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सलाद पत्ता (चिकोरी सहित) (उत्पादन): समय के साथ बदलाव (1961–2024)

दुनिया के देशों में 1961 से 2024 तक, साल-दर-साल सलाद पत्ता (चिकोरी सहित) (उत्पादन) देखें।

जापान और अग्रणी देश

सलाद पत्ता (चिकोरी सहित) (उत्पादन): जापान और 2024 के शीर्ष देश (संख्या: 5)1961 से 2024 तक। अंतिम मान: चीन 1.47 क॰ टन, संयुक्त राज्य 44 लाख टन, भारत 11.7 लाख टन, स्पेन 9.16 लाख टन, इटली 6.89 लाख टन, जापान 5.56 लाख टन।050 लाख1 क॰1.5 क॰1961197019801990200020102024चीनचीनसंयुक्त राज्यसंयुक्त राज्यभारतभारतस्पेनस्पेनइटलीइटलीजापानजापान
जापान और 2024 के अग्रणी देशों के मुख्य वर्ष
देश19611970198019902000201020202024
चीन22.2 लाख टन10.8 लाख टन13.2 लाख टन25.1 लाख टन72.5 लाख टन1.3 क॰ टन1.48 क॰ टन1.47 क॰ टन
संयुक्त राज्य17.3 लाख टन21.1 लाख टन28.7 लाख टन33.2 लाख टन43.9 लाख टन41.1 लाख टन38.3 लाख टन44 लाख टन
भारत2.5 लाख टन3.55 लाख टन5.5 लाख टन7.17 लाख टन7.85 लाख टन10.2 लाख टन11.6 लाख टन11.7 लाख टन
स्पेन4.21 लाख टन3.47 लाख टन5.38 लाख टन9.85 लाख टन10.1 लाख टन8.09 लाख टन9.69 लाख टन9.16 लाख टन
इटली6.08 लाख टन7.74 लाख टन8.18 लाख टन9.11 लाख टन9.69 लाख टन8.43 लाख टन7.35 लाख टन6.89 लाख टन
जापान22.9 हज़ार टन1.68 लाख टन3.81 लाख टन5.18 लाख टन5.37 लाख टन5.38 लाख टन5.64 लाख टन5.56 लाख टन
डेटा वाले देशों की संख्या515156719096101102

सबसे बड़े बदलाव, 1961–2024

तुलना उन देशों के बीच है जिनका 1961 और 2024, दोनों वर्षों का डेटा है, और क्रम इस आधार पर है कि मात्रा कितनी बढ़ी या घटी (मात्रा का अंतर, प्रतिशत नहीं)।

सबसे ज़्यादा बढ़ोतरी
देश19612024बदलावरैंक
चीन22.2 लाख टन1.47 क॰ टन1.25 क॰ टन की बढ़ोतरी#1 → #1
संयुक्त राज्य17.3 लाख टन44 लाख टन26.7 लाख टन की बढ़ोतरी#2 → #2
भारत2.5 लाख टन11.7 लाख टन9.25 लाख टन की बढ़ोतरी#6 → #3
तुर्किये51 हज़ार टन6.03 लाख टन5.52 लाख टन की बढ़ोतरी#10 → #7
जापान22.9 हज़ार टन5.56 लाख टन5.33 लाख टन की बढ़ोतरी#16 → #8
सबसे ज़्यादा गिरावट
देश19612024बदलावरैंक
फ़्रांस4.58 लाख टन4.34 लाख टन24.1 हज़ार टन की कमी#4 → #12
हंगरी30.3 हज़ार टन9.95 हज़ार टन20.4 हज़ार टन की कमी#14 → #57
बुल्गारिया20 हज़ार टन1.84 हज़ार टन18.2 हज़ार टन की कमी#19 → #71
यूनाइटेड किंगडम1.25 लाख टन1.09 लाख टन15.6 हज़ार टन की कमी#7 → #18

अलग-अलग वर्षों में देशों की संख्या अलग है, इसलिए रैंक की सीधी तुलना नहीं की जा सकती।

मुख्य वर्षों में सभी देश

तालिका खोलें (डेटा वाले देश)
जापान और 2024 के अग्रणी देशों के मुख्य वर्ष
देश19611970198019902000201020202024
चीन22.2 लाख टन10.8 लाख टन13.2 लाख टन25.1 लाख टन72.5 लाख टन1.3 क॰ टन1.48 क॰ टन1.47 क॰ टन
संयुक्त राज्य17.3 लाख टन21.1 लाख टन28.7 लाख टन33.2 लाख टन43.9 लाख टन41.1 लाख टन38.3 लाख टन44 लाख टन
भारत2.5 लाख टन3.55 लाख टन5.5 लाख टन7.17 लाख टन7.85 लाख टन10.2 लाख टन11.6 लाख टन11.7 लाख टन
स्पेन4.21 लाख टन3.47 लाख टन5.38 लाख टन9.85 लाख टन10.1 लाख टन8.09 लाख टन9.69 लाख टन9.16 लाख टन
इटली6.08 लाख टन7.74 लाख टन8.18 लाख टन9.11 लाख टन9.69 लाख टन8.43 लाख टन7.35 लाख टन6.89 लाख टन
नाइजर–––5 हज़ार टन42 हज़ार टन66.5 हज़ार टन3.12 लाख टन6.68 लाख टन
तुर्किये51 हज़ार टन66 हज़ार टन70 हज़ार टन1.86 लाख टन3.33 लाख टन4.19 लाख टन5.2 लाख टन6.03 लाख टन
जापान22.9 हज़ार टन1.68 लाख टन3.81 लाख टन5.18 लाख टन5.37 लाख टन5.38 लाख टन5.64 लाख टन5.56 लाख टन
मैक्सिको8.15 हज़ार टन10 हज़ार टन51.7 हज़ार टन1.18 लाख टन1.92 लाख टन3.41 लाख टन5.42 लाख टन5.12 लाख टन
बेल्जियम––––93.3 हज़ार टन67.1 हज़ार टन5.39 लाख टन5.02 लाख टन
ईरान–––30 हज़ार टन1.57 लाख टन6.67 लाख टन4.38 लाख टन4.35 लाख टन
फ़्रांस4.58 लाख टन4.41 लाख टन4.16 लाख टन4.86 लाख टन5.09 लाख टन3.28 लाख टन4.92 लाख टन4.34 लाख टन
जर्मनी78.1 हज़ार टन87.7 हज़ार टन90.8 हज़ार टन1.01 लाख टन2 लाख टन3.04 लाख टन2.26 लाख टन2.22 लाख टन
नीदरलैंड82.9 हज़ार टन1.35 लाख टन1.36 लाख टन1.04 लाख टन77 हज़ार टन83.3 हज़ार टन3.02 लाख टन1.64 लाख टन
ऑस्ट्रेलिया21.2 हज़ार टन35.7 हज़ार टन54.5 हज़ार टन98.2 हज़ार टन1.52 लाख टन1.57 लाख टन1.21 लाख टन1.62 लाख टन
मलेशिया––––6 हज़ार टन40 हज़ार टन54.6 हज़ार टन1.48 लाख टन
कोलंबिया10 हज़ार टन14 हज़ार टन25.2 हज़ार टन8.34 हज़ार टन18.8 हज़ार टन53.5 हज़ार टन1.22 लाख टन1.21 लाख टन
यूनाइटेड किंगडम1.25 लाख टन1.74 लाख टन1.71 लाख टन2.99 लाख टन1.55 लाख टन1.34 लाख टन1.07 लाख टन1.09 लाख टन
दक्षिण कोरिया––53.6 हज़ार टन88.6 हज़ार टन2.04 लाख टन1.41 लाख टन96.8 हज़ार टन1.07 लाख टन
ग्वाटेमाला5.2 हज़ार टन5.87 हज़ार टन6 हज़ार टन12.2 हज़ार टन33.4 हज़ार टन60 हज़ार टन90.6 हज़ार टन1.05 लाख टन
चिली13.5 हज़ार टन18 हज़ार टन44.2 हज़ार टन61.5 हज़ार टन84 हज़ार टन94.3 हज़ार टन1.09 लाख टन1.04 लाख टन
मिस्र32 हज़ार टन69 हज़ार टन1.08 लाख टन1.21 लाख टन1.75 लाख टन97.7 हज़ार टन78 हज़ार टन98.5 हज़ार टन
गिनी––––––87.1 हज़ार टन88 हज़ार टन
कनाडा24.4 हज़ार टन27.3 हज़ार टन45.5 हज़ार टन60.3 हज़ार टन62.9 हज़ार टन69.5 हज़ार टन66.8 हज़ार टन77.5 हज़ार टन
ट्यूनीशिया–––7 हज़ार टन14 हज़ार टन54 हज़ार टन77.7 हज़ार टन76.6 हज़ार टन
वेनेज़ुएला6.7 हज़ार टन8.09 हज़ार टन9.42 हज़ार टन12.3 हज़ार टन27.7 हज़ार टन43.7 हज़ार टन73.5 हज़ार टन76.2 हज़ार टन
माली––––50.2 हज़ार टन70.2 हज़ार टन72.5 हज़ार टन69.8 हज़ार टन
पेरू13.5 हज़ार टन23.1 हज़ार टन22 हज़ार टन21.4 हज़ार टन46.7 हज़ार टन50.4 हज़ार टन69.3 हज़ार टन67.3 हज़ार टन
पोलैंड–––12 हज़ार टन13 हज़ार टन29.1 हज़ार टन66.8 हज़ार टन64.3 हज़ार टन
पुर्तगाल20 हज़ार टन22 हज़ार टन25 हज़ार टन32 हज़ार टन95 हज़ार टन87 हज़ार टन63 हज़ार टन57.1 हज़ार टन
स्विट्ज़रलैंड43 हज़ार टन18.8 हज़ार टन24 हज़ार टन28.6 हज़ार टन23.6 हज़ार टन68.4 हज़ार टन64.3 हज़ार टन53.2 हज़ार टन
यूनान22.1 हज़ार टन33.5 हज़ार टन53.6 हज़ार टन61 हज़ार टन88.5 हज़ार टन82.6 हज़ार टन68 हज़ार टन46.8 हज़ार टन
ऑस्ट्रिया7.67 हज़ार टन13.7 हज़ार टन32.1 हज़ार टन27.1 हज़ार टन60.5 हज़ार टन47.6 हज़ार टन43.4 हज़ार टन43.5 हज़ार टन
सीरिया15 हज़ार टन13.1 हज़ार टन48.7 हज़ार टन38.8 हज़ार टन46.3 हज़ार टन62.4 हज़ार टन56.5 हज़ार टन41.1 हज़ार टन
जॉर्डन3.65 हज़ार टन1.2 हज़ार टन3.82 हज़ार टन7.45 हज़ार टन11.6 हज़ार टन48.2 हज़ार टन49.8 हज़ार टन39.5 हज़ार टन
दक्षिण अफ़्रीका5.21 हज़ार टन18 हज़ार टन50 हज़ार टन37.2 हज़ार टन30.7 हज़ार टन39 हज़ार टन33.6 हज़ार टन34.5 हज़ार टन
न्यूज़ीलैंड12.3 हज़ार टन14.1 हज़ार टन17.9 हज़ार टन26 हज़ार टन36.5 हज़ार टन31.4 हज़ार टन42.2 हज़ार टन34.4 हज़ार टन
थाईलैंड100 टन190 टन290 टन11 हज़ार टन27.1 हज़ार टन31.3 हज़ार टन32.2 हज़ार टन32.1 हज़ार टन
स्वीडन9.2 हज़ार टन11 हज़ार टन5.6 हज़ार टन9.83 हज़ार टन18.7 हज़ार टन24.1 हज़ार टन31.1 हज़ार टन30.6 हज़ार टन
लेबनान9.5 हज़ार टन18.4 हज़ार टन21 हज़ार टन22 हज़ार टन47.5 हज़ार टन65.9 हज़ार टन25.9 हज़ार टन25.9 हज़ार टन
अल्बानिया–––––9 हज़ार टन25.2 हज़ार टन23.4 हज़ार टन
सऊदी अरब––––––16.3 हज़ार टन21.7 हज़ार टन
इराक8.27 हज़ार टन31.8 हज़ार टन37.3 हज़ार टन60.8 हज़ार टन30 हज़ार टन89.8 हज़ार टन30.7 हज़ार टन21.4 हज़ार टन
बोलीविया8 हज़ार टन9 हज़ार टन23.4 हज़ार टन13 हज़ार टन15.4 हज़ार टन11.3 हज़ार टन18.5 हज़ार टन18.3 हज़ार टन
जमैका1.09 हज़ार टन2.15 हज़ार टन1.12 हज़ार टन2.36 हज़ार टन3.26 हज़ार टन7.2 हज़ार टन15 हज़ार टन17.1 हज़ार टन
इक्वाडोर12 हज़ार टन11.3 हज़ार टन5.74 हज़ार टन3.9 हज़ार टन9.77 हज़ार टन14.6 हज़ार टन16.9 हज़ार टन16.8 हज़ार टन
नॉर्वे–––1.81 हज़ार टन10 हज़ार टन11.4 हज़ार टन24.7 हज़ार टन16.6 हज़ार टन
चेकिया––––4.5 हज़ार टन4.2 हज़ार टन15.5 हज़ार टन16.3 हज़ार टन
कांगो लोकतांत्रिक गणराज्य13.4 हज़ार टन4 हज़ार टन12 हज़ार टन16 हज़ार टन13.6 हज़ार टन15 हज़ार टन14.5 हज़ार टन14.7 हज़ार टन
कुवैत–––1.61 हज़ार टन7.89 हज़ार टन13.1 हज़ार टन13.8 हज़ार टन14.5 हज़ार टन
फ़िनलैंड–––2.87 हज़ार टन5.13 हज़ार टन13.1 हज़ार टन14.3 हज़ार टन13.3 हज़ार टन
डेनमार्क2 हज़ार टन3.17 हज़ार टन5.12 हज़ार टन8.1 हज़ार टन9.76 हज़ार टन11.1 हज़ार टन24.4 हज़ार टन13.1 हज़ार टन
स्लोवेनिया––––11.5 हज़ार टन9.92 हज़ार टन20.9 हज़ार टन12.5 हज़ार टन
डोमिनिकन गणराज्य3.07 हज़ार टन3.67 हज़ार टन4.9 हज़ार टन4.6 हज़ार टन1.6 हज़ार टन3.33 हज़ार टन6.22 हज़ार टन12.3 हज़ार टन
इज़राइल3.6 हज़ार टन6.85 हज़ार टन11.8 हज़ार टन29 हज़ार टन37.8 हज़ार टन28.7 हज़ार टन25 हज़ार टन11.9 हज़ार टन
इथियोपिया––––1.87 हज़ार टन1.05 हज़ार टन9.1 हज़ार टन10.1 हज़ार टन
हंगरी30.3 हज़ार टन28.3 हज़ार टन19.6 हज़ार टन15.7 हज़ार टन12.4 हज़ार टन7.87 हज़ार टन7.8 हज़ार टन9.95 हज़ार टन
फ़िलिपींस–––1.51 हज़ार टन1.42 हज़ार टन3.63 हज़ार टन4.36 हज़ार टन8.32 हज़ार टन
मॉरीशस260 टन326 टन263 टन610 टन1.72 हज़ार टन933 टन814 टन6.33 हज़ार टन
आयरलैंड200 टन300 टन4 हज़ार टन5 हज़ार टन9.1 हज़ार टन8.1 हज़ार टन5.89 हज़ार टन6.14 हज़ार टन
मोरक्को300 टन150 टन150 टन4 हज़ार टन4.29 हज़ार टन4.82 हज़ार टन5.51 हज़ार टन5.47 हज़ार टन
क्रोएशिया––––2.98 हज़ार टन3.75 हज़ार टन6.4 हज़ार टन5.28 हज़ार टन
उज़्बेकिस्तान––––900 टन4 हज़ार टन5.16 हज़ार टन5.08 हज़ार टन
नेपाल–––––4.6 हज़ार टन4.95 हज़ार टन4.99 हज़ार टन
साइप्रस450 टन450 टन500 टन918 टन1.7 हज़ार टन1.45 हज़ार टन3.29 हज़ार टन2.95 हज़ार टन
बोस्निया और हर्ज़ेगोविना–––––8.05 हज़ार टन5.62 हज़ार टन2.58 हज़ार टन
पनामा1.6 हज़ार टन1.6 हज़ार टन882 टन2.31 हज़ार टन2.66 हज़ार टन4.37 हज़ार टन2.72 हज़ार टन2.2 हज़ार टन
माल्टा––––2.7 हज़ार टन4.01 हज़ार टन2.26 हज़ार टन2.19 हज़ार टन
रोमानिया––––20 हज़ार टन2.71 हज़ार टन2.21 हज़ार टन2.01 हज़ार टन
होंडूरास–––1.54 हज़ार टन1.48 हज़ार टन1.76 हज़ार टन1.87 हज़ार टन1.9 हज़ार टन
बुल्गारिया20 हज़ार टन7.57 हज़ार टन2.06 हज़ार टन5.34 हज़ार टन6 हज़ार टन2.98 हज़ार टन2.43 हज़ार टन1.84 हज़ार टन
किर्गिज़स्तान––––500 टन1.2 हज़ार टन1.74 हज़ार टन1.77 हज़ार टन
लिथुआनिया––––––2.75 हज़ार टन1.63 हज़ार टन
यूक्रेन––––5.5 हज़ार टन16.1 हज़ार टन1.45 हज़ार टन1.6 हज़ार टन
बहरीन––500 टन671 टन663 टन716 टन960 टन1.3 हज़ार टन
त्रिनिदाद और टोबैगो45 टन52 टन600 टन197 टन839 टन1.43 हज़ार टन1.2 हज़ार टन1.23 हज़ार टन
सिंगापुर264 टन––––366 टन534 टन1.03 हज़ार टन
लग्ज़मबर्ग––––315 टन134 टन640 टन990 टन
कांगो गणराज्य––––583 टन787 टन845 टन857 टन
हैती250 टन300 टन620 टन600 टन600 टन695 टन759 टन750 टन
केप वर्ड–––387 टन450 टन692 टन956 टन690 टन
कोस्टारिका––––200 टन200 टन560 टन561 टन
बारबाडोस––––275 टन339 टन590 टन560 टन
क़तर––865 टन1.03 हज़ार टन516 टन523 टन575 टन466 टन
लातविया––––134 टन235 टन100 टन400 टन
संयुक्त अरब अमीरात–20 टन470 टन8.51 हज़ार टन1.71 हज़ार टन705 टन218 टन390 टन
पाकिस्तान–––105 टन168 टन135 टन420 टन371 टन
ज़िम्बाब्वे–––200 टन170 टन198 टन202 टन204 टन
केन्या––––1.54 हज़ार टन1.59 हज़ार टन967 टन195 टन
सेंट लूसिया–––––176 टन178 टन194 टन
उत्तरी मकदूनिया––––98.1 टन160 टन187 टन185 टन
बहामास–––––93 टन133 टन131 टन
डोमिनिका––366 टन150 टन154 टन82 टन117 टन115 टन
मेडागास्कर250 टन700 टन935 टन320 टन310 टन237 टन95.1 टन102 टन
स्लोवाकिया––––4.83 हज़ार टन2.75 हज़ार टन60 टन90 टन
साओ टोम और प्रिंसिपे––––––82 टन82.1 टन
एंटिगुआ और बरबुडा––––––22.8 टन37.2 टन
वनुआतू–––––––20 टन
ग्रेनाडा–––53 टन59.5 टन156 टन507 टन13 टन
ब्रूनेई–––2 टन5 टन9 टन9.27 टन9.33 टन
जिबूती–––1 टन1 टन2.44 टन0.28 टन0.41 टन
नाउरु––––––0.16 टन0.15 टन
बांग्लादेश48 हज़ार टन64.6 हज़ार टन44.1 हज़ार टन50.3 हज़ार टन53 हज़ार टन35.2 हज़ार टन––
यमन––77 टन802 टन––––
डेटा वाले देशों की संख्या515156719096101102

इस इतिहास को पढ़ने के लिए ज़रूरी बातें

सालाना मान संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के उसी आँकड़ा-स्रोत (FAOSTAT) से लिए गए हैं। हर साल डेटा वाले देशों की संख्या अलग होती है, इसलिए हर साल की रैंक केवल उसी साल डेटा वाले देशों के बीच दी गई है। जो देश कुछ भी पैदा नहीं करते (शून्य), उन्हें रैंक नहीं दी जाती। मौसम और फ़सल के कारण सालाना मान ऊपर-नीचे होते रहते हैं। रैंकिंग पृष्ठ का “नवीनतम मान” हर देश का नवीनतम वर्ष लेता है, इसलिए वह किसी एक वर्ष की रैंक से हमेशा मेल नहीं खाता।

जो क्षेत्र बाद में कई देशों में बँट गए, जैसे पूर्व सोवियत संघ, उनके हर नए देश का मान केवल बँटवारे के वर्ष से मिलता है। इसलिए पुराने वर्षों में डेटा वाले देश कम हैं, और बँटवारे से पहले के मानों की तुलना आज के देशों से देश-दर-देश नहीं की जा सकती। तालिका में “डेटा वाले देशों की संख्या” वाली पंक्ति देखें।

स्रोत: FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. इस साइट द्वारा संसाधित। fao.org/faostat

FAOSTAT के डेटा का अंतिम अपडेट: 2025-12-31

समय के साथ और संकेतक

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