Français

Orge (production) au fil du temps (1961–2024)

Suivez l’évolution de orge (production) dans les pays du monde, année par année, de 1961 à 2024.

Le Japon et les pays en tête

Orge (production) : le Japon et les pays en tête en 2024 (rangs 1 à 5)De 1961 à 2024. Dernières valeurs : Russie 16,7 M t, Australie 13,3 M t, Allemagne 10,6 M t, France 9,67 M t, Canada 8,14 M t, Japon 186 k t.010 M20 M30 M1961197019801990200020102024RussieRussieAustralieAustralieAllemagneAllemagneFranceFranceCanadaCanadaJaponJapon
Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays19611970198019902000201020202024
Russie––––14 M t8,35 M t20,9 M t16,7 M t
Australie941 k t2,35 M t2,68 M t4,11 M t6,74 M t7,99 M t14,6 M t13,3 M t
Allemagne3,67 M t6,68 M t12,8 M t14 M t12,1 M t10,3 M t10,8 M t10,6 M t
France5,41 M t8,15 M t11,7 M t10 M t9,71 M t10,1 M t10,3 M t9,67 M t
Canada2,45 M t8,89 M t11,4 M t13,4 M t13,2 M t7,63 M t10,7 M t8,14 M t
Japon1,98 M t573 k t385 k t346 k t214 k t161 k t222 k t186 k t
Pays avec données6969707297101100100

Plus grands changements, 1961–2024

La comparaison porte sur les pays qui ont des données à la fois en 1961 et en 2024, classés selon l’ampleur de la hausse ou de la baisse de la quantité (la différence de quantité, et non un pourcentage).

Plus fortes hausses
Pays19612024VariationRang
Australie941 k t13,3 M thausse de 12,3 M tn° 16 → n° 2
Allemagne3,67 M t10,6 M thausse de 6,94 M tn° 5 → n° 3
Espagne1,74 M t7,44 M thausse de 5,7 M tn° 11 → n° 7
Canada2,45 M t8,14 M thausse de 5,69 M tn° 9 → n° 5
Turquie2,95 M t8,1 M thausse de 5,15 M tn° 6 → n° 6
Plus fortes baisses
Pays19612024VariationRang
États-Unis8,55 M t3,13 M tbaisse de 5,41 M tn° 1 → n° 14
Chine3,71 M t986 k tbaisse de 2,72 M tn° 4 → n° 29
Japon1,98 M t186 k tbaisse de 1,79 M tn° 10 → n° 54
Corée du Sud1,66 M t47,7 k tbaisse de 1,61 M tn° 12 → n° 72
Inde2,82 M t1,7 M tbaisse de 1,12 M tn° 7 → n° 18

Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Tous les pays, années clés

Ouvrir le tableau (pays avec données)
Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays19611970198019902000201020202024
Russie––––14 M t8,35 M t20,9 M t16,7 M t
Australie941 k t2,35 M t2,68 M t4,11 M t6,74 M t7,99 M t14,6 M t13,3 M t
Allemagne3,67 M t6,68 M t12,8 M t14 M t12,1 M t10,3 M t10,8 M t10,6 M t
France5,41 M t8,15 M t11,7 M t10 M t9,71 M t10,1 M t10,3 M t9,67 M t
Canada2,45 M t8,89 M t11,4 M t13,4 M t13,2 M t7,63 M t10,7 M t8,14 M t
Turquie2,95 M t3,25 M t5,3 M t7,3 M t8 M t7,25 M t8,3 M t8,1 M t
Espagne1,74 M t3,1 M t8,71 M t9,38 M t11,1 M t8,15 M t11,5 M t7,44 M t
Royaume-Uni5,05 M t7,53 M t10,3 M t7,9 M t6,49 M t5,25 M t8,12 M t7,09 M t
Ukraine––––6,87 M t8,48 M t7,64 M t5,31 M t
Argentine800 k t367 k t217 k t327 k t722 k t2,96 M t3,61 M t5,1 M t
Iran802 k t1,08 M t1,35 M t3,55 M t1,69 M t3,29 M t3,87 M t4 M t
Kazakhstan––––1,66 M t1,31 M t3,66 M t3,84 M t
Danemark2,81 M t4,81 M t6,04 M t4,99 M t3,98 M t2,98 M t4,16 M t3,14 M t
États-Unis8,55 M t9,06 M t7,86 M t9,19 M t6,92 M t3,92 M t3,72 M t3,13 M t
Pologne1,34 M t2,15 M t3,42 M t4,22 M t2,78 M t3,4 M t2,95 M t2,96 M t
Éthiopie––––804 k t1,9 M t2,62 M t2,52 M t
Roumanie468 k t513 k t2,35 M t2,68 M t867 k t1,31 M t1,14 M t2,2 M t
Inde2,82 M t2,72 M t1,62 M t1,49 M t1,45 M t1,35 M t1,72 M t1,7 M t
Tchéquie––––1,63 M t1,58 M t1,82 M t1,67 M t
Syrie335 k t235 k t1,59 M t846 k t212 k t680 k t2,25 M t1,57 M t
Hongrie984 k t553 k t929 k t1,37 M t901 k t944 k t1,48 M t1,55 M t
Irlande515 k t782 k t1,7 M t1,22 M t1,31 M t1,22 M t1,35 M t1,28 M t
Suède945 k t1,9 M t2,17 M t2,12 M t1,62 M t1,23 M t1,51 M t1,26 M t
Finlande365 k t933 k t1,53 M t1,72 M t1,98 M t1,34 M t1,4 M t1,18 M t
Bulgarie612 k t1,17 M t1,38 M t1,39 M t674 k t833 k t566 k t1,1 M t
Biélorussie––––1,38 M t1,97 M t1,38 M t1,1 M t
Azerbaïdjan––––219 k t513 k t992 k t1,07 M t
Algérie212 k t571 k t794 k t833 k t163 k t1,5 M t1,21 M t1 M t
Chine3,71 M t2,68 M t2,7 M t4,37 M t2,65 M t1,95 M t1,01 M t986 k t
Italie279 k t315 k t947 k t1,7 M t1,26 M t991 k t1,12 M t919 k t
Uruguay27,9 k t45,5 k t55,5 k t134 k t214 k t186 k t607 k t829 k t
Mexique174 k t238 k t530 k t492 k t713 k t672 k t864 k t827 k t
Lituanie––––860 k t550 k t706 k t749 k t
Autriche512 k t913 k t1,51 M t1,52 M t855 k t778 k t865 k t720 k t
Maroc572 k t1,96 M t2,21 M t2,14 M t467 k t2,57 M t645 k t659 k t
Norvège428 k t580 k t651 k t740 k t574 k t541 k t639 k t645 k t
Kirghizstan––––150 k t232 k t510 k t611 k t
Slovaquie––––397 k t361 k t679 k t595 k t
Serbie–––––244 k t490 k t519 k t
Brésil24,3 k t26,7 k t74,7 k t157 k t283 k t279 k t387 k t428 k t
Afrique du Sud36 k t33 k t60 k t262 k t142 k t194 k t588 k t374 k t
Nouvelle-Zélande77,5 k t174 k t228 k t435 k t302 k t308 k t338 k t356 k t
Grèce221 k t737 k t911 k t312 k t288 k t311 k t399 k t333 k t
Estonie––––347 k t255 k t561 k t315 k t
Croatie––––180 k t172 k t326 k t301 k t
Belgique––––333 k t373 k t329 k t301 k t
Tunisie70 k t151 k t296 k t478 k t242 k t237 k t466 k t300 k t
Lettonie––––261 k t228 k t309 k t253 k t
Pérou217 k t170 k t97,9 k t71,6 k t186 k t216 k t203 k t244 k t
Pays-Bas385 k t334 k t258 k t219 k t288 k t204 k t246 k t236 k t
Moldavie––––133 k t208 k t107 k t200 k t
Thaïlande–––950 t11,5 k t70 k t162 k t191 k t
Chili71,9 k t97,4 k t105 k t91,6 k t59,6 k t97,4 k t193 k t189 k t
Japon1,98 M t573 k t385 k t346 k t214 k t161 k t222 k t186 k t
Tadjikistan––––18,6 k t116 k t150 k t165 k t
Irak911 k t682 k t682 k t1,85 M t400 k t1,14 M t1,76 M t164 k t
Ouzbékistan––––91,2 k t179 k t162 k t158 k t
Macédoine du Nord––––110 k t126 k t148 k t145 k t
Suisse92,2 k t142 k t212 k t343 k t274 k t174 k t193 k t117 k t
Slovénie––––37,8 k t80,1 k t122 k t101 k t
Afghanistan378 k t370 k t321 k t216 k t74 k t437 k t128 k t100 k t
Égypte133 k t84 k t107 k t142 k t99,4 k t117 k t109 k t90 k t
Bosnie-Herzégovine––––53,6 k t50,2 k t88,7 k t77,7 k t
Arménie––––32,9 k t119 k t90 k t71,9 k t
Érythrée––––25,8 k t67 k t65 k t65 k t
Libye72 k t52,8 k t71 k t141 k t85 k t102 k t70 k t65 k t
Turkménistan––––24 k t22,4 k t18,2 k t64,6 k t
Zimbabwe1 k t2,5 k t23,7 k t26,5 k t32,2 k t49,5 k t58,7 k t58,2 k t
Corée du Nord200 k t120 k t150 k t150 k t29 k t80 k t57 k t53,1 k t
Géorgie––––30,1 k t23,3 k t45,4 k t48,4 k t
Kenya13,5 k t16,3 k t60 k t42,1 k t45,1 k t64,2 k t35 k t48,2 k t
Corée du Sud1,66 M t2,21 M t1,1 M t578 k t161 k t81,2 k t98,4 k t47,7 k t
Bolivie59,9 k t61,5 k t48,6 k t65,1 k t66,6 k t49,3 k t47,6 k t47,2 k t
Portugal52,1 k t54,4 k t53,9 k t78,5 k t36,4 k t30,6 k t62 k t45,8 k t
Pakistan120 k t104 k t118 k t131 k t118 k t71,4 k t47,2 k t43,9 k t
Jordanie61,7 k t5,54 k t38,1 k t42,4 k t12,1 k t10,7 k t86,6 k t43,2 k t
Luxembourg––––53,5 k t43 k t33 k t32,9 k t
Yémen141 k t126 k t47 k t55 k t42,4 k t39,6 k t36,7 k t30 k t
Népal18 k t24,4 k t23,3 k t27,4 k t30,8 k t27,6 k t31,1 k t24,9 k t
Albanie8,93 k t9,7 k t25 k t5 k t1,8 k t7,3 k t12,6 k t23,8 k t
Liban12 k t5,88 k t7 k t20,2 k t9,4 k t22,1 k t33,3 k t20 k t
Arabie saoudite9 k t16 k t5,46 k t372 k t118 k t16,4 k t438 k t11,8 k t
Colombie99,4 k t87,1 k t109 k t100 k t12,3 k t11,7 k t6,15 k t10,5 k t
Équateur70,4 k t79,9 k t24,4 k t42,2 k t25,1 k t18,7 k t14,1 k t10,5 k t
Mongolie11 k t9 k t35,2 k t88,9 k t1,67 k t4,32 k t3,23 k t9,11 k t
Zambie–––1,41 k t2 k t1,09 k t10,8 k t8,15 k t
Tanzanie100 t140 t3,5 k t5,3 k t9 k t15,2 k t17,6 k t7,54 k t
Israël62,5 k t13,6 k t28,9 k t7,7 k t2,3 k t4,39 k t15,5 k t7,2 k t
Chypre45,7 k t55,9 k t81,3 k t98 k t37,6 k t46,1 k t26,7 k t6,59 k t
Koweït–8 t193 t1,2 k t2,08 k t1,83 k t5,53 k t5,18 k t
Islande––––––7,29 k t4,99 k t
Mauritanie200 t220 t220 t410 t680 t1,33 k t1,48 k t1,48 k t
République démocratique du Congo439 t1,98 k t300 t369 t500 t800 t983 t1,01 k t
Oman–––––2,16 k t3,94 k t722 t
Monténégro–––––542 t934 t652 t
Bhoutan2,2 k t3,3 k t3,8 k t4 k t1,7 k t1,45 k t1,12 k t527 t
Lesotho3,27 k t573 t400 t100 t222 t671 t301 t298 t
Bangladesh17,3 k t19,3 k t12,7 k t11,7 k t5 k t528 t124 t195 t
Qatar––513 t2,39 k t4,14 k t709 t266 t143 t
Guatemala50 t161 t538 t621 t1,45 k t12,5 t18,9 t18,5 t
Émirats arabes unis–––––110 t––
Myanmar––––––––
Malte1,9 k t1,48 k t3,22 k t4 k t2,16 k t2,13 k t––
Rwanda307 t–––––––
Pays avec données6969707297101100100

Remarques pour lire cette évolution

Les valeurs de chaque année proviennent des mêmes statistiques de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAOSTAT). Le nombre de pays avec données varie selon les années ; les rangs de chaque année ne sont donc donnés que parmi les pays qui ont des données cette année-là. Les pays qui ne produisent rien (zéro) ne sont pas classés. La météo et les récoltes font varier les valeurs d’une année à l’autre. La « dernière valeur » de la page du classement utilise la dernière année de chaque pays ; elle ne correspond donc pas toujours aux rangs d’une seule année.

Les régions qui se sont divisées plus tard en plusieurs pays, comme l’ex-Union soviétique, n’ont une valeur pour chaque nouveau pays qu’à partir de l’année de la division. Les années anciennes comptent donc moins de pays avec données, et les valeurs d’avant une division ne peuvent pas être comparées pays par pays avec les pays actuels. Voir la ligne « Pays avec données » du tableau.

Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat

Dernière mise à jour des données de FAOSTAT : 2025-12-31

Autres indicateurs au fil du temps

Haut de page