Lechugas (con achicorias) (producción) a lo largo del tiempo (1961–2024)
Sigue la evolución de lechugas (con achicorias) (producción) en los países del mundo, año a año, de 1961 a 2024.
- El país en primer puesto ha ido cambiando: China en 1961, Estados Unidos en 1962–1993, China en 1994–2024. Es el primer puesto entre los países actuales: las regiones que luego se dividieron, como la antigua Unión Soviética, no tienen valores anteriores a la división.
- Japón, lechugas (con achicorias) (producción): de 22,9 mil t en 1961 a 556 mil t en 2024 (aumento de 533 mil t).
- Japón en 1961: n.º 16 de 51. Japón en 2024: n.º 8 de 102. El número de países cambia de un año a otro, así que los puestos no se pueden comparar directamente.
Japón y los países de cabeza
| País | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2,22 M t | 1,08 M t | 1,32 M t | 2,51 M t | 7,25 M t | 13 M t | 14,8 M t | 14,7 M t | |
| 1,73 M t | 2,11 M t | 2,87 M t | 3,32 M t | 4,39 M t | 4,11 M t | 3,83 M t | 4,4 M t | |
| 250 mil t | 355 mil t | 550 mil t | 717 mil t | 785 mil t | 1,02 M t | 1,16 M t | 1,17 M t | |
| 421 mil t | 347 mil t | 538 mil t | 985 mil t | 1,01 M t | 809 mil t | 969 mil t | 916 mil t | |
| 608 mil t | 774 mil t | 818 mil t | 911 mil t | 969 mil t | 843 mil t | 735 mil t | 689 mil t | |
| 22,9 mil t | 168 mil t | 381 mil t | 518 mil t | 537 mil t | 538 mil t | 564 mil t | 556 mil t | |
| Países con datos | 51 | 51 | 56 | 71 | 90 | 96 | 101 | 102 |
Ranking y mapa de cada año
Elige un año para ver los países de cabeza de ese año y el mapa del mundo. Los colores dividen el ranking de ese año en siete tramos.
| Puesto | País | Lechugas (con achicorias) (producción) |
|---|
Mayores cambios, 1961–2024
Se comparan los países que tienen datos tanto en 1961 como en 2024, ordenados según cuánto ha aumentado o disminuido la cantidad (la diferencia de cantidad, no un porcentaje).
| País | 1961 | 2024 | Cambio | Puesto |
|---|---|---|---|---|
| 2,22 M t | 14,7 M t | aumento de 12,5 M t | n.º 1 → n.º 1 | |
| 1,73 M t | 4,4 M t | aumento de 2,67 M t | n.º 2 → n.º 2 | |
| 250 mil t | 1,17 M t | aumento de 925 mil t | n.º 6 → n.º 3 | |
| 51 mil t | 603 mil t | aumento de 552 mil t | n.º 10 → n.º 7 | |
| 22,9 mil t | 556 mil t | aumento de 533 mil t | n.º 16 → n.º 8 |
| País | 1961 | 2024 | Cambio | Puesto |
|---|---|---|---|---|
| 458 mil t | 434 mil t | descenso de 24,1 mil t | n.º 4 → n.º 12 | |
| 30,3 mil t | 9,95 mil t | descenso de 20,4 mil t | n.º 14 → n.º 57 | |
| 20 mil t | 1,84 mil t | descenso de 18,2 mil t | n.º 19 → n.º 71 | |
| 125 mil t | 109 mil t | descenso de 15,6 mil t | n.º 7 → n.º 18 |
El número de países cambia de un año a otro, así que los puestos no se pueden comparar directamente.
Todos los países en los años clave
Abrir la tabla (países con datos)
| País | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2,22 M t | 1,08 M t | 1,32 M t | 2,51 M t | 7,25 M t | 13 M t | 14,8 M t | 14,7 M t | |
| 1,73 M t | 2,11 M t | 2,87 M t | 3,32 M t | 4,39 M t | 4,11 M t | 3,83 M t | 4,4 M t | |
| 250 mil t | 355 mil t | 550 mil t | 717 mil t | 785 mil t | 1,02 M t | 1,16 M t | 1,17 M t | |
| 421 mil t | 347 mil t | 538 mil t | 985 mil t | 1,01 M t | 809 mil t | 969 mil t | 916 mil t | |
| 608 mil t | 774 mil t | 818 mil t | 911 mil t | 969 mil t | 843 mil t | 735 mil t | 689 mil t | |
| – | – | – | 5 mil t | 42 mil t | 66,5 mil t | 312 mil t | 668 mil t | |
| 51 mil t | 66 mil t | 70 mil t | 186 mil t | 333 mil t | 419 mil t | 520 mil t | 603 mil t | |
| 22,9 mil t | 168 mil t | 381 mil t | 518 mil t | 537 mil t | 538 mil t | 564 mil t | 556 mil t | |
| 8,15 mil t | 10 mil t | 51,7 mil t | 118 mil t | 192 mil t | 341 mil t | 542 mil t | 512 mil t | |
| – | – | – | – | 93,3 mil t | 67,1 mil t | 539 mil t | 502 mil t | |
| – | – | – | 30 mil t | 157 mil t | 667 mil t | 438 mil t | 435 mil t | |
| 458 mil t | 441 mil t | 416 mil t | 486 mil t | 509 mil t | 328 mil t | 492 mil t | 434 mil t | |
| 78,1 mil t | 87,7 mil t | 90,8 mil t | 101 mil t | 200 mil t | 304 mil t | 226 mil t | 222 mil t | |
| 82,9 mil t | 135 mil t | 136 mil t | 104 mil t | 77 mil t | 83,3 mil t | 302 mil t | 164 mil t | |
| 21,2 mil t | 35,7 mil t | 54,5 mil t | 98,2 mil t | 152 mil t | 157 mil t | 121 mil t | 162 mil t | |
| – | – | – | – | 6 mil t | 40 mil t | 54,6 mil t | 148 mil t | |
| 10 mil t | 14 mil t | 25,2 mil t | 8,34 mil t | 18,8 mil t | 53,5 mil t | 122 mil t | 121 mil t | |
| 125 mil t | 174 mil t | 171 mil t | 299 mil t | 155 mil t | 134 mil t | 107 mil t | 109 mil t | |
| – | – | 53,6 mil t | 88,6 mil t | 204 mil t | 141 mil t | 96,8 mil t | 107 mil t | |
| 5,2 mil t | 5,87 mil t | 6 mil t | 12,2 mil t | 33,4 mil t | 60 mil t | 90,6 mil t | 105 mil t | |
| 13,5 mil t | 18 mil t | 44,2 mil t | 61,5 mil t | 84 mil t | 94,3 mil t | 109 mil t | 104 mil t | |
| 32 mil t | 69 mil t | 108 mil t | 121 mil t | 175 mil t | 97,7 mil t | 78 mil t | 98,5 mil t | |
| – | – | – | – | – | – | 87,1 mil t | 88 mil t | |
| 24,4 mil t | 27,3 mil t | 45,5 mil t | 60,3 mil t | 62,9 mil t | 69,5 mil t | 66,8 mil t | 77,5 mil t | |
| – | – | – | 7 mil t | 14 mil t | 54 mil t | 77,7 mil t | 76,6 mil t | |
| 6,7 mil t | 8,09 mil t | 9,42 mil t | 12,3 mil t | 27,7 mil t | 43,7 mil t | 73,5 mil t | 76,2 mil t | |
| – | – | – | – | 50,2 mil t | 70,2 mil t | 72,5 mil t | 69,8 mil t | |
| 13,5 mil t | 23,1 mil t | 22 mil t | 21,4 mil t | 46,7 mil t | 50,4 mil t | 69,3 mil t | 67,3 mil t | |
| – | – | – | 12 mil t | 13 mil t | 29,1 mil t | 66,8 mil t | 64,3 mil t | |
| 20 mil t | 22 mil t | 25 mil t | 32 mil t | 95 mil t | 87 mil t | 63 mil t | 57,1 mil t | |
| 43 mil t | 18,8 mil t | 24 mil t | 28,6 mil t | 23,6 mil t | 68,4 mil t | 64,3 mil t | 53,2 mil t | |
| 22,1 mil t | 33,5 mil t | 53,6 mil t | 61 mil t | 88,5 mil t | 82,6 mil t | 68 mil t | 46,8 mil t | |
| 7,67 mil t | 13,7 mil t | 32,1 mil t | 27,1 mil t | 60,5 mil t | 47,6 mil t | 43,4 mil t | 43,5 mil t | |
| 15 mil t | 13,1 mil t | 48,7 mil t | 38,8 mil t | 46,3 mil t | 62,4 mil t | 56,5 mil t | 41,1 mil t | |
| 3,65 mil t | 1,2 mil t | 3,82 mil t | 7,45 mil t | 11,6 mil t | 48,2 mil t | 49,8 mil t | 39,5 mil t | |
| 5,21 mil t | 18 mil t | 50 mil t | 37,2 mil t | 30,7 mil t | 39 mil t | 33,6 mil t | 34,5 mil t | |
| 12,3 mil t | 14,1 mil t | 17,9 mil t | 26 mil t | 36,5 mil t | 31,4 mil t | 42,2 mil t | 34,4 mil t | |
| 100 t | 190 t | 290 t | 11 mil t | 27,1 mil t | 31,3 mil t | 32,2 mil t | 32,1 mil t | |
| 9,2 mil t | 11 mil t | 5,6 mil t | 9,83 mil t | 18,7 mil t | 24,1 mil t | 31,1 mil t | 30,6 mil t | |
| 9,5 mil t | 18,4 mil t | 21 mil t | 22 mil t | 47,5 mil t | 65,9 mil t | 25,9 mil t | 25,9 mil t | |
| – | – | – | – | – | 9 mil t | 25,2 mil t | 23,4 mil t | |
| – | – | – | – | – | – | 16,3 mil t | 21,7 mil t | |
| 8,27 mil t | 31,8 mil t | 37,3 mil t | 60,8 mil t | 30 mil t | 89,8 mil t | 30,7 mil t | 21,4 mil t | |
| 8 mil t | 9 mil t | 23,4 mil t | 13 mil t | 15,4 mil t | 11,3 mil t | 18,5 mil t | 18,3 mil t | |
| 1,09 mil t | 2,15 mil t | 1,12 mil t | 2,36 mil t | 3,26 mil t | 7,2 mil t | 15 mil t | 17,1 mil t | |
| 12 mil t | 11,3 mil t | 5,74 mil t | 3,9 mil t | 9,77 mil t | 14,6 mil t | 16,9 mil t | 16,8 mil t | |
| – | – | – | 1,81 mil t | 10 mil t | 11,4 mil t | 24,7 mil t | 16,6 mil t | |
| – | – | – | – | 4,5 mil t | 4,2 mil t | 15,5 mil t | 16,3 mil t | |
| 13,4 mil t | 4 mil t | 12 mil t | 16 mil t | 13,6 mil t | 15 mil t | 14,5 mil t | 14,7 mil t | |
| – | – | – | 1,61 mil t | 7,89 mil t | 13,1 mil t | 13,8 mil t | 14,5 mil t | |
| – | – | – | 2,87 mil t | 5,13 mil t | 13,1 mil t | 14,3 mil t | 13,3 mil t | |
| 2 mil t | 3,17 mil t | 5,12 mil t | 8,1 mil t | 9,76 mil t | 11,1 mil t | 24,4 mil t | 13,1 mil t | |
| – | – | – | – | 11,5 mil t | 9,92 mil t | 20,9 mil t | 12,5 mil t | |
| 3,07 mil t | 3,67 mil t | 4,9 mil t | 4,6 mil t | 1,6 mil t | 3,33 mil t | 6,22 mil t | 12,3 mil t | |
| 3,6 mil t | 6,85 mil t | 11,8 mil t | 29 mil t | 37,8 mil t | 28,7 mil t | 25 mil t | 11,9 mil t | |
| – | – | – | – | 1,87 mil t | 1,05 mil t | 9,1 mil t | 10,1 mil t | |
| 30,3 mil t | 28,3 mil t | 19,6 mil t | 15,7 mil t | 12,4 mil t | 7,87 mil t | 7,8 mil t | 9,95 mil t | |
| – | – | – | 1,51 mil t | 1,42 mil t | 3,63 mil t | 4,36 mil t | 8,32 mil t | |
| 260 t | 326 t | 263 t | 610 t | 1,72 mil t | 933 t | 814 t | 6,33 mil t | |
| 200 t | 300 t | 4 mil t | 5 mil t | 9,1 mil t | 8,1 mil t | 5,89 mil t | 6,14 mil t | |
| 300 t | 150 t | 150 t | 4 mil t | 4,29 mil t | 4,82 mil t | 5,51 mil t | 5,47 mil t | |
| – | – | – | – | 2,98 mil t | 3,75 mil t | 6,4 mil t | 5,28 mil t | |
| – | – | – | – | 900 t | 4 mil t | 5,16 mil t | 5,08 mil t | |
| – | – | – | – | – | 4,6 mil t | 4,95 mil t | 4,99 mil t | |
| 450 t | 450 t | 500 t | 918 t | 1,7 mil t | 1,45 mil t | 3,29 mil t | 2,95 mil t | |
| – | – | – | – | – | 8,05 mil t | 5,62 mil t | 2,58 mil t | |
| 1,6 mil t | 1,6 mil t | 882 t | 2,31 mil t | 2,66 mil t | 4,37 mil t | 2,72 mil t | 2,2 mil t | |
| – | – | – | – | 2,7 mil t | 4,01 mil t | 2,26 mil t | 2,19 mil t | |
| – | – | – | – | 20 mil t | 2,71 mil t | 2,21 mil t | 2,01 mil t | |
| – | – | – | 1,54 mil t | 1,48 mil t | 1,76 mil t | 1,87 mil t | 1,9 mil t | |
| 20 mil t | 7,57 mil t | 2,06 mil t | 5,34 mil t | 6 mil t | 2,98 mil t | 2,43 mil t | 1,84 mil t | |
| – | – | – | – | 500 t | 1,2 mil t | 1,74 mil t | 1,77 mil t | |
| – | – | – | – | – | – | 2,75 mil t | 1,63 mil t | |
| – | – | – | – | 5,5 mil t | 16,1 mil t | 1,45 mil t | 1,6 mil t | |
| – | – | 500 t | 671 t | 663 t | 716 t | 960 t | 1,3 mil t | |
| 45 t | 52 t | 600 t | 197 t | 839 t | 1,43 mil t | 1,2 mil t | 1,23 mil t | |
| 264 t | – | – | – | – | 366 t | 534 t | 1,03 mil t | |
| – | – | – | – | 315 t | 134 t | 640 t | 990 t | |
| – | – | – | – | 583 t | 787 t | 845 t | 857 t | |
| 250 t | 300 t | 620 t | 600 t | 600 t | 695 t | 759 t | 750 t | |
| – | – | – | 387 t | 450 t | 692 t | 956 t | 690 t | |
| – | – | – | – | 200 t | 200 t | 560 t | 561 t | |
| – | – | – | – | 275 t | 339 t | 590 t | 560 t | |
| – | – | 865 t | 1,03 mil t | 516 t | 523 t | 575 t | 466 t | |
| – | – | – | – | 134 t | 235 t | 100 t | 400 t | |
| – | 20 t | 470 t | 8,51 mil t | 1,71 mil t | 705 t | 218 t | 390 t | |
| – | – | – | 105 t | 168 t | 135 t | 420 t | 371 t | |
| – | – | – | 200 t | 170 t | 198 t | 202 t | 204 t | |
| – | – | – | – | 1,54 mil t | 1,59 mil t | 967 t | 195 t | |
| – | – | – | – | – | 176 t | 178 t | 194 t | |
| – | – | – | – | 98,1 t | 160 t | 187 t | 185 t | |
| – | – | – | – | – | 93 t | 133 t | 131 t | |
| – | – | 366 t | 150 t | 154 t | 82 t | 117 t | 115 t | |
| 250 t | 700 t | 935 t | 320 t | 310 t | 237 t | 95,1 t | 102 t | |
| – | – | – | – | 4,83 mil t | 2,75 mil t | 60 t | 90 t | |
| – | – | – | – | – | – | 82 t | 82,1 t | |
| – | – | – | – | – | – | 22,8 t | 37,2 t | |
| – | – | – | – | – | – | – | 20 t | |
| – | – | – | 53 t | 59,5 t | 156 t | 507 t | 13 t | |
| – | – | – | 2 t | 5 t | 9 t | 9,27 t | 9,33 t | |
| – | – | – | 1 t | 1 t | 2,44 t | 0,28 t | 0,41 t | |
| – | – | – | – | – | – | 0,16 t | 0,15 t | |
| 48 mil t | 64,6 mil t | 44,1 mil t | 50,3 mil t | 53 mil t | 35,2 mil t | – | – | |
| – | – | 77 t | 802 t | – | – | – | – | |
| Países con datos | 51 | 51 | 56 | 71 | 90 | 96 | 101 | 102 |
Notas para leer esta evolución
Los valores de cada año proceden de las mismas estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAOSTAT). El número de países con datos cambia según el año, así que los puestos de cada año se dan solo entre los países que tienen datos ese año. Los países que no producen nada (cero) no entran en el ranking. El clima y las cosechas hacen que los valores de cada año suban y bajen. El «último valor» de la página del ranking usa el último año de cada país, por lo que no siempre coincide con los puestos de un solo año.
Las regiones que luego se dividieron en varios países, como la antigua Unión Soviética, tienen un valor para cada nuevo país solo desde el año de la división. Por eso, los años más antiguos tienen menos países con datos, y los valores anteriores a una división no se pueden comparar país por país con los países actuales. Consulta la fila «Países con datos» de la tabla.
Fuente: FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Procesado por este sitio. fao.org/faostat
Última actualización de los datos de FAOSTAT: 2025-12-31
Más indicadores a lo largo del tiempo
- Ranking más reciente: Lechugas (con achicorias) (producción)
- PIB (total)
- PIB per cápita
- Mortalidad infantil
- Usuarios de internet (% de la población)
- Acceso a la electricidad (% de la población)
- Emisiones de CO₂ per cápita
- Emisiones de CO₂ (total)
- Población urbana (% de la población)
- Exportaciones de bienes (total)
- Pasajeros aéreos transportados
- Mujeres en la población activa (% de las mujeres)
- Mujeres en el parlamento (% de escaños)
- Vacunación contra el sarampión (% de niños)
- Electricidad renovable (% de la generación)
- Contaminación del aire (PM2.5)
- Gasto en salud (% del PIB)
- Arroz (producción)
- Trigo (producción)
- Maíz (producción)
- Papas (patatas) (producción)
- Tomates (producción)
- Bananas (plátanos) (producción)
- Leche de vaca (producción)
- Huevos de gallina (producción)
- Carne de pollo (producción)
- Carne de vacuno (producción)
- Carne de cerdo (producción)
- Soja (producción)
- Café (producción)
- Granos de cacao (producción)
- Caña de azúcar (producción)
- Yuca (producción)
- Naranjas (producción)
- Manzanas (producción)
- Cebollas (producción)
- Ganado vacuno (número de animales)
- Cerdos (número de animales)
- Ovejas (número de animales)
- Pollos (número de animales)
- Cebada (producción)
- Sorgo (producción)
- Mijo (producción)
- Batatas (boniatos) (producción)
- Cacahuetes (maníes) (producción)
- Colza (canola) (producción)
- Semillas de girasol (producción)
- Frijoles secos (judías) (producción)
- Aceite de palma (producción)
- Uvas (producción)
- Mangos (con guayabas y mangostanes) (producción)
- Piñas (producción)
- Sandías (producción)
- Limones (con limas) (producción)
- Repollos (coles) (producción)
- Pepinos (con pepinillos) (producción)
- Té (producción)
- Remolacha azucarera (producción)
- Algodón (fibra) (producción)
- Miel (producción)
- Carne de oveja (carnero y cordero) (producción)
- Carne de cabra (producción)
- Cabras (número de animales)
- Caballos (número de animales)
- Producción de cereales
- Rendimiento de cereales (por hectárea cosechada)
- Producción de pescado y mariscos (captura + cultivo)
- Captura de pescado (del mar, ríos y lagos)
- Acuicultura (peces y mariscos de cría)
- Consumo de energía per cápita
- Consumo de electricidad por persona
- Emisiones de gases de efecto invernadero (total)
- Agua potable segura (% de la población)
- Saneamiento seguro (% de la población)
- Combustibles limpios para cocinar (% de la población)
- Población activa (número de personas)
- Empleo en la agricultura (% de los empleos)
- Manufactura (% del PIB)
- Reservas de divisas y oro
- Dinero enviado por trabajadores en el extranjero (% del PIB)
- Casos de tuberculosis (por cada 100 000 personas)
- Gasto en salud por persona
- Avena (producción)
- Centeno (producción)
- Ñames (producción)
- Garbanzos (producción)
- Lentejas (producción)
- Guisantes secos (arvejas) (producción)
- Cocos (producción)
- Zanahorias (con nabos) (producción)
- Coliflores (con brócoli) (producción)
- Berenjenas (producción)
- Chiles verdes y pimientos (producción)
- Ajo (producción)
- Mandarinas (producción)
- Fresas (producción)
- Melocotones (con nectarinas) (producción)
- Aguacates (producción)
- Dátiles (producción)
- Aceitunas (producción)
- Melones (cantalupos y otros) (producción)
- Peras (producción)
- Ciruelas (con endrinas) (producción)
- Albaricoques (damascos) (producción)
- Cerezas (producción)
- Papayas (producción)
- Toronjas (con pomelos) (producción)
- Tabaco (producción)
- Leche de cabra (producción)
- Mantequilla (con ghee) (producción)
- Queso (de todos los tipos) (producción)
- Búfalos (número de animales)
- Camellos (número de animales)
- Burros (número de animales)
- Patos (número de animales)
- Pavos (número de animales)
- Superficie forestal
- Tierra agrícola (% del territorio)
- Tierra cultivable (% del territorio)
- Mortalidad de menores de 5 años (por cada 1000 nacimientos)
- Mortalidad materna
- Exportaciones (% del PIB)
- Importaciones (% del PIB)
- Agricultura (% del PIB)
- Industria (% del PIB)
- Servicios (% del PIB)
- Gasto militar (% del PIB)
- Energía renovable (% del consumo final de energía)
- Electricidad de origen hidráulico (% del total)
- Camarones y langostinos (producción)
- Cangrejos (producción)
- Langostas y bogavantes (producción)
- Cangrejos de río y otros crustáceos (producción)
- Ostras (producción)
- Almejas y berberechos (producción)
- Vieiras (producción)
- Mejillones (producción)
- Calamares, sepias y pulpos (producción)
- Atunes, bonitos y peces de pico (producción)
- Carpas y otros ciprínidos (producción)
- Tilapias y otros cíclidos (producción)
- Arenques, sardinas y anchoas (producción)
- Bacalaos, merluzas y eglefinos (producción)
- Peces planos (lenguados, platijas) (producción)
- Anguilas de agua dulce (producción)
- Erizos y pepinos de mar (equinodermos) (producción)
- Tiburones y rayas (producción)
- Algas y otras plantas acuáticas (producción)