Ostras (producción) a lo largo del tiempo (1960–2024)
Sigue la evolución de ostras (producción) en los países del mundo, año a año, de 1960 a 2024.
- El país en primer puesto ha ido cambiando: Estados Unidos en 1960–1968, Japón en 1969, Estados Unidos en 1970–1984, China en 1985–2024. Es el primer puesto entre los países actuales: las regiones que luego se dividieron, como la antigua Unión Soviética, no tienen valores anteriores a la división.
- Japón, ostras (producción): de 183 mil t en 1960 a 149 mil t en 2024 (descenso de 33,7 mil t).
- Japón en 1960: n.º 2 de 20. Japón en 2024: n.º 4 de 50. El número de países cambia de un año a otro, así que los puestos no se pueden comparar directamente.
Japón y los países de cabeza
| País | 1960 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 China | 101 mil t | 123 mil t | 220 mil t | 503 mil t | 2,9 M t | 3,54 M t | 5,42 M t | 7,25 M t |
 Corea del Sur | 11,5 mil t | 42,6 mil t | 187 mil t | 235 mil t | 193 mil t | 290 mil t | 326 mil t | 325 mil t |
 Estados Unidos | 259 mil t | 331 mil t | 315 mil t | 149 mil t | 225 mil t | 165 mil t | 189 mil t | 209 mil t |
 Japón | 183 mil t | 191 mil t | 261 mil t | 249 mil t | 221 mil t | 200 mil t | 159 mil t | 149 mil t |
 Francia | 87,5 mil t | 60,5 mil t | 110 mil t | 144 mil t | 136 mil t | 80,9 mil t | 80,8 mil t | 81,4 mil t |
| Países con datos | 20 | 22 | 29 | 37 | 44 | 50 | 51 | 50 |
Ranking y mapa de cada año
Elige un año para ver los países de cabeza de ese año y el mapa del mundo. Los colores dividen el ranking de ese año en siete tramos.
| Puesto | País | Ostras (producción) |
|---|
Mayores cambios, 1960–2024
Se comparan los países que tienen datos tanto en 1960 como en 2024, ordenados según cuánto ha aumentado o disminuido la cantidad (la diferencia de cantidad, no un porcentaje).
| País | 1960 | 2024 | Cambio | Puesto |
|---|---|---|---|---|
| China | 101 mil t | 7,25 M t | aumento de 7,15 M t | n.º 3 → n.º 1 |
| Corea del Sur | 11,5 mil t | 325 mil t | aumento de 314 mil t | n.º 6 → n.º 2 |
 México | 20 mil t | 43,9 mil t | aumento de 23,9 mil t | n.º 5 → n.º 6 |
 Canadá | 4,2 mil t | 16 mil t | aumento de 11,8 mil t | n.º 9 → n.º 8 |
 Irlanda | 100 t | 10 mil t | aumento de 9,94 mil t | n.º 17 → n.º 11 |
| País | 1960 | 2024 | Cambio | Puesto |
|---|---|---|---|---|
| Estados Unidos | 259 mil t | 209 mil t | descenso de 50,2 mil t | n.º 1 → n.º 3 |
| Japón | 183 mil t | 149 mil t | descenso de 33,7 mil t | n.º 2 → n.º 4 |
 Nueva Zelanda | 10,2 mil t | 2,46 mil t | descenso de 7,74 mil t | n.º 7 → n.º 17 |
| Francia | 87,5 mil t | 81,4 mil t | descenso de 6,08 mil t | n.º 4 → n.º 5 |
 Cuba | 1,7 mil t | 531 t | descenso de 1,17 mil t | n.º 12 → n.º 25 |
El número de países cambia de un año a otro, así que los puestos no se pueden comparar directamente.
Todos los países en los años clave
Abrir la tabla (países con datos)
| País | 1960 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| China | 101 mil t | 123 mil t | 220 mil t | 503 mil t | 2,9 M t | 3,54 M t | 5,42 M t | 7,25 M t |
| Corea del Sur | 11,5 mil t | 42,6 mil t | 187 mil t | 235 mil t | 193 mil t | 290 mil t | 326 mil t | 325 mil t |
| Estados Unidos | 259 mil t | 331 mil t | 315 mil t | 149 mil t | 225 mil t | 165 mil t | 189 mil t | 209 mil t |
| Japón | 183 mil t | 191 mil t | 261 mil t | 249 mil t | 221 mil t | 200 mil t | 159 mil t | 149 mil t |
| Francia | 87,5 mil t | 60,5 mil t | 110 mil t | 144 mil t | 136 mil t | 80,9 mil t | 80,8 mil t | 81,4 mil t |
| México | 20 mil t | 38,7 mil t | 43,9 mil t | 52,6 mil t | 51,4 mil t | 52,7 mil t | 22,7 mil t | 43,9 mil t |
 Filipinas | – | – | 9,54 mil t | 18,6 mil t | 14,3 mil t | 22,6 mil t | 53,1 mil t | 36,8 mil t |
| Canadá | 4,2 mil t | 4,5 mil t | 4,19 mil t | 9,42 mil t | 13,8 mil t | 13 mil t | 9,73 mil t | 16 mil t |
 Australia | 5,7 mil t | 7,02 mil t | 8,35 mil t | 7,17 mil t | 9,65 mil t | 14,9 mil t | 9,01 mil t | 12,7 mil t |
 Tailandia | 3 mil t | 2,6 mil t | 6,27 mil t | 1,8 mil t | 13,6 mil t | 28,1 mil t | 15,7 mil t | 11,1 mil t |
| Irlanda | 100 t | 201 t | 482 t | 883 t | 5,3 mil t | 13,1 mil t | 9,48 mil t | 10 mil t |
 Portugal | 200 t | 2,9 mil t | – | 70 t | 546 t | 616 t | 3,87 mil t | 7,45 mil t |
 Rusia | – | – | – | – | 4 t | 46 t | 4,31 mil t | 5,55 mil t |
 India | – | – | – | – | 150 t | 3,2 mil t | 4 mil t | 5,49 mil t |
 Países Bajos | 2,7 mil t | 800 t | 685 t | 1,08 mil t | 2,09 mil t | 3,96 mil t | 1,87 mil t | 2,75 mil t |
 Reino Unido | 400 t | 300 t | 625 t | 1,89 mil t | 1,56 mil t | 1,51 mil t | 1,83 mil t | 2,5 mil t |
| Nueva Zelanda | 10,2 mil t | 9,3 mil t | 10,8 mil t | 5,94 mil t | 4,27 mil t | 2,49 mil t | 2,21 mil t | 2,46 mil t |
 Brasil | 100 t | 200 t | 178 t | 430 t | 2,08 mil t | 3,13 mil t | 2 mil t | 2,34 mil t |
 Indonesia | 400 t | 1,1 mil t | 1,14 mil t | 835 t | 2,28 mil t | 303 t | 302 t | 1,43 mil t |
 España | 900 t | 4 mil t | 2,93 mil t | 2,88 mil t | 4,17 mil t | 1,61 mil t | 1,1 mil t | 1,38 mil t |
 Senegal | 100 t | 100 t | 149 t | – | 196 t | 281 t | 944 t | 1,28 mil t |
 Marruecos | – | 28 t | 90 t | 171 t | 193 t | 284 t | 345 t | 1,17 mil t |
 Chile | 100 t | 300 t | 239 t | 365 t | 5,85 mil t | 271 t | 495 t | 554 t |
 Malasia | – | – | – | – | 232 t | 812 t | 135 t | 535 t |
| Cuba | 1,7 mil t | 3,6 mil t | 2,01 mil t | 2,15 mil t | 1,63 mil t | 1,65 mil t | 1,15 mil t | 531 t |
 Sudáfrica | – | – | 331 t | 1,26 mil t | 247 t | 304 t | 322 t | 414 t |
 Italia | – | – | – | – | – | 37,7 t | 226 t | 362 t |
 Kenia | – | – | 1 t | – | 2 t | 33 t | 189 t | 322 t |
 Namibia | – | – | – | 20 t | 30 t | 500 t | 284 t | 300 t |
 Emiratos Árabes Unidos | – | – | – | – | – | – | 50 t | 250 t |
 Ecuador | – | – | – | 9 t | 5 t | 2,34 t | 78 t | 90 t |
 Croacia | – | – | – | – | 49 t | 68 t | 29,8 t | 87,8 t |
 Dinamarca | – | – | – | 1 t | 9 t | 1,05 mil t | 181 t | 67 t |
 Alemania | – | – | – | 91 t | 85 t | 80 t | 50 t | 55 t |
 Gambia | – | – | – | – | – | 20 t | 40 t | 42 t |
 Argentina | – | – | – | – | 10 t | 20 t | 6 t | 36,5 t |
 Noruega | – | – | – | 4 t | 8 t | 2 t | 40,5 t | 28 t |
 República Dominicana | – | – | 1 t | 20 t | 7 t | – | 3,68 t | 22 t |
 Nicaragua | – | – | – | – | – | – | 16,1 t | 20 t |
 Montenegro | – | – | – | – | – | – | 17 t | 18 t |
 Túnez | – | – | – | 7 t | 1 t | 11 t | 119 t | 14,4 t |
 Mauricio | – | – | – | 9 t | 2 t | 2 t | 16 t | 12,8 t |
 Costa Rica | – | – | – | – | – | 5 t | 8 t | 12,3 t |
 Suecia | – | – | 23 t | 3 t | 2 t | 10 t | 15,2 t | 11,5 t |
 Grecia | – | – | – | 3,62 mil t | 128 t | 83 t | 8,6 t | 6 t |
 Argelia | – | – | – | 4 t | – | 0,08 t | 19,2 t | 5 t |
 Jamaica | – | – | – | 5 t | 1 t | 5 t | 5 t | 5 t |
 El Salvador | – | – | – | – | – | 5 t | 5 t | 5 t |
 Colombia | – | – | 52 t | 1 t | 28 t | 7 t | 0,213 t | 4 t |
 Bulgaria | – | – | – | – | – | – | 2,57 t | 0,15 t |
 Bosnia y Herzegovina | – | – | – | – | – | 20 t | – | – |
 Israel | – | – | – | – | – | – | – | – |
 Sri Lanka | – | – | – | – | – | 1,02 t | – | – |
 Perú | – | – | – | – | 11 t | – | – | – |
 Papúa Nueva Guinea | – | – | – | – | – | – | – | – |
 Rumanía | – | – | – | – | – | – | – | – |
 Singapur | – | – | – | – | – | 5,56 t | 1,52 t | – |
 Eslovenia | – | – | – | – | – | – | – | – |
 Sierra Leona | – | – | 980 t | – | – | – | – | – |
 Turquía | – | – | 4 t | 2,47 mil t | 150 t | 1 t | – | – |
 Venezuela | – | 500 t | 16 t | 4,71 mil t | 1,59 mil t | 930 t | – | – |
| Países con datos | 20 | 22 | 29 | 37 | 44 | 50 | 51 | 50 |
Notas para leer esta evolución
Los valores de cada año proceden de las mismas estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FishStat). El número de países con datos cambia según el año, así que los puestos de cada año se dan solo entre los países que tienen datos ese año. Los países que no producen nada (cero) no entran en el ranking. El clima y las cosechas hacen que los valores de cada año suban y bajen. El «último valor» de la página del ranking usa el último año de cada país, por lo que no siempre coincide con los puestos de un solo año.
El peso suma lo que se pesca en el mar y los ríos y lo que se cría en granjas, y se cuenta como peso vivo: el animal entero tal como se pescó o se cosechó, antes de limpiarlo, quitarle la cáscara o procesarlo. Es mayor que el peso de lo que se compra en las tiendas.
Las regiones que luego se dividieron en varios países, como la antigua Unión Soviética, tienen un valor para cada nuevo país solo desde el año de la división. Por eso, los años más antiguos tienen menos países con datos, y los valores anteriores a una división no se pueden comparar país por país con los países actuales. Consulta la fila «Países con datos» de la tabla.
Fuente: FAO. 2026. FishStat: Global production by production source. In: FAO Fisheries and Aquaculture Division [online]. Rome. Updated 2026. Accessed on 05 November 2026. https://www.fao.org/fishery/en/collection/global_production Licence: CC-BY-4.0. Procesado por este sitio. fao.org/fishery
Última actualización de los datos de FishStat: 2026-03-30
Más indicadores a lo largo del tiempo
- Ranking más reciente: Ostras (producción)
- PIB (total)
- PIB per cápita
- Mortalidad infantil
- Usuarios de internet (% de la población)
- Acceso a la electricidad (% de la población)
- Emisiones de CO₂ per cápita
- Emisiones de CO₂ (total)
- Población urbana (% de la población)
- Exportaciones de bienes (total)
- Pasajeros aéreos transportados
- Mujeres en la población activa (% de las mujeres)
- Mujeres en el parlamento (% de escaños)
- Vacunación contra el sarampión (% de niños)
- Electricidad renovable (% de la generación)
- Contaminación del aire (PM2.5)
- Gasto en salud (% del PIB)
- Arroz (producción)
- Trigo (producción)
- Maíz (producción)
- Papas (patatas) (producción)
- Tomates (producción)
- Bananas (plátanos) (producción)
- Leche de vaca (producción)
- Huevos de gallina (producción)
- Carne de pollo (producción)
- Carne de vacuno (producción)
- Carne de cerdo (producción)
- Soja (producción)
- Café (producción)
- Granos de cacao (producción)
- Caña de azúcar (producción)
- Yuca (producción)
- Naranjas (producción)
- Manzanas (producción)
- Cebollas (producción)
- Ganado vacuno (número de animales)
- Cerdos (número de animales)
- Ovejas (número de animales)
- Pollos (número de animales)
- Cebada (producción)
- Sorgo (producción)
- Mijo (producción)
- Batatas (boniatos) (producción)
- Cacahuetes (maníes) (producción)
- Colza (canola) (producción)
- Semillas de girasol (producción)
- Frijoles secos (judías) (producción)
- Aceite de palma (producción)
- Uvas (producción)
- Mangos (con guayabas y mangostanes) (producción)
- Piñas (producción)
- Sandías (producción)
- Limones (con limas) (producción)
- Repollos (coles) (producción)
- Pepinos (con pepinillos) (producción)
- Té (producción)
- Remolacha azucarera (producción)
- Algodón (fibra) (producción)
- Miel (producción)
- Carne de oveja (carnero y cordero) (producción)
- Carne de cabra (producción)
- Cabras (número de animales)
- Caballos (número de animales)
- Producción de cereales
- Rendimiento de cereales (por hectárea cosechada)
- Producción de pescado y mariscos (captura + cultivo)
- Captura de pescado (del mar, ríos y lagos)
- Acuicultura (peces y mariscos de cría)
- Consumo de energía per cápita
- Consumo de electricidad por persona
- Emisiones de gases de efecto invernadero (total)
- Agua potable segura (% de la población)
- Saneamiento seguro (% de la población)
- Combustibles limpios para cocinar (% de la población)
- Población activa (número de personas)
- Empleo en la agricultura (% de los empleos)
- Manufactura (% del PIB)
- Reservas de divisas y oro
- Dinero enviado por trabajadores en el extranjero (% del PIB)
- Casos de tuberculosis (por cada 100 000 personas)
- Gasto en salud por persona
- Avena (producción)
- Centeno (producción)
- Ñames (producción)
- Garbanzos (producción)
- Lentejas (producción)
- Guisantes secos (arvejas) (producción)
- Cocos (producción)
- Zanahorias (con nabos) (producción)
- Lechugas (con achicorias) (producción)
- Coliflores (con brócoli) (producción)
- Berenjenas (producción)
- Chiles verdes y pimientos (producción)
- Ajo (producción)
- Mandarinas (producción)
- Fresas (producción)
- Melocotones (con nectarinas) (producción)
- Aguacates (producción)
- Dátiles (producción)
- Aceitunas (producción)
- Melones (cantalupos y otros) (producción)
- Peras (producción)
- Ciruelas (con endrinas) (producción)
- Albaricoques (damascos) (producción)
- Cerezas (producción)
- Papayas (producción)
- Toronjas (con pomelos) (producción)
- Tabaco (producción)
- Leche de cabra (producción)
- Mantequilla (con ghee) (producción)
- Queso (de todos los tipos) (producción)
- Búfalos (número de animales)
- Camellos (número de animales)
- Burros (número de animales)
- Patos (número de animales)
- Pavos (número de animales)
- Superficie forestal
- Tierra agrícola (% del territorio)
- Tierra cultivable (% del territorio)
- Mortalidad de menores de 5 años (por cada 1000 nacimientos)
- Mortalidad materna
- Exportaciones (% del PIB)
- Importaciones (% del PIB)
- Agricultura (% del PIB)
- Industria (% del PIB)
- Servicios (% del PIB)
- Gasto militar (% del PIB)
- Energía renovable (% del consumo final de energía)
- Electricidad de origen hidráulico (% del total)
- Camarones y langostinos (producción)
- Cangrejos (producción)
- Langostas y bogavantes (producción)
- Cangrejos de río y otros crustáceos (producción)
- Almejas y berberechos (producción)
- Vieiras (producción)
- Mejillones (producción)
- Calamares, sepias y pulpos (producción)
- Atunes, bonitos y peces de pico (producción)
- Carpas y otros ciprínidos (producción)
- Tilapias y otros cíclidos (producción)
- Arenques, sardinas y anchoas (producción)
- Bacalaos, merluzas y eglefinos (producción)
- Peces planos (lenguados, platijas) (producción)
- Anguilas de agua dulce (producción)
- Erizos y pepinos de mar (equinodermos) (producción)
- Tiburones y rayas (producción)
- Algas y otras plantas acuáticas (producción)