生菜（含菊苣）（产量）的变化（1961–2024年）

逐年查看1961年到2024年世界各国的生菜（含菊苣）（产量）。

排名第一的国家几经更替：1961年为中国、1962–1993年为美国、1994–2024年为中国。这是现有国家中的第一名：像苏联这样后来分裂的地区，没有分裂之前的数值。
日本的生菜（含菊苣）（产量）：1961年为2.29万吨，2024年为55.6万吨（增加53.3万吨）。
日本的排名：1961年第16名（国家数：51），2024年第8名（国家数：102）。各年份的国家数不同，所以排名不能直接比较。

日本与领先国家

日本与2024年领先国家的主要年份数值
国家	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
中国	222万吨	108万吨	132万吨	251万吨	725万吨	1300万吨	1480万吨	1470万吨
美国	173万吨	211万吨	287万吨	332万吨	439万吨	411万吨	383万吨	440万吨
印度	25万吨	35.5万吨	55万吨	71.7万吨	78.5万吨	102万吨	116万吨	117万吨
西班牙	42.1万吨	34.7万吨	53.8万吨	98.5万吨	101万吨	80.9万吨	96.9万吨	91.6万吨
意大利	60.8万吨	77.4万吨	81.8万吨	91.1万吨	96.9万吨	84.3万吨	73.5万吨	68.9万吨
日本	2.29万吨	16.8万吨	38.1万吨	51.8万吨	53.7万吨	53.8万吨	56.4万吨	55.6万吨
有数据的国家数	51	51	56	71	90	96	101	102

任意年份的排名和地图

选择一个年份，就能看到该年排名靠前的国家和世界地图。颜色把该年的排名分成七个档次。

2024


排名	国家	生菜（含菊苣）（产量）

变化最大的国家，1961–2024年

在1961年和2024年都有数据的国家之间比较，按增加或减少的数量大小排列（是数量的差，不是百分比）。

增加最多的国家
国家	1961	2024	变化	排名
中国	222万吨	1470万吨	增加1250万吨	第1名 → 第1名
美国	173万吨	440万吨	增加267万吨	第2名 → 第2名
印度	25万吨	117万吨	增加92.5万吨	第6名 → 第3名
土耳其	5.1万吨	60.3万吨	增加55.2万吨	第10名 → 第7名
日本	2.29万吨	55.6万吨	增加53.3万吨	第16名 → 第8名

减少最多的国家
国家	1961	2024	变化	排名
法国	45.8万吨	43.4万吨	减少2.41万吨	第4名 → 第12名
匈牙利	3.03万吨	9950 吨	减少2.04万吨	第14名 → 第57名
保加利亚	2万吨	1840 吨	减少1.82万吨	第19名 → 第71名
英国	12.5万吨	10.9万吨	减少1.56万吨	第7名 → 第18名

各年份的国家数不同，所以排名不能直接比较。

所有国家的主要年份数值

展开表格（有数据的国家）

日本与2024年领先国家的主要年份数值
国家	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
中国	222万吨	108万吨	132万吨	251万吨	725万吨	1300万吨	1480万吨	1470万吨
美国	173万吨	211万吨	287万吨	332万吨	439万吨	411万吨	383万吨	440万吨
印度	25万吨	35.5万吨	55万吨	71.7万吨	78.5万吨	102万吨	116万吨	117万吨
西班牙	42.1万吨	34.7万吨	53.8万吨	98.5万吨	101万吨	80.9万吨	96.9万吨	91.6万吨
意大利	60.8万吨	77.4万吨	81.8万吨	91.1万吨	96.9万吨	84.3万吨	73.5万吨	68.9万吨
尼日尔	–	–	–	5000 吨	4.2万吨	6.65万吨	31.2万吨	66.8万吨
土耳其	5.1万吨	6.6万吨	7万吨	18.6万吨	33.3万吨	41.9万吨	52万吨	60.3万吨
日本	2.29万吨	16.8万吨	38.1万吨	51.8万吨	53.7万吨	53.8万吨	56.4万吨	55.6万吨
墨西哥	8150 吨	1万吨	5.17万吨	11.8万吨	19.2万吨	34.1万吨	54.2万吨	51.2万吨
比利时	–	–	–	–	9.33万吨	6.71万吨	53.9万吨	50.2万吨
伊朗	–	–	–	3万吨	15.7万吨	66.7万吨	43.8万吨	43.5万吨
法国	45.8万吨	44.1万吨	41.6万吨	48.6万吨	50.9万吨	32.8万吨	49.2万吨	43.4万吨
德国	7.81万吨	8.77万吨	9.08万吨	10.1万吨	20万吨	30.4万吨	22.6万吨	22.2万吨
荷兰	8.29万吨	13.5万吨	13.6万吨	10.4万吨	7.7万吨	8.33万吨	30.2万吨	16.4万吨
澳大利亚	2.12万吨	3.57万吨	5.45万吨	9.82万吨	15.2万吨	15.7万吨	12.1万吨	16.2万吨
马来西亚	–	–	–	–	6000 吨	4万吨	5.46万吨	14.8万吨
哥伦比亚	1万吨	1.4万吨	2.52万吨	8340 吨	1.88万吨	5.35万吨	12.2万吨	12.1万吨
英国	12.5万吨	17.4万吨	17.1万吨	29.9万吨	15.5万吨	13.4万吨	10.7万吨	10.9万吨
韩国	–	–	5.36万吨	8.86万吨	20.4万吨	14.1万吨	9.68万吨	10.7万吨
危地马拉	5200 吨	5870 吨	6000 吨	1.22万吨	3.34万吨	6万吨	9.06万吨	10.5万吨
智利	1.35万吨	1.8万吨	4.42万吨	6.15万吨	8.4万吨	9.43万吨	10.9万吨	10.4万吨
埃及	3.2万吨	6.9万吨	10.8万吨	12.1万吨	17.5万吨	9.77万吨	7.8万吨	9.85万吨
几内亚	–	–	–	–	–	–	8.71万吨	8.8万吨
加拿大	2.44万吨	2.73万吨	4.55万吨	6.03万吨	6.29万吨	6.95万吨	6.68万吨	7.75万吨
突尼斯	–	–	–	7000 吨	1.4万吨	5.4万吨	7.77万吨	7.66万吨
委内瑞拉	6700 吨	8090 吨	9420 吨	1.23万吨	2.77万吨	4.37万吨	7.35万吨	7.62万吨
马里	–	–	–	–	5.02万吨	7.02万吨	7.25万吨	6.98万吨
秘鲁	1.35万吨	2.31万吨	2.2万吨	2.14万吨	4.67万吨	5.04万吨	6.93万吨	6.73万吨
波兰	–	–	–	1.2万吨	1.3万吨	2.91万吨	6.68万吨	6.43万吨
葡萄牙	2万吨	2.2万吨	2.5万吨	3.2万吨	9.5万吨	8.7万吨	6.3万吨	5.71万吨
瑞士	4.3万吨	1.88万吨	2.4万吨	2.86万吨	2.36万吨	6.84万吨	6.43万吨	5.32万吨
希腊	2.21万吨	3.35万吨	5.36万吨	6.1万吨	8.85万吨	8.26万吨	6.8万吨	4.68万吨
奥地利	7670 吨	1.37万吨	3.21万吨	2.71万吨	6.05万吨	4.76万吨	4.34万吨	4.35万吨
叙利亚	1.5万吨	1.31万吨	4.87万吨	3.88万吨	4.63万吨	6.24万吨	5.65万吨	4.11万吨
约旦	3650 吨	1200 吨	3820 吨	7450 吨	1.16万吨	4.82万吨	4.98万吨	3.95万吨
南非	5210 吨	1.8万吨	5万吨	3.72万吨	3.07万吨	3.9万吨	3.36万吨	3.45万吨
新西兰	1.23万吨	1.41万吨	1.79万吨	2.6万吨	3.65万吨	3.14万吨	4.22万吨	3.44万吨
泰国	100 吨	190 吨	290 吨	1.1万吨	2.71万吨	3.13万吨	3.22万吨	3.21万吨
瑞典	9200 吨	1.1万吨	5600 吨	9830 吨	1.87万吨	2.41万吨	3.11万吨	3.06万吨
黎巴嫩	9500 吨	1.84万吨	2.1万吨	2.2万吨	4.75万吨	6.59万吨	2.59万吨	2.59万吨
阿尔巴尼亚	–	–	–	–	–	9000 吨	2.52万吨	2.34万吨
沙特阿拉伯	–	–	–	–	–	–	1.63万吨	2.17万吨
伊拉克	8270 吨	3.18万吨	3.73万吨	6.08万吨	3万吨	8.98万吨	3.07万吨	2.14万吨
玻利维亚	8000 吨	9000 吨	2.34万吨	1.3万吨	1.54万吨	1.13万吨	1.85万吨	1.83万吨
牙买加	1090 吨	2150 吨	1120 吨	2360 吨	3260 吨	7200 吨	1.5万吨	1.71万吨
厄瓜多尔	1.2万吨	1.13万吨	5740 吨	3900 吨	9770 吨	1.46万吨	1.69万吨	1.68万吨
挪威	–	–	–	1810 吨	1万吨	1.14万吨	2.47万吨	1.66万吨
捷克	–	–	–	–	4500 吨	4200 吨	1.55万吨	1.63万吨
刚果（金）	1.34万吨	4000 吨	1.2万吨	1.6万吨	1.36万吨	1.5万吨	1.45万吨	1.47万吨
科威特	–	–	–	1610 吨	7890 吨	1.31万吨	1.38万吨	1.45万吨
芬兰	–	–	–	2870 吨	5130 吨	1.31万吨	1.43万吨	1.33万吨
丹麦	2000 吨	3170 吨	5120 吨	8100 吨	9760 吨	1.11万吨	2.44万吨	1.31万吨
斯洛文尼亚	–	–	–	–	1.15万吨	9920 吨	2.09万吨	1.25万吨
多米尼加共和国	3070 吨	3670 吨	4900 吨	4600 吨	1600 吨	3330 吨	6220 吨	1.23万吨
以色列	3600 吨	6850 吨	1.18万吨	2.9万吨	3.78万吨	2.87万吨	2.5万吨	1.19万吨
埃塞俄比亚	–	–	–	–	1870 吨	1050 吨	9100 吨	1.01万吨
匈牙利	3.03万吨	2.83万吨	1.96万吨	1.57万吨	1.24万吨	7870 吨	7800 吨	9950 吨
菲律宾	–	–	–	1510 吨	1420 吨	3630 吨	4360 吨	8320 吨
毛里求斯	260 吨	326 吨	263 吨	610 吨	1720 吨	933 吨	814 吨	6330 吨
爱尔兰	200 吨	300 吨	4000 吨	5000 吨	9100 吨	8100 吨	5890 吨	6140 吨
摩洛哥	300 吨	150 吨	150 吨	4000 吨	4290 吨	4820 吨	5510 吨	5470 吨
克罗地亚	–	–	–	–	2980 吨	3750 吨	6400 吨	5280 吨
乌兹别克斯坦	–	–	–	–	900 吨	4000 吨	5160 吨	5080 吨
尼泊尔	–	–	–	–	–	4600 吨	4950 吨	4990 吨
塞浦路斯	450 吨	450 吨	500 吨	918 吨	1700 吨	1450 吨	3290 吨	2950 吨
波斯尼亚和黑塞哥维那	–	–	–	–	–	8050 吨	5620 吨	2580 吨
巴拿马	1600 吨	1600 吨	882 吨	2310 吨	2660 吨	4370 吨	2720 吨	2200 吨
马耳他	–	–	–	–	2700 吨	4010 吨	2260 吨	2190 吨
罗马尼亚	–	–	–	–	2万吨	2710 吨	2210 吨	2010 吨
洪都拉斯	–	–	–	1540 吨	1480 吨	1760 吨	1870 吨	1900 吨
保加利亚	2万吨	7570 吨	2060 吨	5340 吨	6000 吨	2980 吨	2430 吨	1840 吨
吉尔吉斯斯坦	–	–	–	–	500 吨	1200 吨	1740 吨	1770 吨
立陶宛	–	–	–	–	–	–	2750 吨	1630 吨
乌克兰	–	–	–	–	5500 吨	1.61万吨	1450 吨	1600 吨
巴林	–	–	500 吨	671 吨	663 吨	716 吨	960 吨	1300 吨
特立尼达和多巴哥	45 吨	52 吨	600 吨	197 吨	839 吨	1430 吨	1200 吨	1230 吨
新加坡	264 吨	–	–	–	–	366 吨	534 吨	1030 吨
卢森堡	–	–	–	–	315 吨	134 吨	640 吨	990 吨
刚果（布）	–	–	–	–	583 吨	787 吨	845 吨	857 吨
海地	250 吨	300 吨	620 吨	600 吨	600 吨	695 吨	759 吨	750 吨
佛得角	–	–	–	387 吨	450 吨	692 吨	956 吨	690 吨
哥斯达黎加	–	–	–	–	200 吨	200 吨	560 吨	561 吨
巴巴多斯	–	–	–	–	275 吨	339 吨	590 吨	560 吨
卡塔尔	–	–	865 吨	1030 吨	516 吨	523 吨	575 吨	466 吨
拉脱维亚	–	–	–	–	134 吨	235 吨	100 吨	400 吨
阿拉伯联合酋长国	–	20 吨	470 吨	8510 吨	1710 吨	705 吨	218 吨	390 吨
巴基斯坦	–	–	–	105 吨	168 吨	135 吨	420 吨	371 吨
津巴布韦	–	–	–	200 吨	170 吨	198 吨	202 吨	204 吨
肯尼亚	–	–	–	–	1540 吨	1590 吨	967 吨	195 吨
圣卢西亚	–	–	–	–	–	176 吨	178 吨	194 吨
北马其顿	–	–	–	–	98.1 吨	160 吨	187 吨	185 吨
巴哈马	–	–	–	–	–	93 吨	133 吨	131 吨
多米尼克	–	–	366 吨	150 吨	154 吨	82 吨	117 吨	115 吨
马达加斯加	250 吨	700 吨	935 吨	320 吨	310 吨	237 吨	95.1 吨	102 吨
斯洛伐克	–	–	–	–	4830 吨	2750 吨	60 吨	90 吨
圣多美和普林西比	–	–	–	–	–	–	82 吨	82.1 吨
安提瓜和巴布达	–	–	–	–	–	–	22.8 吨	37.2 吨
瓦努阿图	–	–	–	–	–	–	–	20 吨
格林纳达	–	–	–	53 吨	59.5 吨	156 吨	507 吨	13 吨
文莱	–	–	–	2 吨	5 吨	9 吨	9.27 吨	9.33 吨
吉布提	–	–	–	1 吨	1 吨	2.44 吨	0.28 吨	0.41 吨
瑙鲁	–	–	–	–	–	–	0.16 吨	0.15 吨
孟加拉国	4.8万吨	6.46万吨	4.41万吨	5.03万吨	5.3万吨	3.52万吨	–	–
也门	–	–	77 吨	802 吨	–	–	–	–
有数据的国家数	51	51	56	71	90	96	101	102

阅读这些变化时的注意事项

各年份的数值来自联合国粮食及农业组织（FAO）的同一套统计数据（FAOSTAT）。各年份有数据的国家数不同，所以每年的排名只在当年有数据的国家之间计算。产量为零的国家不列入排名。天气和收成会使各年的数值上下波动。排名页面的“最新数值”使用每个国家的最新年份，因此不一定与某一年的排名一致。

像苏联这样后来分裂为多个国家的地区，各新国家只有分裂当年及以后的数值。因此越早的年份有数据的国家越少，分裂之前的数值也无法与现有国家逐个比较。请参见表格中的“有数据的国家数”一行。

来源：FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. 由本站加工。 fao.org/faostat

FAOSTAT 数据的最后更新日期：2025-12-31