Ajo (producción) a lo largo del tiempo (1961–2024)
Sigue la evolución de ajo (producción) en los países del mundo, año a año, de 1961 a 2024.
- El país en primer puesto es China tanto en 1961 como en 2024. Es el primer puesto entre los países actuales: las regiones que luego se dividieron, como la antigua Unión Soviética, no tienen valores anteriores a la división.
- Japón, ajo (producción): de 16,7 mil t en 2003 a 20,6 mil t en 2024 (aumento de 3,95 mil t).
- Japón en 2003: n.º 36 de 89. Japón en 2024: n.º 36 de 102. El número de países cambia de un año a otro, así que los puestos no se pueden comparar directamente.
Japón y los países de cabeza
| País | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 China | 3,42 M t | 1,66 M t | 2,26 M t | 3,85 M t | 7,38 M t | 18,5 M t | 21,3 M t | 21,6 M t |
 India | 130 mil t | 100 mil t | 216 mil t | 350 mil t | 525 mil t | 834 mil t | 2,93 M t | 3,24 M t |
 Egipto | 61 mil t | 147 mil t | 199 mil t | 185 mil t | 267 mil t | 245 mil t | 377 mil t | 558 mil t |
 Bangladés | 33,6 mil t | 54,9 mil t | 37,5 mil t | 39,1 mil t | 40 mil t | 164 mil t | 485 mil t | 528 mil t |
 Corea del Sur | 32,6 mil t | 78 mil t | 253 mil t | 417 mil t | 474 mil t | 272 mil t | 363 mil t | 285 mil t |
 Japón | – | – | – | – | – | 19,7 mil t | 21,2 mil t | 20,6 mil t |
| Países con datos | 50 | 50 | 53 | 60 | 84 | 95 | 100 | 102 |
Ranking y mapa de cada año
Elige un año para ver los países de cabeza de ese año y el mapa del mundo. Los colores dividen el ranking de ese año en siete tramos.
| Puesto | País | Ajo (producción) |
|---|
Mayores cambios, 1961–2024
Se comparan los países que tienen datos tanto en 1961 como en 2024, ordenados según cuánto ha aumentado o disminuido la cantidad (la diferencia de cantidad, no un porcentaje).
| País | 1961 | 2024 | Cambio | Puesto |
|---|---|---|---|---|
| China | 3,42 M t | 21,6 M t | aumento de 18,2 M t | n.º 1 → n.º 1 |
| India | 130 mil t | 3,24 M t | aumento de 3,11 M t | n.º 3 → n.º 2 |
| Egipto | 61 mil t | 558 mil t | aumento de 497 mil t | n.º 4 → n.º 3 |
| Bangladés | 33,6 mil t | 528 mil t | aumento de 494 mil t | n.º 9 → n.º 4 |
| Corea del Sur | 32,6 mil t | 285 mil t | aumento de 252 mil t | n.º 10 → n.º 5 |
| País | 1961 | 2024 | Cambio | Puesto |
|---|---|---|---|---|
 Italia | 57,4 mil t | 26,3 mil t | descenso de 31,1 mil t | n.º 5 → n.º 31 |
 Bulgaria | 15,1 mil t | 780 t | descenso de 14,3 mil t | n.º 15 → n.º 85 |
 Grecia | 12,7 mil t | 4,01 mil t | descenso de 8,74 mil t | n.º 19 → n.º 60 |
 Francia | 37,1 mil t | 28,8 mil t | descenso de 8,28 mil t | n.º 6 → n.º 30 |
 Filipinas | 8,44 mil t | 5,42 mil t | descenso de 3,02 mil t | n.º 21 → n.º 57 |
El número de países cambia de un año a otro, así que los puestos no se pueden comparar directamente.
Todos los países en los años clave
Abrir la tabla (países con datos)
| País | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| China | 3,42 M t | 1,66 M t | 2,26 M t | 3,85 M t | 7,38 M t | 18,5 M t | 21,3 M t | 21,6 M t |
| India | 130 mil t | 100 mil t | 216 mil t | 350 mil t | 525 mil t | 834 mil t | 2,93 M t | 3,24 M t |
| Egipto | 61 mil t | 147 mil t | 199 mil t | 185 mil t | 267 mil t | 245 mil t | 377 mil t | 558 mil t |
| Bangladés | 33,6 mil t | 54,9 mil t | 37,5 mil t | 39,1 mil t | 40 mil t | 164 mil t | 485 mil t | 528 mil t |
| Corea del Sur | 32,6 mil t | 78 mil t | 253 mil t | 417 mil t | 474 mil t | 272 mil t | 363 mil t | 285 mil t |
 España | 136 mil t | 128 mil t | 212 mil t | 212 mil t | 163 mil t | 137 mil t | 269 mil t | 246 mil t |
 Uzbekistán | – | – | – | – | – | 45,7 mil t | 224 mil t | 238 mil t |
 Argelia | – | – | 8,9 mil t | 21,8 mil t | 35,6 mil t | 64,5 mil t | 171 mil t | 237 mil t |
 Etiopía | – | – | – | – | 45 mil t | 213 mil t | 239 mil t | 216 mil t |
 Myanmar | 16 mil t | 17,1 mil t | 26 mil t | 38,7 mil t | 80,9 mil t | 206 mil t | 210 mil t | 209 mil t |
 Ucrania | – | – | – | – | 127 mil t | 157 mil t | 212 mil t | 188 mil t |
 Brasil | 27,3 mil t | 36,4 mil t | 40,3 mil t | 71,1 mil t | 84,1 mil t | 104 mil t | 156 mil t | 173 mil t |
 Estados Unidos | 13,1 mil t | 33 mil t | 89,6 mil t | 180 mil t | 253 mil t | 170 mil t | 161 mil t | 166 mil t |
 Argentina | 31,8 mil t | 49,2 mil t | 95 mil t | 40,4 mil t | 149 mil t | 143 mil t | 155 mil t | 157 mil t |
 Rusia | – | – | – | – | 179 mil t | 213 mil t | 190 mil t | 134 mil t |
 Pakistán | 7,1 mil t | 19,1 mil t | 38,8 mil t | 48,3 mil t | 76,3 mil t | 57,2 mil t | 85,6 mil t | 118 mil t |
 México | 14,2 mil t | 29 mil t | 46,6 mil t | 41,2 mil t | 55,4 mil t | 47,4 mil t | 86,7 mil t | 107 mil t |
 Perú | 6,49 mil t | 6,96 mil t | 10,9 mil t | 15,5 mil t | 50,5 mil t | 63 mil t | 90,7 mil t | 98,6 mil t |
 Kirguistán | – | – | – | – | 31,2 mil t | 31 mil t | 68,4 mil t | 85,4 mil t |
 Corea del Norte | 14 mil t | 19 mil t | 30 mil t | 80 mil t | 80 mil t | 80,4 mil t | 79,5 mil t | 75,2 mil t |
 Nepal | – | – | – | – | 10 mil t | 39,5 mil t | 73,9 mil t | 72,4 mil t |
 Irán | – | – | – | 30 mil t | 46,3 mil t | 58,1 mil t | 60,6 mil t | 60,3 mil t |
 Tailandia | 33,9 mil t | 63,4 mil t | 124 mil t | 104 mil t | 126 mil t | 68,1 mil t | 76,8 mil t | 53,7 mil t |
 Kazajistán | – | – | – | – | 8 mil t | 22,4 mil t | 49,2 mil t | 53,3 mil t |
 Turquía | 35,8 mil t | 57,6 mil t | 97,5 mil t | 95 mil t | 21 mil t | 21,2 mil t | 28,6 mil t | 50,9 mil t |
 Siria | 3 mil t | 4,32 mil t | 11,9 mil t | 12 mil t | 31,9 mil t | 41,9 mil t | 53,7 mil t | 46,8 mil t |
 Indonesia | – | – | – | 109 mil t | 59 mil t | 12,3 mil t | 81,8 mil t | 39,4 mil t |
 Sudán | – | – | – | – | – | – | 26,8 mil t | 30,7 mil t |
 Guatemala | 3,4 mil t | 2,99 mil t | 5,8 mil t | 6,4 mil t | 4,99 mil t | 29,1 mil t | 30,1 mil t | 30,3 mil t |
| Francia | 37,1 mil t | 41,2 mil t | 47,3 mil t | 48,3 mil t | 28 mil t | 18,8 mil t | 30,3 mil t | 28,8 mil t |
| Italia | 57,4 mil t | 67,8 mil t | 52,4 mil t | 41,2 mil t | 31,6 mil t | 29,7 mil t | 28 mil t | 26,3 mil t |
 Túnez | 4 mil t | 2,85 mil t | 6 mil t | 3 mil t | 4,7 mil t | 16 mil t | 24,4 mil t | 25,7 mil t |
 Níger | – | – | – | 1 mil t | 3,33 mil t | 2,56 mil t | 12,3 mil t | 23,6 mil t |
 Marruecos | 2 mil t | 1,1 mil t | 1,6 mil t | 11 mil t | 16 mil t | 10,3 mil t | 12 mil t | 23,6 mil t |
 Azerbaiyán | – | – | – | – | 17,1 mil t | 21,1 mil t | 26,2 mil t | 21,9 mil t |
| Japón | – | – | – | – | – | 19,7 mil t | 21,2 mil t | 20,6 mil t |
 Polonia | – | – | – | – | – | – | 15,3 mil t | 20,4 mil t |
 Bielorrusia | – | – | – | – | – | 44,2 mil t | 21,6 mil t | 20,3 mil t |
 Chile | 10 mil t | 10 mil t | 9 mil t | 16,8 mil t | 21,5 mil t | 12 mil t | 18,5 mil t | 20,2 mil t |
 Albania | – | – | – | 3,9 mil t | 6,2 mil t | 8,13 mil t | 20,7 mil t | 18,1 mil t |
 Rumanía | 18,8 mil t | 15,2 mil t | 20,5 mil t | 30,6 mil t | 68,3 mil t | 67,2 mil t | 31,6 mil t | 17,8 mil t |
 Mali | – | – | – | – | 3,82 mil t | 5,01 mil t | 14,9 mil t | 16,3 mil t |
 Portugal | 900 t | 900 t | 1,1 mil t | 1,8 mil t | 1,65 mil t | 2,13 mil t | 12,3 mil t | 15,5 mil t |
 Tayikistán | – | – | – | – | 242 t | 253 t | 12,7 mil t | 14,6 mil t |
 Venezuela | 1,63 mil t | 1,35 mil t | 2,75 mil t | 5,5 mil t | 11,3 mil t | 17,6 mil t | 13,8 mil t | 14,4 mil t |
 Angola | – | – | – | – | – | – | 11,1 mil t | 14,2 mil t |
 Colombia | – | – | – | – | 2,14 mil t | 3,52 mil t | 8,59 mil t | 12,9 mil t |
 Bosnia y Herzegovina | – | – | – | – | 3,95 mil t | 6,32 mil t | 6,19 mil t | 10,6 mil t |
 Jordania | 900 t | 99 t | 27 t | 519 t | 2,61 mil t | 486 t | 2,1 mil t | 8,7 mil t |
 Moldavia | – | – | – | – | 3,1 mil t | 11 mil t | 7,38 mil t | 8,17 mil t |
 Omán | – | – | – | – | – | 789 t | 5,1 mil t | 8,12 mil t |
 Cuba | 1 mil t | 277 t | 195 t | 6 mil t | 46,2 mil t | 33,8 mil t | 12,1 mil t | 8,03 mil t |
 República Dominicana | 2,96 mil t | 5,03 mil t | 4,09 mil t | 6,04 mil t | 5,12 mil t | 2 mil t | 2,12 mil t | 7,59 mil t |
 Armenia | – | – | – | – | 6,08 mil t | 8,81 mil t | 8,63 mil t | 7,11 mil t |
 Tanzania | 200 t | 792 t | 1 mil t | 1,5 mil t | 2,17 mil t | 3,85 mil t | 6,23 mil t | 6,2 mil t |
 Macedonia del Norte | – | – | – | – | 4,08 mil t | 5,02 mil t | 4,9 mil t | 5,88 mil t |
| Filipinas | 8,44 mil t | 9,76 mil t | 12,8 mil t | 17,8 mil t | 13,7 mil t | 9,56 mil t | 6,77 mil t | 5,42 mil t |
 Hungría | 4,85 mil t | 6,42 mil t | 3,72 mil t | 13,6 mil t | 13,8 mil t | 4,17 mil t | 5,21 mil t | 5,19 mil t |
 Libia | 30 t | 65 t | 391 t | 3,5 mil t | 3,6 mil t | 4 mil t | 4,7 mil t | 4,92 mil t |
| Grecia | 12,7 mil t | 16 mil t | 19,7 mil t | 13,6 mil t | 15,1 mil t | 11,3 mil t | 7,77 mil t | 4,01 mil t |
 Serbia | – | – | – | – | – | 22,3 mil t | 3,18 mil t | 3,42 mil t |
 Turkmenistán | – | – | – | – | 600 t | 2,65 mil t | 3,19 mil t | 3,22 mil t |
 Australia | – | – | – | – | – | – | – | 3,07 mil t |
 Kenia | 100 t | 200 t | 300 t | 380 t | 1,17 mil t | 5,23 mil t | 3,86 mil t | 3 mil t |
 Irak | 769 t | 1,79 mil t | 5,9 mil t | 5,3 mil t | 8,5 mil t | 12,6 mil t | 4,18 mil t | 2,98 mil t |
 Líbano | 700 t | 2,43 mil t | 2,5 mil t | 23,7 mil t | 11 mil t | 3,99 mil t | 3,91 mil t | 2,83 mil t |
 Países Bajos | – | – | – | – | – | – | 2,54 mil t | 2,72 mil t |
 Madagascar | 260 t | 440 t | 460 t | 800 t | 820 t | 2,93 mil t | 2,58 mil t | 2,54 mil t |
 Bolivia | 625 t | 1 mil t | 2,81 mil t | 4,74 mil t | 8,02 mil t | 6,87 mil t | 2,48 mil t | 2,5 mil t |
 Canadá | – | – | – | – | – | 472 t | 1,84 mil t | 2,08 mil t |
 Mongolia | – | – | – | – | – | – | 1,36 mil t | 2,05 mil t |
 Nigeria | – | – | – | – | – | 679 t | 2,08 mil t | 2,04 mil t |
 Nueva Zelanda | 100 t | 100 t | 1,33 mil t | 780 t | 1,5 mil t | 1,71 mil t | 1,96 mil t | 1,95 mil t |
 Zimbabue | – | – | – | 100 t | 140 t | 178 t | 1,61 mil t | 1,91 mil t |
 Chequia | – | – | – | – | 7,11 mil t | 222 t | 2,02 mil t | 1,81 mil t |
 Georgia | – | – | – | – | – | 5,7 mil t | 2,7 mil t | 1,7 mil t |
 Austria | – | – | – | – | 141 t | 308 t | 1,32 mil t | 1,52 mil t |
 Ecuador | 2,97 mil t | 4,39 mil t | 1,91 mil t | 1,39 mil t | 523 t | 1,18 mil t | 1,3 mil t | 1,29 mil t |
 Eslovaquia | – | – | – | – | 4,28 mil t | 2,14 mil t | 890 t | 1,22 mil t |
 Haití | 110 t | 200 t | 270 t | 280 t | 550 t | 873 t | 1,02 mil t | 1,03 mil t |
 Montenegro | – | – | – | – | – | 850 t | 951 t | 946 t |
 Letonia | – | – | – | – | 152 t | 118 t | 1,6 mil t | 900 t |
 Uruguay | 2,23 mil t | 1,36 mil t | 1,45 mil t | 1,09 mil t | 484 t | 630 t | 904 t | 882 t |
 Lituania | – | – | – | – | 2 mil t | 1,79 mil t | 1,02 mil t | 830 t |
| Bulgaria | 15,1 mil t | 21 mil t | 15,7 mil t | 26,7 mil t | 25 mil t | 2,26 mil t | 1,6 mil t | 780 t |
 Eslovenia | – | – | – | – | 640 t | 292 t | 1,07 mil t | 780 t |
 Croacia | – | – | – | – | 8,08 mil t | 4,26 mil t | 1,97 mil t | 740 t |
 Israel | 1,4 mil t | 1,2 mil t | 3,35 mil t | 10,7 mil t | 4,92 mil t | 5,82 mil t | 1,17 mil t | 417 t |
 Timor-Leste | – | – | – | 459 t | 340 t | 639 t | 393 t | 394 t |
 Malaui | – | – | – | – | – | – | 342 t | 333 t |
 Suiza | – | – | – | – | – | 9,15 t | 175 t | 299 t |
 Malta | 1,5 mil t | 2,1 mil t | 2 mil t | 1,86 mil t | 1,15 mil t | 516 t | 540 t | 260 t |
 Honduras | 199 t | 202 t | 139 t | 75 t | 90 t | 156 t | 193 t | 201 t |
 Bután | – | – | – | – | – | 485 t | 691 t | 134 t |
 Paraguay | 320 t | 900 t | 1,6 mil t | 1,25 mil t | 891 t | 222 t | 236 t | 120 t |
 Suecia | – | – | – | – | – | – | 120 t | 90 t |
 Cabo Verde | – | – | – | 23 t | 110 t | 85 t | 88 t | 82,8 t |
 Finlandia | – | – | – | – | 59 t | 17 t | 110 t | 80 t |
 Estonia | – | – | – | – | 80 t | 110 t | 210 t | 40 t |
 Mauricio | 30 t | 147 t | 186 t | 170 t | 46 t | 24 t | 39 t | 37,1 t |
 Kuwait | – | – | 494 t | 3,2 mil t | 483 t | 96 t | 490 t | 36,1 t |
 Luxemburgo | – | – | – | – | – | – | – | 10 t |
 Chipre | 10 t | 10 t | 20 t | 60 t | 215 t | 309 t | – | – |
 Yemen | – | – | 4,8 mil t | 8,5 mil t | 12,4 mil t | 4,34 mil t | – | – |
| Países con datos | 50 | 50 | 53 | 60 | 84 | 95 | 100 | 102 |
Notas para leer esta evolución
Los valores de cada año proceden de las mismas estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAOSTAT). El número de países con datos cambia según el año, así que los puestos de cada año se dan solo entre los países que tienen datos ese año. Los países que no producen nada (cero) no entran en el ranking. El clima y las cosechas hacen que los valores de cada año suban y bajen. El «último valor» de la página del ranking usa el último año de cada país, por lo que no siempre coincide con los puestos de un solo año.
Las regiones que luego se dividieron en varios países, como la antigua Unión Soviética, tienen un valor para cada nuevo país solo desde el año de la división. Por eso, los años más antiguos tienen menos países con datos, y los valores anteriores a una división no se pueden comparar país por país con los países actuales. Consulta la fila «Países con datos» de la tabla.
Fuente: FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Procesado por este sitio. fao.org/faostat
Última actualización de los datos de FAOSTAT: 2025-12-31
Más indicadores a lo largo del tiempo
- Ranking más reciente: Ajo (producción)
- PIB (total)
- PIB per cápita
- Mortalidad infantil
- Usuarios de internet (% de la población)
- Acceso a la electricidad (% de la población)
- Emisiones de CO₂ per cápita
- Emisiones de CO₂ (total)
- Población urbana (% de la población)
- Exportaciones de bienes (total)
- Pasajeros aéreos transportados
- Mujeres en la población activa (% de las mujeres)
- Mujeres en el parlamento (% de escaños)
- Vacunación contra el sarampión (% de niños)
- Electricidad renovable (% de la generación)
- Contaminación del aire (PM2.5)
- Gasto en salud (% del PIB)
- Arroz (producción)
- Trigo (producción)
- Maíz (producción)
- Papas (patatas) (producción)
- Tomates (producción)
- Bananas (plátanos) (producción)
- Leche de vaca (producción)
- Huevos de gallina (producción)
- Carne de pollo (producción)
- Carne de vacuno (producción)
- Carne de cerdo (producción)
- Soja (producción)
- Café (producción)
- Granos de cacao (producción)
- Caña de azúcar (producción)
- Yuca (producción)
- Naranjas (producción)
- Manzanas (producción)
- Cebollas (producción)
- Ganado vacuno (número de animales)
- Cerdos (número de animales)
- Ovejas (número de animales)
- Pollos (número de animales)
- Cebada (producción)
- Sorgo (producción)
- Mijo (producción)
- Batatas (boniatos) (producción)
- Cacahuetes (maníes) (producción)
- Colza (canola) (producción)
- Semillas de girasol (producción)
- Frijoles secos (judías) (producción)
- Aceite de palma (producción)
- Uvas (producción)
- Mangos (con guayabas y mangostanes) (producción)
- Piñas (producción)
- Sandías (producción)
- Limones (con limas) (producción)
- Repollos (coles) (producción)
- Pepinos (con pepinillos) (producción)
- Té (producción)
- Remolacha azucarera (producción)
- Algodón (fibra) (producción)
- Miel (producción)
- Carne de oveja (carnero y cordero) (producción)
- Carne de cabra (producción)
- Cabras (número de animales)
- Caballos (número de animales)
- Producción de cereales
- Rendimiento de cereales (por hectárea cosechada)
- Producción de pescado y mariscos (captura + cultivo)
- Captura de pescado (del mar, ríos y lagos)
- Acuicultura (peces y mariscos de cría)
- Consumo de energía per cápita
- Consumo de electricidad por persona
- Emisiones de gases de efecto invernadero (total)
- Agua potable segura (% de la población)
- Saneamiento seguro (% de la población)
- Combustibles limpios para cocinar (% de la población)
- Población activa (número de personas)
- Empleo en la agricultura (% de los empleos)
- Manufactura (% del PIB)
- Reservas de divisas y oro
- Dinero enviado por trabajadores en el extranjero (% del PIB)
- Casos de tuberculosis (por cada 100 000 personas)
- Gasto en salud por persona
- Avena (producción)
- Centeno (producción)
- Ñames (producción)
- Garbanzos (producción)
- Lentejas (producción)
- Guisantes secos (arvejas) (producción)
- Cocos (producción)
- Zanahorias (con nabos) (producción)
- Lechugas (con achicorias) (producción)
- Coliflores (con brócoli) (producción)
- Berenjenas (producción)
- Chiles verdes y pimientos (producción)
- Mandarinas (producción)
- Fresas (producción)
- Melocotones (con nectarinas) (producción)
- Aguacates (producción)
- Dátiles (producción)
- Aceitunas (producción)
- Melones (cantalupos y otros) (producción)
- Peras (producción)
- Ciruelas (con endrinas) (producción)
- Albaricoques (damascos) (producción)
- Cerezas (producción)
- Papayas (producción)
- Toronjas (con pomelos) (producción)
- Tabaco (producción)
- Leche de cabra (producción)
- Mantequilla (con ghee) (producción)
- Queso (de todos los tipos) (producción)
- Búfalos (número de animales)
- Camellos (número de animales)
- Burros (número de animales)
- Patos (número de animales)
- Pavos (número de animales)
- Superficie forestal
- Tierra agrícola (% del territorio)
- Tierra cultivable (% del territorio)
- Mortalidad de menores de 5 años (por cada 1000 nacimientos)
- Mortalidad materna
- Exportaciones (% del PIB)
- Importaciones (% del PIB)
- Agricultura (% del PIB)
- Industria (% del PIB)
- Servicios (% del PIB)
- Gasto militar (% del PIB)
- Energía renovable (% del consumo final de energía)
- Electricidad de origen hidráulico (% del total)
- Camarones y langostinos (producción)
- Cangrejos (producción)
- Langostas y bogavantes (producción)
- Cangrejos de río y otros crustáceos (producción)
- Ostras (producción)
- Almejas y berberechos (producción)
- Vieiras (producción)
- Mejillones (producción)
- Calamares, sepias y pulpos (producción)
- Atunes, bonitos y peces de pico (producción)
- Carpas y otros ciprínidos (producción)
- Tilapias y otros cíclidos (producción)
- Arenques, sardinas y anchoas (producción)
- Bacalaos, merluzas y eglefinos (producción)
- Peces planos (lenguados, platijas) (producción)
- Anguilas de agua dulce (producción)
- Erizos y pepinos de mar (equinodermos) (producción)
- Tiburones y rayas (producción)
- Algas y otras plantas acuáticas (producción)