 M t1,39 M t1,73 M t1,8 M t1,37 M t1,04 M t
Portugal1,48 M t1,68 M t1,41 M t1,43 M t1,61 M t1,02 M t1,05 M t1,02 M t
Rwanda133 k t225 k t273 k t265 k t240 k t677 k t752 k t975 k t
Salvador279 k t554 k t730 k t825 k t779 k t969 k t912 k t895 k t
Burundi130 k t169 k t217 k t293 k t255 k t323 k t603 k t790 k t
Honduras318 k t400 k t476 k t683 k t607 k t633 k t754 k t770 k t
Slovénie––––497 k t573 k t750 k t673 k t
Albanie294 k t539 k t881 k t897 k t566 k t694 k t684 k t650 k t
Suisse518 k t634 k t789 k t1,27 M t1,17 M t924 k t1,01 M t628 k t
Mauritanie91 k t88,6 k t47,2 k t103 k t180 k t278 k t411 k t570 k t
Macédoine du Nord––––564 k t542 k t579 k t532 k t
Panama183 k t188 k t244 k t345 k t339 k t346 k t528 k t462 k t
Mongolie124 k t285 k t287 k t718 k t143 k t355 k t430 k t443 k t
Yémen938 k t845 k t865 k t767 k t672 k t1,01 M t453 k t421 k t
Géorgie––––418 k t220 k t412 k t419 k t
Guinée-Bissau79 k t55 k t93 k t167 k t178 k t256 k t258 k t324 k t
Haïti466 k t530 k t420 k t361 k t431 k t627 k t300 k t323 k t
Liberia115 k t190 k t243 k t180 k t183 k t296 k t279 k t322 k t
Cuba331 k t463 k t574 k t540 k t826 k t779 k t526 k t308 k t
Érythrée––––125 k t231 k t305 k t305 k t
République centrafricaine68 k t92,2 k t99,9 k t89,1 k t166 k t157 k t278 k t283 k t
Oman2,9 k t3,9 k t2,46 k t5,14 k t33,2 k t42,2 k t212 k t242 k t
Suriname72,8 k t146 k t258 k t196 k t164 k t227 k t250 k t226 k t
Arménie––––217 k t322 k t242 k t215 k t
Israël172 k t155 k t303 k t397 k t183 k t241 k t247 k t175 k t
Libye105 k t82,5 k t215 k t273 k t222 k t244 k t209 k t165 k t
Belize4,85 k t19,4 k t27,4 k t29,8 k t47,9 k t98,5 k t112 k t146 k t
Luxembourg––––153 k t166 k t146 k t141 k t
Timor oriental34,3 k t29,5 k t80 k t133 k t139 k t262 k t128 k t132 k t
Somalie255 k t236 k t266 k t345 k t392 k t356 k t178 k t128 k t
Gambie90,3 k t95,7 k t70,1 k t90,3 k t176 k t363 k t108 k t125 k t
Liban96,5 k t54,1 k t30,5 k t77,4 k t123 k t112 k t189 k t120 k t
Jordanie208 k t59,8 k t172 k t129 k t38,3 k t58,3 k t114 k t84 k t
Eswatini50,2 k t72,8 k t105 k t110 k t114 k t86,4 k t89,7 k t77,7 k t
Bhoutan98,4 k t126 k t158 k t121 k t107 k t145 k t103 k t73,4 k t
Costa Rica119 k t162 k t348 k t287 k t285 k t287 k t152 k t72,3 k t
Lesotho227 k t183 k t194 k t242 k t150 k t173 k t28,5 k t67,5 k t
Namibie35,6 k t52,9 k t73,7 k t97,9 k t121 k t118 k t170 k t61,2 k t
Botswana62,2 k t11,5 k t45,9 k t54,4 k t24,6 k t50,3 k t162 k t54,6 k t
Gabon9,29 k t8,6 k t10,8 k t23,7 k t26,9 k t40,8 k t48,1 k t47,7 k t
Koweït0 t8 t220 t1,83 k t8 k t20,3 k t31,4 k t35,3 k t
République du Congo5 k t8 k t11,7 k t6,01 k t9,77 k t24,8 k t29,9 k t30,2 k t
Chypre92,8 k t100 k t95,2 k t109 k t48 k t65,7 k t63,1 k t28,9 k t
Émirats arabes unis0 t0 t906 t6,43 k t4,04 k t5,34 k t26,4 k t20,2 k t
Comores11,3 k t13,5 k t18,2 k t18,7 k t4,88 k t11,7 k t18,1 k t20,1 k t
Papouasie-Nouvelle-Guinée1,85 k t2,96 k t3,61 k t4,12 k t11,3 k t15,9 k t18,8 k t18,8 k t
Fidji23 k t21,5 k t18,9 k t28,5 k t14,2 k t8,62 k t10,6 k t11 k t
Monténégro–––––3,79 k t6,68 k t6,91 k t
Islande––––––7,29 k t4,99 k t
Brunei4,91 k t6,78 k t2,75 k t930 t463 t1,6 k t3,9 k t3,61 k t
Îles Salomon200 t1,93 k t14,3 k t2,58 k t4,52 k t2,62 k t2,76 k t2,76 k t
Jamaïque8,43 k t5,01 k t6,78 k t2,38 k t1,78 k t2,63 k t2,02 k t2,38 k t
Qatar0 t0 t640 t3,14 k t7,22 k t2,67 k t1,5 k t1,77 k t
Maurice180 t1,44 k t891 t2,28 k t623 t328 t778 t1,29 k t
Vanuatu350 t450 t650 t700 t726 t823 t946 t985 t
Sao Tomé-et-Principe400 t470 t450 t2,7 k t2,23 k t1,56 k t760 t796 t
Trinité-et-Tobago12,6 k t11,9 k t12,7 k t16,9 k t7,23 k t2,26 k t734 t784 t
Bahamas100 t510 t719 t750 t312 t678 t601 t605 t
Saint-Vincent-et-les Grenadines400 t430 t530 t2,51 k t600 t582 t848 t427 t
Micronésie––––161 t221 t288 t290 t
Maldives159 t240 t17 t7 t99,5 t164 t203 t205 t
Dominique130 t160 t230 t150 t175 t170 t192 t194 t
Grenade550 t530 t447 t258 t305 t343 t384 t177 t
Antigua-et-Barbuda–60 t29 t50 t48 t63,4 t55,7 t50,4 t
Djibouti–––10 t11 t14,1 t16,9 t17,4 t
Cap-Vert13 k t924 t8,5 k t11,4 k t24,3 k t7,05 k t432 t5 t
Barbade716 t1,6 k t2 k t2,3 k t300 t260 t86 t1,1 t
Malte4,96 k t3,52 k t7,69 k t8,9 k t11,7 k t15,2 k t0 t0 t
Sainte-Lucie50 t21 t0 t–––––
Nicaragua229 k t378 k t382 k t488 k t783 k t970 k t905 k t–
Nauru––––––0 t–
Pays avec données146147147147172174177175

Remarques pour lire cette évolution

Les valeurs de chaque année proviennent du même indicateur de la Banque mondiale. Le nombre de pays avec données varie selon les années ; les rangs de chaque année ne sont donc donnés que parmi les pays qui ont des données cette année-là. La page du classement utilise la dernière année de chaque pays, elle peut donc ne pas correspondre au classement d’une seule année présenté ici.

Les régions qui se sont divisées plus tard en plusieurs pays, comme l’ex-Union soviétique, n’ont une valeur pour chaque nouveau pays qu’à partir de l’année de la division. Les années anciennes comptent donc moins de pays avec données, et les valeurs d’avant une division ne peuvent pas être comparées pays par pays avec les pays actuels. Voir la ligne « Pays avec données » du tableau.

Source : Cereal production (metric tons), indicateur AG.PRD.CREL.MT. Données traitées par ce site. data.worldbank.org

Dernière mise à jour des données de la Banque mondiale : 2026-10-08

Autres indicateurs au fil du temps

Haut de page