Aceitunas (producción) a lo largo del tiempo (1961–2024)
Sigue la evolución de aceitunas (producción) en los países del mundo, año a año, de 1961 a 2024.
- El país en primer puesto era Italia (2,25 M t) en 1961 y es España (8,31 M t) en 2024. Número de cambios de país en primer puesto entre medias: 27. Es el primer puesto entre los países actuales: las regiones que luego se dividieron, como la antigua Unión Soviética, no tienen valores anteriores a la división.
Japón y los países de cabeza
| País | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 España | 1,86 M t | 2,1 M t | 2,26 M t | 3,37 M t | 4,94 M t | 7,2 M t | 8,14 M t | 8,31 M t |
 Turquía | 689 mil t | 681 mil t | 1,35 M t | 1,1 M t | 1,8 M t | 1,42 M t | 1,32 M t | 3,75 M t |
 Italia | 2,25 M t | 2,12 M t | 3,49 M t | 913 mil t | 2,82 M t | 3,17 M t | 2,21 M t | 2,3 M t |
 Portugal | 867 mil t | 454 mil t | 236 mil t | 198 mil t | 174 mil t | 445 mil t | 735 mil t | 1,34 M t |
 Egipto | 8,56 mil t | 7 mil t | 4,19 mil t | 42 mil t | 282 mil t | 391 mil t | 968 mil t | 1,27 M t |
 Japón | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Países con datos | 30 | 30 | 31 | 31 | 36 | 38 | 38 | 39 |
Ranking y mapa de cada año
Elige un año para ver los países de cabeza de ese año y el mapa del mundo. Los colores dividen el ranking de ese año en siete tramos.
| Puesto | País | Aceitunas (producción) |
|---|
Mayores cambios, 1961–2024
Se comparan los países que tienen datos tanto en 1961 como en 2024, ordenados según cuánto ha aumentado o disminuido la cantidad (la diferencia de cantidad, no un porcentaje).
| País | 1961 | 2024 | Cambio | Puesto |
|---|---|---|---|---|
| España | 1,86 M t | 8,31 M t | aumento de 6,45 M t | n.º 2 → n.º 1 |
| Turquía | 689 mil t | 3,75 M t | aumento de 3,06 M t | n.º 5 → n.º 2 |
| Egipto | 8,56 mil t | 1,27 M t | aumento de 1,26 M t | n.º 21 → n.º 5 |
 Marruecos | 140 mil t | 1,08 M t | aumento de 940 mil t | n.º 8 → n.º 6 |
 Túnez | 189 mil t | 1,06 M t | aumento de 867 mil t | n.º 6 → n.º 7 |
| País | 1961 | 2024 | Cambio | Puesto |
|---|---|---|---|---|
 Chipre | 27,9 mil t | 20,9 mil t | descenso de 7,07 mil t | n.º 15 → n.º 26 |
El número de países cambia de un año a otro, así que los puestos no se pueden comparar directamente.
Todos los países en los años clave
Abrir la tabla (países con datos)
| País | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| España | 1,86 M t | 2,1 M t | 2,26 M t | 3,37 M t | 4,94 M t | 7,2 M t | 8,14 M t | 8,31 M t |
| Turquía | 689 mil t | 681 mil t | 1,35 M t | 1,1 M t | 1,8 M t | 1,42 M t | 1,32 M t | 3,75 M t |
| Italia | 2,25 M t | 2,12 M t | 3,49 M t | 913 mil t | 2,82 M t | 3,17 M t | 2,21 M t | 2,3 M t |
| Portugal | 867 mil t | 454 mil t | 236 mil t | 198 mil t | 174 mil t | 445 mil t | 735 mil t | 1,34 M t |
| Egipto | 8,56 mil t | 7 mil t | 4,19 mil t | 42 mil t | 282 mil t | 391 mil t | 968 mil t | 1,27 M t |
| Marruecos | 140 mil t | 160 mil t | 267 mil t | 396 mil t | 400 mil t | 1,51 M t | 1,41 M t | 1,08 M t |
| Túnez | 189 mil t | 455 mil t | 725 mil t | 825 mil t | 550 mil t | 873 mil t | 2 M t | 1,06 M t |
 Argelia | 160 mil t | 138 mil t | 103 mil t | 178 mil t | 217 mil t | 311 mil t | 1,08 M t | 913 mil t |
 Siria | 83 mil t | 85,4 mil t | 392 mil t | 461 mil t | 866 mil t | 960 mil t | 781 mil t | 785 mil t |
 Arabia Saudí | – | – | – | – | – | – | 365 mil t | 351 mil t |
 Argentina | 36 mil t | 49 mil t | 82 mil t | 88 mil t | 110 mil t | 354 mil t | 321 mil t | 347 mil t |
 Jordania | 114 mil t | 10,4 mil t | 44,5 mil t | 63,7 mil t | 134 mil t | 172 mil t | 169 mil t | 221 mil t |
 Estados Unidos | 39,9 mil t | 47,2 mil t | 98,9 mil t | 119 mil t | 72,6 mil t | 187 mil t | 61,4 mil t | 147 mil t |
 Albania | 17,8 mil t | 20 mil t | 26,9 mil t | 10 mil t | 36,2 mil t | 70 mil t | 132 mil t | 147 mil t |
 Líbano | 65 mil t | 44,4 mil t | 80 mil t | 62,3 mil t | 190 mil t | 200 mil t | 184 mil t | 141 mil t |
 Chile | 20 mil t | 11 mil t | 10,2 mil t | 6,5 mil t | 11,5 mil t | 59,9 mil t | 138 mil t | 132 mil t |
 Libia | 35,1 mil t | 73,3 mil t | 161 mil t | 68 mil t | 165 mil t | 177 mil t | 173 mil t | 129 mil t |
 Irán | 15 mil t | 15 mil t | 10 mil t | 16,2 mil t | 34,6 mil t | 58,9 mil t | 101 mil t | 116 mil t |
 Australia | 1,08 mil t | 1,94 mil t | 1,54 mil t | 534 t | 1,4 mil t | 90 mil t | 48,2 mil t | 81,8 mil t |
 Croacia | – | – | – | – | 16,2 mil t | 38 mil t | 33,2 mil t | 54,4 mil t |
 México | 3,69 mil t | 9,82 mil t | 28,7 mil t | 13 mil t | 9,29 mil t | 27,2 mil t | 26,8 mil t | 29,6 mil t |
 Irak | 8 mil t | 10 mil t | 2,1 mil t | 12 mil t | 6 mil t | 15,1 mil t | 33,9 mil t | 29,5 mil t |
 Israel | 20,8 mil t | 6,6 mil t | 45 mil t | 41,5 mil t | 56 mil t | 73,5 mil t | 83 mil t | 29 mil t |
 Francia | 2,01 mil t | 5,58 mil t | 15,1 mil t | 8,45 mil t | 16,5 mil t | 31,7 mil t | 27,7 mil t | 28,2 mil t |
 Perú | 12,2 mil t | 8,51 mil t | 10 mil t | 5 mil t | 30 mil t | 75 mil t | 174 mil t | 23,8 mil t |
| Chipre | 27,9 mil t | 7,62 mil t | 15,2 mil t | 10,5 mil t | 21 mil t | 14,9 mil t | 22 mil t | 20,9 mil t |
 Uruguay | 1,69 mil t | 2 mil t | 2,8 mil t | 2,2 mil t | 3,2 mil t | 4,86 mil t | 1,93 mil t | 11,7 mil t |
 Macedonia del Norte | – | – | – | – | 15,2 mil t | 12 mil t | 11,5 mil t | 11,6 mil t |
 El Salvador | 1,5 mil t | 1,5 mil t | 3 mil t | 3,14 mil t | 5,42 mil t | 9 mil t | 11,4 mil t | 11,5 mil t |
 Afganistán | 1 mil t | 1,2 mil t | 1,17 mil t | 1,1 mil t | 1,1 mil t | 7,3 mil t | 7,68 mil t | 7,91 mil t |
 Pakistán | – | – | – | – | – | – | – | 6,57 mil t |
 Brasil | 442 t | 1,09 mil t | 956 t | 52 t | 4 t | 39,2 t | 2,65 mil t | 4,5 mil t |
 Azerbaiyán | – | – | – | – | 952 t | 1,86 mil t | 969 t | 4,39 mil t |
 Eslovenia | – | – | – | – | 1,15 mil t | 1,9 mil t | 3,1 mil t | 3,83 mil t |
 Montenegro | – | – | – | – | – | 1,94 mil t | 1,16 mil t | 2,15 mil t |
 Kuwait | – | – | 5 t | 12 t | 0,5 t | 28,9 t | 740 t | 755 t |
 Bosnia y Herzegovina | – | – | – | – | – | 123 t | 985 t | 564 t |
 Uzbekistán | – | – | – | – | 108 t | 120 t | 122 t | 122 t |
 Malta | 15 t | 11 t | 15 t | 16 t | 3 t | 14 t | – | 120 t |
 Grecia | 1,5 M t | 992 mil t | 1,75 M t | 1 M t | 2,5 M t | 2,56 M t | 3,05 M t | – |
| Países con datos | 30 | 30 | 31 | 31 | 36 | 38 | 38 | 39 |
Notas para leer esta evolución
Los valores de cada año proceden de las mismas estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAOSTAT). El número de países con datos cambia según el año, así que los puestos de cada año se dan solo entre los países que tienen datos ese año. Los países que no producen nada (cero) no entran en el ranking. El clima y las cosechas hacen que los valores de cada año suban y bajen. El «último valor» de la página del ranking usa el último año de cada país, por lo que no siempre coincide con los puestos de un solo año.
El peso es el del fruto de la aceituna, no el del aceite de oliva.
Las regiones que luego se dividieron en varios países, como la antigua Unión Soviética, tienen un valor para cada nuevo país solo desde el año de la división. Por eso, los años más antiguos tienen menos países con datos, y los valores anteriores a una división no se pueden comparar país por país con los países actuales. Consulta la fila «Países con datos» de la tabla.
Fuente: FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Procesado por este sitio. fao.org/faostat
Última actualización de los datos de FAOSTAT: 2025-12-31
Más indicadores a lo largo del tiempo
- Ranking más reciente: Aceitunas (producción)
- PIB (total)
- PIB per cápita
- Mortalidad infantil
- Usuarios de internet (% de la población)
- Acceso a la electricidad (% de la población)
- Emisiones de CO₂ per cápita
- Emisiones de CO₂ (total)
- Población urbana (% de la población)
- Exportaciones de bienes (total)
- Pasajeros aéreos transportados
- Mujeres en la población activa (% de las mujeres)
- Mujeres en el parlamento (% de escaños)
- Vacunación contra el sarampión (% de niños)
- Electricidad renovable (% de la generación)
- Contaminación del aire (PM2.5)
- Gasto en salud (% del PIB)
- Arroz (producción)
- Trigo (producción)
- Maíz (producción)
- Papas (patatas) (producción)
- Tomates (producción)
- Bananas (plátanos) (producción)
- Leche de vaca (producción)
- Huevos de gallina (producción)
- Carne de pollo (producción)
- Carne de vacuno (producción)
- Carne de cerdo (producción)
- Soja (producción)
- Café (producción)
- Granos de cacao (producción)
- Caña de azúcar (producción)
- Yuca (producción)
- Naranjas (producción)
- Manzanas (producción)
- Cebollas (producción)
- Ganado vacuno (número de animales)
- Cerdos (número de animales)
- Ovejas (número de animales)
- Pollos (número de animales)
- Cebada (producción)
- Sorgo (producción)
- Mijo (producción)
- Batatas (boniatos) (producción)
- Cacahuetes (maníes) (producción)
- Colza (canola) (producción)
- Semillas de girasol (producción)
- Frijoles secos (judías) (producción)
- Aceite de palma (producción)
- Uvas (producción)
- Mangos (con guayabas y mangostanes) (producción)
- Piñas (producción)
- Sandías (producción)
- Limones (con limas) (producción)
- Repollos (coles) (producción)
- Pepinos (con pepinillos) (producción)
- Té (producción)
- Remolacha azucarera (producción)
- Algodón (fibra) (producción)
- Miel (producción)
- Carne de oveja (carnero y cordero) (producción)
- Carne de cabra (producción)
- Cabras (número de animales)
- Caballos (número de animales)
- Producción de cereales
- Rendimiento de cereales (por hectárea cosechada)
- Producción de pescado y mariscos (captura + cultivo)
- Captura de pescado (del mar, ríos y lagos)
- Acuicultura (peces y mariscos de cría)
- Consumo de energía per cápita
- Consumo de electricidad por persona
- Emisiones de gases de efecto invernadero (total)
- Agua potable segura (% de la población)
- Saneamiento seguro (% de la población)
- Combustibles limpios para cocinar (% de la población)
- Población activa (número de personas)
- Empleo en la agricultura (% de los empleos)
- Manufactura (% del PIB)
- Reservas de divisas y oro
- Dinero enviado por trabajadores en el extranjero (% del PIB)
- Casos de tuberculosis (por cada 100 000 personas)
- Gasto en salud por persona
- Avena (producción)
- Centeno (producción)
- Ñames (producción)
- Garbanzos (producción)
- Lentejas (producción)
- Guisantes secos (arvejas) (producción)
- Cocos (producción)
- Zanahorias (con nabos) (producción)
- Lechugas (con achicorias) (producción)
- Coliflores (con brócoli) (producción)
- Berenjenas (producción)
- Chiles verdes y pimientos (producción)
- Ajo (producción)
- Mandarinas (producción)
- Fresas (producción)
- Melocotones (con nectarinas) (producción)
- Aguacates (producción)
- Dátiles (producción)
- Melones (cantalupos y otros) (producción)
- Peras (producción)
- Ciruelas (con endrinas) (producción)
- Albaricoques (damascos) (producción)
- Cerezas (producción)
- Papayas (producción)
- Toronjas (con pomelos) (producción)
- Tabaco (producción)
- Leche de cabra (producción)
- Mantequilla (con ghee) (producción)
- Queso (de todos los tipos) (producción)
- Búfalos (número de animales)
- Camellos (número de animales)
- Burros (número de animales)
- Patos (número de animales)
- Pavos (número de animales)
- Superficie forestal
- Tierra agrícola (% del territorio)
- Tierra cultivable (% del territorio)
- Mortalidad de menores de 5 años (por cada 1000 nacimientos)
- Mortalidad materna
- Exportaciones (% del PIB)
- Importaciones (% del PIB)
- Agricultura (% del PIB)
- Industria (% del PIB)
- Servicios (% del PIB)
- Gasto militar (% del PIB)
- Energía renovable (% del consumo final de energía)
- Electricidad de origen hidráulico (% del total)
- Camarones y langostinos (producción)
- Cangrejos (producción)
- Langostas y bogavantes (producción)
- Cangrejos de río y otros crustáceos (producción)
- Ostras (producción)
- Almejas y berberechos (producción)
- Vieiras (producción)
- Mejillones (producción)
- Calamares, sepias y pulpos (producción)
- Atunes, bonitos y peces de pico (producción)
- Carpas y otros ciprínidos (producción)
- Tilapias y otros cíclidos (producción)
- Arenques, sardinas y anchoas (producción)
- Bacalaos, merluzas y eglefinos (producción)
- Peces planos (lenguados, platijas) (producción)
- Anguilas de agua dulce (producción)
- Erizos y pepinos de mar (equinodermos) (producción)
- Tiburones y rayas (producción)
- Algas y otras plantas acuáticas (producción)