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Riz (production) au fil du temps (1961–2024)

Suivez l’évolution de riz (production) dans les pays du monde, année par année, de 1961 à 2024.

Le Japon et les pays en tête

Riz (production) : le Japon et les pays en tête en 2024 (rangs 1 à 5)De 1961 à 2024. Dernières valeurs : Inde 218 M t, Chine 208 M t, Bangladesh 60,6 M t, Indonésie 53,1 M t, Viêt Nam 43,5 M t, Japon 10,1 M t.0100 M200 M300 M1961197019801990200020102024IndeIndeChineChineBangladeshBangladeshIndonésieIndonésieViêt NamViêt NamJaponJapon
Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays19611970198019902000201020202024
Inde53,5 M t63,3 M t80,3 M t112 M t127 M t141 M t183 M t218 M t
Chine53,6 M t110 M t140 M t189 M t188 M t197 M t212 M t208 M t
Bangladesh14,4 M t16,7 M t20,8 M t26,8 M t36,3 M t49,5 M t56,1 M t60,6 M t
Indonésie12,1 M t19,3 M t29,7 M t45,2 M t51,9 M t59,3 M t54,6 M t53,1 M t
Viêt Nam9 M t10,2 M t11,6 M t19,2 M t32,5 M t40 M t42,8 M t43,5 M t
Japon16,2 M t16,5 M t12,2 M t13,1 M t11,9 M t10,7 M t10,5 M t10,1 M t
Pays avec données101105105105111112114113

Plus grands changements, 1961–2024

La comparaison porte sur les pays qui ont des données à la fois en 1961 et en 2024, classés selon l’ampleur de la hausse ou de la baisse de la quantité (la différence de quantité, et non un pourcentage).

Plus fortes hausses
Pays19612024VariationRang
Inde53,5 M t218 M thausse de 164 M tn° 2 → n° 1
Chine53,6 M t208 M thausse de 154 M tn° 1 → n° 2
Bangladesh14,4 M t60,6 M thausse de 46,1 M tn° 4 → n° 3
Indonésie12,1 M t53,1 M thausse de 41,1 M tn° 5 → n° 4
Viêt Nam9 M t43,5 M thausse de 34,5 M tn° 7 → n° 5
Plus fortes baisses
Pays19612024VariationRang
Japon16,2 M t10,1 M tbaisse de 6,02 M tn° 3 → n° 12
Cuba207 k t84,3 k tbaisse de 123 k tn° 33 → n° 76
Mexique333 k t220 k tbaisse de 113 k tn° 26 → n° 64
France134 k t72 k tbaisse de 61,7 k tn° 39 → n° 77
Hongrie38,2 k t8,56 k tbaisse de 29,6 k tn° 59 → n° 98

Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Tous les pays, années clés

Ouvrir le tableau (pays avec données)
Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays19611970198019902000201020202024
Inde53,5 M t63,3 M t80,3 M t112 M t127 M t141 M t183 M t218 M t
Chine53,6 M t110 M t140 M t189 M t188 M t197 M t212 M t208 M t
Bangladesh14,4 M t16,7 M t20,8 M t26,8 M t36,3 M t49,5 M t56,1 M t60,6 M t
Indonésie12,1 M t19,3 M t29,7 M t45,2 M t51,9 M t59,3 M t54,6 M t53,1 M t
Viêt Nam9 M t10,2 M t11,6 M t19,2 M t32,5 M t40 M t42,8 M t43,5 M t
Thaïlande10,2 M t13,9 M t17,4 M t17,2 M t24,9 M t34,7 M t31 M t33,6 M t
Myanmar6,83 M t8,16 M t13,3 M t14 M t21,3 M t32,6 M t26,4 M t27,7 M t
Philippines3,91 M t5,58 M t7,65 M t9,89 M t12,4 M t15,8 M t19,3 M t19,1 M t
Pakistan1,69 M t3,3 M t4,68 M t4,89 M t7,2 M t7,23 M t12,6 M t14,6 M t
Cambodge2,38 M t3,81 M t1,72 M t2,5 M t4,03 M t8,25 M t10,9 M t14,2 M t
Brésil5,39 M t7,55 M t9,78 M t7,42 M t11,1 M t11,2 M t11,1 M t10,7 M t
Japon16,2 M t16,5 M t12,2 M t13,1 M t11,9 M t10,7 M t10,5 M t10,1 M t
États-Unis2,46 M t3,8 M t6,63 M t7,08 M t8,66 M t11 M t10,3 M t10,1 M t
Nigeria133 k t343 k t1,09 M t2,5 M t3,3 M t4,47 M t8,17 M t9,13 M t
Égypte1,14 M t2,6 M t2,38 M t3,17 M t6 M t4,33 M t4,8 M t6,43 M t
Népal2,11 M t2,3 M t2,46 M t3,5 M t4,16 M t4,46 M t5,62 M t5,96 M t
Madagascar1,47 M t1,95 M t2,11 M t2,42 M t2,48 M t4,74 M t4,23 M t4,97 M t
Corée du Sud4,68 M t5,48 M t5,31 M t7,72 M t7,2 M t5,81 M t4,71 M t4,78 M t
Sri Lanka923 k t1,62 M t2,13 M t2,54 M t2,86 M t4,3 M t5,12 M t4,7 M t
Tanzanie94 k t132 k t291 k t740 k t782 k t2,65 M t4,53 M t4,05 M t
Laos540 k t903 k t1,05 M t1,49 M t2,2 M t3,07 M t3,52 M t3,75 M t
Guinée211 k t311 k t480 k t740 k t1,14 M t1,61 M t2,46 M t3,68 M t
Pérou332 k t587 k t441 k t966 k t1,89 M t2,83 M t3,43 M t3,64 M t
Iran600 k t1,06 M t1,31 M t1,98 M t1,97 M t2,49 M t4,56 M t3,48 M t
Colombie474 k t753 k t1,78 M t2,12 M t2,24 M t1,99 M t3,04 M t2,82 M t
Mali185 k t169 k t132 k t282 k t743 k t1,3 M t3,01 M t2,76 M t
Côte d’Ivoire156 k t316 k t420 k t687 k t622 k t1,21 M t1,48 M t2,38 M t
Corée du Nord1,81 M t2,33 M t2,65 M t1,8 M t1,69 M t2,43 M t2,11 M t2,25 M t
Malaisie1,09 M t1,68 M t2,04 M t1,88 M t2,14 M t2,46 M t2,36 M t2,1 M t
République démocratique du Congo70,8 k t180 k t234 k t392 k t338 k t755 k t1,48 M t1,94 M t
Ghana30,4 k t48,8 k t78 k t80,9 k t249 k t492 k t973 k t1,72 M t
Sénégal83,1 k t90,5 k t64,7 k t181 k t202 k t604 k t1,35 M t1,58 M t
Équateur203 k t230 k t381 k t840 k t1,25 M t1,37 M t1,07 M t1,56 M t
Italie700 k t819 k t968 k t1,29 M t1,23 M t1,52 M t1,51 M t1,45 M t
Sierra Leone264 k t450 k t513 k t504 k t199 k t1,03 M t1,05 M t1,39 M t
Uruguay60,9 k t139 k t288 k t347 k t1,21 M t1,15 M t1,21 M t1,31 M t
Argentine149 k t407 k t266 k t428 k t904 k t1,24 M t1,22 M t1,26 M t
Russie––––584 k t1,06 M t1,14 M t1,26 M t
Guyana215 k t210 k t282 k t156 k t449 k t556 k t1,06 M t1,12 M t
Paraguay18,7 k t45,2 k t40,8 k t85,7 k t101 k t315 k t1,19 M t1,05 M t
Turquie233 k t267 k t238 k t230 k t350 k t860 k t980 k t1,02 M t
République dominicaine113 k t210 k t398 k t428 k t581 k t850 k t935 k t958 k t
Afghanistan319 k t366 k t415 k t333 k t260 k t672 k t655 k t654 k t
Australie118 k t250 k t613 k t924 k t1,1 M t197 k t50,2 k t619 k t
Venezuela80,7 k t226 k t619 k t495 k t677 k t900 k t705 k t611 k t
Espagne394 k t382 k t433 k t571 k t827 k t928 k t739 k t606 k t
Burkina Faso30,2 k t36,3 k t40,2 k t47,8 k t103 k t271 k t451 k t513 k t
Kazakhstan––––214 k t373 k t557 k t513 k t
Bénin756 t4,84 k t10,2 k t10,9 k t49,2 k t125 k t412 k t501 k t
Bolivie34,3 k t72,5 k t95,2 k t211 k t299 k t442 k t487 k t434 k t
Mauritanie500 t1,37 k t10,8 k t51,8 k t76,2 k t134 k t291 k t432 k t
Ouzbékistan––––173 k t250 k t293 k t384 k t
Panama109 k t131 k t170 k t222 k t254 k t275 k t392 k t371 k t
Tchad23 k t39,5 k t46,8 k t66 k t92,6 k t186 k t278 k t347 k t
Cameroun3,58 k t13,7 k t45,6 k t55,2 k t61,3 k t153 k t290 k t346 k t
Liberia115 k t190 k t243 k t180 k t183 k t296 k t279 k t322 k t
Ouganda3,2 k t11,4 k t17 k t54 k t109 k t218 k t275 k t300 k t
Éthiopie–––––113 k t268 k t283 k t
Kenya14,5 k t28,5 k t38,4 k t41,1 k t52,3 k t85,5 k t181 k t282 k t
Grèce81,2 k t78,8 k t80,1 k t99 k t140 k t208 k t287 k t250 k t
Guinée-Bissau50 k t35 k t42 k t123 k t106 k t209 k t198 k t244 k t
Irak68,5 k t180 k t167 k t229 k t60 k t156 k t464 k t228 k t
Suriname71,6 k t145 k t258 k t196 k t164 k t227 k t250 k t226 k t
Mexique333 k t405 k t445 k t394 k t351 k t217 k t295 k t220 k t
Togo19 k t14,6 k t14,7 k t25,1 k t62,3 k t110 k t160 k t180 k t
Portugal177 k t195 k t155 k t156 k t143 k t170 k t133 k t172 k t
Mozambique85 k t98,8 k t75 k t96,4 k t181 k t124 k t175 k t169 k t
Niger9,55 k t37,1 k t29,9 k t72,3 k t60,5 k t103 k t115 k t165 k t
Tadjikistan––––82 k t76,9 k t133 k t164 k t
Rwanda–1,36 k t4,43 k t9,31 k t11,7 k t67,3 k t117 k t142 k t
Burundi3 k t5,05 k t10 k t40 k t51,7 k t83 k t150 k t136 k t
Haïti55 k t80 k t120 k t130 k t130 k t141 k t159 k t135 k t
Malawi9,4 k t21,8 k t38 k t43,3 k t71,6 k t110 k t145 k t127 k t
Chili105 k t76,2 k t95,4 k t136 k t135 k t94,7 k t170 k t119 k t
Turkménistan––––27,3 k t30,6 k t86,2 k t85,5 k t
Cuba207 k t375 k t478 k t474 k t553 k t454 k t267 k t84,3 k t
France134 k t90,7 k t25,3 k t121 k t116 k t120 k t75,5 k t72 k t
Bulgarie36,5 k t66,2 k t67,4 k t25,2 k t16,8 k t57,4 k t65,8 k t65,8 k t
Costa Rica60,4 k t79,6 k t231 k t218 k t266 k t268 k t138 k t64,2 k t
Timor oriental16,8 k t12,6 k t30 k t46,7 k t51 k t113 k t50 k t62 k t
République centrafricaine3 k t7 k t13 k t7,82 k t23,1 k t14,1 k t48,8 k t52,9 k t
Gambie29,5 k t40,6 k t42,7 k t21,4 k t34,1 k t99,9 k t40,3 k t52,5 k t
Angola29 k t30 k t11 k t3 k t5,78 k t17,7 k t10,6 k t48,3 k t
Kirghizstan––––19 k t20,9 k t44,5 k t48,1 k t
Bhoutan37 k t46 k t56,6 k t55,2 k t44,3 k t71,6 k t54,1 k t41,5 k t
Soudan du Sud––––––26,2 k t38 k t
Guatemala12,6 k t22,7 k t42,3 k t44,4 k t45,2 k t29,6 k t23,6 k t31,7 k t
Soudan––––––51,2 k t27,8 k t
Zambie–454 t2,21 k t9,21 k t13,9 k t51,7 k t34,6 k t24,6 k t
Honduras11,9 k t14,6 k t35,9 k t44 k t7,26 k t42,2 k t65,6 k t23,4 k t
Macédoine du Nord––––18,4 k t25,7 k t19,5 k t18,6 k t
Belize848 t3,49 k t8,62 k t4,61 k t9,85 k t20,5 k t13,9 k t16,8 k t
Azerbaïdjan––––22,3 k t3,93 k t9,4 k t15,3 k t
Ukraine––––89,7 k t148 k t60,7 k t15 k t
Roumanie31 k t65,2 k t38,7 k t66,5 k t3,55 k t61,6 k t24,7 k t14,4 k t
Salvador17,9 k t44,2 k t60,7 k t61,7 k t47,2 k t34,5 k t23,5 k t11 k t
Fidji22,8 k t20,4 k t17,8 k t26,5 k t13,2 k t7,66 k t8,85 k t8,6 k t
Hongrie38,2 k t44,6 k t23,9 k t39,4 k t11,3 k t5,89 k t11,7 k t8,56 k t
Maroc15 k t40 k t28,7 k t3,34 k t25,2 k t50,5 k t65,7 k t6,01 k t
Brunei4,91 k t6,78 k t2,75 k t930 t463 t1,6 k t3,9 k t3,61 k t
Afrique du Sud2,54 k t2 k t3 k t2,26 k t3 k t3,06 k t3,08 k t3,08 k t
Îles Salomon200 t1,93 k t14,3 k t2,58 k t4,52 k t2,62 k t2,76 k t2,76 k t
Somalie–1 k t16,1 k t15 k t2 k t8,58 k t2,09 k t2 k t
Gabon785 t595 t850 t800 t1 k t1,42 k t1,79 k t1,76 k t
Arabie saoudite2,8 k t3 k t88 t–––787 t1,01 k t
République du Congo3,5 k t4 k t2,73 k t1,39 k t1,3 k t1,5 k t1,08 k t1 k t
Eswatini4,17 k t7,35 k t5 k t3,31 k t170 t689 t1 k t1 k t
Papouasie-Nouvelle-Guinée1,6 k t1,68 k t512 t620 t700 t822 t858 t883 t
Trinité-et-Tobago10,2 k t10,3 k t9,54 k t13,5 k t6,26 k t2,26 k t734 t784 t
Algérie9,51 k t2,17 k t1,2 k t1,54 k t437 t312 t311 t313 t
Micronésie––––98,8 t137 t181 t182 t
Zimbabwe1 k t4,73 k t350 t468 t483 t993 t192 t73,5 t
Comores9 k t10 k t13 k t15,1 k t1,09 k t2 t5 t5 t
Albanie4,6 k t14,9 k t13 k t7 k t––––
Jamaïque4,88 k t610 t2,39 k t220 t12 t264 t––
Maurice–906 t159 t19 t––––
Nicaragua38,7 k t80,7 k t112 k t121 k t290 k t454 k t477 k t–
Syrie500 t1,19 k t90 t117 t––––
Saint-Vincent-et-les Grenadines–––11 t––––
Pays avec données101105105105111112114113

Remarques pour lire cette évolution

Les valeurs de chaque année proviennent des mêmes statistiques de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAOSTAT). Le nombre de pays avec données varie selon les années ; les rangs de chaque année ne sont donc donnés que parmi les pays qui ont des données cette année-là. Les pays qui ne produisent rien (zéro) ne sont pas classés. La météo et les récoltes font varier les valeurs d’une année à l’autre. La « dernière valeur » de la page du classement utilise la dernière année de chaque pays ; elle ne correspond donc pas toujours aux rangs d’une seule année.

Les régions qui se sont divisées plus tard en plusieurs pays, comme l’ex-Union soviétique, n’ont une valeur pour chaque nouveau pays qu’à partir de l’année de la division. Les années anciennes comptent donc moins de pays avec données, et les valeurs d’avant une division ne peuvent pas être comparées pays par pays avec les pays actuels. Voir la ligne « Pays avec données » du tableau.

Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat

Dernière mise à jour des données de FAOSTAT : 2025-12-31

Autres indicateurs au fil du temps

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