Œufs de poule (production) au fil du temps (1961–2024)

Suivez l’évolution de œufs de poule (production) dans les pays du monde, année par année, de 1961 à 2024.

Le pays en tête a changé au fil du temps : États-Unis en 1961–1984, Chine en 1985–2024. C’est la première place parmi les pays actuels : les régions qui se sont divisées plus tard, comme l’ex-Union soviétique, n’ont pas de valeurs d’avant la division.
Japon, œufs de poule (production) : de 897 k t en 1961 à 2,48 M t en 2024 (hausse de 1,58 M t).
Japon en 1961 : n° 3 sur 154. Japon en 2024 : n° 8 sur 164. Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Le Japon et les pays en tête

Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
Chine	1,2 M t	1,5 M t	2,24 M t	6,36 M t	18,5 M t	23,5 M t	29,8 M t	30,9 M t
Inde	170 k t	290 k t	583 k t	1,16 M t	2,04 M t	3,38 M t	6,71 M t	8,1 M t
Indonésie	23 k t	35,6 k t	192 k t	364 k t	642 k t	1,12 M t	5,14 M t	6,58 M t
États-Unis	3,7 M t	4,05 M t	4,13 M t	4,03 M t	5,02 M t	5,44 M t	6,66 M t	6,47 M t
Brésil	216 k t	334 k t	782 k t	1,23 M t	1,72 M t	2,22 M t	3,26 M t	3,7 M t
Japon	897 k t	1,77 M t	2 M t	2,42 M t	2,54 M t	2,52 M t	2,63 M t	2,48 M t
Pays avec données	154	154	155	155	181	183	167	164

Classement et carte de chaque année

Choisissez une année pour voir les pays en tête cette année-là et la carte du monde. Les couleurs répartissent le classement de l’année en sept niveaux.

2024


Rang	Pays	Œufs de poule (production)

Plus grands changements, 1961–2024

La comparaison porte sur les pays qui ont des données à la fois en 1961 et en 2024, classés selon l’ampleur de la hausse ou de la baisse de la quantité (la différence de quantité, et non un pourcentage).

Plus fortes hausses
Pays	1961	2024	Variation	Rang
Chine	1,2 M t	30,9 M t	hausse de 29,7 M t	n° 2 → n° 1
Inde	170 k t	8,1 M t	hausse de 7,93 M t	n° 14 → n° 2
Indonésie	23 k t	6,58 M t	hausse de 6,56 M t	n° 47 → n° 3
Brésil	216 k t	3,7 M t	hausse de 3,48 M t	n° 12 → n° 5
Mexique	141 k t	3,27 M t	hausse de 3,13 M t	n° 16 → n° 6

Plus fortes baisses
Pays	1961	2024	Variation	Rang
Danemark	127 k t	89 k t	baisse de 37,6 k t	n° 17 → n° 58

Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Tous les pays, années clés

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Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
Chine	1,2 M t	1,5 M t	2,24 M t	6,36 M t	18,5 M t	23,5 M t	29,8 M t	30,9 M t
Inde	170 k t	290 k t	583 k t	1,16 M t	2,04 M t	3,38 M t	6,71 M t	8,1 M t
Indonésie	23 k t	35,6 k t	192 k t	364 k t	642 k t	1,12 M t	5,14 M t	6,58 M t
États-Unis	3,7 M t	4,05 M t	4,13 M t	4,03 M t	5,02 M t	5,44 M t	6,66 M t	6,47 M t
Brésil	216 k t	334 k t	782 k t	1,23 M t	1,72 M t	2,22 M t	3,26 M t	3,7 M t
Mexique	141 k t	343 k t	644 k t	1,01 M t	1,79 M t	2,38 M t	3,02 M t	3,27 M t
Russie	–	–	–	–	1,89 M t	2,26 M t	2,49 M t	2,6 M t
Japon	897 k t	1,77 M t	2 M t	2,42 M t	2,54 M t	2,52 M t	2,63 M t	2,48 M t
Turquie	65,4 k t	95,7 k t	207 k t	385 k t	844 k t	740 k t	1,24 M t	1,32 M t
Pakistan	8,12 k t	12,5 k t	95,7 k t	220 k t	344 k t	556 k t	946 k t	1,18 M t
Argentine	208 k t	182 k t	268 k t	291 k t	327 k t	554 k t	873 k t	1,08 M t
Allemagne	675 k t	1,16 M t	1,13 M t	985 k t	901 k t	662 k t	967 k t	997 k t
Colombie	43,3 k t	47,5 k t	167 k t	224 k t	386 k t	585 k t	983 k t	991 k t
Bangladesh	8,6 k t	35,6 k t	35 k t	61,2 k t	125 k t	188 k t	693 k t	948 k t
Espagne	245 k t	464 k t	678 k t	667 k t	658 k t	812 k t	873 k t	884 k t
Malaisie	12,8 k t	70,2 k t	134 k t	292 k t	391 k t	587 k t	774 k t	842 k t
Royaume-Uni	754 k t	892 k t	822 k t	622 k t	569 k t	658 k t	774 k t	842 k t
Corée du Sud	38,9 k t	128 k t	263 k t	393 k t	479 k t	590 k t	735 k t	807 k t
Iran	60 k t	122 k t	172 k t	295 k t	580 k t	767 k t	756 k t	789 k t
Philippines	75 k t	112 k t	199 k t	166 k t	243 k t	387 k t	606 k t	783 k t
Thaïlande	45,7 k t	74 k t	146 k t	449 k t	515 k t	613 k t	706 k t	739 k t
Viêt Nam	55,3 k t	63 k t	55,2 k t	96,7 k t	185 k t	321 k t	474 k t	678 k t
Ukraine	–	–	–	–	497 k t	974 k t	924 k t	666 k t
Canada	293 k t	334 k t	336 k t	317 k t	372 k t	452 k t	604 k t	659 k t
Nigeria	75 k t	110 k t	200 k t	337 k t	400 k t	609 k t	640 k t	658 k t
Égypte	35 k t	55,1 k t	69,7 k t	141 k t	177 k t	291 k t	602 k t	640 k t
Pérou	17,3 k t	27,8 k t	60 k t	98,6 k t	162 k t	285 k t	498 k t	509 k t
Ouzbékistan	–	–	–	–	68,3 k t	170 k t	434 k t	493 k t
Afrique du Sud	63,4 k t	112 k t	164 k t	213 k t	329 k t	413 k t	594 k t	433 k t
Maroc	37,5 k t	43,7 k t	73,7 k t	175 k t	235 k t	244 k t	415 k t	396 k t
Arabie saoudite	1,49 k t	4,24 k t	41,1 k t	113 k t	128 k t	219 k t	350 k t	377 k t
Tanzanie	9,45 k t	14,4 k t	27,3 k t	29,9 k t	85,9 k t	83,4 k t	203 k t	320 k t
Algérie	7,5 k t	12,5 k t	25 k t	140 k t	101 k t	260 k t	308 k t	311 k t
République dominicaine	12,5 k t	17,1 k t	15,8 k t	37,6 k t	58,7 k t	106 k t	200 k t	287 k t
Guatemala	25,4 k t	29,3 k t	48,2 k t	65,2 k t	81 k t	220 k t	268 k t	264 k t
Kazakhstan	–	–	–	–	93,8 k t	207 k t	253 k t	250 k t
Australie	144 k t	185 k t	195 k t	188 k t	143 k t	174 k t	241 k t	245 k t
Chili	30 k t	60 k t	66,3 k t	95,5 k t	110 k t	191 k t	228 k t	230 k t
Biélorussie	–	–	–	–	182 k t	196 k t	195 k t	208 k t
Venezuela	33,3 k t	77,3 k t	124 k t	107 k t	175 k t	242 k t	171 k t	206 k t
Myanmar	10,9 k t	18,1 k t	30,3 k t	34,2 k t	112 k t	342 k t	112 k t	178 k t
Israël	71,4 k t	74,4 k t	91,1 k t	101 k t	87,9 k t	102 k t	149 k t	174 k t
Équateur	8,03 k t	11,4 k t	44,8 k t	55,9 k t	72,2 k t	110 k t	168 k t	170 k t
Portugal	30,8 k t	36,5 k t	61,7 k t	79,6 k t	117 k t	131 k t	146 k t	145 k t
Syrie	8,4 k t	13,7 k t	66,6 k t	76 k t	127 k t	163 k t	121 k t	136 k t
Bolivie	8,77 k t	10,2 k t	24,2 k t	48 k t	38,9 k t	69,8 k t	114 k t	134 k t
Corée du Nord	36,4 k t	54 k t	105 k t	145 k t	110 k t	114 k t	127 k t	128 k t
Angola	2,38 k t	3,01 k t	3,65 k t	4,73 k t	8,01 k t	14,4 k t	76,4 k t	128 k t
Côte d’Ivoire	1,6 k t	2,35 k t	9,71 k t	13,8 k t	33 k t	28,8 k t	75,1 k t	125 k t
Azerbaïdjan	–	–	–	–	32,6 k t	70,7 k t	114 k t	121 k t
Paraguay	9,96 k t	13,2 k t	26 k t	33,7 k t	67,6 k t	128 k t	113 k t	112 k t
Suède	92 k t	99 k t	113 k t	116 k t	102 k t	111 k t	149 k t	110 k t
Tunisie	6,5 k t	13,8 k t	36,3 k t	50 k t	82 k t	92 k t	104 k t	98,4 k t
Sri Lanka	9,39 k t	19,4 k t	30,9 k t	46,3 k t	52,3 k t	64,7 k t	105 k t	94,8 k t
Turkménistan	–	–	–	–	21 k t	49,5 k t	90,1 k t	92 k t
Costa Rica	7,5 k t	12,3 k t	17 k t	32,6 k t	41 k t	53,5 k t	75,4 k t	90 k t
Cameroun	2,32 k t	6,8 k t	8,4 k t	12 k t	27,8 k t	45 k t	93,9 k t	89,7 k t
Danemark	127 k t	86,1 k t	76,2 k t	82,4 k t	74,3 k t	76,4 k t	89 k t	89 k t
Kenya	9,6 k t	11,7 k t	19,7 k t	43,2 k t	60,7 k t	92,6 k t	110 k t	84,5 k t
Népal	8,58 k t	11,9 k t	14,5 k t	17 k t	22,2 k t	31,5 k t	80,2 k t	80,1 k t
Finlande	42,5 k t	65,3 k t	78,7 k t	76,4 k t	58,5 k t	61,5 k t	75,8 k t	80 k t
Jordanie	3,78 k t	5,07 k t	19,8 k t	32 k t	45,8 k t	69,3 k t	73,7 k t	79,6 k t
Yémen	2,47 k t	2,91 k t	7,1 k t	17,3 k t	31,1 k t	60,6 k t	73,9 k t	79,3 k t
Serbie	–	–	–	–	–	69,5 k t	85,3 k t	78,5 k t
Koweït	650 t	1,49 k t	8,94 k t	7,83 k t	21,3 k t	40 k t	80,2 k t	77,6 k t
Libye	585 t	2,54 k t	15,7 k t	34,1 k t	60 k t	72,7 k t	72 k t	75 k t
Norvège	31,4 k t	37,9 k t	43,9 k t	50 k t	47,8 k t	59,6 k t	73,1 k t	74,9 k t
Sénégal	2,35 k t	3,96 k t	6,32 k t	11 k t	10,4 k t	23,6 k t	59,6 k t	72,2 k t
Tadjikistan	–	–	–	–	1,52 k t	13,1 k t	42 k t	70,9 k t
Suisse	28,7 k t	39 k t	43,5 k t	36,6 k t	39,8 k t	47 k t	66,3 k t	69,4 k t
Burkina Faso	3,65 k t	4,86 k t	7,5 k t	30 k t	39,3 k t	55 k t	68 k t	68,1 k t
Zambie	2,9 k t	12,6 k t	31,4 k t	23,6 k t	39,2 k t	49,5 k t	66,2 k t	66,3 k t
Salvador	14,1 k t	21,2 k t	36,8 k t	44,9 k t	61,3 k t	64,7 k t	66,2 k t	65,6 k t
Nouvelle-Zélande	42,3 k t	52,1 k t	54,4 k t	45,8 k t	43 k t	53,1 k t	68,2 k t	63 k t
Soudan	–	–	–	–	–	–	75,4 k t	60,1 k t
Émirats arabes unis	135 t	340 t	2,7 k t	10,2 k t	14,6 k t	28 k t	53,7 k t	58,6 k t
Uruguay	16,8 k t	15,5 k t	17,9 k t	25,6 k t	37 k t	52,5 k t	58 k t	56,9 k t
Ghana	4,32 k t	7,79 k t	12,2 k t	10,3 k t	22,8 k t	36,7 k t	51,2 k t	56,4 k t
Cuba	26 k t	65,5 k t	105 k t	123 k t	75,8 k t	107 k t	104 k t	53,8 k t
Oman	230 t	310 t	720 t	6 k t	6,77 k t	9,25 k t	26,2 k t	53,7 k t
Liban	3,9 k t	27 k t	47,8 k t	35 k t	43,2 k t	42,5 k t	36,4 k t	53,5 k t
Irak	10 k t	14,5 k t	47,9 k t	81,6 k t	29,6 k t	46,3 k t	55,9 k t	51,8 k t
Honduras	8,96 k t	10,7 k t	18,2 k t	28,5 k t	41,2 k t	44,2 k t	51,6 k t	51,6 k t
Zimbabwe	6,5 k t	7,5 k t	10,2 k t	15,6 k t	22 k t	29,8 k t	34,2 k t	49,9 k t
Éthiopie	–	–	–	–	28,6 k t	39 k t	50,2 k t	48 k t
Albanie	2,75 k t	3,7 k t	8,19 k t	16,5 k t	21 k t	31,3 k t	54,2 k t	47,1 k t
Singapour	10,5 k t	17 k t	27,7 k t	18,2 k t	16 k t	20,4 k t	37 k t	46,4 k t
Kirghizstan	–	–	–	–	11,4 k t	20,8 k t	31,5 k t	44,3 k t
Géorgie	–	–	–	–	20,1 k t	24,6 k t	44,2 k t	44,1 k t
Ouganda	5,39 k t	8,2 k t	10,6 k t	15,2 k t	20,4 k t	43,4 k t	44,7 k t	44 k t
Panama	5,64 k t	6,68 k t	9,42 k t	10,7 k t	12,4 k t	24,6 k t	42,8 k t	41,7 k t
Arménie	–	–	–	–	21,4 k t	38,2 k t	41,5 k t	39,7 k t
Moldavie	–	–	–	–	32 k t	40,2 k t	34,5 k t	34,5 k t
Guinée	3,26 k t	3,99 k t	6,41 k t	7,98 k t	13,3 k t	25,1 k t	28,7 k t	32 k t
Mali	5,43 k t	7,56 k t	6,48 k t	11,9 k t	20,6 k t	23,9 k t	18,7 k t	27,6 k t
Togo	525 t	1,12 k t	1,65 k t	5,52 k t	6,33 k t	9,3 k t	21 k t	26,3 k t
Malawi	3,36 k t	8,76 k t	11,2 k t	15 k t	19,5 k t	20,7 k t	23,7 k t	24,3 k t
Bénin	3,6 k t	4,68 k t	7,92 k t	6,93 k t	4,5 k t	9,85 k t	13,8 k t	22,8 k t
Bosnie-Herzégovine	–	–	–	–	18,2 k t	20,8 k t	22,3 k t	22,1 k t
Afghanistan	10 k t	13,7 k t	13,9 k t	14,3 k t	15 k t	16,3 k t	21,2 k t	22 k t
Cambodge	3,57 k t	5,1 k t	5,3 k t	8,8 k t	11,7 k t	17,6 k t	19 k t	18,8 k t
Madagascar	8,4 k t	9,2 k t	9 k t	10,6 k t	14,9 k t	16,3 k t	17,7 k t	17,6 k t
Laos	1 k t	2 k t	4 k t	4 k t	10 k t	15 k t	17,5 k t	16,9 k t
Mozambique	500 t	1,1 k t	1,55 k t	2,3 k t	1,65 k t	7,58 k t	11,6 k t	16,3 k t
Maurice	1,1 k t	1,73 k t	2,8 k t	4,36 k t	12,5 k t	10,2 k t	12 k t	14,3 k t
Qatar	–	–	276 t	3,38 k t	2,7 k t	4,53 k t	9,13 k t	14,1 k t
Jamaïque	3,8 k t	11,6 k t	15,5 k t	6,87 k t	5,8 k t	6 k t	11,2 k t	13 k t
Estonie	–	–	–	–	15,8 k t	11,4 k t	10 k t	11,8 k t
Mongolie	175 t	285 t	1,06 k t	1,92 k t	375 t	2,68 k t	8,48 k t	11,8 k t
Sierra Leone	2,19 k t	3,43 k t	4,66 k t	6,9 k t	5,25 k t	11,3 k t	11,6 k t	11,6 k t
Monténégro	–	–	–	–	–	3,21 k t	5,68 k t	11,2 k t
Niger	3,2 k t	5,27 k t	6 k t	6,83 k t	7,77 k t	7,52 k t	10,6 k t	10,7 k t
Brunei	250 t	810 t	2,3 k t	2,8 k t	4,36 k t	6,38 k t	8,6 k t	9,54 k t
République démocratique du Congo	4 k t	5,85 k t	7,53 k t	8,21 k t	7 k t	8,9 k t	8,86 k t	8,9 k t
Fidji	700 t	886 t	1,97 k t	2,47 k t	3,2 k t	5,71 k t	8,16 k t	8,55 k t
Rwanda	285 t	393 t	870 t	1,8 k t	2,2 k t	5,2 k t	7,7 k t	7,75 k t
Macédoine du Nord	–	–	–	–	25,5 k t	18,8 k t	8,97 k t	7,4 k t
Liberia	2,4 k t	3,3 k t	3,25 k t	4,4 k t	4,15 k t	5,2 k t	6,2 k t	6,33 k t
Mauritanie	1,53 k t	2,13 k t	2,72 k t	4,25 k t	4,95 k t	5,43 k t	5,56 k t	5,67 k t
Bahreïn	60 t	80 t	3,25 k t	2,69 k t	2,67 k t	2,78 k t	4,06 k t	5,6 k t
Papouasie-Nouvelle-Guinée	1,05 k t	1,35 k t	1,8 k t	3 k t	4,5 k t	4,95 k t	5,5 k t	5,3 k t
Islande	850 t	1,85 k t	2,7 k t	2,58 k t	2,59 k t	2,74 k t	4,26 k t	5 k t
Haïti	1,3 k t	1,56 k t	2,93 k t	3,5 k t	4,13 k t	4,41 k t	4,6 k t	4,67 k t
Suriname	820 t	2,17 k t	2,64 k t	3,05 k t	3 k t	2,3 k t	3,82 k t	4,63 k t
Trinité-et-Tobago	1,2 k t	6,88 k t	7,3 k t	2,94 k t	3,36 k t	5,3 k t	5,21 k t	4,18 k t
Tchad	2,25 k t	2,38 k t	3,83 k t	3,2 k t	6,58 k t	7,24 k t	4,05 k t	4,05 k t
Bhoutan	100 t	120 t	156 t	320 t	360 t	1,11 k t	6,94 k t	4,03 k t
Botswana	192 t	387 t	756 t	1,95 k t	3,2 k t	4,5 k t	3,4 k t	3,55 k t
Belize	240 t	420 t	1,07 k t	1,28 k t	1,72 k t	2,47 k t	2,93 k t	3,16 k t
Grenade	700 t	950 t	910 t	1,05 k t	971 t	1,37 k t	2,97 k t	3 k t
Barbade	510 t	839 t	1,48 k t	1,63 k t	1,25 k t	2,23 k t	3,47 k t	2,92 k t
Somalie	1,05 k t	1,6 k t	2,3 k t	2,5 k t	2,5 k t	2,53 k t	2,69 k t	2,74 k t
République centrafricaine	580 t	770 t	970 t	1,33 k t	2,05 k t	3,05 k t	2,62 k t	2,65 k t
Namibie	100 t	525 t	900 t	1,44 k t	1,59 k t	3,36 k t	2,62 k t	2,61 k t
Gabon	150 t	200 t	1,05 k t	1,8 k t	2,6 k t	2,35 k t	2,53 k t	2,59 k t
Cap-Vert	30 t	45 t	200 t	498 t	1,85 k t	2,15 k t	2,59 k t	2,42 k t
Guyana	1,73 k t	4,3 k t	6,4 k t	1,6 k t	1,51 k t	703 t	3,13 k t	2,35 k t
Luxembourg	–	–	–	–	943 t	1,68 k t	2,18 k t	2,28 k t
Burundi	836 t	1,71 k t	3,04 k t	3,35 k t	3 k t	3 k t	2,38 k t	2,27 k t
Érythrée	–	–	–	–	1,69 k t	2,2 k t	2,25 k t	2,15 k t
Seychelles	86 t	122 t	760 t	1,31 k t	2,17 k t	1,14 k t	1,68 k t	1,91 k t
République du Congo	450 t	450 t	825 t	960 t	1,13 k t	1,6 k t	1,49 k t	1,52 k t
Lesotho	532 t	700 t	784 t	820 t	1,5 k t	1,7 k t	1,4 k t	1,35 k t
Eswatini	212 t	245 t	270 t	315 t	1,05 k t	1,16 k t	1,34 k t	1,34 k t
Guinée-Bissau	144 t	192 t	288 t	485 t	995 t	1,33 k t	1,28 k t	1,3 k t
Timor oriental	600 t	760 t	800 t	920 t	1,14 k t	1,08 k t	1,16 k t	1,16 k t
Comores	360 t	440 t	568 t	632 t	1,03 k t	1,1 k t	1,09 k t	1,1 k t
Sainte-Lucie	270 t	363 t	500 t	366 t	516 t	733 t	893 t	1,08 k t
Gambie	195 t	294 t	414 t	715 t	731 t	824 t	877 t	1 k t
Bahamas	200 t	220 t	360 t	510 t	833 t	845 t	887 t	893 t
Dominique	90 t	135 t	180 t	158 t	464 t	835 t	791 t	791 t
Vanuatu	120 t	168 t	236 t	316 t	425 t	640 t	639 t	642 t
Antigua-et-Barbuda	95 t	116 t	140 t	180 t	800 t	612 t	643 t	600 t
Îles Salomon	186 t	231 t	282 t	425 t	482 t	708 t	581 t	590 t
Saint-Vincent-et-les Grenadines	180 t	310 t	530 t	630 t	450 t	550 t	588 t	570 t
Samoa	150 t	120 t	150 t	192 t	265 t	365 t	394 t	387 t
Saint-Christophe-et-Niévès	160 t	220 t	300 t	350 t	210 t	241 t	207 t	300 t
Kiribati	72 t	91 t	104 t	124 t	210 t	320 t	248 t	252 t
Guinée équatoriale	51 t	77 t	110 t	175 t	284 t	420 t	259 t	245 t
Micronésie	–	–	–	–	235 t	239 t	242 t	240 t
Sao Tomé-et-Principe	63 t	94,5 t	130 t	175 t	385 t	581 t	186 t	191 t
Tonga	98 t	160 t	224 t	280 t	319 t	336 t	146 t	146 t
Tuvalu	8 t	8 t	10 t	12 t	21 t	19 t	19,4 t	19,5 t
Nauru	4 t	8 t	8 t	16 t	9 t	9 t	9 t	9 t
Autriche	80,4 k t	85,3 k t	94,8 k t	95,7 k t	86,1 k t	94,6 k t	134 k t	–
Belgique	–	–	–	–	194 k t	169 k t	–	–
Bulgarie	76,7 k t	88,6 k t	135 k t	135 k t	82,1 k t	89,3 k t	–	–
Chypre	3 k t	5,7 k t	5,01 k t	8,25 k t	10,6 k t	8,61 k t	–	–
Tchéquie	–	–	–	–	188 k t	71,1 k t	–	–
France	520 k t	658 k t	853 k t	887 k t	988 k t	947 k t	–	–
Grèce	49,7 k t	96,5 k t	119 k t	122 k t	117 k t	99,8 k t	–	–
Croatie	–	–	–	–	46,5 k t	42,3 k t	–	–
Hongrie	106 k t	182 k t	244 k t	260 k t	176 k t	152 k t	–	–
Irlande	45,8 k t	39,9 k t	33 k t	31,1 k t	32,4 k t	45 k t	–	–
Italie	382 k t	607 k t	642 k t	656 k t	686 k t	717 k t	705 k t	–
Lituanie	–	–	–	–	41,5 k t	46,4 k t	–	–
Lettonie	–	–	–	–	24,4 k t	45 k t	–	–
Malte	1,8 k t	5,91 k t	6,1 k t	6,94 k t	5,4 k t	5,09 k t	–	–
Nicaragua	8,3 k t	13,4 k t	29,5 k t	25,5 k t	19,7 k t	24,5 k t	37,4 k t	–
Pays-Bas	345 k t	279 k t	540 k t	652 k t	668 k t	670 k t	–	–
Pologne	346 k t	389 k t	495 k t	422 k t	424 k t	618 k t	–	–
Roumanie	120 k t	160 k t	300 k t	385 k t	263 k t	298 k t	–	–
Slovénie	–	–	–	–	22,7 k t	21,6 k t	–	–
Slovaquie	–	–	–	–	60,8 k t	70,6 k t	–	–
Pays avec données	154	154	155	155	181	183	167	164

Remarques pour lire cette évolution

Les valeurs de chaque année proviennent des mêmes statistiques de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAOSTAT). Le nombre de pays avec données varie selon les années ; les rangs de chaque année ne sont donc donnés que parmi les pays qui ont des données cette année-là. Les pays qui ne produisent rien (zéro) ne sont pas classés. La météo et les récoltes font varier les valeurs d’une année à l’autre. La « dernière valeur » de la page du classement utilise la dernière année de chaque pays ; elle ne correspond donc pas toujours aux rangs d’une seule année.

Les régions qui se sont divisées plus tard en plusieurs pays, comme l’ex-Union soviétique, n’ont une valeur pour chaque nouveau pays qu’à partir de l’année de la division. Les années anciennes comptent donc moins de pays avec données, et les valeurs d’avant une division ne peuvent pas être comparées pays par pays avec les pays actuels. Voir la ligne « Pays avec données » du tableau.

Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat

Dernière mise à jour des données de FAOSTAT : 2025-12-31