Ostriche (produzione) nel tempo (1960–2024)

Segui l’evoluzione di ostriche (produzione) nei paesi del mondo, anno per anno, da 1960 a 2024.

Il paese al primo posto è cambiato nel tempo: Stati Uniti nel 1960–1968, Giappone nel 1969, Stati Uniti nel 1970–1984, Cina nel 1985–2024. È il primo posto tra i paesi di oggi: le regioni che in seguito si sono divise, come l’ex Unione Sovietica, non hanno valori precedenti alla divisione.
Giappone, ostriche (produzione): da 183K t nel 1960 a 149K t nel 2024 (calo di 33,7K t).
Giappone nel 1960: 2º su 20. Giappone nel 2024: 4º su 50. Il numero di paesi cambia da un anno all’altro, quindi le posizioni non sono direttamente confrontabili.

Il Giappone e i paesi in testa

Anni chiave per il Giappone e per i paesi in testa nel 2024
Paese	1960	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
Cina	101K t	123K t	220K t	503K t	2,9 Mln t	3,54 Mln t	5,42 Mln t	7,25 Mln t
Corea del Sud	11,5K t	42,6K t	187K t	235K t	193K t	290K t	326K t	325K t
Stati Uniti	259K t	331K t	315K t	149K t	225K t	165K t	189K t	209K t
Giappone	183K t	191K t	261K t	249K t	221K t	200K t	159K t	149K t
Francia	87,5K t	60,5K t	110K t	144K t	136K t	80,9K t	80,8K t	81,4K t
Paesi con dati	20	22	29	37	44	50	51	50

Classifica e mappa di ogni anno

Scegli un anno per vedere i paesi in testa di quell’anno e la mappa del mondo. I colori dividono la classifica di quell’anno in sette fasce.

2024


Posizione	Paese	Ostriche (produzione)

Maggiori cambiamenti, 1960–2024

Il confronto riguarda i paesi che hanno dati sia nel 1960 sia nel 2024, ordinati in base a quanto la quantità è aumentata o diminuita (la differenza di quantità, non una percentuale).

Maggiori aumenti
Paese	1960	2024	Variazione	Posizione
Cina	101K t	7,25 Mln t	aumento di 7,15 Mln t	3º → 1º
Corea del Sud	11,5K t	325K t	aumento di 314K t	6º → 2º
Messico	20K t	43,9K t	aumento di 23,9K t	5º → 6º
Canada	4,2K t	16K t	aumento di 11,8K t	9º → 8º
Irlanda	100 t	10K t	aumento di 9,94K t	17º → 11º

Maggiori cali
Paese	1960	2024	Variazione	Posizione
Stati Uniti	259K t	209K t	calo di 50,2K t	1º → 3º
Giappone	183K t	149K t	calo di 33,7K t	2º → 4º
Nuova Zelanda	10,2K t	2,46K t	calo di 7,74K t	7º → 17º
Francia	87,5K t	81,4K t	calo di 6,08K t	4º → 5º
Cuba	1,7K t	531 t	calo di 1,17K t	12º → 25º

Il numero di paesi cambia da un anno all’altro, quindi le posizioni non sono direttamente confrontabili.

Tutti i paesi negli anni chiave

Apri la tabella (paesi con dati)

Anni chiave per il Giappone e per i paesi in testa nel 2024
Paese	1960	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
Cina	101K t	123K t	220K t	503K t	2,9 Mln t	3,54 Mln t	5,42 Mln t	7,25 Mln t
Corea del Sud	11,5K t	42,6K t	187K t	235K t	193K t	290K t	326K t	325K t
Stati Uniti	259K t	331K t	315K t	149K t	225K t	165K t	189K t	209K t
Giappone	183K t	191K t	261K t	249K t	221K t	200K t	159K t	149K t
Francia	87,5K t	60,5K t	110K t	144K t	136K t	80,9K t	80,8K t	81,4K t
Messico	20K t	38,7K t	43,9K t	52,6K t	51,4K t	52,7K t	22,7K t	43,9K t
Filippine	–	–	9,54K t	18,6K t	14,3K t	22,6K t	53,1K t	36,8K t
Canada	4,2K t	4,5K t	4,19K t	9,42K t	13,8K t	13K t	9,73K t	16K t
Australia	5,7K t	7,02K t	8,35K t	7,17K t	9,65K t	14,9K t	9,01K t	12,7K t
Thailandia	3K t	2,6K t	6,27K t	1,8K t	13,6K t	28,1K t	15,7K t	11,1K t
Irlanda	100 t	201 t	482 t	883 t	5,3K t	13,1K t	9,48K t	10K t
Portogallo	200 t	2,9K t	–	70 t	546 t	616 t	3,87K t	7,45K t
Russia	–	–	–	–	4 t	46 t	4,31K t	5,55K t
India	–	–	–	–	150 t	3,2K t	4K t	5,49K t
Paesi Bassi	2,7K t	800 t	685 t	1,08K t	2,09K t	3,96K t	1,87K t	2,75K t
Regno Unito	400 t	300 t	625 t	1,89K t	1,56K t	1,51K t	1,83K t	2,5K t
Nuova Zelanda	10,2K t	9,3K t	10,8K t	5,94K t	4,27K t	2,49K t	2,21K t	2,46K t
Brasile	100 t	200 t	178 t	430 t	2,08K t	3,13K t	2K t	2,34K t
Indonesia	400 t	1,1K t	1,14K t	835 t	2,28K t	303 t	302 t	1,43K t
Spagna	900 t	4K t	2,93K t	2,88K t	4,17K t	1,61K t	1,1K t	1,38K t
Senegal	100 t	100 t	149 t	–	196 t	281 t	944 t	1,28K t
Marocco	–	28 t	90 t	171 t	193 t	284 t	345 t	1,17K t
Cile	100 t	300 t	239 t	365 t	5,85K t	271 t	495 t	554 t
Malaysia	–	–	–	–	232 t	812 t	135 t	535 t
Cuba	1,7K t	3,6K t	2,01K t	2,15K t	1,63K t	1,65K t	1,15K t	531 t
Sudafrica	–	–	331 t	1,26K t	247 t	304 t	322 t	414 t
Italia	–	–	–	–	–	37,7 t	226 t	362 t
Kenya	–	–	1 t	–	2 t	33 t	189 t	322 t
Namibia	–	–	–	20 t	30 t	500 t	284 t	300 t
Emirati Arabi Uniti	–	–	–	–	–	–	50 t	250 t
Ecuador	–	–	–	9 t	5 t	2,34 t	78 t	90 t
Croazia	–	–	–	–	49 t	68 t	29,8 t	87,8 t
Danimarca	–	–	–	1 t	9 t	1,05K t	181 t	67 t
Germania	–	–	–	91 t	85 t	80 t	50 t	55 t
Gambia	–	–	–	–	–	20 t	40 t	42 t
Argentina	–	–	–	–	10 t	20 t	6 t	36,5 t
Norvegia	–	–	–	4 t	8 t	2 t	40,5 t	28 t
Repubblica Dominicana	–	–	1 t	20 t	7 t	–	3,68 t	22 t
Nicaragua	–	–	–	–	–	–	16,1 t	20 t
Montenegro	–	–	–	–	–	–	17 t	18 t
Tunisia	–	–	–	7 t	1 t	11 t	119 t	14,4 t
Mauritius	–	–	–	9 t	2 t	2 t	16 t	12,8 t
Costa Rica	–	–	–	–	–	5 t	8 t	12,3 t
Svezia	–	–	23 t	3 t	2 t	10 t	15,2 t	11,5 t
Grecia	–	–	–	3,62K t	128 t	83 t	8,6 t	6 t
Algeria	–	–	–	4 t	–	0,08 t	19,2 t	5 t
Giamaica	–	–	–	5 t	1 t	5 t	5 t	5 t
El Salvador	–	–	–	–	–	5 t	5 t	5 t
Colombia	–	–	52 t	1 t	28 t	7 t	0,213 t	4 t
Bulgaria	–	–	–	–	–	–	2,57 t	0,15 t
Bosnia ed Erzegovina	–	–	–	–	–	20 t	–	–
Israele	–	–	–	–	–	–	–	–
Sri Lanka	–	–	–	–	–	1,02 t	–	–
Perù	–	–	–	–	11 t	–	–	–
Papua Nuova Guinea	–	–	–	–	–	–	–	–
Romania	–	–	–	–	–	–	–	–
Singapore	–	–	–	–	–	5,56 t	1,52 t	–
Slovenia	–	–	–	–	–	–	–	–
Sierra Leone	–	–	980 t	–	–	–	–	–
Turchia	–	–	4 t	2,47K t	150 t	1 t	–	–
Venezuela	–	500 t	16 t	4,71K t	1,59K t	930 t	–	–
Paesi con dati	20	22	29	37	44	50	51	50

Note per leggere questa evoluzione

I valori di ogni anno provengono dalle stesse statistiche dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FishStat). Il numero di paesi con dati cambia da un anno all’altro, quindi le posizioni di ogni anno sono date solo tra i paesi che hanno dati in quell’anno. I paesi che non producono nulla (zero) non sono in classifica. Il tempo atmosferico e i raccolti fanno salire e scendere i valori di ogni anno. Il «valore più recente» della pagina della classifica usa l’anno più recente di ciascun paese, quindi non sempre coincide con le posizioni di un singolo anno.

Il peso è la somma del pescato in natura e di quello allevato, contato come peso vivo: l’animale intero così com’è stato pescato o raccolto, prima di essere eviscerato, sgusciato o lavorato. È più del peso di ciò che si compra nei negozi.

Le regioni che in seguito si sono divise in più paesi, come l’ex Unione Sovietica, hanno un valore per ciascun nuovo paese solo dall’anno della divisione. Quindi gli anni più lontani hanno meno paesi con dati, e i valori precedenti a una divisione non si possono confrontare paese per paese con i paesi di oggi. Vedi la riga «Paesi con dati» della tabella.

Fonte: FAO. 2026. FishStat: Global production by production source. In: FAO Fisheries and Aquaculture Division [online]. Rome. Updated 2026. Accessed on 05 November 2026. https://www.fao.org/fishery/en/collection/global_production Licence: CC-BY-4.0. Elaborato da questo sito. fao.org/fishery

Ultimo aggiornamento dei dati FishStat: 2026-03-30