Viande de bœuf (production) au fil du temps (1961–2024)

Suivez l’évolution de viande de bœuf (production) dans les pays du monde, année par année, de 1961 à 2024.

Le pays en tête est États-Unis, aussi bien en 1961 qu’en 2024. C’est la première place parmi les pays actuels : les régions qui se sont divisées plus tard, comme l’ex-Union soviétique, n’ont pas de valeurs d’avant la division.
Japon, viande de bœuf (production) : de 143 k t en 1961 à 462 k t en 2024 (hausse de 319 k t).
Japon en 1961 : n° 23 sur 153. Japon en 2024 : n° 27 sur 180. Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Le Japon et les pays en tête

Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
États-Unis	7,43 M t	10,1 M t	10 M t	10,5 M t	12 M t	11,8 M t	12,4 M t	12,3 M t
Brésil	1,37 M t	1,85 M t	2,85 M t	4,12 M t	6,58 M t	6,98 M t	7,82 M t	10,2 M t
Chine	43 k t	122 k t	235 k t	1,08 M t	4,62 M t	5,66 M t	6,05 M t	7,01 M t
Argentine	2,15 M t	2,62 M t	2,84 M t	3,01 M t	2,72 M t	2,63 M t	3,17 M t	3,18 M t
Australie	643 k t	1,01 M t	1,56 M t	1,68 M t	1,99 M t	2,13 M t	2,13 M t	2,59 M t
Japon	143 k t	278 k t	418 k t	549 k t	530 k t	515 k t	477 k t	462 k t
Pays avec données	153	153	153	153	177	179	181	180

Classement et carte de chaque année

Choisissez une année pour voir les pays en tête cette année-là et la carte du monde. Les couleurs répartissent le classement de l’année en sept niveaux.

2024


Rang	Pays	Viande de bœuf (production)

Plus grands changements, 1961–2024

La comparaison porte sur les pays qui ont des données à la fois en 1961 et en 2024, classés selon l’ampleur de la hausse ou de la baisse de la quantité (la différence de quantité, et non un pourcentage).

Plus fortes hausses
Pays	1961	2024	Variation	Rang
Brésil	1,37 M t	10,2 M t	hausse de 8,87 M t	n° 4 → n° 2
Chine	43 k t	7,01 M t	hausse de 6,97 M t	n° 53 → n° 3
États-Unis	7,43 M t	12,3 M t	hausse de 4,86 M t	n° 1 → n° 1
Australie	643 k t	2,59 M t	hausse de 1,95 M t	n° 9 → n° 5
Mexique	373 k t	2,25 M t	hausse de 1,88 M t	n° 12 → n° 6

Plus fortes baisses
Pays	1961	2024	Variation	Rang
Allemagne	1,3 M t	1,02 M t	baisse de 281 k t	n° 5 → n° 14
France	1,45 M t	1,3 M t	baisse de 149 k t	n° 3 → n° 10
Hongrie	107 k t	23,8 k t	baisse de 83 k t	n° 35 → n° 117
Roumanie	159 k t	75,8 k t	baisse de 82,7 k t	n° 19 → n° 77
Cuba	140 k t	60,2 k t	baisse de 79,8 k t	n° 25 → n° 89

Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Tous les pays, années clés

Ouvrir le tableau (pays avec données)

Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
États-Unis	7,43 M t	10,1 M t	10 M t	10,5 M t	12 M t	11,8 M t	12,4 M t	12,3 M t
Brésil	1,37 M t	1,85 M t	2,85 M t	4,12 M t	6,58 M t	6,98 M t	7,82 M t	10,2 M t
Chine	43 k t	122 k t	235 k t	1,08 M t	4,62 M t	5,66 M t	6,05 M t	7,01 M t
Argentine	2,15 M t	2,62 M t	2,84 M t	3,01 M t	2,72 M t	2,63 M t	3,17 M t	3,18 M t
Australie	643 k t	1,01 M t	1,56 M t	1,68 M t	1,99 M t	2,13 M t	2,13 M t	2,59 M t
Mexique	373 k t	511 k t	741 k t	1,11 M t	1,41 M t	1,74 M t	2,08 M t	2,25 M t
Russie	–	–	–	–	1,9 M t	1,73 M t	1,63 M t	1,69 M t
Turquie	94,8 k t	114 k t	130 k t	361 k t	355 k t	647 k t	1,34 M t	1,48 M t
Pakistan	131 k t	155 k t	189 k t	287 k t	420 k t	814 k t	1,18 M t	1,37 M t
France	1,45 M t	1,57 M t	1,84 M t	1,91 M t	1,53 M t	1,53 M t	1,43 M t	1,3 M t
Canada	655 k t	851 k t	971 k t	900 k t	1,26 M t	1,24 M t	1,33 M t	1,29 M t
Ouzbékistan	–	–	–	–	390 k t	665 k t	991 k t	1,16 M t
Afrique du Sud	390 k t	388 k t	585 k t	609 k t	582 k t	897 k t	1,04 M t	1,1 M t
Allemagne	1,3 M t	1,66 M t	1,89 M t	2,11 M t	1,3 M t	1,21 M t	1,09 M t	1,02 M t
Royaume-Uni	907 k t	947 k t	1,1 M t	1 M t	705 k t	908 k t	932 k t	934 k t
Zimbabwe	53,4 k t	72,1 k t	76,4 k t	81,7 k t	642 k t	650 k t	629 k t	755 k t
Nouvelle-Zélande	237 k t	387 k t	496 k t	479 k t	587 k t	638 k t	727 k t	742 k t
Colombie	328 k t	418 k t	593 k t	746 k t	745 k t	767 k t	744 k t	732 k t
Espagne	178 k t	308 k t	422 k t	514 k t	651 k t	607 k t	678 k t	718 k t
Tanzanie	80 k t	111 k t	124 k t	195 k t	175 k t	244 k t	508 k t	666 k t
Italie	677 k t	1,08 M t	1,15 M t	1,16 M t	1,15 M t	1,07 M t	732 k t	659 k t
Pologne	338 k t	509 k t	703 k t	725 k t	349 k t	401 k t	559 k t	637 k t
Irlande	145 k t	216 k t	446 k t	515 k t	577 k t	559 k t	633 k t	603 k t
Indonésie	114 k t	162 k t	221 k t	259 k t	340 k t	436 k t	453 k t	598 k t
Tchad	29 k t	31,3 k t	62,9 k t	105 k t	177 k t	297 k t	475 k t	578 k t
Uruguay	271 k t	379 k t	336 k t	335 k t	453 k t	524 k t	510 k t	578 k t
Japon	143 k t	278 k t	418 k t	549 k t	530 k t	515 k t	477 k t	462 k t
Pays-Bas	232 k t	353 k t	419 k t	521 k t	471 k t	389 k t	433 k t	433 k t
Kazakhstan	–	–	–	–	306 k t	280 k t	383 k t	429 k t
Éthiopie	–	–	–	–	294 k t	420 k t	442 k t	429 k t
Paraguay	123 k t	128 k t	107 k t	189 k t	231 k t	343 k t	516 k t	427 k t
Biélorussie	–	–	–	–	213 k t	308 k t	340 k t	399 k t
Venezuela	137 k t	201 k t	346 k t	382 k t	429 k t	470 k t	346 k t	379 k t
Corée du Sud	21 k t	37,3 k t	93,1 k t	128 k t	306 k t	247 k t	291 k t	370 k t
Soudan	–	–	–	–	–	–	390 k t	366 k t
Bolivie	37,9 k t	53,7 k t	112 k t	130 k t	160 k t	202 k t	276 k t	349 k t
Égypte	84 k t	118 k t	120 k t	143 k t	282 k t	457 k t	402 k t	321 k t
Nigeria	156 k t	196 k t	370 k t	204 k t	279 k t	307 k t	325 k t	317 k t
Tadjikistan	–	–	–	–	14,8 k t	28,6 k t	270 k t	314 k t
Guatemala	36,9 k t	55,1 k t	52,4 k t	66,6 k t	62 k t	106 k t	211 k t	313 k t
Viêt Nam	23 k t	30 k t	36,8 k t	75 k t	51,6 k t	153 k t	243 k t	270 k t
Kenya	112 k t	133 k t	193 k t	215 k t	257 k t	462 k t	244 k t	260 k t
Maroc	67,1 k t	92 k t	107 k t	145 k t	140 k t	192 k t	282 k t	254 k t
Belgique	–	–	–	–	275 k t	282 k t	255 k t	249 k t
Ukraine	–	–	–	–	754 k t	428 k t	345 k t	245 k t
Équateur	36,8 k t	61,8 k t	73,7 k t	100 k t	171 k t	189 k t	237 k t	242 k t
Ouganda	61,8 k t	72,4 k t	85,9 k t	81,2 k t	96,8 k t	180 k t	216 k t	238 k t
Iran	81 k t	98,1 k t	171 k t	210 k t	269 k t	344 k t	250 k t	235 k t
Zambie	25,1 k t	27,5 k t	28,1 k t	55,2 k t	52,8 k t	154 k t	178 k t	222 k t
Turkménistan	–	–	–	–	72 k t	141 k t	177 k t	209 k t
Bangladesh	118 k t	142 k t	121 k t	140 k t	173 k t	188 k t	199 k t	205 k t
Pérou	67 k t	84,9 k t	83,8 k t	117 k t	130 k t	172 k t	184 k t	204 k t
Autriche	126 k t	153 k t	206 k t	224 k t	203 k t	227 k t	218 k t	203 k t
Chili	148 k t	176 k t	162 k t	242 k t	226 k t	211 k t	223 k t	198 k t
Suisse	107 k t	137 k t	169 k t	165 k t	128 k t	143 k t	144 k t	144 k t
Suède	129 k t	161 k t	157 k t	145 k t	150 k t	138 k t	143 k t	141 k t
Azerbaïdjan	–	–	–	–	78,4 k t	112 k t	143 k t	140 k t
Burkina Faso	15 k t	28,2 k t	22 k t	56,8 k t	68,6 k t	123 k t	123 k t	136 k t
Algérie	23 k t	29,8 k t	44,8 k t	89,5 k t	133 k t	126 k t	144 k t	135 k t
Soudan du Sud	–	–	–	–	–	–	133 k t	132 k t
Cameroun	22,4 k t	34 k t	47,5 k t	72,4 k t	93 k t	81,9 k t	110 k t	127 k t
Kirghizstan	–	–	–	–	101 k t	97,7 k t	114 k t	125 k t
Israël	13,2 k t	18,8 k t	21,2 k t	35,9 k t	63,8 k t	108 k t	139 k t	120 k t
Philippines	44 k t	57 k t	96 k t	82 k t	190 k t	195 k t	115 k t	117 k t
Danemark	141 k t	192 k t	245 k t	202 k t	154 k t	133 k t	122 k t	116 k t
Thaïlande	70 k t	89 k t	124 k t	180 k t	131 k t	155 k t	124 k t	112 k t
Angola	19 k t	41 k t	48 k t	59 k t	93,8 k t	98,6 k t	101 k t	110 k t
Myanmar	50,4 k t	65,6 k t	82 k t	47 k t	70,8 k t	231 k t	109 k t	110 k t
Mongolie	59 k t	51,7 k t	70,6 k t	66,2 k t	113 k t	47,5 k t	158 k t	108 k t
République centrafricaine	9,1 k t	13,4 k t	21 k t	40,6 k t	67,1 k t	85 k t	100 k t	104 k t
Portugal	46,2 k t	94,1 k t	103 k t	116 k t	101 k t	93,2 k t	97,8 k t	102 k t
Costa Rica	30 k t	44,6 k t	76,5 k t	87,5 k t	82,3 k t	97,5 k t	89,8 k t	94,2 k t
Finlande	68,4 k t	106 k t	114 k t	118 k t	91,4 k t	83 k t	87,1 k t	86,5 k t
Norvège	54,8 k t	57,2 k t	70,3 k t	82,8 k t	90,6 k t	83,5 k t	85,3 k t	86,1 k t
Yémen	18,5 k t	15 k t	34 k t	38 k t	51,7 k t	108 k t	74,1 k t	86 k t
Sénégal	25,9 k t	37,5 k t	30,8 k t	42,6 k t	46,2 k t	61,1 k t	87,5 k t	79,5 k t
Roumanie	159 k t	215 k t	292 k t	317 k t	162 k t	154 k t	87,5 k t	75,8 k t
Serbie	–	–	–	–	–	95,6 k t	66,9 k t	75 k t
Guinée	10,1 k t	10,9 k t	12,5 k t	15,5 k t	34,4 k t	61,6 k t	63,9 k t	74 k t
Malawi	4,1 k t	7,92 k t	11,9 k t	16,9 k t	17,4 k t	32,2 k t	56,8 k t	73,7 k t
Panama	21,5 k t	34,4 k t	43,2 k t	64,2 k t	69,6 k t	79,3 k t	71,2 k t	71,7 k t
Tchéquie	–	–	–	–	108 k t	74,3 k t	74,3 k t	71 k t
République dominicaine	25 k t	31 k t	49,4 k t	82,5 k t	69 k t	113 k t	66,5 k t	67,7 k t
Mali	30 k t	46,6 k t	36,7 k t	71,5 k t	56,4 k t	35,9 k t	71,3 k t	67,2 k t
Niger	21 k t	30 k t	53 k t	55 k t	47,5 k t	60,4 k t	63,4 k t	65,3 k t
Honduras	17,6 k t	30 k t	63,3 k t	46 k t	55 k t	58,6 k t	65 k t	65 k t
Botswana	13,6 k t	29,3 k t	28,6 k t	41,9 k t	29 k t	46 k t	66,6 k t	64,9 k t
Afghanistan	43 k t	62 k t	67 k t	86,4 k t	126 k t	131 k t	97,3 k t	61,4 k t
Cuba	140 k t	203 k t	147 k t	136 k t	75,8 k t	63,5 k t	62,2 k t	60,2 k t
Arménie	–	–	–	–	30,9 k t	48 k t	68,3 k t	60,1 k t
Cambodge	13,2 k t	19,3 k t	8,16 k t	28,2 k t	56,7 k t	62,9 k t	56,6 k t	58 k t
Somalie	27,2 k t	32,7 k t	38 k t	46,2 k t	61,6 k t	59,2 k t	55 k t	55,5 k t
Haïti	13,5 k t	18,5 k t	24,4 k t	24 k t	40,3 k t	45 k t	49 k t	49,9 k t
Jordanie	1,22 k t	1,45 k t	1,55 k t	2,5 k t	6,5 k t	12,3 k t	45,8 k t	49,5 k t
Bénin	5,72 k t	7,58 k t	11,9 k t	15,4 k t	25,7 k t	34,1 k t	32,9 k t	47,8 k t
Laos	1,81 k t	2,37 k t	2,78 k t	7,47 k t	16,4 k t	25,8 k t	37,8 k t	47,5 k t
Lituanie	–	–	–	–	75,4 k t	43,7 k t	43,4 k t	44,8 k t
Arabie saoudite	4,3 k t	6,84 k t	12,3 k t	28 k t	21,6 k t	44 k t	40 k t	43 k t
Croatie	–	–	–	–	27,9 k t	37,5 k t	43,4 k t	42,5 k t
Rwanda	4,06 k t	6,55 k t	12,3 k t	14,1 k t	17,2 k t	27,5 k t	41,4 k t	42,1 k t
Tunisie	15,4 k t	18,4 k t	26,2 k t	39 k t	52 k t	55,8 k t	49,4 k t	41,8 k t
Syrie	8,25 k t	10,5 k t	26,2 k t	32,3 k t	47,1 k t	61,6 k t	64,4 k t	41,6 k t
Malaisie	5,84 k t	6,42 k t	11,8 k t	11,1 k t	14,7 k t	38,1 k t	34,8 k t	39,5 k t
Liban	14,6 k t	11,3 k t	11,9 k t	9,59 k t	57,6 k t	45,8 k t	48,8 k t	39,2 k t
Côte d’Ivoire	15 k t	38,4 k t	42,5 k t	31 k t	21,6 k t	22,3 k t	22,3 k t	37 k t
Namibie	14,6 k t	31,8 k t	48,1 k t	38,9 k t	63,8 k t	35 k t	24,7 k t	35,7 k t
Irak	34,1 k t	40,4 k t	47,9 k t	47,9 k t	45,9 k t	50 k t	33,3 k t	34,7 k t
Grèce	29,4 k t	87,9 k t	111 k t	79,4 k t	70,1 k t	72 k t	34,7 k t	32,4 k t
Slovénie	–	–	–	–	34,6 k t	35,8 k t	36,5 k t	31,9 k t
Ghana	21,9 k t	22,4 k t	14,4 k t	19,7 k t	23,8 k t	20 k t	29 k t	31,8 k t
Mauritanie	10 k t	10,8 k t	17,2 k t	17 k t	21 k t	25,8 k t	30 k t	31,1 k t
République démocratique du Congo	24,3 k t	18,4 k t	20,3 k t	21,8 k t	13,5 k t	12,2 k t	19 k t	27,8 k t
Géorgie	–	–	–	–	48,3 k t	26,7 k t	20,1 k t	26,7 k t
Albanie	7,3 k t	9,9 k t	14,4 k t	22 k t	35,9 k t	40,8 k t	32,9 k t	26 k t
Érythrée	–	–	–	–	16,4 k t	23,3 k t	23,7 k t	25,6 k t
Madagascar	97,9 k t	109 k t	134 k t	143 k t	44,9 k t	42,4 k t	31,4 k t	25 k t
Hongrie	107 k t	119 k t	153 k t	114 k t	66,9 k t	27,6 k t	29,2 k t	23,8 k t
Émirats arabes unis	388 t	1,13 k t	3,13 k t	5,39 k t	15,3 k t	15 k t	18,1 k t	22 k t
Mozambique	24,8 k t	30,8 k t	36 k t	14,3 k t	12 k t	8,1 k t	15,1 k t	21,3 k t
Sri Lanka	24,8 k t	32,7 k t	24,2 k t	20,4 k t	28,7 k t	28,5 k t	20,7 k t	20,9 k t
Corée du Nord	20,2 k t	21,9 k t	30,8 k t	34,5 k t	20 k t	21,8 k t	20,8 k t	20,3 k t
Bulgarie	45,8 k t	78,3 k t	120 k t	120 k t	60,4 k t	19,6 k t	17,1 k t	18,8 k t
Eswatini	9,69 k t	12 k t	16,5 k t	10,8 k t	17,6 k t	15,9 k t	14,7 k t	18 k t
Burundi	5,24 k t	9,54 k t	11,7 k t	10,2 k t	8,6 k t	7,8 k t	11 k t	16,9 k t
Lettonie	–	–	–	–	22,3 k t	18,4 k t	16 k t	16,8 k t
Salvador	19,4 k t	18,9 k t	27,6 k t	27,2 k t	34,7 k t	33 k t	18,7 k t	16,4 k t
Oman	1,11 k t	1,37 k t	4,27 k t	2,67 k t	3,94 k t	15 k t	15,3 k t	16,1 k t
Sierra Leone	3,78 k t	4,77 k t	5,4 k t	5,22 k t	3,48 k t	8,8 k t	10 k t	11,3 k t
Slovaquie	–	–	–	–	48 k t	15,6 k t	10,9 k t	10,1 k t
Bosnie-Herzégovine	–	–	–	–	16,3 k t	23,4 k t	14,5 k t	9,79 k t
Luxembourg	–	–	–	–	8,17 k t	9,39 k t	10,3 k t	9,43 k t
Togo	2,89 k t	4,35 k t	3,81 k t	5,2 k t	6,62 k t	9,25 k t	5,85 k t	8,8 k t
Guinée-Bissau	1,87 k t	1,87 k t	2,2 k t	3,3 k t	4,51 k t	6,35 k t	8,08 k t	7,96 k t
Estonie	–	–	–	–	15,4 k t	12,9 k t	9,58 k t	7,72 k t
Jamaïque	12 k t	10,5 k t	12 k t	15 k t	14 k t	5,26 k t	5,94 k t	7,41 k t
Monténégro	–	–	–	–	–	4,73 k t	6,01 k t	6,7 k t
Djibouti	220 t	440 t	1,28 k t	2,24 k t	6,05 k t	6,05 k t	6,17 k t	6,47 k t
Libye	2,44 k t	5,69 k t	50 k t	24 k t	4 k t	5,8 k t	7,01 k t	6,22 k t
Chypre	2,24 k t	3,05 k t	2,02 k t	4,1 k t	4,45 k t	4,48 k t	4,64 k t	5,64 k t
République du Congo	301 t	1,19 k t	2,11 k t	1,72 k t	1,62 k t	6,15 k t	5,57 k t	5,38 k t
Islande	2 k t	2,19 k t	2,22 k t	2,93 k t	3,63 k t	3,9 k t	4,65 k t	4,86 k t
Fidji	2,73 k t	4,93 k t	7,6 k t	10,6 k t	2,69 k t	2,02 k t	2,51 k t	4,16 k t
Macédoine du Nord	–	–	–	–	6,3 k t	7,1 k t	3,89 k t	4,14 k t
Guyana	3,21 k t	4,01 k t	2,27 k t	2,2 k t	1,9 k t	2,26 k t	2,93 k t	3,26 k t
Gambie	2,16 k t	3,6 k t	3,3 k t	3,12 k t	3,47 k t	4,08 k t	2,41 k t	2,58 k t
Papouasie-Nouvelle-Guinée	480 t	1,48 k t	2,19 k t	2,1 k t	2,7 k t	3,23 k t	2,43 k t	2,3 k t
Moldavie	–	–	–	–	18 k t	10,2 k t	2,5 k t	2,26 k t
Belize	362 t	474 t	1,05 k t	1,46 k t	1,14 k t	1,51 k t	1,58 k t	2,14 k t
Maurice	1,67 k t	2,19 k t	2,05 k t	2,13 k t	3,25 k t	2,42 k t	1,83 k t	2,09 k t
Vanuatu	930 t	1,9 k t	2,1 k t	3,03 k t	3,75 k t	3,54 k t	1,74 k t	2,02 k t
Koweït	1,2 k t	2,13 k t	5,54 k t	1,38 k t	806 t	2 k t	2,05 k t	1,86 k t
Suriname	710 t	1,11 k t	1,18 k t	2,25 k t	1,95 k t	1,88 k t	1,78 k t	1,49 k t
Bhoutan	2,13 k t	3,11 k t	3,91 k t	5,36 k t	501 t	749 t	804 t	1,42 k t
Samoa	350 t	497 t	691 t	915 t	995 t	1,34 k t	1,18 k t	1,29 k t
Timor oriental	360 t	800 t	750 t	710 t	1,34 k t	1,04 k t	1,41 k t	1,28 k t
Comores	637 t	1,38 k t	1,32 k t	945 t	1,01 k t	1,24 k t	1,23 k t	1,23 k t
Malte	3 k t	2,35 k t	2,39 k t	1,7 k t	1,61 k t	1,42 k t	1,14 k t	1,15 k t
Lesotho	8,27 k t	8,32 k t	10,8 k t	9,45 k t	3,22 k t	1,9 k t	1,64 k t	1,04 k t
Trinité-et-Tobago	1,39 k t	1,52 k t	2,01 k t	1,21 k t	810 t	1,16 k t	1 k t	1,02 k t
Brunei	60 t	82,5 t	395 t	1,75 k t	3,21 k t	680 t	1,84 k t	986 t
Liberia	2,04 k t	2,69 k t	1,66 k t	1 k t	1 k t	1,1 k t	1,04 k t	969 t
Qatar	96 t	120 t	192 t	202 t	540 t	576 t	1,51 k t	914 t
Bahreïn	180 t	300 t	720 t	800 t	896 t	1,02 k t	760 t	776 t
Îles Salomon	139 t	407 t	944 t	611 t	611 t	740 t	755 t	772 t
Gabon	169 t	251 t	343 t	924 t	1,12 k t	1,14 k t	793 t	755 t
Cap-Vert	160 t	250 t	180 t	370 t	480 t	964 t	708 t	702 t
Dominique	247 t	144 t	216 t	495 t	540 t	540 t	545 t	544 t
Sao Tomé-et-Principe	122 t	138 t	65 t	90 t	108 t	134 t	228 t	420 t
Sainte-Lucie	276 t	346 t	455 t	555 t	528 t	455 t	406 t	404 t
Tonga	61,2 t	54,4 t	193 t	304 t	350 t	349 t	348 t	346 t
Micronésie	–	–	–	–	245 t	229 t	241 t	252 t
Grenade	243 t	350 t	155 t	120 t	103 t	229 t	195 t	191 t
Saint-Vincent-et-les Grenadines	199 t	262 t	272 t	226 t	217 t	213 t	191 t	155 t
Barbade	438 t	565 t	414 t	954 t	766 t	167 t	182 t	146 t
Antigua-et-Barbuda	250 t	176 t	509 t	520 t	197 t	148 t	66,4 t	73,3 t
Guinée équatoriale	23,4 t	28,6 t	36,3 t	41,8 t	45,1 t	49 t	48 t	48,4 t
Saint-Christophe-et-Niévès	145 t	129 t	118 t	112 t	127 t	98 t	45 t	42,7 t
Singapour	1,03 k t	1,45 k t	264 t	277 t	37 t	45 t	33,1 t	33,9 t
Bahamas	121 t	93,5 t	37,4 t	32,3 t	17,3 t	17 t	18,4 t	17,6 t
Seychelles	77 t	95 t	119 t	70 t	35 t	6,99 t	20 t	17,1 t
Inde	506 k t	624 k t	853 k t	1,06 M t	–	–	–	–
Nicaragua	27 k t	59,8 k t	56,3 k t	57,3 k t	52,5 k t	121 k t	153 k t	–
Népal	24,7 k t	31,6 k t	40,5 k t	41,1 k t	–	–	–	–
Pays avec données	153	153	153	153	177	179	181	180

Remarques pour lire cette évolution

Les valeurs de chaque année proviennent des mêmes statistiques de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAOSTAT). Le nombre de pays avec données varie selon les années ; les rangs de chaque année ne sont donc donnés que parmi les pays qui ont des données cette année-là. Les pays qui ne produisent rien (zéro) ne sont pas classés. La météo et les récoltes font varier les valeurs d’une année à l’autre. La « dernière valeur » de la page du classement utilise la dernière année de chaque pays ; elle ne correspond donc pas toujours aux rangs d’une seule année.

Les régions qui se sont divisées plus tard en plusieurs pays, comme l’ex-Union soviétique, n’ont une valeur pour chaque nouveau pays qu’à partir de l’année de la division. Les années anciennes comptent donc moins de pays avec données, et les valeurs d’avant une division ne peuvent pas être comparées pays par pays avec les pays actuels. Voir la ligne « Pays avec données » du tableau.

Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat

Dernière mise à jour des données de FAOSTAT : 2025-12-31