Français

Canne à sucre (production) au fil du temps (1961–2024)

Suivez l’évolution de canne à sucre (production) dans les pays du monde, année par année, de 1961 à 2024.

Le Japon et les pays en tête

Canne à sucre (production) : le Japon et les pays en tête en 2024 (rangs 1 à 5)De 1961 à 2024. Dernières valeurs : Brésil 760 M t, Inde 453 M t, Chine 102 M t, Pakistan 84,2 M t, Thaïlande 82,4 M t, Japon 1,16 M t.0200 M400 M600 M800 M1961197019801990200020102024BrésilBrésilIndeIndeChineChinePakistanPakistanThaïlandeThaïlandeJaponJapon
Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays19611970198019902000201020202024
Brésil59,4 M t79,8 M t149 M t263 M t326 M t717 M t756 M t760 M t
Inde110 M t135 M t129 M t226 M t299 M t292 M t371 M t453 M t
Chine4,27 M t13,5 M t22,8 M t57,6 M t68,3 M t111 M t108 M t102 M t
Pakistan11,6 M t26,4 M t27,5 M t35,5 M t46,3 M t49,4 M t81 M t84,2 M t
Thaïlande2 M t5,1 M t12,8 M t33,6 M t54,1 M t68,8 M t75 M t82,4 M t
Japon1,45 M t2,66 M t2,1 M t1,98 M t1,4 M t1,47 M t1,34 M t1,16 M t
Pays avec données8287939694929192

Plus grands changements, 1961–2024

La comparaison porte sur les pays qui ont des données à la fois en 1961 et en 2024, classés selon l’ampleur de la hausse ou de la baisse de la quantité (la différence de quantité, et non un pourcentage).

Plus fortes hausses
Pays19612024VariationRang
Brésil59,4 M t760 M thausse de 700 M tn° 2 → n° 1
Inde110 M t453 M thausse de 343 M tn° 1 → n° 2
Chine4,27 M t102 M thausse de 97,8 M tn° 18 → n° 3
Thaïlande2 M t82,4 M thausse de 80,4 M tn° 25 → n° 5
Pakistan11,6 M t84,2 M thausse de 72,6 M tn° 8 → n° 4
Plus fortes baisses
Pays19612024VariationRang
Cuba55,9 M t9,05 M tbaisse de 46,8 M tn° 3 → n° 22
Jamaïque4,44 M t429 k tbaisse de 4,01 M tn° 17 → n° 62
Guyana3,62 M t321 k tbaisse de 3,3 M tn° 21 → n° 65
République dominicaine7,81 M t4,95 M tbaisse de 2,86 M tn° 14 → n° 30
Maurice4,94 M t2,2 M tbaisse de 2,75 M tn° 16 → n° 41

Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Tous les pays, années clés

Ouvrir le tableau (pays avec données)
Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays19611970198019902000201020202024
Brésil59,4 M t79,8 M t149 M t263 M t326 M t717 M t756 M t760 M t
Inde110 M t135 M t129 M t226 M t299 M t292 M t371 M t453 M t
Chine4,27 M t13,5 M t22,8 M t57,6 M t68,3 M t111 M t108 M t102 M t
Pakistan11,6 M t26,4 M t27,5 M t35,5 M t46,3 M t49,4 M t81 M t84,2 M t
Thaïlande2 M t5,1 M t12,8 M t33,6 M t54,1 M t68,8 M t75 M t82,4 M t
Mexique19,2 M t34,7 M t35,3 M t39,9 M t44,1 M t50,4 M t53,8 M t53,1 M t
Indonésie10,9 M t9,75 M t17,1 M t28 M t23,9 M t26,6 M t29,3 M t32 M t
Colombie13,4 M t12,7 M t26,1 M t27,8 M t34 M t32,5 M t36,4 M t31,9 M t
États-Unis17,8 M t21,8 M t24,5 M t25,5 M t36,1 M t24,8 M t32,7 M t31,6 M t
Australie9,73 M t17,6 M t24 M t24,4 M t38,2 M t31,2 M t30,3 M t29,9 M t
Guatemala1,53 M t2,63 M t5,7 M t9,6 M t16,6 M t22,3 M t27,7 M t22,9 M t
Philippines17,5 M t26,1 M t30,9 M t25,5 M t21,2 M t17,9 M t24,4 M t18,7 M t
Afrique du Sud8,51 M t12,1 M t14,1 M t18,1 M t23,9 M t16 M t18,2 M t16,7 M t
Égypte4,19 M t6,93 M t8,62 M t11,1 M t15,7 M t15,7 M t15,9 M t13,3 M t
Argentine9,65 M t9,7 M t17,2 M t15,7 M t18,4 M t18,9 M t17,5 M t12,3 M t
Pérou8,1 M t8,07 M t6,05 M t6,7 M t7,54 M t10,7 M t12,8 M t12 M t
Myanmar812 k t1,31 M t1,46 M t1,93 M t5,8 M t9,25 M t11,6 M t12 M t
Viêt Nam1,42 M t1,05 M t4,36 M t5,41 M t15 M t16,2 M t11,5 M t11,8 M t
Bolivie552 k t1,47 M t3,08 M t3,88 M t3,6 M t6,4 M t10,1 M t11,4 M t
Kenya525 k t1,73 M t4,53 M t4,75 M t3,94 M t5,71 M t6,81 M t9,37 M t
Iran179 k t539 k t1,31 M t1,66 M t2,37 M t5,65 M t8,26 M t9,15 M t
Cuba55,9 M t82,9 M t64 M t81,8 M t36,4 M t11,6 M t13,9 M t9,05 M t
Salvador896 k t1,59 M t2,56 M t2,96 M t5,14 M t5,13 M t7,51 M t7,31 M t
Paraguay647 k t1,42 M t1,37 M t2,45 M t2,24 M t5,13 M t7,43 M t6,86 M t
Zimbabwe335 k t1,76 M t2,53 M t3,09 M t4,23 M t2,69 M t5,86 M t6,62 M t
Équateur5,61 M t6,5 M t6,62 M t5,72 M t5,4 M t8,35 M t11 M t6,38 M t
Ouganda1,21 M t1,75 M t340 k t610 k t1,48 M t3,32 M t5,36 M t6,1 M t
Honduras804 k t1,36 M t2,91 M t2,9 M t3,97 M t4,44 M t5,03 M t5,75 M t
Eswatini617 k t1,74 M t2,78 M t3,84 M t3,88 M t5,11 M t5,76 M t5,53 M t
République dominicaine7,81 M t8,65 M t9,06 M t6,51 M t4,51 M t4,58 M t5,32 M t4,95 M t
Zambie–322 k t920 k t1,13 M t1,6 M t3,7 M t4,48 M t4,89 M t
Soudan––––––5,14 M t4,22 M t
Costa Rica1,07 M t2,13 M t2,52 M t2,63 M t3,8 M t3,73 M t4,19 M t4,14 M t
Venezuela2,52 M t4,91 M t4,99 M t6,62 M t8,83 M t6,84 M t3,34 M t3,66 M t
Tanzanie387 k t1,09 M t1,48 M t1,32 M t1,36 M t2,8 M t3,26 M t3,34 M t
Madagascar838 k t1,16 M t1,39 M t2 M t2,19 M t2,91 M t3,19 M t3,16 M t
Malawi–288 k t1,48 M t1,79 M t2,1 M t2,7 M t2,96 M t2,97 M t
Bangladesh4,02 M t7,52 M t6,68 M t7,42 M t6,91 M t4,49 M t3,68 M t2,93 M t
Népal140 k t216 k t385 k t988 k t2,1 M t2,59 M t3,4 M t2,76 M t
République démocratique du Congo480 k t623 k t885 k t1,69 M t1,67 M t2,08 M t2,7 M t2,51 M t
Maurice4,94 M t5,12 M t4,56 M t5,55 M t5,11 M t4,37 M t2,62 M t2,2 M t
Côte d’Ivoire––1,32 M t1,36 M t1,67 M t1,8 M t1,97 M t2,16 M t
Panama679 k t1,19 M t2,39 M t1,3 M t1,79 M t1,91 M t2,52 M t1,85 M t
Mozambique1,53 M t2,73 M t2 M t332 k t397 k t2,72 M t2,74 M t1,79 M t
Belize247 k t687 k t1,03 M t1,09 M t1,09 M t1,12 M t1,54 M t1,67 M t
Laos4,5 k t7 k t24,1 k t96,4 k t297 k t819 k t1,34 M t1,64 M t
Haïti2,85 M t2,71 M t3 M t1,5 M t800 k t1,22 M t1,53 M t1,54 M t
Nigeria172 k t607 k t870 k t920 k t695 k t1,01 M t1,52 M t1,51 M t
Fidji1,17 M t2,89 M t3,36 M t4,02 M t3,6 M t1,75 M t1,73 M t1,33 M t
Sénégal––473 k t707 k t850 k t899 k t1,3 M t1,31 M t
Angola642 k t764 k t300 k t270 k t350 k t500 k t865 k t1,29 M t
Japon1,45 M t2,66 M t2,1 M t1,98 M t1,4 M t1,47 M t1,34 M t1,16 M t
Éthiopie––––2,18 M t893 k t1,35 M t997 k t
Cameroun50 k t174 k t1 M t1,45 M t1,35 M t1,25 M t1,32 M t872 k t
Sri Lanka117 k t160 k t356 k t820 k t1,07 M t915 k t855 k t697 k t
République du Congo190 k t667 k t160 k t265 k t450 k t623 k t684 k t677 k t
Cambodge230 k t525 k t40 k t258 k t164 k t366 k t647 k t646 k t
Mali15 k t60,5 k t200 k t309 k t313 k t359 k t660 k t585 k t
Uruguay105 k t161 k t448 k t683 k t150 k t313 k t417 k t541 k t
Burkina Faso––350 k t380 k t400 k t510 k t505 k t516 k t
Niger32,3 k t36,8 k t113 k t97,1 k t200 k t222 k t437 k t477 k t
Jamaïque4,44 M t4,12 M t2,81 M t2,49 M t2,03 M t1,39 M t523 k t429 k t
Maroc––375 k t1,02 M t1,44 M t632 k t792 k t366 k t
Guinée––220 k t225 k t270 k t283 k t316 k t322 k t
Guyana3,62 M t3,75 M t3,83 M t2,7 M t2,71 M t2,76 M t1,22 M t321 k t
Tchad10 k t22,5 k t215 k t301 k t300 k t292 k t303 k t308 k t
Papouasie-Nouvelle-Guinée7,8 k t8,5 k t10,2 k t250 k t383 k t380 k t351 k t306 k t
Liberia20 k t45 k t150 k t210 k t250 k t265 k t276 k t280 k t
Gabon8,5 k t13 k t130 k t219 k t236 k t247 k t273 k t273 k t
Somalie117 k t450 k t420 k t240 k t220 k t230 k t213 k t215 k t
Ghana30 k t120 k t171 k t110 k t140 k t145 k t155 k t157 k t
Rwanda–4,32 k t24,4 k t35,8 k t40 k t115 k t110 k t156 k t
Burundi–5 k t5 k t87,1 k t118 k t132 k t191 k t139 k t
République centrafricaine–––60 k t90 k t98,8 k t128 k t125 k t
Suriname139 k t225 k t146 k t65 k t120 k t120 k t75 k t91,1 k t
Sierra Leone–––70 k t81 k t76 k t82,2 k t83,2 k t
Bénin–––27,2 k t52,1 k t87 k t75,5 k t80,6 k t
Barbade1,4 M t1,46 M t1,21 M t606 k t546 k t259 k t91,4 k t64,9 k t
Bahamas–27 k t37 k t60 k t62,5 k t57,5 k t63 k t63,8 k t
Afghanistan45 k t55 k t70 k t55 k t38 k t92,4 k t40,3 k t53,3 k t
Cap-Vert10 k t8,08 k t15 k t18,7 k t25,8 k t24,6 k t22,9 k t22 k t
Malaisie32 k t71 k t720 k t1,3 M t1,1 M t201 k t23,5 k t16,9 k t
Guinée-Bissau3,5 k t4,5 k t5,3 k t5,5 k t5,5 k t6,3 k t6,88 k t7,01 k t
Grenade10,4 k t13,5 k t9,52 k t6,5 k t6,7 k t7,2 k t3,28 k t5,24 k t
Dominique6,4 k t4,3 k t4,6 k t4,5 k t4,4 k t4,8 k t4,87 k t4,91 k t
Vanuatu–––––––1,8 k t
Oman–––––1,13 k t1,5 k t1,75 k t
Bhoutan–––12,3 k t864 t607 t271 t281 t
Brunei––––––102 t56 t
Djibouti––7 t38 t52 t52 t55,7 t55,8 t
Samoa10 t14 t15 t14 t12 t12 t11,9 t11,9 t
Koweït–––––––5 t
Antigua-et-Barbuda184 k t41 k t3,22 k t–––––
Espagne318 k t410 k t350 k t171 k t106 k t220 t––
Irak–89,8 k t190 k t71,3 k t65 k t12,5 k t––
Saint-Christophe-et-Niévès420 k t331 k t352 k t170 k t191 k t–––
Liban2,8 k t260 t500 t2,48 k t4,7 k t–––
Sainte-Lucie66,7 k t–––––––
Nicaragua1,31 M t1,86 M t2,18 M t2,39 M t3,52 M t4,89 M t6,99 M t–
Portugal25 k t52,2 k t21,8 k t3,65 k t4 k t5,1 k t––
Singapour–500 t1,87 k t50 t––––
Syrie3,1 k t1,38 k t100 t40 t––––
Trinité-et-Tobago2,52 M t2,61 M t1,71 M t1,48 M t1,37 M t–––
Saint-Vincent-et-les Grenadines34,4 k t–11,3 k t24 k t––––
Yémen5 k t4,5 k t––––––
Pays avec données8287939694929192

Remarques pour lire cette évolution

Les valeurs de chaque année proviennent des mêmes statistiques de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAOSTAT). Le nombre de pays avec données varie selon les années ; les rangs de chaque année ne sont donc donnés que parmi les pays qui ont des données cette année-là. Les pays qui ne produisent rien (zéro) ne sont pas classés. La météo et les récoltes font varier les valeurs d’une année à l’autre. La « dernière valeur » de la page du classement utilise la dernière année de chaque pays ; elle ne correspond donc pas toujours aux rangs d’une seule année.

Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat

Dernière mise à jour des données de FAOSTAT : 2025-12-31

Autres indicateurs au fil du temps

Haut de page